How hot is lemon tea this year? Just look at the momentum of HeyTea’s new product launches.
El 11 de mayo, HeyTea lanzó 4 productos de té de limón de una sola vez y vendió casi 400 000 tazas el primer día, lo que llevó por completo la popularidad del té de limón a su punto máximo.
Will el té de limón, que siempre ha sido “unable to go out of Guangdong and Guangxi”, take this opportunity to go to the whole country this year and achieve a category explosion?
1. ¿Qué tan caliente es el té de limón? HeyTea vendió casi 400.000 vasos el primer día
En la última semana, los bebedores de té han estado prestando atención al té de limón.
El 11 de mayo, se lanzó oficialmente la serie Super Burning Lemon Tea de Hey Tea. Los nuevos productos de esta serie incluyen 4 tipos de limón verde reventado, limón reventado de roca, limón reventado fragante y limón reventado de lima de venta limitada de tres días. El perfume limón es la principal materia prima y se combina con diferentes bases de té.
Fui a la tienda para hacer un pedido y descubrí que la serie de té de limón súper ardiente de Hey Tea combina el té de limón cantonés con el té de limón tailandés caliente de este año, con hierba de limón, pepino, menta y otros ingredientes pequeños.
El sabor es muy memorable, y los sabores del sudeste asiático que son populares este año también se entremezclan con él.
La característica más destacada es que cada taza de té de limón tiene un “storm ice ball”, which is visually more icy and cool.
bola de hielo de tormenta Heytea
En cuanto al precio de venta, esta serie de productos es de 19~21 RMB/taza, que pertenece a la “fair price products” in the series of heytea products.
Dos días antes del lanzamiento, el té de limón súper ardiente en la tienda Xicha cerca de mí rompió pedidos. En pocos días había más de 10.000 notas de check-in en “Hey Tea Bursting Lemon Tea” in Xiaohongshu.
Reseñas de bebida de limón Heytea
Según HiTea, el primer día se vendieron casi 400.000 tazas de la serie de bebidas Shangxin Super Burning Lemon Tea.
Y cabe mencionar que esta vez Hey Tea ha promocionado el té de limón a todo el país:
North China is the TOP2 sales area second only to South China, sales in Beijing and Guangzhou are basically the same, and Shanghai is the country’s top selling city.
La venta caliente no es inesperada. Desde principios de este año, la popularidad del té de limón ha ido en aumento, como se puede ver en el índice de WeChat, especialmente después del verano, la popularidad sigue aumentando.
Búsqueda de té de limón Heytea
Después de ver la nueva actualización de Heytea, me gustaría tratar dos temas:
- 20 yuanes/taza, ¿puede HeyTea hacer del té de limón una sensación de valor?
- ¿Puede el té de limón que “cannot go out of Guangdong and Guangxi” go to the whole country this year with the promotion of Hey Tea?
2. 20 RMB (3,12 USD) por taza, ¿cómo hace HeyTea que el té de limón tenga valor?
Al enterarse de que el té de limón figura en HeyTea, la primera curiosidad de muchas personas en la industria es: ¿Puede Hey Tea hacer que el té de limón sea una sensación de valor?
El sentido del valor no es alto, y siempre ha sido un problema a resolver en la categoría de té de limón.. En el sur de China, la base de operaciones del té de limón, muchas personas tienen la impresión de que “una taza de 5 yuanes es suficiente para calmar la sed”; El conocimiento inercial de muchos norteños sobre el té de limón es el té helado del Maestro Kong.
Al observar la nueva ronda de HeyTea, ha logrado varios avances en su sentido del valor:
1. Transformación del producto: mantenerse al día con la tendencia, “ice hockey” modeling innovation
Con el regreso de la serie Super Burning Lemon Tea, Hey Tea ha realizado muchas innovaciones en sus productos.
Lo que es más sorprendente es la “Storm Ice Hockey”, which breaks through the shape of conventional ice cubes and has more visual memory. Además, esta bola de hielo se puede derretir lentamente o se puede convertir en hielo picado con una sensación masticable, lo que aumenta el placer de la degustación.
Se entiende que el “Storm Ice Hockey” is kneaded on-site with crushed ice, and the operation can be completed in one step without adding too much operational burden to the store.
Heytea té de limón
la fuente termal “Thai Green” is the hottest item in this year’s lemon tea category. Hey Tea Green Burst uses the “Thai Green” creativity, but removes the risk of the pigment of Thai green tea. The bright green color is presented with kale juice.
Además, la hierba de limón, que rara vez se usa en las tiendas de bebidas, se agrega al limón fragante y al limón verde, que tiene un sabor más “Southeast Asian” flavor and more recognizable.
Cuanto más familiarizado esté el consumidor, se requiere una transformación más profunda del producto y se pueden encontrar innovaciones en color, visión y sabor para encontrar nuevas razones para comprar.
2. Persiguiendo la fragancia en el fondo del té: los consumidores son más sensibles a la fragancia del té
Hice una encuesta a pequeña escala en el círculo de amigos y, entre los nuevos productos que lancé esta vez, Rockburst Lemon es relativamente popular. Todos tienen la misma razón: el té es rico en aroma, especialmente la gelatina de té de limón en el fondo agrega una sensación de té.
bebida de té de limón heytea
Se entiende que Xicha probó más de 30 tipos de té y finalmente seleccionó dos tipos de té oolong como la base principal del té: Jade Sijichun, té Yanguxiang Oolong. Emerald four seasons spring, es la primera opción para los amantes de las fragancias; mientras que el té oolong con fragancia de hueso de roca tiene una fragancia alta y una sensación de té excepcional, que es preferida por “lucent fragrance lovers”.
Se puede ver que la parte inferior de la nueva bebida de té se renueva e itera constantemente. El año pasado, el té de limón fue popular con las heces de pato fragantes Phoenix Dancong. Este año, el té Xi ha estado utilizando el oolong fragante de hueso de roca más puro y distintivo.
Te de limón
Después de la educación de mercado, los consumidores se han vuelto más sensibles a la fragancia del té. Esta vez, muchos blogueros de Xiaohongshu mencionaron “tea fragrance” in their check-in notes.
3. El nuevo SOP de limón: preenfriamiento por pasos, 20 más de 20 latidos
Si las frutas familiares quieren tener un sentido de valor, deben restablecer un conjunto de SOP. Entre ellos, un perfume de limón con rico aroma, acidez moderada y sin amargor en la cáscara es la esencia.
Para garantizar la frescura de los limones, Hey Tea también ha realizado un gran esfuerzo en la cadena de suministro:
- Cada taza utiliza un completo perfume de limón. Las materias primas provienen de Jiangmen, donde se producen limones perfumados de alta calidad, y las materias primas de limón a temperatura ambiente deben agotarse en dos días.
- Durante toda la cadena de transporte de frío, para evitar que la excesiva diferencia de temperatura afecte el sabor, se adopta el preenfriamiento escalonado, es decir, luego de recolectada la fruta, se la coloca a temperatura ambiente por un tiempo y luego preenfriado en la cámara frigorífica. La temperatura del camión frigorífico se controlará en tiempo real durante el transporte para garantizar la calidad.
- La tienda opera uniformemente y late más de 20 veces. Este número está probado por Hey Tea Research, que puede estimular la fragancia del perfume en la mayor medida posible sin producir amargura.
bebida de té de limón
4. Innovación de pequeños materiales: agregar probióticos para fortalecer las etiquetas de salud
Hace algún tiempo, HiTea lanzó péptidos de colágeno y hubo una ola de productos de belleza en la industria.
Los consumidores pueden optar por agregar probióticos (GanedenBC 30) en esta serie de té pop de limón súper ardiente.
Según los informes, la viabilidad de este probiótico es casi 8 veces mayor que la del yogur común, con un 78 % de bacterias vivas.
Puede ser transportado con seguridad a los intestinos. Esta es también la primera vez que HiTea introduce probióticos en sus productos.
Muchas marcas de té han comenzado a agregar elementos saludables a sus productos. Esta es también una idea para aumentar el valor de los nuevos tés este año.
3. ¿Es el momento de un brote nacional de té de limón?
El té de limón del que se ha quejado “cannot go out of Guangdong and Guangxi” is an “alternative” in the new tea:
- Es tan clásico como el té de burbujas, pero no hay mercado para el té de burbujas;
- Alta recompra y producción rápida, pero no se quedó sin súper marcas con más de 1,000 tiendas;
- Siempre ha sido optimista en la industria, y nunca ha estallado.
Si miras hacia atrás en la historia, el té de limón ha pasado aproximadamente por tres ciclos de desarrollo.
Siempre ha existido la costumbre de beber té de limón en Guangdong y Guangxi. Antes de 2018, muchas tiendas de bebidas en las calles de Guangdong y Hainan usaban limones amarillos para hacer té de limón. Una taza de té de limón después de una comida también es un hábito de vida de muchos lugareños.
Desde finales de 2018 hasta principios de 2019, toda la industria comenzó a prestar atención a los limones perfumados. Este limón verde con fuerte aroma y acidez adecuada volcó la mezcla de productos de té de limón, y un gran número de huertas comenzaron a plantar limones perfumados.
En este momento, el posicionamiento del mercado del té también es popular. Algunas tiendas de bebidas han comenzado a posicionarse “lemon tea” as their brand, and lemon tea with perfume lemon as the main raw material has gradually formed a category.
IEn la búsqueda de empresas se puede ver que en 2019 y 2020, la tasa de crecimiento de las empresas de té de limón recién establecidas superó el 70 % durante dos años consecutivos. Sin embargo, estas empresas se concentran en el sur de China y no han logrado un avance nacional. Muchos consumidores al norte del río Yangtze no tienen una comprensión clara del té de limón.
Pero este año, la categoría de té de limón parece haber llegado a un período crítico de estallido:
A principios de año, “Tailu” products became popular on social media and gained attention on the consumer side, which is the prerequisite for category explosion.
Algunas marcas que se enfocan en el té de limón también establecieron sus propios SOP en los campos de selección, transporte y almacenamiento de limón, y manejo en tienda en los últimos dos años. La cantidad de tiendas ha llegado a varios cientos y están listas para expandir tiendas rápidamente.
Marcas de té como Baidao y Baifencha también han lanzado productos de té de limón uno tras otro. La popularidad del té de limón en las nuevas bebidas de té ha tomado forma.
La nueva ola de Hey Tea es un poderoso impulso para el estallido de la categoría de té de limón.
Por un lado, Hey Tea ha abierto más de 800 tiendas en todo el país, cubriendo más de 60 ciudades y tiene una gran capacidad para orientar a los consumidores; por otro lado, Hey Tea tiene suficientes ventajas en la cadena de suministro para garantizar la estabilidad de los limones. Suministrar, controlar el proceso de producción y estandarizar las tiendas, lo que es más propicio para la promoción de categorías.
La nueva ola de Hey Tea puede ayudar a que el té de limón logre una cobertura nacional. Más importante aún, permita que más nuevos consumidores de té entren a la tienda para probar el té de limón y amar su sabor refrescante.
Resumen final
“Let lemon tea go out of Guangdong and Guangxi” is a slogan that has been shouted by the tea drinking circle for many years.
A principios de este año, Kamen predijo una vez que el té de limón había alcanzado el umbral de “brand-driven category”.
En mayo, Hi Tea lanzó la serie de té de limón explosiva súper ardiente, que puede ser una oportunidad para un brote en la categoría de té de limón.