Costo di produzione K-Cup per tazza: numeri reali da 100k+ linee di tazze

Entra in qualsiasi fiera di attrezzature per il caffè e sentirai la stessa domanda più e più volte ad ogni demo della macchina: “Cosa mi costa effettivamente per tazza?” I venditori di solito rispondono: Materiali, forse ammortamento e taglio direttamente ai calcoli del margine di vendita al dettaglio Per costruire un business reale e sostenibile hai bisogno di te COGS per K-cup, che è guidato da quattro strati separati e moltiplicatori, ognuno dei quali, in sua assenza, distorcerà il tuo modello del 30-60%.

Questo articolo costruirà tutti e quattro gli strati in modo indipendente: costi dei materiali a tre volumi di acquisto, ammortamento della macchina per tasso di utilizzo, spese generali di lavaggio della manodopera e dell'azoto, economia di scala a cinque livelli di volume e un confronto di co-imballaggio con i calcoli effettivi del pareggio Per chiunque pesi la fattibilità del costo di lancio nella propria struttura K-cup, considera questo articolo come il fondamento matematico.

Qual è il costo effettivo per produrre una K-Cup?

Ogni K-cup prodotta richiede quattro strati di materiali, ammortamento della macchina, manodopera e spese generali L'apprendimento approfondito e discreto di ciascuna categoria è l'unica soluzione per una struttura di modellazione sostenibile.

• Materiali (guscio della tazza), coperchio della lamina e riempimento del caffè (filtro) formano lo strato di input più grande e variabile, ridimensionando prevedibilmente il volume di acquisto attraverso i livelli MOQ.
• L'ammortamento della macchina ammortizza l'investimento in attrezzature su ogni K-cup prodotta Costo per tazza è inferiore alle aspettative standard del settore, tuttavia, la spesa di capitale iniziale rimane grande e reale quanto colpisce il budget operativo.
• I costi del lavoro dipendono principalmente dal CPM relativo della tua linea (tazze/minuto) Qual è la differenza di lavoro massima per unità: da una linea da 40 CPM a una linea da 200 CPM? Circa 10.
• Spese generali per azoto e elettricità, materiali di consumo, manutenzione delle macchine, coefficiente di scarto, è quasi sempre il più grande, nella categoria più importante per i produttori che entrano nel formato.

Le K-Cup sono beni di consumo confezionati, venduti al dettaglio nella gamma $0.50-$1.50...mentre nei costi di produzione degli impianti vanno da circa $0.10-$0.55 per tazza, a seconda della scala, del grado di fagiolo e dei costi del margine del canale incorporati nei prezzi al dettaglio: costo- per -il rapporto unità/kg rappresenta la fattibilità aziendale di qualsiasi offerta K-Cup.

Quanto costa realizzare un pod K-Cup da zero?

Al tipico avvio (500 o meno tazze/giorno), il costo di produzione miscelato per unità è in media $0.35-$0.55, i componenti si distribuiscono approssimativamente come segue (scala media) $0.12-$0.20, ammortamento della macchina $0.08-$0.15 (facendo scendere il tasso di utilizzo), manodopera $0.08-$0.12, sovraccarico $0.04-$0.08. Un determinante chiave di questo intervallo: grado bean. Le miscele commerciali di qualità commodity mantengono il caffè riempito a circa $0.05-$0.07 per tazza, mentre il caffè di qualità speciale o di origine singola a $8-$15/lb guidano il tuo percorso fino a circa 14T0.0.13-10.0.0.

Ripartizione dei costi dei materiali I quattro componenti fisici

Ogni confezione K-cup ha quattro parti acquistabili, con curve di prezzo MOQ individuali e riduzioni di prezzo all'ingrosso sugli acquisti di grandi volumi dei componenti finali hanno ridotto il COGS totale del materiale di 25-40% rispetto alle versioni di piccola tiratura.

Componente	< 10K unità	Unità 100K	500K+ unità
Guscio della tazza di PP/EVOH	1TP40,0500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP40,035$0.	1TP400,030000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Coperchio in foglio di alluminio (1,0 mil)	$0.0120$0.	$0.010000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	$0.0097T100.
Filtro in carta non tessuta	$0,008$0.	1TP40,00,006$0.	1TP40,005$0.
Riempimento caffè (10g miscela commerciale)	1TP554TP4T0.05.0800.	1TP40,0500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP45$0.04.000.
Materiali totali	1TP412TP4T0.125$0.	1TP4300.1014TP4T0.	$0,090$0.

Il caffè riempie 40-65% del costo totale del materiale a seconda del grado Gli usi delle miscele commerciali di cui sopra presuppongono $2.00 50-$3.00/lb arabica (i prezzi spot nel febbraio 2025 erano in media superiori a $4.30/lb, che aggiunge circa $0.020-$0.040/cup per coprire i costi sui marchi senza contratti di fornitura a lungo termine).

Investimento in macchina e costo per tazza Il più frainteso Deprezzamento

La maggior parte dei potenziali acquirenti si concentra sul prezzo dell'adesivo di una riempitrice K-cup. La domanda più rilevante in molti casi è: qual è il costo unitario di quella macchina? sembra sempre inferiore a quanto ci si potrebbe aspettare, il che significa che il vero ostacolo al costo della macchina non è l'ammortamento stesso; è l'esborso di capitale.

Tipo di macchina	Fascia di prezzo	Capacità (CPM)	Produzione giornaliera (8 ore)	Ammortamento/tazza*
Sigillatrice manuale/da tavolo	$5K$20K	555CPM	2,400–7,200	1TP4400.024TP4T0.
Semi-auto lineare	$20K A $50K	4080CPM	19,200–38,400	$0,008000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Completamente auto lineare	$50KP4T120KTP4T120K	80200 CPM	38,400–96,000	1TP40,005$0.
Rotativa ad alta velocità	$120KTP4T300KTP	200 CPM 200 CPM	96,000–288,000	$0,002000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Linea industriale completa	$500 A BASE DI ORTOFRUTTICOLO $1M+$1M+	600+CPM	288,000+	$0,0014TP4T0.

* L'ammortamento è stato calcolato in base al volume operativo tipico per la classe di macchine riempitrici, un programma di ammortamento di 5-7 anni e 250 giorni di produzione/anno.

Formula di ammortamento: Costo della macchina Če (giorni di produzione annuali × produzione giornaliera × durata della vita in anni). Esempio di lavoro: una macchina lineare completamente automatica $60.000, durata di 7 anni, con 3.000 tazze al giorno × 250 giorni all'anno = $60.000 (Contesta 5.250.000) = $0.011 per tazza. Meno del costo del coperchio di alluminio.

Una riempitrice K-cup vale l'investimento per una piccola torrefazione?

A 1,000+ tazze/giorno, presupponendo che un ordine costante di libro pagherà in casa (Ro) e un RO positivo (I) in 12 co-4 mesi rispetto a continuare a confezionare. Per le operazioni di K-cup di piccole imprese in particolare, l'unico fattore che pesa non è il costo/tazza della macchina, ma piuttosto: le tue vendite mensili sono sufficienti per una dose regolare che puoi davvero permetterti il capex?

A 2000 tazze/giorno, a una macchina $45,000 120 CPM funzionante a 8 ore/giorno, è sotto i 18 mesi contro un prezzo di co-pack $0.24/tazza Tutto ciò che è sotto 500 tazze/giorno funzionerà quasi sempre finanziariamente meglio con il co-pack.

Lavoro, utilità e spese generali La maggior parte dei marchi li stima

Il materiale e l'ammortamento della macchina vengono preventivati Queste quattro linee spesso non 't 't 4 e totalizzano 1TPT0.025-$0.085 per tazza che non è incluso nella prima riconciliazione trimestrale.

• “1-2 operatori di linea per corsa A 200 CPM (12.000 tazze/ora), $18/ora per operatore aggiunge solo $0.0015/tazza A 40 CPM (2.400/ora), 2 operatori aggiungono un $0.015/tazza-solo in costo di manodopera per tazza è 10 volte più costoso eseguire macchinari lenti.Molte marche di media scala, questo calcolo da solo vale la pena per una linea più veloce.
• $0.001-$0.003/tazza in elettricità a $0.1 Tassi commerciali 2/kWh 2, i riempitivi K-tazza consumano circa 3-7 kWh all'ora in variazione di potenza proveniente dalla temperatura di tenuta del carico del motore della coclea, velocità di trasporto Non molto da solo, ma significativo combinato.
• $0.002-$0.004/tazza per azoto erogato N generatori in loco ridurranno tale carica di 90%, Payback sul generatore stesso è di 12-14 mesi Salta il lavaggio N, la durata di conservazione rimane 12+ mesi e scende a meno di 6 settimane-questo è un non negoziabile per qualsiasi canale di distribuzione al dettaglio.
• La pellicola sigillante, i set di matrici di riserva, i mezzi filtranti e la manutenzione preventiva programmata ammontano a circa $0.003-$0.008/tazza quando annualizzati Accurato calibrazione dosaggio riduce inoltre al minimo la variazione sul riempimento del caffè per il negozio, difendendo qualità e costi/tazza.

Tasso di rifiuto (Reject rate) (Reject rate)) dove la maggior parte delle marche sottovaluta i costi Ogni pod non sigillato (o rifiutato) viene tolto dal denominatore del Costo delle merci vendute e quindi rende ogni buon pod più costoso:

Componente Costo	1.000 al giorno	10.000 al giorno	50.000 al giorno
Tazza + coperchio + filtro (materiali)	1TP40,0680TP4T0.	1TP40,0514TP4T0.	1TP434TP4T0.04.057T0.
Riempimento caffè (miscela commerciale)	1TP555$0.05.	1TP400,0500000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP45TP4T0.0450.045TP4T0
Ammortamento macchina	1TP400,0184TP4T0.	$0,005$0.	$0,0020000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Lavoro (stipendi degli operatori)	1TP400,0184TP4T0.	$0,0080TP4T0.	$0,003$0.
Utilità + gas N2	1TP44$0.00.	$0,003$0.	$0,0024TP4T0.
Rifiuta il sollevamento della velocità (3%)	1TP40,005$0.	1TP44$0.00.	$0,003$0.
Full COGS/buona tazza	1TP40,168224T0.	1TP14TP4T0.1214TP4T0.	1TP44TP4T0.0980.144T0.

Il caffè misto commerciale presuppone $2.50-$3.50/libbra. I chicchi speciali sono $0.10-$0.25 aggiunti alla fila di riempimento del caffè.

Come il volume di produzione cambia il costo unitario [la regola dei 20.000 giorni]

Il costo di produzione di K-cup non diminuisce proporzionalmente al volume. L'economia della scala R.O.Q. segue uno schema passo-passo. Con l'aumento del volume, i costi diminuiscono nei livelli. Questi livelli si basano sul fatto che la classe della macchina sia cambiata o meno, se il livello di prezzo di massa è cambiato o se il lavoro ad essa dedicato è aumentato.

Sapere dove ti trovi in questo grado senza pretese è il punto di partenza per qualsiasi processo decisionale onesto sugli investimenti Per gli investimenti in attrezzature, che ne valga la pena o meno, dipende quasi interamente dal livello in cui ti trovi e dalla velocità con cui cresci attraverso di esso.

Livello volume	Materiali	Macchina Dep.	Lavoro	Sopra	Est. COGS totale
500/giorno (avvio)	1TP40TP4T0.1300.	1TP550,025$0.	1TP40TP4T0.0300.0030TP4T0	$0.0100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP400.1954TP4T0.
2.000 al giorno	$0.108$0.	$0.0120000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP350,0180$0.	$0,007$0.	1TP400.145$0.
5.000 al giorno	1TP550,098$0.	$0,00,006$0.	1TP40,01200000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP40,005$0.	$0.12$0.
20.000 al giorno	1TP350,088$0.	$0,003$0.	$0,007$0.	$0,003$0.	$0.1014TP4T0.
50.000+/giorno	1TP4$0.07.$0.	$0,0020000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	1TP44TP4T0.00.	$0,0024TP4T0.	1TP44TP4T0.080.$0.

Suppone miscele SM, nessun fagiolo premium su un'altra linea Specialità aggiunte $0.09-$0.25 a Materiali a tutti e 3 i livelli.

Produzione interna vs. Co-imballaggio Confronto completo dei costi

L’economia su scala interna inizia a raggiungere il pareggio con l’economia del co-packing nella fascia 20.000-50.000 al giorno rispetto all’economia di produzione documentata delle K-Cup.

Dimensione decisionale	Percorso di co-imballaggio	Produzione interna
Intervallo di costo unitario	$0.15$0.35/tazza	$0.10 BOTT $0.22/tazza (in scala)
Capitale iniziale	$5K $15K (materiali + MOQ)	$15K otturatore $300K+ (macchina + configurazione)
Dimensione minima di esecuzione	5,000 cialde/SKU50.000	Nessun minimo (la tua macchina)
Termine d'esecuzione	45 settimane dopo l'approvazione dell'opera d'arte	Dallo stesso giorno fino a 48 ore
Ricetta/controllo IP	Il processo inferiore viene gestito da co-manufacturer.	Pieno il tuo piano, la tua formula
Proprietà del controllo di qualità	Sistema di controllo qualità del co-packer	I tuoi protocolli QC
Massimale scalabilità	Facile ordina più corse	Soffitto di capacità della macchina (richiede l'aggiornamento della macchina di rifornimento)
Struttura dei costi	10 % variabile 0 NO esposizione fissa	Misto fisso + variabile

Il percorso verso il mercato attraverso il co-packing può essere il primo passo giusto Può rimuovere la decisione sul capitale, aiutarti a crescere per riporre fuori dal tuo garage e confermare la domanda prima di assumere l'impegno dell'attrezzatura Il compromesso è il premio di costo per tazza incorporato che può aggiungere fino a un sacco di soldi su larga scala.

I costi di co-packing da guardare includono le tariffe per la configurazione (~$300-$1.500 per corsa), i vincoli di riformulazione (le opzioni di singola origine o di dimensione della macinatura non standard potrebbero non essere disponibili), le pressioni di pianificazione durante le stagioni di pianificazione di punta e le penalità di corsa minime se le tue esigenze non soddisfano i minimi Alcuni co-packer aumentano i prezzi con un preavviso inferiore a 90 giorni, assicurati di ricerca il tuo partner di co-packing K-cup completamente prima di regolare i termini del contratto.

Costi nascosti della produzione interna: La formazione dell'operatore giù per l'inventario delle materie prime 4 settimane 8 settimane al di sotto della capacità della targhetta 1525% sotto una nuova macchina Aggiungere il tempo di manutenzione preventiva programmato e il capitale circolante legato all'inventario delle materie prime Né annullare la curva economica su scala ma entrambi influenzano il flusso di cassa in uno.

Qual è il volume minimo di produzione che rende la produzione di K-cup a marchio del distributore vale la pena?

Costruire il tuo margine di profitto dal costo di produzione al prezzo al dettaglio

A meno di 500 tazze/giorno, il co-imballaggio fornisce costi unitari inferiori su ogni metro con un co-produttore A più di 500-5.000 tazze/giorno, internamente può essere giustificato se si considera l'investimento della macchina, si intendono tassi di crescita previsti e previsti. Se si eseguono espressamente il calcolo dell'ammortamento e del RO. A più di 5.000-10.000 cups/giorno, internamente può essere giustificato dalla differenza sostanziale nel costo unitario (soprattutto se è necessaria la protezione della ricetta o tempi di consegna più brevi).
Il costo co-pack delle merci è solo l'equazione del margine di profitto. La struttura del canale è l'altra metà della componente del margine. Nello specifico, “, cosa mi resta dopo aver attraversato il canale di distribuzione per arrivare alla banca?”

Le K-cup di consumo medie vendono per $0.50-$1.00+ per pod online, drogheria e club La gamma trasmette poche informazioni sul prezzo pagato al produttore I margini del distributore e del broker in genere mangiano 30-40% di vendita al dettaglio prima che il denaro raggiunga il marchio, quindi un prezzo consigliato di $0,70 per pod consegna $0,42-$0,49 ai profitti del marchio al netto della distribuzione.

Scenario	COGS/Coppa	Prezzo al Dettaglio	Brand Net (post-distrib.)	Marchio Margine lordo
Marca di valore (miscela commerciale)	$0.14	$0.55	$0.36	61%
Torrefattore speciale (fagioli premium)	$0.25	$1.00	$0.65	62%
Marchio privato (diretto al rivenditore)	$0.18	$0.38 (all'ingrosso)	$0.38 (nessun intermediario)	53%

2025 Tendenze dei costi Tariffe, sostenibilità e prospettive per i produttori K-Cup

Ci sono tre fattori simultanei che aumentano i costi per la produzione di K-cup nel 2025 Comprendere queste forze nella loro separazione può rivelare dove è disponibile la copertura e dove i costi sono strutturali.

Esplosione dei prezzi di Arabica: nel febbraio 2025, il prezzo C di arabica ha superato $4.30/lb per la prima volta dalla fine degli anni '70. rispetto alle prime settimane del 2024 è aumentato di 79%. Questa accelerazione deriva da carenze consecutive in Brasile, rispecchiando gli shock precedenti negli anni '90, e gli speculatori, facendo saltare in aria i prezzi futuri nel mercato della carta A $4.30/lb 10 g di fagiolo arabica ci costa circa $0.095 per tazza di birra, quasi due volte più costoso rispetto al 2024 prima che i mercati guadagnassero questo premio 79%. I marchi che perseguono il percorso di acquisto istantaneo sul mercato spot prenderanno per un po il più grande costo variabile colpito a qualsiasi volume.

“Le montagne russe che continuano a tenere a bada sperando che il mercato crolli possono ritrovarsi o senza caffè quando ne hanno più bisogno o costrette a comprare a prezzi ancora più alti.”

11 agosto, Presidente, Reunion Coffee Roasters, via Grind giornaliero perfetto, febbraio 2025

Alluminio (marzo 2025): Il 12 marzo 2025 il governo degli Stati Uniti ha aumentato la tariffa su tutto l'acciaio e l'alluminio importati a 25%, laminando le precedenti esenzioni tariffarie temporanee Il foglio di alluminio l. Conto per circa 12 tariffe 15% Costi del materiale K-cup. Una tariffa 25% sul contenuto di alluminio funziona intorno a $0.002-$0.004 per tazza costo aumentato per i marchi che continuano ad acquistare dalle origini interessate Per un marchio che produce due milioni di capsule al mese, ovvero $4k-$8k ogni mese in costi di materiale aggiunto Di solito le aziende acquistano alluminio a livello nazionale, ma questo comporta un premio di costo dovuto alla qualità. L'analisi completa dell'impatto tariffario dell'AFPAK copre le strategie di sourcing in dettaglio.

Premio capsula compostabile: i gusci cellulosici realizzati in PBAT e PLA comportano un premio $0.04-$0.10/tazza rispetto ai gusci standard in polipropilene per lo stesso MOQ Attualmente cinque stati degli Stati Uniti orientali applicano un regolamento sulla responsabilità estesa del produttore a volte chiamato EPR, il quale regolamento copre gli imballaggi monouso delle capsule Sebbene la quota di mercato compostabile sia attualmente inferiore a 8% del volume totale della tazza K, i marchi che entrano nei segmenti Food-service e premium sono spesso tenuti a comprovare la certificazione, ecc. Il premio unitario diminuisce man mano che i volumi salgono a 500K+/mese e la catena di fornitura delle materie prime coposabili si stabilizza.

Automazione come offset parziale: nonostante le pressioni di gonfiaggio dei materiali, le macchine a velocità più elevata sono spesso più convenienti rispetto a 3 anni fa E, le macchine rotative di fascia media ($120K-$200K) che storicamente richiedevano un rimborso di 18-24 mesi ora forniscono IRR di 6-12 mesi a volumi commerciali stazionari, compensando una parte misurabile dell'impatto per tazza dell'inflazione dei materiali tramite la riduzione del lavoro.

Prospettive: la pressione del COGS è aumentata fino al 2026. Le risposte chiave sono: isolare i prezzi del caffè verde nei contratti di fornitura, considerare l’approvvigionamento domestico di coperchi in alluminio per il buffering tariffario e scricchiolare ora la tabella di ammortamento per l’espansione della capacità, prima del prossimo obiettivo di volume.

Domande Frequenti

Quanto costa fare una tazza di caffè Keurig?

Sulla base della scala industriale di Keurig, i costi di produzione all-in sono di circa $0.06-$0.10/tazza Per un marchio di caffè di terze parti che produce 5.000-50.000 tazze giornaliere con arabica di base, aspettatevi $0.10-$0.18; per i marchi di startup e torrefazioni speciali, aspettatevi $0.20-$0.55.

Qual è il costo di produzione tipico per K-Cup per un marchio di caffè a marchio del distributore?

Per un marchio del marchio del distributore che utilizza la propria linea di riempimento, volume elevato di 2.000-10.000 tazze al giorno, i veri costi di produzione all-in sono circa $0.14-$0.24/tazza utilizzando arabica di livello commerciale. Per i chicchi premium, aspettati 0,25-$0.45. I contratti del marchio del distributore con un coproduttore tendono ad aggiungere un 20-30% incrementale al vero costo interno, tenendo conto del margine operativo e delle spese generali di esecuzione di quel co-confezionatore.

A quale volume di produzione la produzione interna di K-cup diventa più redditizia del co-packing?

L'economia del settore stabilisce questo punto di crossover a circa 20.000-50.000 tazze al giorno per la tua configurazione interna media I risultati effettivi variano in base a: la tua tariffa “co-pack” (una tariffa inferiore spinge il punto di crossover più in alto), il prezzo della macchina (le attrezzature più economiche accelerano il rimborso) e il tuo grado di fagiolo (la specialità fornisce incentivi per l'interno). Sotto le 500 tazze al giorno è quasi sempre meglio co-imballare; oltre 5.000 al giorno, il caso per l'interno dovrebbe essere costruito con dati finanziari dettagliati.

Quali fattori hanno il maggiore impatto sul costo di produzione dell'unità K-Cup?

Più significativo: (1) Grado di chicco di caffè e prezzo di approvvigionamento, il driver numero uno L'arabica commerciale della merce aggiunge semplicemente $0.045-$0.055/tazza Unico passaggio di specialità di origine questo fino a $0.22-$0.33/tazza! (2) Volume di produzione, determinazione della dimensione dell'ordine del materiale, tasso di manodopera per tazza e spread di ammortamento. (3) Tasso di utilizzo dell'attrezzatura, funzionante a 20% di capacità nominale NPV produce 5 volte più ammortamento per tazza rispetto all'esecuzione all'utilizzo della capacità. (4) Tasso di rifiuto, aggiunge un ulteriore $0.006-$0.010 a COGS efficace in produzione ogni volta. (5) Quantità di ordine minimo del materiale del pacchetto, ordinando tazze e coperchi a 500K+ unità di fette costa di 25-35% rispetto a prezzi di massa più piccoli.

In che modo il lavaggio con azoto influisce sui costi di produzione e sulla durata di conservazione della K-Cup?

Il lavaggio con azoto aggiunge circa $0.002-$0.004 per tazza utilizzando gas in bombola erogato, o meno di $0.001/tazza con un generatore di azoto in loco (fino a 90% risparmio nel costo dell'azoto su larga scala; ritorno del generatore in 12-14 mesi) Sul problema della durata di conservazione: senza il lavaggio con azoto e un adeguato sigillo di calore ermetico, le tazze K riempite diventano stantie entro 3-6 settimane L'inclusione dell'azoto estende la durata di conservazione a 12-18 mesi Ora questa è una differenza che conta davvero nella distribuzione al dettaglio I canali di distribuzione standard aggiungono altre 4-8 settimane per raggiungere lo scaffale, il che significa che i rivenditori si aspetteranno che il prodotto abbia più di 9 mesi di durata di conservazione quando lo stock Le tazze K short-shelf saranno rimbalzate dal rivenditore prima che raggiungano lo scaffale, il che significa che la durata di conservazione finale del consumatore non lo vedrà mai Ma la durata di conservazione non è l'unico vantaggio dell'azoto che inibisce l'ossidazione dei lipidi nella qualità del caffè se la qualità del filtro è importante, se la qualità del filtro anti-ossidazione dei lipidi è un problema di ossidazione dei singoli oliidrogeni, se la qualità del prodotto è importante è un problema di ossidazione del filtro se la qualità del filtro anti-zoide.

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