คุณสมบัติของกาแฟแคปซูล
กาแฟแคปซูลคือเมล็ดกาแฟที่บดเป็นผงกาแฟแล้วบรรจุลงในแคปซูลอลูมิเนียม ซึ่งช่วยขจัดปัญหาความเปรี้ยวและออกซิเดชันของเมล็ดกาแฟธรรมดาหรือผงกาแฟหลังจากสัมผัสกับอากาศ
กาแฟที่ทำทุกครั้งจะหอมมากเพราะตัวแคปซูลรักษาความสดของกาแฟได้ดีมาก เรียกได้ว่าแต่ละแก้วคงความสดของเมล็ดกาแฟไว้ได้ภายใน 4 ชั่วโมงหลังการคั่วและบด ดังนั้น รสชาติจึงดีกว่า! และโฟมน้ำมันก็เข้มข้นและเนียนมาก นอกจากนี้รสชาติยังสมบูรณ์แบบมากขึ้นเรื่อย ๆ ห้องสำหรับเลือกก็กว้างขึ้นเรื่อย ๆ
กาแฟมีมาหลายปีแล้ว แต่ก็ไม่ได้พัฒนาไปเร็วกว่านี้ เหตุผลก็คือความพิเศษของมัน: การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ ทุกคนที่ชงกาแฟรู้ดีว่าอายุการเก็บรักษาของเมล็ดกาแฟเขียวอาจนานถึงหนึ่งปี หากเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว จะเก็บได้สูงสุด 15 วันหลังจากสัมผัสกับอากาศ และเมล็ดกาแฟจะมีรสชาติไม่ดี หากเป็นผงกาแฟบด ให้ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงหลังจากสัมผัสกับอากาศเท่านั้น และผงกาแฟจะมีรสชาติไม่ดี
แม่นยำเนื่องจากคุณลักษณะนี้ทำให้กาแฟเดินทางไกลได้ยาก ด้วยวิธีนี้ เฉพาะในพื้นที่ผลิตกาแฟเท่านั้นที่คุณจะได้ดื่มกาแฟที่สดใหม่และอร่อยอย่างแท้จริง
เนื่องจาก: เมื่อเปิดซองเมล็ดกาแฟหรือผงกาแฟแล้ว ปัญหาความสดใหม่ก็ยังคงมีอยู่ ทั้งนี้เนื่องจากการบรรจุเมล็ดกาแฟหรือผงกาแฟส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม เมล็ดกาแฟหรือผงกาแฟ 1 ซองสามารถชงกาแฟได้มากกว่า 150 แก้ว เมื่อใช้หมดภายใน 3 วันเท่านั้นคือวิธีการดื่มที่สดชื่นที่สุด ตั้งแต่ดื่มแก้วแรกรสชาติก็เริ่มเปลี่ยนไปแล้ว
กล่าวอีกนัยหนึ่ง: เมล็ดกาแฟหรือกาแฟบดสามารถรับประกันความสดใหม่ของกาแฟถ้วยแรกเท่านั้น
ในบริบทนี้แคปซูลกาแฟเป็นอีกวิธีหนึ่งในการ แปรรูปกาแฟ.
เพราะกาแฟซองเล็กๆ นี้อยู่เหนือข้อจำกัดของเวลาและพื้นที่โดยสิ้นเชิง สามารถดื่มได้หลังจาก 1 ปีและรสชาติยังคงเหมือนเดิม
ด้วยวิธีนี้จึงสามารถรักษาคุณภาพของกาแฟให้สดใหม่ได้นานถึง 12 เดือน ทุกครั้งที่คุณเปิดซอง เท่ากับกาแฟบดหนึ่งแก้ว เพื่อการชงกาแฟอย่างแท้จริง. นี่ต้องสดที่สุดและถ้วยก็สด
- เปลือกของแคปซูลส่วนใหญ่ทำจากวัสดุ PBT ซึ่งมีคุณสมบัติทนต่ออุณหภูมิสูง น้ำร้อน และน้ำมันต่างๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอุปกรณ์ชงกาแฟและของใช้ประจำวัน
- ที่ด้านหลังของแคปซูลมีรู 3 ถึง 6 รู และน้ำไหลเข้าแบบหมุน ซึ่งสามารถดึงกาแฟที่อยู่ภายในออกมาได้อย่างเพียงพอ
- ใช้งานง่าย
ใส่แคปซูลกาแฟลงในเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล และจะทำเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วภายใน 25 วินาที คุณสามารถชงเอสเปรสโซ่ได้ทุกชนิดตามต้องการ
- ความสดสูง
กุญแจสำคัญของกาแฟที่ดีหรือไม่ดีคือความสดใหม่ เมล็ดกาแฟหนึ่งถุงสูญเสียความหอมหลังจากเปิดใช้ 7 วัน ผงกาแฟคงความสดไว้เพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น แคปซูลกาแฟคือเมล็ดกาแฟที่คัดสรรคุณภาพสูงซึ่งเติมทันทีหลังจากการคั่วและบด แต่ละแคปซูลสามารถผลิตกาแฟคั่วสดได้
- ง่ายต่อการจัดเก็บ
แคปซูลกาแฟถูกปิดผนึกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ปราศจากออกซิเจนโดยใช้เทคโนโลยีสเปซแคปซูล ซึ่งสามารถรักษาผงกาแฟสดที่เติมให้คงตัวได้นานถึงสองปี
- หลากหลายรสชาติ
ผู้ผลิตบางรายเชี่ยวชาญในการผสมและการอบเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกัน ผู้บริโภคสามารถเลือกได้ตามความชอบและรสชาติคงที่
- มาตรฐานวิชาชีพ
เนื่องจากเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลนิ่มรุ่นล่าสุดใช้เทคโนโลยีการฝังเข็มแบบมืออาชีพของอิตาลีและระบบความดัน จึงสามารถสกัดครีมมาสีแดงสดที่มีเสน่ห์ออกมา เอสเปรสโซที่ผลิตได้นั้นเปรียบได้กับเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติเชิงพาณิชย์ในร้านกาแฟมืออาชีพ และผลลัพธ์ก็ดีกว่าเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติที่บ้าน ปรับปรุงอย่างมาก
เมล็ดกาแฟ vs แคปซูล
แคปซูลกาแฟอโรม่าเอสเพรสโซบาร์
แคปซูลกาแฟ
การสกัดกาแฟด้วยอุณหภูมิ
เนสเพรสโซ
รสชาติแคปซูลเนสเพรสโซ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล
รสหวาน