Se revela una entrevista con el equipo más experimentado de fabricación de máquinas de sellado y llenado de café en AFPAK para desentrañar más detalles sobre la popularidad de las cápsulas de café.
El entrevistado y su papel:
Allen Cao, diseñador de máquinas de sellado y llenado de café en AFPAK
P: Las razones detrás de la popularidad de las cápsulas de café o el café instantáneo.
allen:
Hay algunas razones por las que las cápsulas de café son tan populares o por las que cada vez hay más personas interesadas en el café instantáneo.
Conveniencia: al usar cápsulas de café, cualquiera puede obtener una taza de café recién hecho en 1 minuto. Todo lo que necesita es una pequeña máquina de café y una cápsula de café en casa o en la oficina. Especialmente durante la pandemia, las personas tienden a trabajar desde casa con más frecuencia. Con menos actividad social, se prefiere mucho más un trago rápido de café instantáneo. Además, las cápsulas de café se llenan y sellan con máquinas especialmente diseñadas que garantizan frescura y una mayor vida útil. Con nitrógeno enjuagado durante el proceso de llenado y sellado, el sabor se mantiene.
La sencillez de limpieza: Es solo una pequeña cafetera con cápsulas de café. No se necesita un gran esfuerzo de nadie para limpiar la máquina.
Bajo costo: cada cápsula tiene un precio asequible que ronda los 0,3-0,5 USD por cápsula.
Variedad de sabores: hay tantos tipos diferentes de gustos en el mercado. Estoy bastante seguro de que cualquiera encontraría el sabor que le gusta.
Material amigable con el medio ambiente: las cápsulas han pasado por diferentes etapas desde simplemente contener el café en polvo utilizando cualquier tipo de material hasta adoptar material amigable con el medio ambiente. Se aplican materiales fácilmente degradables para producir las cápsulas de café.
P: Entre todos los tipos de cápsulas, ¿cuál es la más vendida? ¿Y por qué es eso?
allen:
En el mercado, Nespresso es definitivamente el más vendido actualmente en el mundo y sus ventas siguen aumentando cada año. Nespresso tiene una historia que se remonta a 1948, lo que indica que Nespresso ha pasado por más de 50 años de desarrollo. Ha contribuido en gran medida al auge del negocio del café instantáneo y, por lo tanto, al florecimiento de la fabricación de máquinas de llenado y sellado de cápsulas de café.
Cada año, se desarrollarán y saldrán nuevos sabores, y existen cientos de sabores de Nespresso en el mundo. La diversidad de sabores de las cápsulas de café Nespresso es la razón principal de su popularidad, mientras que la constante innovación evita que ese calor se apague. Como mencioné anteriormente, cualquiera puede encontrar un sabor que le guste en las cápsulas de café. Tal vez también podría decir que cualquiera encontraría un sabor de las cápsulas de café Nespresso que le encanta.
P: ¿Es Nespresso el más popular en todos los mercados? O hay algunas diferencias?
allen:
Sí, hay algunas diferencias. Supongo que es difícil dejar que Nespresso gane todos los mercados. ¿Bien? Las razones fundamentales detrás de esto son la competencia entre los proveedores de cápsulas de café y la preferencia del mercado local, es decir, la localización. Como Nespresso se ha desarrollado tan rápido y ha cultivado una gran cantidad de amantes del café para formar el hábito de beber café instantáneo. O dicho de otro modo, muchos amantes del café tradicionales o amantes del café de la nueva generación que son más propensos a aceptar cosas nuevas y disfrutar de un ritmo de vida más acelerado se vuelven fanáticos de las cápsulas de café. Esto trae una gran oportunidad para los negocios y la obtención de beneficios. Por lo tanto, a muchos recién llegados al negocio de las cápsulas de café les gustaría aprovechar esta oportunidad para obtener una parte de este pastel en constante crecimiento, construir un negocio y hacer una fortuna con él. Entonces aparece mucha competencia que salen muchas marcas de cápsulas de café.
Por ejemplo, K cups con sede en los EE. UU. se ha convertido en uno de los mayores proveedores de cápsulas de café del mundo y es el número 1 en los EE. UU. Uno de sus sabores más populares es el americano. Están diciendo que si bebes una taza de Americano de las tazas K y comes la dona al mismo tiempo, tu día está hecho.
Además de la popularidad de las tazas K en los EE. UU., en el mercado norteamericano existe un famoso sistema de cápsulas de café desarrollado por Nespresso que se llama Nespresso Vertuoline. Es como un sistema personalizado, especialmente para el mercado norteamericano.
Además, incluso en el mercado europeo de donde proviene Nespresso, Nespresso no es el más popular. Según algunas investigaciones, las cápsulas de Lavazza son más populares allí. La razón principal es que hay muchos tamaños diferentes de Lavazza en el mercado que pueden satisfacer todo tipo de demanda. Yo mismo, soy un amante del café profundo y prefiero las tazas grandes de café. Podría beber muchas tazas, más de 1 litro cada día. Así que las cápsulas de Lavazza son mis favoritas.
Las cápsulas de café italiano son los principales competidores de Nespresso. Hay una empresa muy conocida llamada GAGGIA que ha desarrollado un sistema de cápsulas de café especial pero popular, el Caffitaly. Esta antigua empresa nunca dejó de innovar. Llevan a cabo una gran cantidad de investigación cada año para identificar los diferentes tipos de demandas en el mercado. Y ajustarán o crearán nuevos sabores para satisfacer el nuevo tipo de demanda de sabores de cápsulas de café.
El sistema es así: Las cápsulas de café Caffitaly tienen dos contrapresiones de microfiltración arriba y abajo. La bomba genera una alta presión de 15 bar, que luego penetra en la cápsula. Primero micro presione los posos de café de filtro. La presión que recibe este filtro se distribuye uniformemente, lo que garantiza que el café preparado tenga el mismo sabor que el espresso. Porque la presión se introducirá a través del ecualizador de microfiltración superior y se introducirá de manera muy uniforme. Esta presión más la contrapresión secundaria de microfiltración pueden hacer que el café en polvo se prepare con un sabor más suave y rico.
P: Teniendo en cuenta la fabricación, ¿cuáles cree que son las principales diferencias entre todas esas cápsulas de café populares que mencionó anteriormente?
allen:
Las diferencias pueden estar en el peso del gránulo o polvo dentro de las cápsulas de café, el tamaño, la apariencia o el diseño de las cápsulas de café, el sabor de las cápsulas, el estilo del empaque, la forma de preparar las cápsulas de café y otros. Repasemos las principales diferencias una por una.
El peso de gránulos o polvo dentro de las cápsulas de café:
Different brands have different weight standards which stem from the customer’s demand in a different region. It could be 8 grams of coffee powder inside the capsuled for the Caffitaly, for instance.
El tamaño:
Como mencioné antes, prefiero el Lavazza de gran tamaño debido a su gran tamaño que podría cumplir con mi requisito de consumo diario de café. Pero, en general, los tamaños más pequeños son más populares. Y diferentes proveedores de cápsulas de café dividirían a los amantes del café en diferentes grupos, como amantes del café fuerte y amantes del café ligero.
La perspectiva o el diseño de las cápsulas de café:
Hay cápsulas de café en forma de taza y hay cápsulas de café en forma de OVNI. En general, esos tipos de estilos especiales de estructura se crean para apuntar a los jóvenes amantes del café. Esas diversas estructuras de cápsulas de café están personalizadas.
El sabor de las cápsulas:
Incluso solo para Nespresso, hay cientos de sabores. La riqueza de sabores originó que diferentes países tengan diferentes culturas y su preferencia por los sabores del café sea totalmente diferente. El espresso sin azúcar sería el favorito de alguien, mientras que el capuchino o el café con leche es el favorito de otra persona. Es esa demanda diferente, lo que hace que las grandes marcas nunca dejen de innovar en nuevos sabores.
El estilo de embalaje:
Esto es bastante simple. Algunas cajas contienen 5 cápsulas de café y otras contienen 10 cápsulas de café. Creo que esto se basa en el poder adquisitivo de los clientes.
La forma de elaboración:
Depende de la máquina de elaboración de cerveza también. La temperatura del agua y el tiempo que pasa el agua a través del café en polvo, por lo que llevar a cabo el sabor afectaría en gran medida el sabor del café.
P: ¿De qué manera la máquina llenadora y selladora AFPAK podría ayudar a las empresas a vender más cápsulas de café?
allen:
En realidad, es muy fácil iniciar un negocio de llenado y sellado de cápsulas de café para vender sus cápsulas de café a tiendas locales o supermercados. Todo lo que necesita es un poco de inversión para comprar una máquina de llenado y sellado de cápsulas de café de alta calidad que AFPAK podría proporcionar.
Las máquinas de llenado y sellado de cápsulas de café AFPAK están diseñadas por ingenieros con mucha experiencia. AFPAK adopta materiales de grado de seguridad alimentaria y marcas reconocidas para las máquinas para garantizar un llenado y sellado de alta eficiencia.
Hay muchos tipos de máquinas de llenado y sellado de cápsulas de café que ofrece AFPAK para empresas nuevas, pequeñas y grandes. Hay máquinas de un solo carril como LLENADORA SELLADORA DE CÁPSULAS DE CAFÉ RN1S que es de bajo costo para empresas nuevas o pequeñas. Hay máquinas de 4/6/8 carriles para medianas y grandes empresas para aumentar considerablemente su productividad en el taller.
Durante el llenado y sellado, el nitrógeno se purgará para garantizar una larga vida útil de las cápsulas de café.
Además, para atender cualquier tipo de demanda de producción, AFPA ofrece máquinas llenadoras y selladoras de cápsulas de café para Nespresso, Lavazza, Dolce Gusto, K cups y otras. Además, AFPAK ofrece vasos a precios competitivos por lo que no es necesario que los clientes compren vasos de otros proveedores.
AFPAK tiene como objetivo ser el mejor socio de los clientes para satisfacer todos sus requisitos y ayudarlos a crecer y liderar el mercado.