Cơn sốt cà phê toàn cầu: giá kỳ hạn tăng 15% trong tháng 5
Trước đợt bùng phát mới, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trên toàn thế giới đã bị ảnh hưởng. Hiện tượng đổ sữa, lăn rau, cắt hoa vừa bất ngờ vừa đáng tiếc. Nhưng có một loại thực phẩm lại là người chiến thắng bất ngờ.
Cà phê — Vào thời điểm toàn cầu bị cô lập và giờ làm việc tại nhà kéo dài, nhu cầu đang đi ngược lại xu hướng và ngay cả những người uống cà phê cũng đang tích trữ.
Nhu cầu tăng lên khi người tiêu dùng đổ xô đi mua cà phê. Cà phê Arabica trên sàn giao dịch kỳ hạn ICE đã tăng 20% lên 1,20 USD/ pound kể từ đầu tháng 2 + tháng 2, khiến nó trở thành một trong những mặt hàng có diễn biến tốt nhất thế giới.
Hợp đồng Coffee C, tiêu chuẩn cho cà phê Arabica chất lượng cao, hiện đang dao động quanh mức 117 USD.
Theo IRI, một nhà nghiên cứu thị trường có trụ sở tại Chicago, chi phí cà phê tăng 34,6% ở Pháp và 29,5% ở Ý so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo Google Xu hướng, “cà phê Dalgona” đã trở thành loại cà phê được tìm kiếm nhiều nhất trên thế giới, vượt qua mọi kỷ lục cà phê khác. Tìm kiếm toàn cầu đã tăng 1.800% vào giữa tháng 3 và 1.700% khác vào giữa tháng 4.
Hầu hết các chuyên gia cho rằng việc tăng giá cà phê là do “hiệu ứng mua hoảng loạn ngắn hạn” tại các siêu thị.
Nhưng với việc hầu hết người mua hàng đã tồn đọng, nhu cầu cà phê có thể sẽ giảm trong những tuần tới. Philip Searle, một nhà kinh doanh cà phê cấp cao ở PRWakefield, cho biết: “ở siêu thị, mọi người đều mua số lượng lớn và đó là thời điểm cao điểm nhưng giờ đã trở lại bình thường.”
Philip Searle nói thêm: “Sự gia tăng nhu cầu chỉ kéo dài một tháng và thật đáng ngạc nhiên liệu nó có tiếp tục hay không.”
ICO cũng đã công bố một báo cáo vào tuần trước về việc đợt bùng phát mới sẽ ảnh hưởng như thế nào đến ngành cà phê toàn cầu. Báo cáo cho thấy, bất chấp tốc độ tăng trưởng ổn định chung của ngành, giá cà phê vẫn tiếp tục giảm kể từ năm 2016, giảm 30% so với mức giá trung bình trong thập kỷ qua.
Và việc tăng tiêu thụ cà phê tại nhà sẽ bù đắp cho sự sụt giảm chi tiêu của các nhà bán lẻ bên ngoài. “Thu nhập hộ gia đình thấp hơn có thể dẫn đến nhu cầu cà phê ít hơn. Ngoài ra, người tiêu dùng nhạy cảm về giá có thể thay thế cà phê có giá trị cao bằng các loại cà phê hoặc nhãn hiệu có giá trị thấp hơn.”
Các nhà phân tích cảnh báo rằng nhu cầu về đậu có thể giảm mạnh do suy thoái kinh tế thế giới vào cuối năm nay.
Jose dorster Sette, giám đốc điều hành của tổ chức cà phê quốc tế, đã cảnh báo Markets Insider vào thứ Tư: “mô hình của chúng tôi dự đoán GDP giảm 1% sẽ dẫn đến mức tiêu thụ cà phê giảm 0,95%.”