ฤดูใบไม้ผลิกำลังมาถึงสำหรับแบรนด์กาแฟสำเร็จรูปใหม่หรือไม่?
แบรนด์กาแฟเกิดใหม่กำลังเกิดขึ้น
จากการเปลี่ยนแปลงของตลาด ทำให้มีผู้เล่นหน้าใหม่ในวงการกาแฟสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นในช่วงสองปีที่ผ่านมา ทั้งในด้านการขายและการเงินมีการดำเนินงานที่สดใสมาก กาแฟสกัดเย็นฟรีซดราย
ในหมู่พวกเขาคนแรกที่ต้องพูดถึงคือ นกแซทเทิร์นเบิร์ด กาแฟ
ในปี 2019 Saturnbird Coffee ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการขายกาแฟประเภท double eleven และ double 12 ใน Tmall ซึ่งถือเป็นม้ามืดของกาแฟสำเร็จรูปที่ใหญ่ที่สุดในรอบสองปีที่ผ่านมา
Saturnbird Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี 2558 ชื่อนี้มาจากแนวคิดของผู้ก่อตั้ง Wu Jun “สามมื้อต่อวัน บวกกับอาหารฝ่ายวิญญาณอีกครึ่งมื้อ นั่นคือวิถีชีวิตแบบกาแฟ”- สินค้าแบรนด์คือก “กาแฟกระป๋องเล็กสุดวิเศษ” ที่คืนรสชาติพื้นดินในปัจจุบัน เน้นความสามารถในการละลายน้ำแข็ง น้ำร้อน และนม ภายใน 3 วินาที มี 6 รสชาติตามระดับการอบ โดยมีราคาเฉลี่ยประมาณ 8 เยน (1.1 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
ผลงานช่องทางออนไลน์ของ Saturnbird Coffee นั้นยอดเยี่ยมมาก ในปี 2019 บริษัทได้ขยายธุรกิจไปสู่ออฟไลน์ เปิดร้านค้าออฟไลน์แห่งแรกในฉางซาซึ่งเป็นบ้านเกิด และเริ่มก้าวข้ามขอบเขตของแบรนด์ โดยได้ร่วมมือกับแบรนด์โปรตีนจากพืชข้าวโอ๊ตของสวีเดน OATLY แบรนด์กาแฟชนิดพิเศษของเกาหลี FRITZ COFFEE , “ไบโอ” WHIKO เปิดตัวกล่องของขวัญร่วมกันตลาดเคลื่อนไหวบ่อย ในแง่ของการจัดหาเงินทุน Saturnbird Coffee ดำเนินไปอย่างรวดเร็วเช่นกัน ณ สิ้นปี 2019 การจัดหาเงินทุนรอบ A และ A + ได้เสร็จสิ้นแล้ว มูลค่ารวมหลายสิบล้านหยวน การจัดหาเงินทุนทั้งสองรอบนำโดย Tiantu Capital และผู้ถือหุ้นเก่า Fengrui Capital ก็ตาม
กาแฟสำเร็จรูปแบรนด์เดียวกับประสิทธิภาพช่องทางออนไลน์ที่โดดเด่นคือ Yongpu Coffee
Yongpu Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดย Hou Yongpu และผลิตภัณฑ์เครื่องหมายการค้าคือกาแฟเหลวสกัดเย็น ซึ่งเปิดตัวในปี 2018 สุรากาแฟสกัดเย็นที่เรียกว่าส่วนใหญ่ทำโดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วปานกลางที่มีระดับความกลมกล่อมสูง สกัดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน และฆ่าเชื้อด้วยการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อผลิตเหล้ากาแฟอุณหภูมิปกติ โดยมีอายุการเก็บรักษานานถึงครึ่งปี สารละลายน้ำสต๊อกกาแฟที่อุณหภูมิปกตินี้มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับเอสเพรสโซ จึงสามารถเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่เหมาะสมสำหรับการดื่ม ชงและพกพาได้สะดวก และรสชาติยังใกล้เคียงกับกาแฟบดสดอีกด้วย ซึ่งได้รับการแนะนำโดยคอกาแฟหลายๆ คน
สุรากาแฟสกัดเย็นของ Yongpu แบ่งออกเป็น 4 รสชาติที่แตกต่างกันตามระดับการอบและที่มาของเมล็ดกาแฟ สามารถเก็บไว้ได้นาน 3 เดือนในห้องเย็น และขายปลีกในราคา 3-5 เยน นอกจากนี้ กาแฟสำเร็จรูปแบบฟรีซดราย UFO (99 เยน/กล่อง) ที่ Yongpu Coffee เปิดตัวเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้วมียอดขายมากกว่า 20,000 กล่องในช่วง Double Eleven เนื่องจากมีสภาพการจัดเก็บที่เรียบง่ายและมีรูปแบบที่น่าสนใจ
การดำเนินการสร้างแบรนด์ของ Yongpu ก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงเช่นกัน มีผลิตภัณฑ์ดีๆ มากมาย แต่มีเพียงไม่กี่วิธีที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีปรากฏต่อหน้าคนหนุ่มสาวมากขึ้น เมื่อเผชิญกับกำลังหลักในการบริโภคที่ประณีตและพิถีพิถัน Yongpu ให้ความสำคัญกับสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาดั้งเดิมอย่างมาก เพื่อรับประกันความต้องการในการออกแบบและคุณภาพ พวกเขาได้จ้างนักออกแบบคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่าการออกแบบผลิตภัณฑ์จะทำให้ลูกค้าไม่มีวันลืมสิ่งใดเลย . หลังจากอัปเกรดแบรนด์ ในปี 2019 กาแฟหยงผูก็มีทรัพย์สินทางปัญญาของแบรนด์ “ชิต้วนเจิง”- เป็นแบรนด์แรกในบรรดาแบรนด์ยักษ์ใหญ่ที่โดดเด่นด้วยภาพลักษณ์น่ารักน่ารักของสิงโตหินเป็นแบรนด์กาแฟที่ผสมผสานกาแฟระดับโลกเข้ากับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมจีน เมื่อเปิดตัวผลิตภัณฑ์ก็ไม่สามารถซ่อนความล้ำหน้าของมันได้อีกต่อไป การออกแบบบรรจุภัณฑ์และสัมผัสได้ถึงชีพจรของสาวได้ดียิ่งขึ้น
ผสานความแกร่งทั้งนุ่มและแข็งหย่งปู่ “ออกไปจากวงกลม” พร้อมกาแฟชั้นดีตลอดทาง นับตั้งแต่ก่อตั้ง Yongpu ได้ร่วมมือกับผลิตภัณฑ์กาแฟมากกว่า 300 แบรนด์, Netease Cloud Music, ศูนย์ข้อมูลเชิงพาณิชย์ทางการเงินแห่งแรก, Interface News, TYAKASHA, Wanda, Shanghai Translation Publishing House, New Weekly ฯลฯ โลโก้ของ YongPu Coffee สร้างผู้คน ให้ความสำคัญกับแบรนด์และกาแฟมากขึ้น ความร่วมมือในรูปแบบต่างๆ ทำให้ Yongpu มีภาพลักษณ์ที่หลากหลาย และยังดึงดูดแฟนๆ อีกด้วย’ โฆษณาชวนเชื่ออิสระ เมื่อคุณเปิดสมุดปกแดงเล่มเล็ก มีบันทึกเกี่ยวกับหยงผู่เกือบ 1,000 ฉบับ ผู้ใช้กลุ่มนี้ที่กระตือรือร้นที่จะแสวงหาสิ่งแปลกใหม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ที่ไม่คาดคิดและกลายเป็นแรงผลักดันในการสร้างสรรค์นวัตกรรมของแบรนด์
Yongpu ยังแตกต่างจากแบรนด์กาแฟเกิดใหม่ส่วนใหญ่ในจีน มีการลงทุนจำนวนมากในห่วงโซ่อุปทาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Yongpu ได้เชื่อมโยงโรงงานคั่วเมล็ดกาแฟและการผลิตสารสกัดเย็นอย่างลึกซึ้งโดยอาศัยความเป็นธรรม โรงงานและโรงงานบรรจุย่อยยังคงขยายพื้นที่ต้นน้ำและมี Blue Mountain Coffee Manor เป็นของตัวเองในจาเมกา การดำเนินการลักษณะนี้จะทำให้ Yongpu มีความสามารถในการควบคุมห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่งกว่าแบรนด์ทั่วไป และจะเปลี่ยนเป็นข้อได้เปรียบด้านผลิตภัณฑ์ของ Yongpu ในอนาคต
เมื่อเปรียบเทียบกับแบรนด์กาแฟใหม่สองแบรนด์แรก แบรนด์กาแฟใหม่อีกแบรนด์ได้รับเงินทุน 10 ล้านหยวนเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว ซึ่งมีพฤติกรรมการใช้อินเทอร์เน็ตที่แข็งแกร่งขึ้น Fan Ruoyu ซีอีโอของ Secre Coffee เป็นผู้จัดการทั่วไปของ Uber ในต้าเหลียน สมาชิกในทีมคนอื่นๆ ก็มาจากบริษัทอินเทอร์เน็ตเช่นกัน การจัดหาเงินทุนรอบแรกมูลค่า 5 ล้านหยวนมาจาก Xia Yiping ผู้ร่วมก่อตั้ง Mobike
ลักษณะนิสัยทางอินเทอร์เน็ตของ Secre Coffee ยังสะท้อนให้เห็นในการที่บริษัทให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนด้วยข้อมูล ในรายงานของสื่อ Secre เคยเน้นย้ำว่าทีมงานได้จัดการวงจรชีวิตผู้ใช้ทั้งห่วงโซ่ตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ โปรแกรมขนาดเล็กของแบรนด์ที่ดำเนินการเองจะได้รับการออกแบบและจัดการในทุกลิงก์ตั้งแต่ผู้ใช้เข้าสู่แอปเพล็ตไปจนถึงการเปลี่ยนแปลง อาจเนื่องมาจากการเน้นที่การขับเคลื่อนด้วยข้อมูล ปริมาณการขายกาแฟรายชั่วโมงต่อปีจึงสูงถึง 5 ล้านเล่ม แม้ว่าจะออนไลน์เพียงหนึ่งปีก็ตาม
กาแฟอีกแบรนด์ที่เพิ่งได้รับทุนสนับสนุนและพิเศษกว่านั้นคือกาแฟว้าว
Wow ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 โดยเดิมเป็นแบรนด์กาแฟสำเร็จรูป ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทได้เปลี่ยนแนวทางและเชี่ยวชาญด้านกาแฟขาวของมาเลเซีย เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ปีนี้ Wow coffee เสร็จสิ้นการระดมทุน 35 ล้านหยวนจากกองทุนครอบครัวในสิงคโปร์ หลังจากเสร็จสิ้นการระดมทุนนี้ Wow Coffee ยังได้ควบรวมโรงงาน UR Coffee ในมาเลเซียอย่างมีกลยุทธ์ แม้ว่ารสชาติของกาแฟขาวจะยังคงโดดเด่นแต่หมวดก็จะขยายจากกาแฟผงไปเป็นเครื่องดื่มกาแฟทั้งหมวด
ตามรายงานทางการเงิน ยอดขายกาแฟ Wow ยังคงออนไลน์เป็นหลัก และออฟไลน์ส่วนใหญ่จะใช้กับตู้จำหน่ายกาแฟแบบบริการตนเองนำร่องในที่สาธารณะ เช่น โรงเรียนและโรงพยาบาล ตามประกาศทางการเงินของบริษัท นอกเหนือจากอีคอมเมิร์ซแล้ว Wow Coffee ยังจะขยายช่องทาง 2B เช่น โฮมสเตย์ โรงแรมธุรกิจ และซูเปอร์มาร์เก็ตรอบโรงเรียน และขยายไปยังจังหวัดห่างไกลมากขึ้น
โดยรวมแล้วตลาดกาแฟค่อนข้างคึกคักในปีที่ผ่านมา กาแฟ Luckin ได้รับการจดทะเบียน กาแฟ Saturnbird Coffee Secre และ Wow ได้รับการสนับสนุนทางการเงินแล้ว Giant Enterprises ได้เริ่มวางโครงสร้างกาแฟสำเร็จรูป และกาแฟชั้นดีมากขึ้นเรื่อยๆ แบรนด์ได้ถูกสร้างขึ้น
แม้ว่าส่วนแบ่งหลักของตลาดกาแฟสำเร็จรูปในประเทศจะยังคงถูกครอบครองโดยยักษ์ใหญ่ระดับนานาชาติอย่างเนสท์เล่ แต่การเกิดขึ้นของแบรนด์เกิดใหม่ได้นำมาซึ่งแนวโน้มและความเป็นไปได้ใหม่ๆ เพิ่มมากขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนแปลงช่องทางออนไลน์ได้นำมาซึ่งความเป็นไปได้ในการเติบโตอย่างรวดเร็วของแบรนด์เกิดใหม่ และเพิ่มปัจจัยที่ไม่แน่นอนหลายประการในการแข่งขันในตลาด วิยาเคยถ่ายทอดสดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง และขายกาแฟสำเร็จรูปของ Maxwell และกาแฟยูนนานได้มากกว่า 30 ล้านหยวน และขายกาแฟยูนนานบรรจุกล่องได้ 1.3 ตันใน 2 วินาที นอกจากนี้ Austin ยังนำกาแฟสำเร็จรูปน้ำหนัก 3.5 ตันและกาแฟแคปซูลญี่ปุ่นเข้ามาในสตูดิโออีกด้วย ทำให้แบรนด์ใหม่มีความเข้มข้นและไหลมากเช่นเดียวกับการพ่นแบบจุดตายตัว การเติบโตของยอดขายอย่างฉับพลันดังกล่าวทำให้สถานการณ์ตลาดรวดเร็วยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ ตลาดออฟไลน์ยังส่งผลกระทบอย่างมากจากสถานการณ์โควิด-19 ในปีนี้ และยังนำโอกาสในการเติบโตอย่างรวดเร็วให้กับแบรนด์กาแฟสำเร็จรูปในประเทศอีกด้วย ในช่วงสองปีที่ผ่านมา การขยายตัวอย่างรวดเร็วของร้านกาแฟออฟไลน์ได้ขยายขอบเขตของผู้บริโภคกาแฟในประเทศอย่างมาก ในช่วงสองปีที่ผ่านมา การขยายตัวอย่างรวดเร็วของร้านกาแฟออฟไลน์ได้ขยายขอบเขตของผู้บริโภคกาแฟในประเทศอย่างมาก
ฝูงชนเข้ามาแล้วและพลังงานศักย์ของช่องสัญญาณก็มีมหาศาล สปริงของแบรนด์กาแฟสำเร็จรูปน้องใหม่มาแล้วหรือยัง?
คุณคิดอย่างไร?
หากคุณต้องการเช่นกัน สร้าง กาแฟสำเร็จรูปยี่ห้อของคุณเอง สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ เราจะจัดหาโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ฉันออนไลน์อยู่เสมอ!
