Bu sene limonlu çay ne kadar sıcak? HeyTea'nin yeni ürün lansmanlarının ivmesine bir bakın.
11 Mayıs'ta HeyTea, tek seferde 4 limon çayı ürününü piyasaya sürdü ve ilk gün yaklaşık 400.000 bardak sattı ve bu da limon çayının popülaritesini tamamen zirveye taşıdı.
Her zaman olan limon çayı Will “Guangdong ve Guangxi'den çıkamıyorum”, bu fırsatı değerlendirip bu yıl tüm ülkeye gidip kategori patlaması mı gerçekleştireceksiniz?
1. Limon çayı ne kadar sıcak? HeyTea ilk gününde yaklaşık 400.000 bardak sattı
Son bir haftadır çay tiryakileri limon çayına dikkat çekiyor.
11 Mayıs'ta Hey Tea'nin Süper Yanan Limon Çayı serisi resmi olarak lanse edildi. Bu serideki yeni ürünler arasında 4 çeşit yeşil patlamış limon, kaya patlamış limon, mis kokulu patlamış limon ve üç günlük sınırlı satış limon patlamış limon yer alıyor. Parfüm limon ana hammaddedir ve farklı çay bazları ile eşleştirilir.
Sipariş vermek için mağazaya gittim ve Hey Tea'nin süper yanan limon çayı serisinin Kanton limon çayını bu yılın sıcak Tay limon çayı ile limon otu, salatalık, nane ve diğer küçük malzemelerle birleştirdiğini öğrendim.
Tadı çok akılda kalıcıdır ve bu yıl popüler olan Güneydoğu Asya lezzetleri de serpiştirilmiştir.
En belirgin özelliği, her fincan limonlu çayın bir “fırtına buz topu”görsel olarak daha buzlu ve havalı.
fırtına buz topu Heytea
Satış fiyatı açısından, bu ürün serisi 19~21 RMB/bardaktır. “uygun fiyatlı ürünler” heytea ürünleri serisinde.
Lansmandan iki gün önce, yakınımdaki Xicha mağazasındaki süper yanan limon çayı siparişleri kırdı. Birkaç gün içinde 10.000'den fazla check-in notu vardı. “Hey Çay Patlayan Limon Çayı” Xiaohongshu'da.
Heytea limonlu içecek yorumları
HiTea'ya göre, ilk gün yaklaşık 400.000 fincan Shangxin Süper Yanan Limon Çayı serisi içecekler satıldı.
Ve Hey Tea'nin bu kez limon çayını tüm ülkeye tanıttığını belirtmekte fayda var:
Kuzey Çin, Güney Çin'den sonra ikinci sırada yer alan TOP2 satış bölgesidir; Pekin ve Guangzhou'daki satışlar temelde aynıdır ve Şanghay, ülkenin en çok satan şehridir.
Sıcak satış beklenmedik değil. Bu yılın başından beri limon çayının popülaritesi artıyor, WeChat indeksinden de görülebileceği gibi, özellikle yaz mevsiminden sonra popülaritesi artmaya devam ediyor.
Heytea Limonlu çay ara
Heytea'nın yeni güncellemesini gördükten sonra iki konudan bahsetmek istiyorum:
- 20 yuan/fincan, HeyTea limon çayını bir değer duygusu haline getirebilir mi?
- limon çayı olabilir mi “Guangdong ve Guangxi'den çıkamıyorum” Hey Tea'nin tanıtımıyla bu yıl tüm ülkeye mi gideceksiniz?
2. Kupa başına 20 RMB (3,12 USD), HeyTea limon çayını nasıl bir değer duygusu haline getiriyor?
Limon çayının HeyTea'da listelendiğini duyan sektördeki pek çok kişinin ilk merak ettiği soru şudur: Hey Tea, limon çayını bir değer duygusu haline getirebilir mi?
Değer duygusu yüksek olmayan limon çayı kategorisinde her zaman çözülmesi gereken bir sorun olmuştur.. Limon çayının ana üssü olan güney Çin'de, birçok insan limon çayının "susuzluklarını gidermek için 5 yuanlık bir fincanın yeterli olduğu" izlenimine sahiptir; birçok kuzeylinin limon çayına ilişkin atalet bilgisi, Master Kong'un buzlu çayıdır.
HeyTea'nın yeni turunu gözlemleyerek, değer anlamında birkaç atılım yaptı:
1. Ürün dönüşümü: trende ayak uydurmak, “buz Hokeyi” modelleme yeniliği
Süper Yanan Limon Çayı serisinin geri dönüşü ile Hey Tea, ürünlerinde bir çok yeniliğe imza attı.
Daha şaşırtıcı olan ise, “Fırtına Buz Hokeyi”Geleneksel buz küplerinin şeklini aşan ve daha fazla görsel hafızaya sahip olan. Üstelik bu buz topunun yavaş yavaş eritilebilmesi veya parçalanarak çiğnenebilir bir hisle kırılmış buza dönüştürülebilmesi, tatma zevkini artırıyor.
Anlaşılmaktadır ki, “Fırtına Buz Hokeyi” kırılmış buzla yerinde yoğrulur ve mağazaya çok fazla operasyonel yük getirmeden operasyon tek adımda tamamlanabilir.
Heytea limon çayı
kaplıca “Tay Yeşili” bu yılın limonlu çay kategorisinin en gözde ürünü. Hey Tea Green Burst şunu kullanır: “Tay Yeşili” yaratıcılık, ancak Tayland yeşil çayının pigment riskini ortadan kaldırır. Parlak yeşil renk lahana suyuyla sunulur.
Ayrıca mis kokulu limon ve yeşil limona daha çok içecek dükkanlarında nadiren kullanılan limon otu eklenir. “Güneydoğu Asyalı” lezzet ve daha tanınabilir.
Tüketici ne kadar tanıdıksa, o kadar kapsamlı ürün dönüşümü gerekir ve satın almak için yeni nedenler bulmak için renk, görüntü ve tatta yenilikler bulunabilir.
2. Çayın dibinde koku peşinde koşmak: tüketiciler çayın kokusuna karşı daha hassastır
Arkadaş çevremle ilgili küçük çaplı bir anket yaptım ve bu sefer piyasaya sürdüğüm yeni ürünler arasında Rockburst Lemon nispeten popüler. Herkeste aynı sebep var: Çayın aroması zengin, özellikle alt kısmındaki limonlu çay jölesi çay hissi katıyor.
heytea limonlu çay içmek
Xicha'nın 30'dan fazla çay türünü test ettiği ve sonunda ana çay bazı olarak iki tür oolong çayı seçtiği anlaşılmaktadır: Jade Sijichun, Yanguxiang Oolong çayı. Zümrüt dört mevsim bahar, koku tutkunlarının ilk tercihi olan; kaya kemiği kokulu oolong çayı ise yüksek kokuya ve olağanüstü çay hissine sahiptir, bu da “şeffaf koku severler”.
Yeni çay içeceğinin dibinin sürekli yenilendiği ve yinelendiği görülmektedir. Geçen yıl limonlu çay, ördek dışkısı kokulu Phoenix Dancong ile popülerdi. Bu yıl, Xi çayı daha saf ve ayırt edici kaya kemiği kokulu oolong'u kullanıyor.
Limon çayı
Piyasa eğitiminin ardından tüketiciler çayın kokusuna karşı daha duyarlı hale geldi. Bu kez, birçok Xiaohongshu blog yazarı bahsetti “çay kokusu” check-in notlarında.
3. Yeni limon SOP: adım ön soğutma, 20 vuruştan 20 fazla
Tanıdık meyveler bir değer duygusu yaratmak istiyorsa, bir dizi SOP'u yeniden oluşturmaları gerekir. Bunlar arasında zengin aromalı, orta asitli ve kabuğunda acılık olmayan bir parfüm limon özüdür.
Hey Tea, limonların tazeliğini sağlamak için tedarik zincirinde de büyük çaba sarf etmiştir:
- Her fincan tam bir parfüm limon kullanır. Hammaddeler, yüksek kaliteli parfüm limonlarının üretildiği Jiangmen'den gelmektedir ve oda sıcaklığındaki limon hammaddelerinin iki gün içinde tüketilmesi gerekmektedir.
- Tüm soğuk zincir nakliyesi sırasında aşırı sıcaklık farkının lezzeti etkilemesini önlemek için kademeli ön soğutma benimsenir, yani meyve toplandıktan sonra bir süre oda sıcaklığında bekletilir ve ardından soğuk hava deposunda önceden soğutulur. Soğutmalı kamyonun sıcaklığı, kaliteyi sağlamak için nakliye sırasında gerçek zamanlı olarak izlenecektir.
- Mağaza düzgün çalışır ve 20'den fazla kez atar. Bu sayı, acılık üretmeden parfümün kokusunu büyük ölçüde uyarabilen Hey Tea Research tarafından test edilmiştir.
limonlu çay içmek
4. Küçük malzeme inovasyonu: sağlık etiketlerini güçlendirmek için probiyotikler eklemek
Bir süre önce, HiTea kollajen peptitleri piyasaya sürdü ve sektörde bir güzellik ürünleri dalgası oluştu.
Tüketiciler, bu süper yakıcı pop limon çayı serisine probiyotikler (GanedenBC 30) eklemeyi seçebilirler.
Raporlara göre, bu probiyotiğin yaşayabilirliği, canlı bakterilerin x'ini içeren sıradan yoğurttan yaklaşık 8 kat daha fazladır.
Bağırsaklara güvenle taşınabilir. Bu aynı zamanda HiTea'nın ürünlerine probiyotikleri ilk kez dahil etmesidir.
Birçok çay markası, ürünlerine sağlık unsurları eklemeye başladı. Bu aynı zamanda bu yıl yeni çayların değerini artırmak için bir fikir.
3. Ülke çapında bir limon çayı salgını zamanı geldi mi?
Şikâyet edilen limon çayı “Guangdong ve Guangxi'den çıkamıyorum” bir “alternatif” yeni çayda:
- Balon çay kadar klasik ama balon çayın piyasası yok;
- Yüksek geri alım ve hızlı üretim, ancak 1.000'den fazla mağaza ile süper markalar tükenmedi;
- Sektörde her zaman iyimser olmuştur ve asla kırılmamıştır.
Tarihe bakarsanız, limon çayı kabaca üç gelişim döngüsünden geçmiştir.
Guangdong ve Guangxi'de her zaman limonlu çay içme alışkanlığı olmuştur. 2018'den önce, Guangdong ve Hainan sokaklarındaki birçok içki dükkanı limon çayı yapmak için sarı limon kullanıyordu. Yemekten sonra bir fincan limonlu çay da birçok yerlinin yaşayan bir alışkanlığıdır.
2018'in sonundan 2019'un başına kadar parfüm limonları tüm sektör tarafından ilgi görmeye başladı. Güçlü aroması ve uygun asitliği olan bu yeşil limon, limon çayı ürün karışımını alt üst etti ve çok sayıda meyve bahçesi parfüm limonları dikmeye başladı.
Şu anda çay pazarının konumlandırılması da popüler. Bazı içecek mağazaları konumlanmaya başladı “limon çayı” kendi markası olarak limonlu çay ve ana hammaddesi limon olan parfüm ile birlikte giderek bir kategori oluşturmuştur.
BEN2019 ve 2020 yıllarında yeni kurulan limon çayı işletmelerinin büyüme hızının iki yıl üst üste p'i aştığı işletme araştırmasında görülmektedir. Ancak bu şirketler güney Çin'de yoğunlaşmış durumda ve ulusal bir atılım gerçekleştiremediler. Yangtze Nehri'nin kuzeyindeki birçok tüketici, limon çayı hakkında net bir anlayışa sahip değil.
Ancak bu yıl limonlu çay kategorisi kritik bir salgın dönemine girmiş görünüyor:
Senenin başında, “oyulmuş” Ürünlerin sosyal medyada popüler olması ve tüketici tarafında ilgi görmesi kategori patlamasının ön şartıdır.
Limon çayına odaklanan bazı markalar da son iki yılda limon seçimi, nakliyesi ve depolanması ve mağaza yönetimi alanlarında kendi SOP'lerini belirlediler. Mağaza sayısı birkaç yüze ulaştı ve mağazalarını hızla genişletmeye hazırlar.
Baidao ve Baifencha gibi çay markaları da birbiri ardına limon çayı ürünlerini piyasaya sürdü. Yeni çay içeceklerinde limon çayının popülaritesi şekillendi.
Hey Tea'nin yeni dalgası, limon çayı kategorisinin patlak vermesine güçlü bir destek.
Hey Tea, ülke çapında 60'tan fazla şehri kapsayan 800'den fazla mağaza açarak tüketiciyi yönlendirme konusunda güçlü bir yeteneğe sahip; Öte yandan Hey Tea, limonların stabilitesini sağlamak için yeterli tedarik zinciri avantajlarına sahiptir. Tedarik edin, üretim sürecini kontrol edin ve kategori tanıtımına daha elverişli olan mağazaları standartlaştırın.
Hey Tea'nin yeni dalgası, limon çayının ülke çapında kapsama alanına ulaşmasına yardımcı olabilir. Daha da önemlisi, limon çayını denemek ve ferahlatıcı tadını sevmek için daha fazla yeni çay tüketicisinin mağazaya girmesine izin verin.
Son özet
“Limonlu çayın Guangdong ve Guangxi'den çıkmasına izin verin” uzun yıllardır çay içme camiasının haykırdığı bir slogandır.
Bu yılın başında, Kamen bir keresinde limon çayının şu eşiğe ulaştığını tahmin etmişti: “marka odaklı kategori”.
Mayıs ayında Hi Tea, limon çayı kategorisinin patlak vermesi için bir fırsat olabilecek süper yakıcı, patlayıcı limon çayı serisini piyasaya sürdü.