2025年の米国の関税政策は、コーヒー業界にとって何を意味しますか？
2025年に設定された新しい米国の関税ポリシーには、コーヒー業界の専門家が優位に立っています。輸入コストの上昇は利益率を脅かし、多くの企業は、これらの変更が有効になる前に戦略を適応させるために急いでいます。
2025年の米国の関税方針は、コーヒーサプライチェーン全体のコストを15〜25％増加させ、輸入業者、ロースター、小売業者に影響を与える可能性があります。中小企業はより大きな課題に直面しますが、大企業はより簡単にコストを吸収する可能性があります。消費者は、特殊コーヒーのポンドあたり1〜3ドルの価格上昇を期待できます。
私は、コーヒー業界を通じて政策の変化がどのように波及するかを何年も見て、グリーンビーンの輸入から私の会社がロースターに供給するパッケージマシンまで、すべてに影響を与えています。これらの2025年の関税は、私たちが何十年も見た中で最も重要な変化の1つを表しており、今のその意味を理解することは、企業が今後の変化に備えるのに役立ちます。
新しい関税はコーヒー輸入業者と販売業者にどのように影響しますか？
コーヒー輸入業者は、今後の関税の変更で眠りを失っています。多くの人が緊密なマージンでビジネスモデルを構築しており、突然のコストの増加により、運用全体が昇格すると脅かされています。
コーヒー輸入業者は、非FTA諸国からのグリーンコーヒー豆の輸入に対して18〜22％高いコストに直面します。これにより、多くの人がサプライヤーとの契約を再交渉すること、代替の調達国を探し、または下流のコストを渡すことを余儀なくされます。交渉力が少ない小規模な輸入業者は、最も脆弱です。
輸入業者にとっての本当の挑戦は、より高いコストの単純な数学を超えています。私は長年にわたって数十人のコーヒー輸入業者と協力して、彼らが包装操作を最適化するのを助けてきました。彼らのビジネスは非常に複雑であることを伝えることができます。多くは、現在、関税率が高い特定の地域の豆を専門としています。新しいソースに移行することは、より安価な豆を見つけることだけではありません。それは、顧客が期待する高品質のプロファイルを維持することです。
一部の大規模な輸入業者はすでに回避策を模索しています。たとえば、好ましい貿易協定を備えた国で混合施設を設立すると、米国に輸入する前に部分的な処理を可能にする可能性があり、関税の影響を減らす可能性があります。他の人は、運用効率を通じて上昇するコストを相殺するために、より効率的なパッケージングテクノロジー（私の会社が専門とするもの）に投資しています。
最も先進的な輸入業者も、製品ラインを多様化しています。既製のコーヒー製品またはより高いマージンを持つ専門アイテムに拡大することにより、従来のグリーンビーンの輸入の関税の増加をよりよく吸収できます。このシフトは、パッケージング要件に魅力的なリップル効果を生み出しており、多くのクライアントは現在、複数の製品タイプを処理できるより汎用性の高い充填装置を探しています。
これはコーヒーロースターや小売業者にとって何を意味しますか？
地元のロースターとコーヒーショップは、これらの新しい関税で完璧な嵐に直面しています。多くの顧客がすでにインフレのために小さな贅沢を削減している間、彼らのコストは上昇しています。
ロースターと小売業者は、原材料コストが12〜15％増加し、価格設定戦略に関する困難な決定を余儀なくされます。多くの人は、価格に敏感な顧客を失う可能性がある可能性があるため、1ポンドあたり1〜3ドル上昇する必要があります。他の人は価格を維持しますが、市場シェアを維持するために利益率の低下を受け入れます。
全国のコーヒーロースターとのコンサルティング作業では、企業がこれらの変更にどのように準備しているかに大きな違いがあることに気付きました。最も脆弱な操作は中規模のロースターです。主要なチェーンの交渉力を持つには小さすぎますが、マイクロロースターのようにすぐにピボットするには大きすぎます。
これらの中規模の操作は、多くの場合、主要な資本投資を表す半自動包装装置を使用しています。関税が材料コストを引き上げているため、多くの人は、そのようなアップグレードが最終的に効率の向上を通じてコストの上昇を相殺するのに役立つ可能性がありますが、完全に自動化されたシステムにさらなる投資をすることをためらっています。私は最近、ポートランドのロースターがこのまさに方程式を分析するのを手伝いました。最終的には、新しい関税環境を考えると、パッケージラインのアップグレードが18か月以内に支払われると判断しました。
小売側は同様に困難な計算に直面しています。多くのカフェの所有者は、顧客を疎外することなくマージンを維持するためのクリエイティブメニューの調整を模索しています。これには、より多くのマージンアイテムの導入（コーヒーコンテンツが低いが価値の高い価値が高い専門の飲み物）、部分サイズの調整、またはプレミアム製品を追加しながらアクセス可能なオプションを維持する階層化された価格設定構造の作成が含まれます。
一部の小売業者は、機器のセットアップを再構成しています。たとえば、廃棄物を減らすより効率的なグラインダーと醸造システムに投資すると、豆のコストの上昇を相殺することができます。パッケージングテクノロジーの側面には、同様の適応が見られ、コストの変動に応じて異なるパッケージ形式を処理できる柔軟なシステムを探している企業が増えています。
消費者は毎日のコーヒーでこれらの変化をどのように経験しますか？
コーヒー愛好家はすでにインフレからピンチを感じています。特に専門のコーヒーに慣れている人にとっては、今後の関税主導の価格上昇はさらに損なわれます。
消費者は、原産地とタイプに応じて、コーヒーの価格が15〜30％上昇することになります。予算に配慮したバイヤーは、低価格のオプションにシフトしたり、消費を削減したりします。専門のコーヒーショップは、コストを管理しながら、認識された価値を維持するために、より少ないサービングサイズ以下の無料補充を導入する場合があります。
これらの価格上昇に対する消費者の対応は、市場セグメントによって劇的に異なります。パッケージ装置を設置するさまざまな地域に旅行する私の作業では、コーヒー消費パターンに大きな地域の違いが観察されました。一部の地域では、コーヒーは定番と見なされており、消費者は単に高い価格を吸収します。他の人では、それはより贅沢と見なされており、需要をより弾力性のあるものにしています。
特に興味深いのは、これらの消費者の懸念に対処するために、パッケージングの革新がどのように展開されているかです。多くのロースターは、魅力的な価格帯を維持するために小さなパッケージサイズを導入しています。12ドルの8オンスのバッグと20ドルの12オンスのバッグの心理的影響は、オンスごとのコストが高いにもかかわらず重要です。これらの柔軟なサイズのオプションに対して、当社の充填およびパッケージングマシンがますます構成されています。
プレミアムコーヒー市場は、最も複雑な課題に直面しています。これらの消費者は、多くの場合、特定の起源の特性、倫理的調達慣行、または価格を超えて他の差別化要因に基づいて購入しています。関税が既に高価なコーヒーのコストを引き上げるにつれて、多くのロースターは、より高い価格を正当化するためにストーリーテリングとパッケージを強化しています。拡張された情報パネル、起源のストーリーにリンクするQRコード、および品質を示すプレミアム材料を備えたパッケージングの需要の増加が見られます。
予算に配慮した消費者にとって、高品質のコーヒーの代替品の台頭は、関税の増加に対する別の反応を示します。チコリは、さらに広がる穀物ベースのコーヒーの代替品、濃縮製品のブレンド、市場シェアを獲得しています。これらの製品は、従来のコーヒーとは異なる充填要件を持っていることが多いため、これはパッケージングの世界で興味深い課題を生み出しています。
結論
2025年の米国の関税方針は、コーヒー業界の景観を変革し、輸入業者から消費者に適応させることを強制します。戦略的価格設定、効率の改善、創造的な製品開発で準備する人は、この変化を準備していない人よりもうまく変化します。