Eine Tasse Kaffee aus dem Intensivanbau macht sicherlich Spaß, aber die Realität sieht oft hart aus:
Morgens aufzustehen und wegen der Arbeit nicht noch ein paar Minuten schlafen zu können, ist wie ein Krieg, selbst wenn man nur in den Supermarkt geht, um einen Kaffee zu kaufen.
Gut, dass wir Kapselmaschinen haben. Man legt eine Kapsel ein, drückt einen Knopf und schon bekommt man eine ordentliche Tasse Kaffee … was, wie ich zugeben muss, superschnell und superpraktisch ist. Anstelle einer Mischung aus Milchkännchen, Emulgatoren und gemahlenem Kaffee (ja, ich spreche von Instantkaffee) kommt mindestens eine Tasse Kaffee aus der Kapsel.
Blue Goose, die Kapselkaffeemaschine in allerlei Werbung, ist ein Symbol für Mode und Geschmack: Sowohl die Kapsel als auch die Maschine sollen viel mehr kosten als ein Kaffeevollautomat. Es schmeckt wie echter Kaffee...
So hat es schnell Chefbüros und schicke Häuser übernommen und stellt in vielen Fällen schnell fest, ob ein High-Star-Hotel „wirklich Klasse“ hat. Der Schlüssel liegt darin, zu sehen, ob das Zimmer in den Instant- oder Kapselautomaten gestellt wird. Ah!
Also, was ist die Kapselmaschine? Ist es mit der Kapselmaschine wirklich möglich, eine anständige Tasse Kaffee zu bekommen, die genauso gut ist wie der, den sie im Café zubereiten?
Bitte folgen Sie meinen Hinweisen.
Wie ist der Kaffeekapselbereiter entstanden?
Kapselkaffee wurde 1976 von erfundenSchmiegen, das weltweit größte Lebensmittelunternehmen.
Was? Das war 1976 seiner Zeit weit voraus?
Es wird gesagt, dass Eric Favre, der Erfinder der Kapselmaschine, zufällig in einem römischen Café auf eine ungewöhnliche Tasse Espresso stieß, bei der der Besitzer des Cafés wiederholt den Griff umdrehte, weil er glaubte, die Maschine sei kaputt, was viel Komprimieren ermöglichte Gas gelangte in die Tasse … was zur Entwicklung des Kapselkaffees führte.
Nespresso-Gründer Eric Favre
Kaffeekapsel ist das gemahlene Kaffeepulver, das in einer kleinen Kapsel versiegelt ist. Es nutzt den hohen Druck und den extrem starken Wasserdampf, um den Espresso zu extrahieren.
Die Idee war in den 1970er Jahren ihrer Zeit voraus, aber das schlecht durchdachte Marketing von NESTLÉ (kommerzieller Kaffee) hielt sie jahrzehntelang im Dunkeln, bis NESTLÉ vor Kurzem seine Strategie änderte und sich auf die nicht-professionelle Ebene des Haushaltsmarktes konzentrierte langsam kam der Stein ins Rollen.
Den Rest der Geschichte kennen Sie. Nespresso, mit einer Maschine in der Hand, gibt es keine Grenzen … während andere Kaffeegiganten wie Lavazza, Illy, Mars und Green Mountain die Vorteile erkennen und beginnen, ihre eigenen Systeme für Kapselkaffee zu entwickeln.
Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Beziehung zwischen verschiedenen Marken von Kapselmaschinen ähnlich ist wie bei Apple und Android, Canon und Nikon. Wenn Sie sich für ein iPhone entschieden haben, werden Sie kein Android-Handy haben wollen, und wenn Sie eine Canon-Spiegelreflexkamera gekauft haben, werden Sie nicht zum Spaß einen Nikon-Kopf kaufen …
Das bedeutet:
Wenn Sie diese Maschine kaufen, müssen Sie seine Kapsel verwenden. Eine Rübe, eine Grube. Obwohl es sich bei allen um Kapseln handelt, sind sie nicht kompatibel.
Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen, alle gängigen Kapselmaschinen auf dem Markt schnell zusammenzufassen.
| Marke | System | Merkmale |
| Schmiegen | Nespresso | Hoher Marktanteil, gutes Aussehen, aber es können nur Kaffeegetränke zubereitet werden. Kürzlich hat AFPAK einigen Unternehmen bei der Herstellung von Tee, Milchpulver usw. geholfen. |
| Schmiegen | Süßer Geschmack | Kaltgetränke, Tee, lösliche Pulver und Kaffee können außerhalb des Getränks aufgebrüht werden |
| Grüner Berg | K-Cup/K-Shot | Offene Plattform, damit viele Unternehmen ihre eigene Marke an Kaffeekapseln herstellen können. |
| Illy | Illy | Sehr ausführlich über die Details der Kapsel |
| Lavazza | Espresso Point,Blau/amein Weg | Mehrere Systeme sind nicht kompatibel |
Kaffeekapselmaschinen
Warum trinken wir Kaffeekapseln?
Um eine gute Tasse Kaffee zu erhalten, gibt es vier Faktoren: Wassertemperatur, Wasser, feines Kaffeepulver, Frischegrad des Kaffeepulvers. Reden wir nicht über Menschen ...
Die Geburt des Kapselkaffees, eine einmalige Lösung des oben genannten Problems. Ein-Knopf-Service, superschneller BOOT, superschnelle Aufheizgeschwindigkeit, aber auch nicht schlecht zum Trinken!
Gibt es also außer der Bequemlichkeit noch einen anderen Grund?
Kapselkaffee ist wohl einer der qualitätsbeständigsten Kaffees. Beim Produktdesign stellt die Kapsel eine gute Wassertemperatur und Wasserabgabe ein, die Kapsel selbst entspricht der Wasserproduktion und der Standardisierung.
Neben Kaffee können viele Kapselmaschinen auch Tee und andere Getränke trinken, das ist ein Lazy Gospel.
Und... Es sieht toll aus. Schauen Sie sich die Flut an! Es nimmt nicht viel Platz ein, daher ist es schön, es nicht im Haus zu haben.
Endlich stimmt der Preis. Obwohl die Kapsel viel Geld kostet (ungefähr einen Dollar pro Kapsel), ist der Preis der Kapselmaschine selbst viel günstiger als der der automatischen Kaffeemaschine.
Gibt es also einen Nachteil bei Kapselkaffeemaschinen?
1 | NICHT FRISCH GENUG
Obwohl viele Kapselkaffeefabriken „frisch“ als Verkaufsargument verwenden, hängt das davon ab, mit wem Sie konkurrieren ... Im Vergleich zu Bohnen ist gemahlener Kaffee sicherlich nicht so frisch wie frisch gemahlener Kaffee.
Sobald es zu einem Pulver gemahlen ist, ist die Oxidationsrate sehr hoch, selbst wenn es versiegelt ist, wird der Restsauerstoff stark oxidiert, was zu einem schlechten Geschmack führt. Es gibt natürlich mehrere Möglichkeiten, die Oxidationsrate zu verlangsamen: Durch Spülen mit Stickstoff (dies ist die Standardfunktion aller AFPAK-Maschinen) oder durch Zugabe eines Desoxidationsmittels.
Große Fabriken wie Illy und Nespresso werden in „All-Stickstoff“-Verpackungen hergestellt, sodass sie den Geschmack etwas abschwächen können. Nespresso gelingt dies sehr gut, da jede Kapsel in einer einzelnen Kapsel „versiegelt“ ist, sodass sich jede Kapsel in einem sauerstoffarmen Zustand mit einer langsameren Zerfallsrate befindet; Illy füllt eine Dose mit Stickstoff, so dass nach dem Öffnen der Dose die unbenutzte Kapsel zu oxidieren beginnt. Deshalb müssen die Kapseln von illy schnell aufgebraucht werden… ….
Und K-Cup, weil es keinen Patentschutz hat (es ist eine offene Plattform und möchte, dass andere Marken sein Kapselsystem nutzen), also gibt es viele verschiedene OEM-Fabriken, die Kapseln mit unterschiedlichen Standards herstellen … Stellen Sie sich vor, es ist eine Hölle (Aber AFPAK garantiert, dass der gesamte Kaffee, der mit der K-Cup-Abfüll- und Verschließmaschine von AFPAK verpackt wird, von höchster Qualität ist.)
2 | Die Kehrseite der Standardisierung
Sie können die Kapselmaschine bedenkenlos verwenden. Um die Auswirkungen menschlicher Faktoren zu minimieren, ist die Wassertemperatur konstant, das Wasser ist konstant und es erfolgt keine Anpassung für verschiedene Kapseln ...
Außerdem entsteht kein schöner Schaum!
Latte, Cappuccino und anderen Milchkaffee zu trinken, um einen schönen dünnen Schaum zu erhalten, ist technische Arbeit. Aber egal welche Marke die Kapselmaschine hat, im Grunde kann man keinen dichten Schaum herstellen! Aber der Einfachheit halber haben Sie etwas Geduld.
3 | Eine Rübe, ein Kern, Kapselmaschine ist untereinander nicht kompatibel
Mit Ausnahme des k-cup-Kapselsystems sind alle Kapselsysteme das Geschäftsmodell mit geschlossenem Kreislauf. Mit anderen Worten: Wenn Sie diese Maschine kaufen, sind Sie gezwungen, die Kapsel dieses Herstellers zu verwenden, es sei denn, Sie wechseln die Maschine!
Und noch etwas, und das ist das Wichtigste: Aufgrund der Kompatibilität der verschiedenen Systeme ist die Auswahl der Kapsel selbst begrenzt und der Geschmack, die Breite und der Reichtum werden schwächer.
Der Kauf einer Kapselmaschine ist nur der Anfang
Kapseln sind die einfach zu verbrennenden, geldgierigen Nachfolgeprodukte
Das Wichtigste ist also, ob man die Kapsel kaufen kann, die wirklich gut schmeckt!
Wenn Sie guten Kaffee haben und diesen in Kapseln verpacken möchten, kommen Sie zu uns!
Unsere Spitzenklasse Verpackungsmaschinen zum Füllen von Kaffeekapseln wird Ihren hochwertigen Kaffee mit dem frischesten Geschmack zubereiten, um die Wünsche jedes Kaffeeliebhabers zu erfüllen.