Интервью с самой опытной командой по производству машин для запечатывания и наполнения кофе в AFPAK раскрывает более подробную информацию о популярности кофейных капсул.
Собеседник и его роль:
Аллен Цао, разработчик машин для запечатывания и розлива кофе в AFPAK.
В: Причины популярности кофе в капсулах или растворимого кофе.
Аллен:
Есть несколько причин, по которым кофейные капсулы так популярны или почему все больше и больше людей интересуются растворимым кофе.
Удобство: Используя кофейные капсулы, любой может получить чашку свежего кофе за 1 минуту. Все, что ему или ей нужно, это небольшая кофемашина и кофейная капсула дома или в офисе. Особенно во время пандемии люди чаще работают из дома. При меньшей социальной активности гораздо более предпочтителен быстрый глоток растворимого кофе. Кроме того, кофейные капсулы наполняются и запечатываются на специально разработанных машинах, что обеспечивает свежесть и более длительный срок хранения. Благодаря азоту, продуваемому во время процесса наполнения и герметизации, вкус остается.
Простота очистки: Это просто маленькая кофемашина с кофейными капсулами. Ни от кого не требуется больших усилий, чтобы почистить машину.
Низкая стоимость: Каждая капсула продается по доступной цене, которая составляет около 0,3-0,5 долларов США за капсулу.
Разнообразие вкусов: на рынке так много разных вкусов. Я уверен, что каждый найдет вкус, который ему нравится.
Экологически чистый материал: капсулы прошли различные этапы: от простого содержания кофейного порошка с использованием любого типа материала до использования экологически чистого материала. Для производства кофейных капсул используются легкоразлагаемые материалы.
В: Среди всех типов капсул, какой из них является самым продаваемым? И почему так?
Аллен:
На рынке Nespresso, безусловно, является самым продаваемым в настоящее время в мире, и его продажи продолжают расти с каждым годом. История Nespresso восходит к 1948 году, что указывает на то, что Nespresso развивалась более 50 лет. Это в значительной степени способствовало развитию бизнеса по производству растворимого кофе и, следовательно, процветанию производства машин для наполнения и запайки кофейных капсул.
Каждый год будут разрабатываться и выходить новые вкусы, а в мире существуют сотни вкусов Nespresso. Разнообразие вкусов кофе в капсулах Nespresso является главной причиной его популярности, а постоянное обновление не дает этому накалу угаснуть. Как я уже упоминал ранее, каждый может найти в кофейных капсулах тот вкус, который ему нравится. Возможно, я мог бы также сказать, что каждый найдет один любимый вкус кофе в капсулах Nespresso.
В: Являются ли Nespresso самыми популярными на всех рынках? Или есть какие-то отличия?
Аллен:
Да, есть некоторые отличия. Думаю, трудно позволить Nespresso завоевать все рынки. Верно? Фундаментальными причинами этого являются конкуренция между поставщиками кофейных капсул и предпочтение местного рынка, а именно локализация. Поскольку Nespresso развивалась так быстро и культивировала много любителей кофе, чтобы сформировать привычку пить растворимый кофе. Или, другими словами, многие любители традиционного кофе или любители кофе нового поколения, которые с большей вероятностью воспримут новшества и наслаждаются более быстрым темпом жизни, становятся поклонниками кофе в капсулах. Это дает прекрасную возможность для бизнеса и получения прибыли. Поэтому многие новички в бизнесе кофейных капсул хотели бы воспользоваться этой возможностью, чтобы получить долю от этого постоянно растущего пирога, построить бизнес и разбогатеть на этом. Так появляется большая конкуренция, что выходит много брендов кофейных капсул.
Например, компания K cups, базирующаяся в США, стала одним из крупнейших поставщиков кофейных капсул в мире и занимает первое место в США. Один из самых популярных вкусов – американо. Они говорят, что если вы выпьете чашку американо из K чашек и одновременно съедите пончик, ваш день просто готов.
Помимо популярности чашек K в США, на рынке Северной Америки существует знаменитая система кофейных капсул, разработанная Nespresso, которая называется Nespresso Vertuoline. Это похоже на индивидуальную систему, особенно для рынка Северной Америки.
Кроме того, даже на европейском рынке, откуда родом Nespresso, Nespresso не является самым популярным. Согласно некоторым исследованиям, там более популярны капсулы Lavazza. Основная причина в том, что на рынке представлено множество моделей Lavazza разных размеров, которые могут удовлетворить любой спрос. Я сам большой любитель кофе и предпочитаю большие чашки кофе. Я мог пить много чашек, более 1 литра каждый день. Так что капсулы Lavazza мои любимые.
Итальянские кофейные капсулы являются главными конкурентами Nespresso. Есть известная компания под названием GAGGIA, которая разработала специальную, но популярную систему кофейных капсул Caffitaly. Эта старая компания никогда не прекращала инновации. Каждый год они проводят множество исследований, чтобы определить различные типы требований на рынке. И они будут корректировать или создавать новые вкусы, чтобы удовлетворить новый спрос на вкусы кофейных капсул.
Система такая: кофейные капсулы Caffitaly имеют два противодавления микрофильтрации сверху и снизу. Насос создает высокое давление 15 бар, которое затем проникает в капсулу. Сначала отфильтруйте кофейную гущу в микропрессе. Давление, получаемое этим фильтром, распределяется равномерно, благодаря чему сваренный кофе имеет тот же вкус, что и эспрессо. Потому что давление будет подаваться через верхний микрофильтрационный уравнитель, и подаваться будет очень равномерно. Это давление плюс обратное давление вторичной микрофильтрации может сделать кофейный порошок более мягким и богатым на вкус.
В: Принимая во внимание производство, как вы думаете, в чем основные отличия между всеми этими популярными кофейными капсулами, о которых вы упоминали выше?
Аллен:
Различия могут заключаться в весе гранул или порошка внутри кофейных капсул, размере, внешнем виде или дизайне кофейных капсул, вкусе капсул, стиле упаковки, способе заваривания кофейных капсул и многом другом. Давайте рассмотрим основные различия один за другим.
Вес гранул или порошка внутри кофейных капсул:
У разных брендов разные стандарты веса, что обусловлено потребностями клиентов в разных регионах. Например, в капсуле для Caffitaly может находиться 8 граммов кофейного порошка.
Размер:
Как я упоминал ранее, я предпочитаю Lavazza большого размера из-за его большого размера, который может удовлетворить мои ежедневные потребности в потреблении кофе. Но в целом более популярны меньшие размеры. И разные поставщики кофейных капсул делят любителей кофе на разные группы, такие как любители крепкого кофе и любители легкого кофе.
Внешний вид или дизайн кофейных капсул:
Есть кофейные капсулы в форме чашки, а есть кофейные капсулы в форме НЛО. В общем, эти типы особых стилей структуры созданы для молодых любителей кофе. Эти различные структуры кофейных капсул изготавливаются по индивидуальному заказу.
Вкус капсул:
Даже для одного Nespresso существуют сотни вкусов. Богатство вкусов обусловлено тем, что в разных странах разная культура и предпочтения в отношении вкусов кофе совершенно разные. Кто-то любит эспрессо без сахара, а кто-то любит капучино или латте. Это тот разный спрос, в результате которого крупные бренды никогда не прекращают инновации новых вкусов.
Стиль упаковки:
Это довольно просто. Некоторые коробки упакованы с 5 кофейными капсулами, а некоторые - с 10 кофейными капсулами. Я думаю, что это основано на покупательной способности клиентов.
Способ заваривания:
Это также зависит от пивоваренной машины. Температура воды и время, в течение которого вода проходит через кофейный порошок, чтобы передать аромат, сильно повлияют на вкус кофе.
В: Каким образом машина для наполнения и запечатывания AFPAK может помочь предприятиям продавать больше кофейных капсул?
Аллен:
На самом деле очень легко начать бизнес по наполнению и запечатыванию кофейных капсул, чтобы продавать в местные магазины или супермаркеты свои кофейные капсулы. Все, что вам нужно, это немного инвестиций, чтобы купить высококачественную машину для наполнения и запайки кофейных капсул, которую может предоставить AFPAK.
Машины для наполнения и запайки кофейных капсул AFPAK разработаны опытными инженерами. AFPAK применяет к машинам материалы, безопасные для пищевых продуктов, и известные бренды, чтобы обеспечить высокоэффективное наполнение и укупорку.
AFPAK предлагает множество типов машин для наполнения и запайки кофейных капсул для стартапов, малого и крупного бизнеса. Есть однополосные машины, такие как RN1S МАШИНА ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ КОФЕЙНЫХ КАПСУЛ что является недорогим для новых или малых предприятий. Для среднего и крупного бизнеса есть машины с 4/6/8 дорожками, которые значительно повышают их производительность в мастерской.
Во время наполнения и запечатывания азот будет вытеснен, чтобы обеспечить длительный срок хранения кофейных капсул.
Кроме того, чтобы удовлетворить любой спрос на производство, AFPA предлагает машины для наполнения и запайки кофейных капсул для чашек Nespresso, Lavazza, Dolce Gusto, K и других. Кроме того, AFPAK предлагает чашки по конкурентоспособным ценам, поэтому клиентам не нужно покупать чашки у других поставщиков.
AFPAK стремится быть лучшим партнером для клиентов, чтобы удовлетворить все их требования и помочь им расти и лидировать на рынке.