{"id":18785,"date":"2026-03-31T15:09:15","date_gmt":"2026-03-31T07:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/afpakmachine.com\/?p=18785"},"modified":"2026-03-31T15:27:26","modified_gmt":"2026-03-31T07:27:26","slug":"aluminum-coffee-pods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afpakmachine.com\/fr\/aluminum-coffee-pods\/","title":{"rendered":"Coffee Pods en aluminium : pourquoi les marques changent et comment les produire"},"content":{"rendered":"
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Pourquoi les gousses de caf\u00e9 en aluminium remplacent le plastique et comment les marques les produisent \u00e0 grande \u00e9chelle<\/strong><\/p>\n

Le caf\u00e9 en portion individuelle a atteint $32,62 milliards en 2025, et le secteur qui conna\u00eet la croissance la plus rapide n'est pas celui du plastique C'est l'aluminium Les paquets de capsules de caf\u00e9 pour les marques haut de gamme telles que Nespresso et les magasins de r\u00f4ti de petite taille grand public adoptent l'aluminium et non \u00e0 cause de son apparence.<\/p>\n

Avec une meilleure barri\u00e8re \u00e0 l'oxyg\u00e8ne et une recyclabilit\u00e9 sans fin, les go\u00fbts des consommateurs commencent \u00e0 dicter un passage \u00e0 l'aluminium Ce rapport explore la science des mat\u00e9riaux des dosettes de caf\u00e9 en aluminium, fait une comparaison directe avec les plastiques et les compostables, et un processus de production \u00e9tape par \u00e9tape, du disque vierge au dosette emball\u00e9e sous vide et azot\u00e9e, pr\u00eate \u00e0 \u00eatre mise en rayon.<\/p>\n

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Sp\u00e9cifications rapides<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Mat\u00e9riel Primaire<\/td>\nAlliage d'aluminium de qualit\u00e9 alimentaire (s\u00e9rie 8011\/3003)<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c9paisseur de paroi<\/td>\n0,08 0,12 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Couche barri\u00e8re<\/td>\nRev\u00eatement interne de laque sans danger pour les aliments (emp\u00eache tout contact direct)<\/td>\n<\/tr>\n
Formats Communs<\/td>\nNespresso Original (37 mm), K-Cup (48 mm), Dolce Gusto (52 mm)<\/td>\n<\/tr>\n
Taux de Transmission de l'Oxyg\u00e8ne<\/td>\n<0,05 cm\u00b3\/capsule\/jour<\/td>\n<\/tr>\n
Dur\u00e9e de conservation (\u00e0 rin\u00e7age \u00e0 l'azote)<\/td>\n12 mois 18 mois<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

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Que sont les gousses \u00e0 caf\u00e9 en aluminium ?<\/h2>\n

\"Que<\/p>\n

Capsules de caf\u00e9 en feuillePerceptacles barri\u00e8res 2., press\u00e9es \u00e0 partir d'alliage d'aluminium de qualit\u00e9 alimentaire, emball\u00e9es avec du marc de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 provenant des grains de caf\u00e9 les plus fins, rinc\u00e9es \u00e0 l'azote et recouvertes d'une feuille de couvercle en aluminium. Elles sont comme de minuscules vo\u00fbtes herm\u00e9tiques perm\u00e9ables ni \u00e0 l'oxyg\u00e8ne ni \u00e0 l'humidit\u00e9, ni aux longueurs d'onde de la lumi\u00e8re.<\/p>\n

Ann\u00e9es 2000 L'id\u00e9e n'est pas nouvelle En 1976, Nestl\u00e9 a d\u00e9pos\u00e9 la premi\u00e8re demande de brevet de capsule en aluminium Depuis, Nespresso a monopolis\u00e9 le format avec des capsules en aluminium brevet\u00e9es pendant des d\u00e9cennies.<\/p>\n

Cela a pris fin lorsque les brevets ont expir\u00e9 et que des torr\u00e9facteurs tiers sont entr\u00e9s sur le march\u00e9 des capsules compatibles Nespresso. Cambio Roasters a lanc\u00e9 la premi\u00e8re nacelle en aluminium pour les brasseurs Keurig en 2024, introduisant l'aluminium dans un format de machine \u00e0 caf\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment verrouill\u00e9 sur les K-Cups en plastique.<\/p>\n

Aujourd'hui, les capsules de caf\u00e9 en aluminium s'int\u00e8grent dans trois vastes \u00e9cosyst\u00e8mes de machines : les machines Nespresso Original Line (diam\u00e8tre 37 mm), Keurig K-Cup (48 mm) et Dolceo (52 mm).Gr\u00e2ce \u00e0 la grande formabilit\u00e9 du mat\u00e9riau, les producteurs sont capables de fa\u00e7onner des dosettes de presque toutes les formes avec toutes les caract\u00e9ristiques de barri\u00e8re maintenues intactes ; les dosettes en plastique Gust et les mat\u00e9riaux compostables ont du mal \u00e0 correspondre. Les marques d'espresso italiennes et les torr\u00e9facteurs sp\u00e9cialis\u00e9s appr\u00e9cient cette flexibilit\u00e9 lors du lancement de packs de vari\u00e9t\u00e9s sur plusieurs plates-formes de machines.<\/p>\n

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$46.9B<\/div>\n
March\u00e9 de pod projet\u00e9 d'ici 2031<\/div>\n<\/div>\n
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6.82%<\/div>\n
Nacelle en aluminium CAGR jusqu'en 2031<\/div>\n<\/div>\n
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30%+<\/div>\n
m\u00e9nages NA avec machines \u00e0 dosettes<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Coffee Pods en aluminium contre plastique : une comparaison c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te<\/h2>\n

\"Aluminium<\/p>\n

Votre choix de mat\u00e9riau de dosette contr\u00f4le la fra\u00eecheur de votre produit, la recyclabilit\u00e9 de votre produit, comment il est per\u00e7u par l'utilisateur, et son prix \u00e0 produire Ci-dessous une comparaison objective sur 8 crit\u00e8res de s\u00e9lection de mat\u00e9riau donn\u00e9s pour un score de s\u00e9lection de mat\u00e9riau tel que 2, 3 \u00e0 partir d'une \u00e9chelle d'\u00e9valuation de champ.<\/p>\n

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Crit\u00e8re<\/th>\nAluminium<\/th>\nPlastique (PP\/PE)<\/th>\nCompostable (PLA)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Barri\u00e8re \u00e0 Oxyg\u00e8ne (OTR)<\/td>\n<0,05 cm\u00b3\/bouchon\/jour<\/td>\n50 150 cm\u00b3\/m\u00b2\/jour<\/td>\n100 300 cm\u00b3\/m\u00b2\/jour<\/td>\n<\/tr>\n
Dur\u00e9e de conservation<\/td>\n12 mois 18 mois<\/td>\n6 9 mois<\/td>\n3 6 mois<\/td>\n<\/tr>\n
Fra\u00eecheur \u00e0 18 mois<\/td>\n83% conserv\u00e9<\/td>\n54% conserv\u00e9<\/td>\nN\/A (expir\u00e9)<\/td>\n<\/tr>\n
Recyclabilit\u00e9<\/td>\nInfini (en bordure de trottoir)<\/td>\n1 2 cycles max<\/td>\nCompost industriel uniquement<\/td>\n<\/tr>\n
Co\u00fbt mat\u00e9riel\/unit\u00e9<\/td>\n$0.03 $0.06<\/td>\n$0.01 $0.03<\/td>\n$0.05 $0.10<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9sistance \u00e0 la chaleur<\/td>\n>300\u00b0C<\/td>\n120 \u00b0C 160 \u00b0C<\/td>\n<70\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Poids vide du pod<\/td>\n1,0 : 1,5 g<\/td>\n2,5 :3,5 g<\/td>\n3,0 : 4,0 g<\/td>\n<\/tr>\n
Perception du consommateur<\/td>\nPremium, \u00e9co-conscient<\/td>\nBudget, marchandise<\/td>\nEco-niche, disponibilit\u00e9 limit\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

D\u00e9ficit du taux de transmission de l'oxyg\u00e8ne (OTR).L'aluminium proche de 0 OTR est \u00e9gal au potentiel de blocage de la fra\u00eecheur et de conservation des attributs des compos\u00e9s volatils aromatiques comme celui d'un expresso fin ou d'une lungo. recherche publi\u00e9e dans Emballage alimentaire et dur\u00e9e de conservation (PMC, 2024)<\/a> a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu'apr\u00e8s 18 mois, le caf\u00e9 infus\u00e9 maintenait 831TP3 T du profil de fra\u00eecheur d'origine lorsqu'il \u00e9tait conserv\u00e9 dans des capsules en aluminium, contre seulement 541TP3 T lors de l'utilisation de dosettes standard en polypropyl\u00e8ne.<\/p>\n

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\ufe0f\ufe0f<\/span> Id\u00e9e fausse courante : l\u2019aluminium s\u2019infiltre dans le caf\u00e9<\/strong><\/div>\n

Il s'agit d'une question courante et la question de la migration nocive des m\u00e9taux lorsque l'eau chaude passe \u00e0 travers une capsule d'aluminium a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e en d\u00e9tail et s'est av\u00e9r\u00e9e infond\u00e9e Une \u00e9tude men\u00e9e par le Journal of Food Composition and Analysis a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les niveaux d'aluminium dans l'espresso infus\u00e9 \u00e9taient de 0,46 mg\/kg, ce qui ne repr\u00e9sente que 0,151TP3 T de la dose journali\u00e8re initiale recommand\u00e9e par le Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA)<\/a>. Les capsules en aluminium de qualit\u00e9 alimentaire sont recouvertes d'une laque \u00e0 l'int\u00e9rieur qui emp\u00eache l'aluminium d'entrer en contact avec le marc de caf\u00e9. Les autorit\u00e9s sanitaires, y compris l'EFSA, confirment que les risques potentiels pour la sant\u00e9 li\u00e9s aux capsules en aluminium sont n\u00e9gligeables \u00e0 consommation normale. M\u00eame cinq injections expresso par jour restent bien en dessous des seuils de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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Pourquoi les marques de caf\u00e9 passent aux capsules d'aluminium<\/h2>\n

\"Pourquoi<\/p>\n

Passer des dosettes en plastique aux capsules en aluminium n'est pas une tendance : c'est une correction structurelle du march\u00e9.. Gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9glementation, \u00e0 la demande des consommateurs et \u00e0 l'\u00e9conomie, il y a 5 forces qui poussent les marques vers l'aluminium.<\/p>\n

1. fra\u00eecheur comme douve comp\u00e9titive Lors d'un test d'infusion \u00e0 l'aveugle, le caf\u00e9 d'une capsule en aluminium rinc\u00e9e \u00e0 l'azote offre une couche de cr\u00e8me velout\u00e9e, un ar\u00f4me cors\u00e9 et une complexit\u00e9 de saveur que les gousses en plastique ne peuvent \u00e9galer apr\u00e8s la m\u00eame p\u00e9riode de stockage Qu'il s'agisse de pr\u00e9parer un ristretto, un americano ou un latte, cette diff\u00e9rence de fra\u00eecheur d\u00e9finit l'exp\u00e9rience du caf\u00e9 Pour les torr\u00e9facteurs sp\u00e9ciaux avec un profil de grains arabica d'origine unique ou de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 fonc\u00e9, cet avantage est le produit Les verrous en aluminium en fra\u00eecheur du torr\u00e9faction \u00e0 la tasse : chaque torr\u00e9facteur produisant du caf\u00e9 \u00e0 portion individuelle comprend cet avantage.<\/p>\n

2. Les pressions r\u00e9glementaires s'acc\u00e9l\u00e8rent. Le r\u00e8glement de l'UE sur les emballages et les d\u00e9chets d'emballages (REPP)<\/a>, [traduction] ?\u00e0 compter de 2024, stipule que tous les emballages doivent \u00eatre recyclables \u00e0 grande \u00e9chelle d'ici 2030. ?L'aluminium est d\u00e9j\u00e0 admissible Une foule de formats plastiques \u00e0 service unique ne contraignent pas les marques qui vendent sur les march\u00e9s europ\u00e9ens \u00e0 reformuler, ou encourent des amendes de conformit\u00e9.<\/p>\n

3. les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs Les recherches Nielsen IQ de 2024 indiquent que 781TP3 T des consommateurs consid\u00e8rent la durabilit\u00e9 comme une influence sur l'achat, et les amateurs de caf\u00e9 associent de plus en plus les dosettes en aluminium \u00e0 un caf\u00e9 recyclable et de qualit\u00e9 qui correspond \u00e0 leur rituel quotidien du caf\u00e9. Une finition m\u00e9tallique signale une exp\u00e9rience de caf\u00e9 au niveau du barista sur l'\u00e9tag\u00e8re de vente au d\u00e9tail - une image que les produits en plastique de bord ne peuvent pas offrir.<\/p>\n

4. Les grandes marques d\u00e9m\u00e9nagent JDE Peet's s'est engag\u00e9 \u00e0 \u00e9tendre son partenariat pour produire et distribuer des capsules en aluminium de marque Costa en Grande-Bretagne en septembre 2024 Nespresso a annonc\u00e9 en janvier 2026 qu'elle s'\u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 Amcor et Lindt pour d\u00e9velopper une infrastructure europ\u00e9enne de recyclage pour la collecte et le tri des capsules en aluminium Ces engagements non ponctuels \u00ab scaled \u00bb ne sont pas pris en produisant des centaines de millions de dosettes annuellement.<\/p>\n

5. le co\u00fbt total de possession r\u00e9duit l'\u00e9cart de prix L'aluminium co\u00fbte $0.03-$0.06 par dosette contre une gamme de plastiques de $0.01-$0.03 Cependant, la dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e (12-18 mois contre 6-9 mois) r\u00e9duit les d\u00e9chets provenant des fluctuations des stocks exc\u00e9dentaires et de la demande Au volume de production commerciale, la d\u00e9t\u00e9rioration plus faible de l'aluminium et la puissance \u00e0 prix \u00e9lev\u00e9 l'emportent sur la prime de co\u00fbt des mat\u00e9riaux la premi\u00e8re ann\u00e9e.<\/p>\n

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\ud83d\udca1<\/span> Conseil professionnel<\/strong><\/div>\n

Si vous envisagez de passer des plastiques \u00e0 l'aluminium La marge la plus \u00e9lev\u00e9e SKU repr\u00e9sente le meilleur retour sur investissement pour la cat\u00e9gorie Examin\u00e9 en pourcentage des m\u00e9langes de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 prix haut de gamme, d'origine unique ou fonc\u00e9s, la d\u00e9pense suppl\u00e9mentaire en mat\u00e9riaux est minimis\u00e9e et ces produits conservent un avantage maximal de la dur\u00e9e de conservation plus longue.<\/p>\n<\/div>\n

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Comment les gousses de caf\u00e9 en aluminium sont produites : de l'\u00e9bauche \u00e0 la pr\u00e9paration \u00e0 la brasserie<\/h2>\n

\"Comment<\/p>\n

L'extraction de capsules de caf\u00e9 \u00e0 base d'aluminium \u00e0 des volumes commerciaux n\u00e9cessite un processus \u00e9troitement contr\u00f4l\u00e9 et hautement s\u00e9quenc\u00e9 que chaque station effectue en moins d'une seconde par capsule. Vous trouverez ci-dessous un flux de production en sept \u00e9tapes utilis\u00e9 sur les lignes de remplissage du monde entier.<\/p>\n

\u00c9tape 1 : D\u00e9sinvestissement des capsules dans la station-service De nombreuses capsules en aluminium sont pr\u00e9d\u00e9coup\u00e9es et livr\u00e9es dans des conteneurs pour vrac appel\u00e9s magasins Un dispositif de d\u00e9sinvestissement s\u00e9pare pneumatiquement les capsules en unit\u00e9s individuelles et les d\u00e9pose en position dans la voie du transporteur De nombreuses stations de remplissage et de scellement des capsules sont compatibles avec les capsules compatibles avec la machine d'origine K-Cup, Dolce Gusto et Nespresso avec un changement rapide d'outil.<\/p>\n

\u00c9tape 2 : Mise en place du caf\u00e9 moulu Le caf\u00e9 moulu est dos\u00e9 dans les capsules d'aluminium pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 l'aide d'un remplisseur volum\u00e9trique de type en-t\u00eate command\u00e9 par ordinateur Les poids de remplissage vont de 57 g pour les capsules expresso 91 g pour les servings lungo, avec des m\u00e9langes d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 et r\u00f4ti fonc\u00e9 utilisant les m\u00eames objectifs de poids Les tol\u00e9rances standard de l'industrie sont de \u00b1 0,2 g tandis que les machines de pointe sont capables d'atteindre \u00b1 0,1 g. Pour la construction de pression de la capsule ainsi que le temps d'extraction est r\u00e9gl\u00e9 en fonction de la taille de mouture.<\/p>\n

\u00c9tape 3 : Tampage (parfois n\u00e9cessaire).Certains formats n\u00e9cessitent un emballage doux du lit de caf\u00e9, maintenant un passage uniforme de l'eau \u00e0 travers le lit. La force appliqu\u00e9e et la profondeur du pack sont fonction de la g\u00e9om\u00e9trie de la dosette (capsule : pressions Nespresso l\u00e9g\u00e8rement, K-Cup plus souvent saut\u00e9).<\/p>\n

4 e \u00e9tape : Rin\u00e7age \u00e0 l'azote Il s'agit de l'\u00e9tape essentielle de conservation de la fra\u00eecheur L'azote gazeux remplace l'oxyg\u00e8ne de la capsule d\u00e9j\u00e0 remplie L'oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel doit descendre en dessous de 11TP3 T, obtenu en maintenant la concentration en azote au-dessus de 951TP3 T depuis le poste de dosage jusqu'au poste de scellement.<\/p>\n

Une s\u00e9rie d'orifices d'injection d'azote le long de la ligne assurent le d\u00e9placement uniforme de l'oxyg\u00e8ne L'oxydation s'arr\u00eate, et les compos\u00e9s aromatiques volatils restent pi\u00e9g\u00e9s \u00e0 l'int\u00e9rieur de la capsule pendant 12 mois.<\/p>\n

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\ud83d\udcd0 Note d'ing\u00e9nierie<\/strong><\/p>\n

L'efficacit\u00e9 \u2018nitrogen flush\u2019 est exprim\u00e9e par trois param\u00e8tres ; d\u00e9bit de gaz (conventionnellement 2-5 L\/min\/voie de courant), temps de s\u00e9jour entre l'injection et le scellement (moins de 0,5 sec pour les lignes \u00e0 grande vitesse) et m\u00e9thode de mesure de l'O r\u00e9siduel Les capteurs \u00e0 cellules de zircone surveill\u00e9s \u00e0 la station de scellement et les analyseurs paramagn\u00e9tiques utilis\u00e9s pour la cible QC discontinue (cible QCTP) sont inf\u00e9rieurs \u00e0 1 O r\u00e9siduel 13 T avec v\u00e9rification par course de production contre ASTM D3985<\/a> sp\u00e9cifications de chromatographie en phase gazeuse<\/p>\n<\/div>\n

\u00c9tape 5 : scellement du film d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9. Un couvercle en feuille d'aluminium est thermoscell\u00e9 ou soud\u00e9 par ultrasons au bord de la nacelle. La qualit\u00e9 du joint est essentielle. Une br\u00e8che dans le joint fournit une p\u00e9n\u00e9tration d'oxyg\u00e8ne et va \u00e0 l'encontre de l'objectif de la chasse d'azote.<\/p>\n

Test de r\u00e9sistance d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 (selon la demande du lot) selon les exigences de force de pelage (normalement 8-15 N pour les couvercles au format Nespresso).<\/p>\n

6. inspection de la qualit\u00e9 Les capsules scell\u00e9es passent \u00e0 travers un trieuse pond\u00e9rale (rejete sous\/sur le remplissage), un testeur d'int\u00e9grit\u00e9 du joint (m\u00e9thode de d\u00e9croissance de pression ou de vide) et un d\u00e9tecteur de m\u00e9taux Les taux de rejet sur les lignes bien entretenues sont inf\u00e9rieurs \u00e0 0,5%.<\/p>\n

\u00c9tape 7 : Cartonnage et emballage de caisses Les dosettes termin\u00e9es coulent sur un convoyeur dans une machine de carton automatis\u00e9 pour l'emballage au d\u00e9tail (g\u00e9n\u00e9ralement 10 ou 20 comptes).Les emballeurs de caisses palettisent pour la distribution.<\/p>\n

Du gobelet vierge au carton scell\u00e9, toute la ligne fonctionne avec une intervention manuelle minimale.<\/p>\n

<\/p>\n

Choisir le bon \u00e9quipement de remplissage de dosettes en aluminium<\/h2>\n

Le volume de production, le m\u00e9lange de formats de dosettes et les plans de croissance d\u00e9terminent quelle classe de machine de remplissage de dosettes correspond \u00e0 votre op\u00e9ration Votre d\u00e9cision principale est entre la configuration lin\u00e9aire (en ligne) et rotative.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Facteur<\/th>\nMachines Lin\u00e9aires<\/th>\nMachines Rotatives<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Vitesse<\/td>\n30 : 200 CPM<\/td>\n200 ans et plus de 600 CPM<\/td>\n<\/tr>\n
Espace Sol<\/td>\n6 6 12 m\u00b2 (compact)<\/td>\n15 30 m\u00b2<\/td>\n<\/tr>\n
Format Flexibilit\u00e9<\/td>\nMulti-format avec changement d'outil<\/td>\nFormat typiquement d\u00e9di\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Remplissage Pr\u00e9cision<\/td>\n\u00b10,2 g standard<\/td>\n\u00b10,1 g r\u00e9alisable<\/td>\n<\/tr>\n
Investissement en capital<\/td>\nPoint d'entr\u00e9e inf\u00e9rieur<\/td>\nPlus \u00e9lev\u00e9, mais moins cher\/pod au volume<\/td>\n<\/tr>\n
Meilleur Pour<\/td>\nStartups, packers contractuels, multi-SKU<\/td>\nMarques monomat \u00e0 grand volume<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n