صناعة القهوة في البرازيل متجذرة بعمق في تاريخها الغني. بدأت زراعة القهوة في البرازيل في أواخر القرن الثامن عشر عندما تحولت البلاد تدريجياً من المنتجات الزراعية التقليدية إلى صادرات القهوة. بمرور الوقت، أصبحت البرازيل واحدة من أكبر منتجي القهوة في العالم، حيث امتدت زراعتها عبر المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية والوسطى الغربية.
خلفية صناعة القهوة
تستفيد صناعة البن في البرازيل من مواردها الطبيعية الوفيرة، مثل الظروف المناخية المواتية وأنواع التربة المتنوعة. هذه الظروف تمكن حبوب البن البرازيلية من تحقيق جودة ومذاق استثنائيين. علاوة على ذلك، يعطي مزارعو البن البرازيليون الأولوية للاستدامة والحفاظ على البيئة، ويستخدمون تقنيات الزراعة والمعالجة المتقدمة لضمان تلبية حبوب البن الخاصة بهم لمعايير الجودة العالية.
أفضل 10 شركات قهوة في البرازيل
1. مقهى دو برازيل
كافيه دو برازيل هي واحدة من أكبر شركات القهوة في البرازيل، ومقرها في ساو باولو. إنهم ملتزمون بإنتاج وبيع القهوة ذات النكهة البرازيلية عالية الجودة، والتي تتميز بالنكهات والروائح الغنية.
2. محامص قهوة لوكا
Lucca Coffee Roasters هي شركة تحميص القهوة الموجودة في ولاية ميناس جيرايس. إنهم يعطون الأولوية لاستخدام حبوب البن الطازجة ويستخدمون تقنيات التحميص الدقيقة لإخراج النكهات الغنية والأذواق المعقدة في قهوتهم.
3. 3 قلوب
3corações هي واحدة من أشهر ماركات القهوة في البرازيل. إنهم ينتجون أنواعًا ونكهات مختلفة من القهوة، مما يرضي تفضيلات الأذواق المتنوعة لمجموعة واسعة من المستهلكين.
4. قهوة بوربون المتخصصة
Bourbon Specialty Coffee هي شركة متخصصة في إنتاج وبيع حبوب البن الفريدة. يقوم مزارعو القهوة الشركاء بزراعة حبوب ذات نكهات مميزة، مما يوفر لعشاق القهوة تجربة قهوة فريدة من نوعها.
5. فازيندا أمبينتال فورتاليزا
Fazenda Ambiental Fortaleza هي شركة قهوة متخصصة في الزراعة المستدامة. إنهم يعتمدون أساليب الزراعة العضوية والحيوية، ويقدمون للمستهلكين قهوة صحية وصديقة للبيئة.
6. كافيه بوم ديا
Café Bom Dia هي شركة قهوة عريقة في البرازيل. إنهم ينتجون ويبيعون أنواعًا مختلفة من منتجات القهوة، بما في ذلك القهوة سريعة التحضير وحبوب القهوة والقهوة المطحونة.
7. قهوة أورفيو الخاصة
Orfeu Cafés Especiais هي شركة متخصصة في إنتاج القهوة عالية الجودة. تأتي حبوب البن الخاصة بهم من مناطق زراعة متميزة في جنوب البرازيل، والمعروفة بملمسها الناعم ورائحتها الغنية.
8. كافزال دو سول
Cafezal do Sul هي شركة رائدة في مجال القهوة في جنوب البرازيل. إنهم ينتجون ويصدرون أنواعًا مختلفة من القهوة، بما في ذلك أرابيكا وروبوستا.
9. كوكاريفي
Cocarive هي تعاونية تقع في ولاية ميناس جيرايس، وتتكون من مجموعة كبيرة والعديد من صغار المزارعين. ويساعد نموذجهم التعاوني على تحسين دخل المزارعين وتحسين نوعية حياتهم.
10. طريقي
Utam هي شركة قهوة لها ما يقرب من خمسين عامًا من التاريخ. إنهم ينتجون ويبيعون ماركات القهوة المختلفة التي تلبي تفضيلات المستهلكين المختلفة.
خاتمة:
أدى ظهور شركات القهوة البرازيلية إلى زيادة التنوع والمنافسة الشديدة لصناعة القهوة في البرازيل. سواء كانت شركات كبيرة أو تعاونيات صغيرة، فهي ملتزمة بتعزيز ثقافة القهوة البرازيلية وتحسين جودتها. وفي عام 2023، ستواصل شركات القهوة البرازيلية توسيع حصتها في السوق وتزويد عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم بنكهات وأذواق أكثر إثارة. إذا أتيحت لك الفرصة لزيارة البرازيل، فلا تفوت فرصة تذوق القهوة التي تنتجها هذه الشركات المتميزة وتجربة جاذبية ثقافة القهوة الفريدة في البرازيل.