커피 캡슐의 인기에 대한 자세한 내용을 밝히기 위해 AFPAK에서 커피 밀봉 및 충전 기계를 제조하는 가장 경험이 풍부한 팀과의 인터뷰가 공개됩니다.
인터뷰 대상자와 그의 역할:
AFPAK의 커피 밀봉 및 충전 기계 설계자인 Allen Cao
Q 캡슐커피나 인스턴트 커피가 인기를 끄는 이유.
알렌:
캡슐 커피가 인기를 끌거나 인스턴트 커피에 대한 관심이 높아지는 데에는 몇 가지 이유가 있다.
편의성: 커피 캡슐을 사용하면 누구나 1분 안에 신선한 커피를 마실 수 있습니다. 집이나 사무실에 작은 커피 머신과 커피 캡슐만 있으면 됩니다. 특히 대유행 기간 동안 사람들은 집에서 더 자주 일하는 경향이 있습니다. 사회적 활동이 적기 때문에 인스턴트 커피를 빨리 마시는 것이 훨씬 더 선호됩니다. 게다가, 커피 캡슐은 신선함과 더 긴 유통 기한을 보장하기 위해 특별히 고안된 기계로 채워지고 밀봉됩니다. 채우고 밀봉하는 과정에서 질소를 플러싱하면 맛이 그대로 유지됩니다.
청소의 단순성: 커피 캡슐이 있는 작은 커피 머신일 뿐입니다. 기계를 청소하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.
저렴한 비용: 각 캡슐은 캡슐당 약 0.3-0.5 USD의 저렴한 가격으로 가격이 책정됩니다.
다양한 맛: 시장에는 다양한 종류의 맛이 있습니다. 나는 누구나 자신이 좋아하는 맛을 찾을 것이라고 확신합니다.
친환경 소재 : 캡슐은 단순히 커피 가루를 담는 것에서부터 어떤 소재를 사용하든지 친환경 소재를 채택하기까지 다양한 단계를 거쳤습니다. 쉽게 분해되는 물질을 사용하여 커피 캡슐을 생산합니다.
Q: 모든 유형의 캡슐 중 가장 잘 팔리는 캡슐은 무엇입니까? 왜 그런데?
알렌:
시장에서 네스프레소는 확실히 현재 세계에서 가장 잘 팔리는 제품이며 그 판매량은 매년 증가하고 있습니다. 네스프레소는 1948년으로 거슬러 올라가는 역사를 가지고 있으며, 이는 네스프레소가 50년 이상의 개발을 거쳤음을 나타냅니다. 그것은 인스턴트 커피 사업의 부상과 커피 캡슐 충전 및 밀봉 기계 제조의 번창에 크게 기여했습니다.
매년 새로운 맛이 개발되고 출시될 것이며, 네스프레소의 맛은 세상에 수백 가지가 존재합니다. 네스프레소 커피 캡슐의 다양한 맛이 인기 비결인 동시에 끊임없는 혁신으로 이 열기를 식히지 않고 있습니다. 앞서 언급했듯이 누구나 커피 캡슐에서 좋아하는 한 가지 맛을 찾을 수 있습니다. 누구나 좋아하는 Nespresso 커피 캡슐에서 한 가지 맛을 찾을 수 있다고 말할 수도 있습니다.
Q: Nespresso는 모든 시장에서 가장 인기가 있습니까? 아니면 약간의 차이점이 있습니까?
알렌:
예, 몇 가지 차이점이 있습니다. 네스프레소가 모든 시장을 이기게 하기는 어려울 것 같아요. 오른쪽? 근본적인 이유는 커피 캡슐 공급 업체 간의 경쟁과 현지 시장의 선호, 즉 현지화입니다. 네스프레소가 워낙 빠르게 발전하고 많은 커피 애호가들을 길러내면서 인스턴트 커피를 마시는 습관을 형성하게 됐다. 즉, 새로운 것을 받아들이고 더 빠른 삶의 속도를 즐기는 새로운 세대의 전통적인 커피 애호가 또는 커피 애호가가 커피 캡슐의 팬이 되는 경우가 많습니다. 이는 비즈니스 및 수익 창출을 위한 좋은 기회를 제공합니다. 따라서 커피 캡슐 사업을 처음 시작하는 많은 사람들은 계속 성장하는 이 케이크의 몫을 얻고, 사업을 구축하고, 그것으로 돈을 벌기 위해 이 기회를 포착하기를 원합니다. 그래서 캡슐커피 브랜드가 많이 나오는 경쟁이 많이 보입니다.
예를 들어, 미국에 본사를 둔 K cups는 세계에서 가장 큰 커피 캡슐 공급 업체 중 하나로 성장했으며 미국에서는 1위입니다. 가장 인기있는 맛 중 하나는 아메리카노입니다. K컵의 아메리카노 한 잔과 도넛을 동시에 먹으면 하루가 훈훈해진다는 얘기다.
K컵의 미국 내 인기 외에도 북미 시장에는 네스프레소가 개발한 캡슐 커피 시스템인 네스프레소 버츄오라인(Nespresso Vertuoline)이 유명하다. 특히 북미 시장을 겨냥한 맞춤형 시스템 같다.
더군다나 네스프레소의 모태인 유럽 시장에서도 네스프레소가 가장 인기 있는 제품은 아니다. 일부 연구에 따르면 Lavazza 캡슐이 더 인기가 있습니다. 주된 이유는 모든 유형의 수요를 충족할 수 있는 다양한 크기의 Lavazza가 시장에 많이 있기 때문입니다. 나 자신은 깊은 커피 애호가이고 큰 컵의 커피를 선호합니다. 매일 1리터가 넘는 많은 컵을 마실 수 있었습니다. 그래서 저는 Lavazza 캡슐을 가장 좋아합니다.
이탈리아 커피 캡슐은 Nespresso의 최고의 경쟁자입니다. 특별하지만 대중적인 커피 캡슐 시스템인 Caffitaly를 개발한 GAGGIA라는 잘 알려진 회사가 있습니다. 이 오래된 회사는 결코 혁신을 멈추지 않았습니다. 그들은 시장에서 다양한 유형의 수요를 식별하기 위해 매년 많은 연구를 수행합니다. 그리고 그들은 커피 캡슐 맛에 대한 새로운 종류의 수요를 충족시키기 위해 새로운 맛을 조정하거나 만들 것입니다.
시스템은 다음과 같습니다. Caffitaly 커피 캡슐에는 위와 아래에 두 개의 미세 여과 배압이 있습니다. 펌프에 의해 15bar의 고압이 생성되어 캡슐을 관통합니다. 먼저 필터 커피 찌꺼기를 마이크로 프레스합니다. 이 필터가 받은 압력이 고르게 분산되어 추출된 커피가 에스프레소와 같은 맛을 냅니다. 상부 미세여과 이퀄라이저를 통해 압력이 유입되어 매우 고르게 유입되기 때문입니다. 이 압력과 2차 미세여과 배압은 커피 가루를 더 부드럽고 풍부한 맛으로 만들 수 있습니다.
Q: 제조를 고려할 때 위에서 언급한 모든 인기 있는 커피 캡슐 간의 주요 차이점은 무엇이라고 생각하십니까?
알렌:
차이점은 커피 캡슐 내부의 과립 또는 분말의 무게, 커피 캡슐의 크기, 외관 또는 디자인, 캡슐의 풍미, 포장 스타일, 커피 캡슐을 추출하는 방법 등에 있을 수 있습니다. 주요 차이점을 하나씩 살펴보겠습니다.
커피 캡슐 내부의 과립 또는 분말의 무게:
Different brands have different weight standards which stem from the customer’s demand in a different region. It could be 8 grams of coffee powder inside the capsuled for the Caffitaly, for instance.
크기:
앞서 언급한 바와 같이 저는 라바짜의 일일 커피 소비 요구 사항을 충족할 수 있는 큰 크기 때문에 라바짜를 선호합니다. 그러나 일반적으로 작은 크기가 더 인기가 있습니다. 그리고 다른 커피 캡슐 제공업체는 커피 애호가를 무거운 커피 애호가와 가벼운 커피 애호가와 같은 다른 그룹으로 나눌 것입니다.
커피 캡슐의 외관 또는 디자인:
컵 모양의 커피 캡슐이 있고 UFO 모양의 커피 캡슐이 있습니다. 일반적으로 이러한 유형의 특별한 스타일의 구조는 젊은 커피 애호가를 대상으로 만들어집니다. 커피 캡슐의 다양한 구조는 맞춤형입니다.
캡슐의 맛:
네스프레소만 해도 수백 가지의 맛이 있습니다. 풍미의 풍부함은 나라마다 문화가 다르고 커피 맛에 대한 선호도가 완전히 다르기 때문입니다. 설탕 없는 에스프레소는 누군가가 좋아하는 것이고, 카푸치노나 라떼는 누군가가 좋아하는 것입니다. 수요가 다르기 때문에 대형 브랜드는 새로운 맛의 혁신을 멈추지 않습니다.
포장 스타일:
이것은 매우 간단합니다. 어떤 상자는 5개의 커피 캡슐로 포장되어 있고 어떤 상자는 10개의 커피 캡슐로 포장되어 있습니다. 나는 이것이 고객의 구매력에 기반한다고 생각합니다.
양조 방법:
그것은 또한 양조 기계에 달려 있습니다. 물의 온도와 물이 커피 가루를 통과하는 시간이 맛을 내기 때문에 커피의 맛에 크게 영향을 미치게 됩니다.
Q: AFPAK 충전 및 밀봉 기계는 기업이 더 많은 커피 캡슐을 판매하는 데 어떤 방식으로 도움이 될 수 있습니까?
알렌:
실제로 커피 캡슐 충전 및 밀봉 사업을 시작하여 커피 캡슐을 지역 상점이나 슈퍼마켓에 판매하는 것은 매우 쉽습니다. 필요한 것은 AFPAK이 제공할 수 있는 고품질 커피 캡슐 충전 및 밀봉 기계를 구입하기 위한 약간의 투자입니다.
AFPAK 커피 캡슐 충전 및 밀봉 기계는 경험이 풍부한 엔지니어가 설계했습니다. AFPAK은 식품 안전 등급의 재료와 잘 알려진 브랜드를 기계에 채택하여 고효율 충진 및 밀봉을 보장합니다.
신생 기업, 소기업 및 대기업을 위해 AFPAK에서 제공하는 많은 유형의 커피 캡슐 충전 및 밀봉 기계가 있습니다. 다음과 같은 1차선 기계가 있습니다. RN1S 커피 캡슐 필링 씰링 기계 이는 신규 또는 중소기업에 저렴한 비용입니다. 작업장의 생산성을 크게 높일 수 있는 중대형 기업용 4/6/8 레인 기계가 있습니다.
채우고 밀봉하는 동안 커피 캡슐의 긴 저장 수명을 보장하기 위해 질소가 플러시됩니다.
또한 모든 유형의 생산 수요를 충족하기 위해 AFPA는 Nespresso, Lavazza, Dolce Gusto, K 컵 등을 위한 커피 캡슐 충진 및 밀봉 기계를 제공합니다. 또한 AFPAK은 경쟁력 있는 가격으로 컵을 제공하므로 고객이 다른 공급업체에서 컵을 구입할 필요가 없습니다.
AFPAK은 고객의 모든 요구 사항을 충족하고 고객이 시장에서 성장하고 주도할 수 있도록 돕는 최고의 파트너가 되는 것을 목표로 합니다.