Sin duda, una taza de café de cultivo intensivo es agradable, pero la realidad suele ser dura:
Levantarse por la mañana que no puedes dormir unos minutos más por el trabajo es como ir a la guerra, aunque solo sea ir a la tienda de conveniencia a comprar un café.
Es bueno que tengamos máquinas de cápsulas. Pones una cápsula, presionas un botón y obtienes una taza de café decente... que, debo admitir, es súper rápido y súper conveniente. En lugar de una mezcla de crema, emulsionantes y café molido (sí, estoy hablando de café instantáneo), de la cápsula sale al menos una taza de café.
Blue Goose, la cafetera de cápsulas de todo tipo de anuncios, es un símbolo de moda y gusto: tanto la cápsula como la máquina están diseñadas para costar mucho más que una cafetera totalmente automática. Sabe igual que el café de verdad...
Así que rápidamente se ha apoderado de oficinas ejecutivas, casas elegantes y, en muchos casos, determina rápidamente si un hotel de alta estrella “realmente tiene clase”, que la clave es ver que la habitación esté colocada en la máquina instantánea o de cápsulas ¡Ah!
Entonces, ¿qué es la máquina de cápsulas, con la máquina de cápsulas? ¿Es realmente posible conseguir una taza de café decente y tan buena como la que hacen en la cafetería?
Por favor sigue mis pistas.
¿Cómo surgió la cafetera de cápsulas?
El café en cápsulas fue inventado en 1976 porEstar protegido, la empresa de alimentos más grande del mundo.
¿Qué? ¿Esto estaba muy adelantado a su tiempo en 1976?
Se dice que Eric Favre, el inventor de la máquina de cápsulas, se topó con una inusual taza de espresso en un café romano, donde el dueño de la cafetería giró repetidamente la manija porque pensó que la máquina estaba rota y permitía una gran cantidad de comprimidos. gas para entrar en la taza… lo que llevó al desarrollo del café en cápsulas.
Éric Favre, fundador de Nespresso
Cápsula de café, es el café molido en polvo sellado en una pequeña cápsula. Utiliza alta presión y vapor de agua extremadamente fuerte para extraer el espresso.
La idea, en los años 1970, estaba adelantada a su tiempo, pero el marketing mal concebido de NESTLÉ (café comercial) la mantuvo en el olvido durante décadas, hasta hace poco el cambio de estrategia de NESTLÉ para centrarse en el nivel no profesional del mercado doméstico, luego Poco a poco la bola empezó a rodar.
Tú conoces el resto de la historia. Nespresso, con una máquina en mano, no hay límites… mientras que otros gigantes del café, como Lavazza, Illy, Mars y Green Mountain, viendo los beneficios, están empezando a desarrollar sus propios sistemas para café en cápsulas.
Vale la pena señalar, sin embargo, que la relación entre las diferentes marcas de máquinas de cápsulas es como la de Apple y Android, Canon y Nikon. Si has elegido un iPhone, no querrás un teléfono Android, y si te has comprado una cámara réflex Canon no vas a comprar una rótula Nikon por diversión…
Eso significa:
Si compras esta máquina, debes usar su cápsula. Un nabo, un hoyo. Aunque todas son cápsulas, no son compatibles.
La siguiente tabla puede ayudarle a resumir rápidamente todas las máquinas de cápsulas habituales en el mercado.
| Marca | Sistema | Características |
| Estar protegido | Nespresso | Alta cuota de mercado, buena apariencia, pero sólo se pueden preparar bebidas de café. Recientemente, la AFPAK ha ayudado a algunas empresas a producir té, leche en polvo, etc. |
| Estar protegido | Sabor dulce | Se pueden preparar bebidas frías, té, polvos solubles y café fuera de la bebida. |
| Montaña verde | K-cup/K-shot | Plataforma Abierta, para que muchas empresas puedan producir su propia marca de cápsulas de café. |
| Illy | Illy | Muy particular sobre los detalles de la cápsula. |
| Lavazza | Punto de expreso,azul/aa mi manera | Varios sistemas son incompatibles |
maquinas de capsulas de cafe
¿Por qué bebemos café en cápsulas?
Para tomar una buena taza de café, hay cuatro factores: temperatura del agua, agua, molienda del café en polvo fino, grado de frescura del café en polvo. No hablemos de personas...
El nacimiento del café en cápsulas, una solución única al problema anterior. Servicio con un solo botón, ARRANQUE súper rápido, velocidad de calentamiento súper rápida, ¡pero tampoco está mal para beber!
Entonces, ¿hay alguna otra razón además de la conveniencia?
El café en cápsulas es probablemente uno de los cafés con mayor calidad constante. En el diseño del producto, la cápsula establece una buena temperatura del agua, salida de agua, la propia cápsula cumple con la producción de agua y la estandarización.
Además de café, muchas máquinas de cápsulas también pueden beber té y otras bebidas, es un Lazy Gospel.
Y… Tiene una pinta estupenda. ¡MIRA LA MAREA! No ocupa mucho espacio, por lo que es bueno no tenerlo en casa.
Finalmente, el precio es correcto. Aunque la cápsula cuesta mucho dinero (alrededor de un dólar la cápsula), el precio de la propia máquina de cápsulas o mucho más barato que la máquina de café automática.
Entonces, ¿tienen alguna desventaja las cafeteras de cápsulas?
1 | NO LO SUFICIENTEMENTE FRESCO
Aunque muchas fábricas de café en cápsulas utilizan “fresco” como argumento de venta, eso depende de con quién compitas... Comparado con los granos, el café molido ciertamente no es tan fresco como el CAFÉ RECIÉN MOLIDO.
Una vez molido hasta convertirlo en polvo, la velocidad de oxidación será muy rápida, incluso si está sellado, el oxígeno residual tendrá una oxidación muy grave, lo que provocará mal sabor. Por supuesto, hay varias formas de reducir la velocidad de oxidación: enjuagando con nitrógeno (esta es la función estándar de las máquinas AFPAK) o agregando un desoxidante.
Las grandes fábricas, como Illy y Nespresso, fabrican envases "completamente de nitrógeno", por lo que pueden ralentizar un poco el sabor. Nespresso hace esto muy bien, porque cada cápsula está “sellada” en una sola cápsula, por lo que cada cápsula se encuentra en un estado bajo en oxígeno con una tasa de descomposición más lenta; Illy llena una lata con nitrógeno, por lo que una vez que se abre la CAN, la cápsula no utilizada comenzará a oxidarse. Por eso las cápsulas de illy deben usarse rápidamente… ….
Y k-cup, porque no tiene protección de patente (es una plataforma abierta y quiere que otras marcas usen su sistema de cápsulas), por lo que hay muchas fábricas OEM diferentes que producen cápsulas de diferentes estándares… Imagínense que es un infierno. de una diferencia (pero AFPAK garantiza que todo el café envasado con la máquina llenadora y selladora de tazas k de AFPAK es de la más alta calidad).
2 | La otra cara de la estandarización
Puedes utilizar la máquina de cápsulas sin pensar, para minimizar el impacto de los factores humanos, la temperatura del agua, el agua es constante, no habrá ajuste para diferentes cápsulas…
Además, ¡no produce una espuma hermosa!
Beber café con leche, capuchino y otros cafés con leche para obtener una espuma fina y hermosa es un trabajo técnico. Pero no importa qué marca de máquina de cápsulas, ¡básicamente no se puede producir espuma densa! Pero por conveniencia, tengan paciencia conmigo.
3 | Un nabo, un hoyo, la máquina de cápsulas es incompatible entre sí.
A excepción del sistema de cápsulas k-cup, todos los sistemas de cápsulas son el modelo comercial de circuito cerrado. En otras palabras, si compra esta máquina, se verá obligado a utilizar la cápsula fabricada por este fabricante a menos que cambie la máquina.
Y una cosa más, y esto es lo más importante, debido a la compatibilidad de los distintos sistemas, como resultado de lo cual la elección de la cápsula en sí es limitada, el sabor en amplitud y riqueza será más débil.
Comprar una máquina de cápsulas es solo el comienzo
Las cápsulas son los productos de seguimiento fáciles de quemar y codiciosos de dinero.
Entonces, ¡lo más importante es poder comprar la cápsula que sabe bastante bien!
Si tienes un buen café y quieres envasarlo en cápsulas, ¡acércate a nosotros!
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