Chính sách thuế quan năm 2025 của Hoa Kỳ có ý nghĩa gì đối với ngành cà phê?

Các chính sách thuế quan mới của Hoa Kỳ áp dụng cho năm 2025 khiến các chuyên gia trong ngành cà phê lo lắng. Chi phí nhập khẩu tăng đe dọa tỷ suất lợi nhuận và nhiều doanh nghiệp đang cố gắng điều chỉnh chiến lược của mình trước khi những thay đổi này có hiệu lực.

Chính sách thuế quan năm 2025 của Hoa Kỳ có thể sẽ làm tăng chi phí trong chuỗi cung ứng cà phê thêm 15-25%, ảnh hưởng đến các nhà nhập khẩu, nhà rang xay và nhà bán lẻ. Các doanh nghiệp nhỏ sẽ phải đối mặt với những thách thức lớn hơn, trong khi các tập đoàn lớn hơn có thể hấp thụ chi phí dễ dàng hơn. Người tiêu dùng có thể mong đợi mức tăng giá từ 1-3 USD/ pound đối với cà phê đặc sản.

Tôi đã dành nhiều năm theo dõi những thay đổi về chính sách tác động đến ngành cà phê như thế nào, ảnh hưởng đến mọi thứ từ việc nhập khẩu đậu xanh đến máy đóng gói mà công ty tôi cung cấp cho các nhà rang xay. Các mức thuế năm 2025 này thể hiện một trong những thay đổi quan trọng nhất mà chúng ta từng thấy trong nhiều thập kỷ và việc hiểu được ý nghĩa của chúng lúc này sẽ giúp các doanh nghiệp chuẩn bị cho những thay đổi phía trước.

Mức thuế mới sẽ ảnh hưởng như thế nào đến các nhà nhập khẩu và phân phối cà phê?

Các nhà nhập khẩu cà phê đang mất ngủ vì những thay đổi thuế quan sắp tới. Nhiều người đã xây dựng mô hình kinh doanh của mình với tỷ suất lợi nhuận eo hẹp và chi phí tăng đột ngột có nguy cơ ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động của họ.

Các nhà nhập khẩu cà phê sẽ phải đối mặt với chi phí cao hơn 18-22% khi nhập khẩu cà phê nhân xanh từ các nước không có FTA. Điều này sẽ buộc nhiều công ty phải đàm phán lại hợp đồng với các nhà cung cấp, tìm kiếm các quốc gia tìm nguồn cung ứng thay thế hoặc chuyển chi phí xuống hạ nguồn. Các nhà nhập khẩu nhỏ hơn với sức mạnh đàm phán kém hơn sẽ dễ bị tổn thương nhất.

Thách thức thực sự đối với các nhà nhập khẩu vượt xa phép toán đơn giản về chi phí cao hơn. Tôi đã làm việc với hàng chục nhà nhập khẩu cà phê trong nhiều năm, giúp họ tối ưu hóa hoạt động đóng gói và tôi có thể nói với bạn rằng hoạt động kinh doanh của họ cực kỳ phức tạp. Nhiều người chuyên trồng đậu từ các khu vực cụ thể giờ đây sẽ phải chịu mức thuế cao hơn. Chuyển sang các nguồn mới không chỉ là tìm kiếm hạt cà phê rẻ hơn – mà còn là duy trì hồ sơ chất lượng mà khách hàng mong đợi.

Một số nhà nhập khẩu lớn hơn đang tìm cách giải quyết. Ví dụ: việc thiết lập các cơ sở pha chế ở các quốc gia có hiệp định thương mại thuận lợi có thể cho phép xử lý một phần trước khi nhập khẩu vào Mỹ, có khả năng giảm tác động thuế quan. Những người khác đang đầu tư vào công nghệ đóng gói hiệu quả hơn – thứ mà công ty tôi chuyên về – để bù đắp chi phí gia tăng thông qua hiệu quả hoạt động.

Những nhà nhập khẩu có tư duy tiến bộ nhất cũng đang đa dạng hóa dòng sản phẩm của mình. Bằng cách mở rộng sang các sản phẩm cà phê uống liền hoặc các mặt hàng đặc sản có tỷ suất lợi nhuận cao hơn, họ có thể hấp thụ tốt hơn mức tăng thuế đối với hàng nhập khẩu đậu xanh truyền thống của mình. Sự thay đổi này đang tạo ra hiệu ứng gợn sóng hấp dẫn trong các yêu cầu đóng gói, với nhiều khách hàng hiện đang tìm kiếm thiết bị chiết rót linh hoạt hơn có thể xử lý nhiều loại sản phẩm.

Điều này có ý nghĩa gì đối với các nhà rang xay cà phê và nhà bán lẻ?

Các nhà rang xay và quán cà phê địa phương đang phải đối mặt với cơn bão hoàn hảo với những mức thuế mới này. Chi phí của họ đang tăng lên trong khi nhiều khách hàng đã cắt giảm những thứ xa xỉ nhỏ do lạm phát.

Các nhà rang xay và bán lẻ sẽ chứng kiến ​​chi phí nguyên liệu thô tăng 12-15%, buộc họ phải đưa ra những quyết định khó khăn về chiến lược giá cả. Nhiều người sẽ cần tăng giá thêm 1-3 USD mỗi pound, có khả năng mất đi những khách hàng nhạy cảm về giá. Những người khác sẽ duy trì giá nhưng chấp nhận giảm tỷ suất lợi nhuận để bảo toàn thị phần.

Trong công việc tư vấn của tôi với các nhà rang xay cà phê trên khắp đất nước, tôi đã nhận thấy những khác biệt đáng kể trong cách các doanh nghiệp chuẩn bị cho những thay đổi này. Hoạt động dễ bị tổn thương nhất là các nhà rang xay cỡ trung – quá nhỏ để có sức mạnh đàm phán của các chuỗi lớn, nhưng lại quá lớn để xoay vòng nhanh chóng như các nhà rang xay siêu nhỏ.

Các hoạt động quy mô trung bình này thường sử dụng thiết bị đóng gói bán tự động, đòi hỏi vốn đầu tư lớn. Với việc thuế quan làm tăng chi phí nguyên vật liệu, nhiều người ngần ngại đầu tư thêm vào các hệ thống hoàn toàn tự động, mặc dù việc nâng cấp như vậy cuối cùng có thể giúp bù đắp chi phí gia tăng thông qua việc tăng hiệu quả. Gần đây, tôi đã giúp một nhà rang xay ở Portland phân tích chính phương trình này – cuối cùng họ xác định rằng việc nâng cấp dây chuyền đóng gói của họ sẽ tự chi trả trong vòng 18 tháng do bối cảnh thuế quan mới.

Phía bán lẻ phải đối mặt với những tính toán khó khăn không kém. Nhiều chủ quán cà phê đang khám phá những điều chỉnh thực đơn sáng tạo để duy trì lợi nhuận mà không khiến khách hàng xa lánh. Điều này bao gồm việc giới thiệu nhiều mặt hàng có lợi nhuận cao hơn (đồ uống đặc biệt có hàm lượng cà phê thấp hơn nhưng giá trị cảm nhận cao hơn), điều chỉnh khẩu phần hoặc tạo cấu trúc giá theo cấp bậc để duy trì các lựa chọn dễ tiếp cận đồng thời bổ sung các dịch vụ cao cấp.

Một số nhà bán lẻ cũng đang cấu hình lại thiết lập thiết bị của họ. Ví dụ, đầu tư vào máy xay và hệ thống sản xuất bia hiệu quả hơn nhằm giảm chất thải có thể giúp bù đắp chi phí đậu đang tăng cao. Về mặt công nghệ đóng gói cũng đang có những điều chỉnh tương tự, ngày càng có nhiều doanh nghiệp đang tìm kiếm các hệ thống linh hoạt có thể xử lý các định dạng đóng gói khác nhau tùy thuộc vào biến động chi phí.

Người tiêu dùng sẽ trải nghiệm những thay đổi này trong cà phê hàng ngày của họ như thế nào?

Những người yêu thích cà phê đã cảm thấy khó chịu vì lạm phát. Việc tăng giá do thuế quan sắp tới sẽ còn gây tổn hại nhiều hơn, đặc biệt đối với những người đã quen với cà phê đặc sản.

Người tiêu dùng sẽ thấy giá cà phê tăng 15-30% tùy nguồn gốc và chủng loại. Những người mua quan tâm đến ngân sách sẽ chuyển sang các lựa chọn có giá thấp hơn hoặc giảm mức tiêu thụ. Các cửa hàng cà phê đặc biệt có thể giới thiệu khẩu phần ăn nhỏ hơn hoặc ít lần nạp thêm miễn phí hơn để duy trì giá trị cảm nhận trong khi vẫn quản lý chi phí.

Phản ứng của người tiêu dùng đối với việc tăng giá này sẽ thay đổi đáng kể tùy theo phân khúc thị trường. Khi đi đến nhiều vùng khác nhau để lắp đặt thiết bị đóng gói, tôi đã quan sát thấy sự khác biệt đáng kể giữa các vùng trong mô hình tiêu thụ cà phê. Ở một số khu vực, cà phê được coi là mặt hàng chủ lực và người tiêu dùng sẽ dễ dàng chấp nhận mức giá cao hơn. Ở những người khác, nó được coi là một thứ xa xỉ, khiến nhu cầu trở nên co giãn hơn.

Điều đặc biệt thú vị là những đổi mới về bao bì đang được triển khai như thế nào để giải quyết những mối quan tâm này của người tiêu dùng. Nhiều nhà rang xay đang giới thiệu các kích cỡ gói nhỏ hơn để duy trì mức giá hấp dẫn – tác động tâm lý của túi 8oz giá 12 USD so với túi 12oz giá 20 USD là rất đáng kể, mặc dù chi phí mỗi ounce cao hơn. Máy chiết rót và đóng gói của chúng tôi ngày càng được cấu hình để đáp ứng các tùy chọn kích thước linh hoạt này.

Thị trường cà phê cao cấp phải đối mặt với những thách thức phức tạp nhất. Những người tiêu dùng này thường mua hàng dựa trên các đặc điểm xuất xứ cụ thể, thực tiễn tìm nguồn cung ứng có đạo đức hoặc các yếu tố khác biệt khác ngoài giá cả. Khi thuế quan làm tăng giá cà phê vốn đã đắt đỏ, nhiều nhà rang xay đang tăng cường kể chuyện và đóng gói để biện minh cho mức giá cao hơn. Chúng tôi nhận thấy nhu cầu đóng gói ngày càng tăng với bảng thông tin mở rộng, mã QR liên kết đến câu chuyện gốc và vật liệu cao cấp báo hiệu chất lượng.

Đối với những người tiêu dùng quan tâm đến ngân sách, sự gia tăng của các lựa chọn thay thế cà phê chất lượng cao thể hiện một phản ứng khác đối với việc tăng thuế. Hỗn hợp rau diếp xoăn, các sản phẩm thay thế cà phê làm từ ngũ cốc và các sản phẩm cô đặc kéo dài hơn nữa đang giành được thị phần. Điều này đã tạo ra những thách thức thú vị trong thế giới bao bì, vì những sản phẩm này thường có yêu cầu chiết rót khác với cà phê truyền thống.

Phần kết luận

Chính sách thuế quan năm 2025 của Hoa Kỳ sẽ thay đổi cục diện ngành cà phê, buộc tất cả mọi người từ nhà nhập khẩu đến người tiêu dùng phải thích nghi. Những người chuẩn bị với chiến lược định giá, cải tiến hiệu quả và phát triển sản phẩm sáng tạo sẽ vượt qua sự thay đổi này tốt hơn những người không chuẩn bị.