Fiebre mundial del café: los precios de los futuros subieron un 15% en mayo
A raíz del nuevo brote, la industria de alimentos y bebidas de todo el mundo se ha visto afectada. El fenómeno de verter leche, enrollar verduras y cortar flores es a la vez sorprendente y lamentable. Pero hay un tipo de comida que resulta inesperadamente ganadora.
Café — En una época de aislamiento global y horarios prolongados de oficina en casa, la demanda está contraviniendo la tendencia e incluso los consumidores de café están acumulando existencias.
La demanda aumentó cuando los consumidores se apresuraron a tomar un café. El café arábica en la bolsa de futuros ICE ha subido un 20 por ciento a 1,20 dólares la libra desde principios de febrero y febrero, convirtiéndolo en uno de los productos básicos de mejor desempeño del mundo.
El contrato de Café C, el punto de referencia para el café arábigo de alta calidad, ronda actualmente los 117 dólares.
El costo del café aumentó un 34,6 por ciento en Francia y un 29,5 por ciento en Italia en comparación con el mismo período del año pasado, según IRI, un investigador de mercado con sede en Chicago.
Según Tendencias de Google, “cafe dalgona” se ha convertido en el tipo de café más buscado en el mundo, superando todos los demás récords de café. Las búsquedas globales aumentaron un 1.800% a mediados de marzo y otro 1.700% a mediados de abril.
La mayoría de los expertos atribuyen el aumento de los precios del café a una “efecto de compra de pánico a corto plazo” en los supermercados.
Pero como la mayoría de los compradores ya están atrasados, es probable que la demanda de café disminuya en las próximas semanas. Philip Searle, un importante comerciante de café en PRWakefield, dijo: “en el supermercado todo el mundo lo compraba al por mayor y hubo un pico, pero ahora ha vuelto a la normalidad.”
Philip Searle añadió: “El aumento de la demanda ha durado sólo un mes y es sorprendente si continuará.”
La ICO también publicó un informe la semana pasada sobre cómo afectará el nuevo brote a la industria cafetalera mundial. A pesar del crecimiento constante general de la industria, los precios del café han seguido cayendo desde 2016, cayendo un 30 por ciento del precio promedio durante la última década, como muestra el informe.
Y un aumento en el consumo de café en el país compensaría una caída en el gasto de los minoristas externos. “Los ingresos más bajos de los hogares podrían llevar a una menor demanda de café. Además, los consumidores sensibles a los precios pueden sustituir los cafés de alto valor por mezclas o marcas de menor valor.”
Los analistas advierten que la demanda de granos podría caer debido a la recesión mundial a finales de este año.
José Dorster Sette, director ejecutivo de la organización internacional del café, advirtió a Markets Insider el miércoles: “Nuestro modelo predice que una caída del 1% en el PIB conducirá a una caída del 0,95% en el consumo de café.”