กังวลเกี่ยวกับของเสียจากฝักกาแฟประจำวันของคุณหรือไม่? ความสะดวกสบายนั้นรู้สึกดีมาก แต่ค่าใช้จ่ายด้านสิ่งแวดล้อมอาจดูสูง
ฝักกาแฟอาจไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะพลาสติกแบบดั้งเดิม แต่ภาพกำลังเปลี่ยนแปลง ฝักอลูมิเนียมสามารถรีไซเคิลได้และตัวเลือกที่สามารถย่อยสลายได้ใหม่ที่ทำจากวัสดุพืชหรือกระดาษมีตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ความจริงก็คือผลกระทบนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของพ็อดที่คุณใช้และสิ่งที่คุณทำกับมันในภายหลัง มันไม่ใช่คำตอบง่ายๆ ที่ใช่หรือไม่ใช่ ก่อนอื่นเรามาสำรวจความแตกต่างกันก่อน ประเภทของแคปซูล วางจำหน่ายในตลาดวันนี้ อ่านต่อไปเพื่อทำความเข้าใจตัวเลือกที่ดีขึ้น
ตอนนี้มีแคปซูลกาแฟชนิดใดบ้าง?
สับสนกับฝักกาแฟที่แตกต่างกันทั้งหมดใช่ไหม? การเลือกพ็อดให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินอยู่ในเขาวงกต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพยายามคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม มาชี้แจงผู้เล่นหลักกันดีกว่า
ประเภทที่พบมากที่สุดคือ K-Cups มักทำจากพลาสติก แคปซูล Nespresso มักจะเป็นอลูมิเนียม แต่ยังมาในพลาสติกหรือแม้แต่กระดาษ/รุ่นที่สามารถปรับได้ Lavazza และคนอื่น ๆ ส่วนใหญ่ใช้พลาสติกด้วย
เมื่อคุณเดินไปตามทางเดินกาแฟคุณจะเห็นรูปแบบแคปซูลที่โดดเด่นเป็นหลัก การทำความเข้าใจพวกเขาเป็นขั้นตอนแรกในการหารอยเท้าด้านสิ่งแวดล้อม จากประสบการณ์ของฉันช่วยธุรกิจบรรจุกาแฟสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่:
- K-cups: เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะในอเมริกาเหนือ ตามเนื้อผ้าสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจาก #5 พลาสติกโพลีโพรพีลีน (PP)แม้ว่า บริษัท ที่อยู่เบื้องหลังพวกเขา (Keurig Dr Pepper) ได้ใช้ความพยายามที่จะทำให้พวกเขา อย่างมีเทคนิค รีไซเคิลได้ (เพิ่มเติมในภายหลัง) พวกเขายังมีตัวกรองกระดาษอยู่ด้านในและฝาปิดฟอยล์
- Nespresso Originalline: เป็นที่รู้จักในเรื่องกาแฟสไตล์เอสเพรสโซ่ แคปซูลเหล่านี้ทำจากอลูมิเนียมเป็นหลัก นี่คือความแตกต่างที่สำคัญเนื่องจากอลูมิเนียมสามารถรีไซเคิลได้สูง Nespresso ยังนำเสนอแคปซูลที่ทำจากวัสดุอื่น ๆ รวมถึงพลาสติกและสำรวจตัวเลือกที่ยั่งยืนมากขึ้น
- แคปซูล Lavazza (เช่นสีน้ำเงินหรือทางของฉัน): คล้ายกับ K-Cups สิ่งเหล่านี้ทำจากพลาสติกส่วนใหญ่มักจะเป็น #5 pp
มีระบบอื่นๆ ด้วย แต่รูปแบบ K-Cup และ Nespresso ครองตลาดโลกเป็นส่วนใหญ่ การรู้ว่าคุณกำลังจัดการกับพลาสติกหรืออลูมิเนียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำความเข้าใจทางเลือกในการกำจัด
| ประเภทแคปซูล | วัสดุหลัก | วัสดุอื่น ๆ ทั่วไป | หมายเหตุด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ |
|---|---|---|---|
| k-cup | พลาสติก (#5 pp) | ตัวกรองกระดาษฝาฟอยล์ | การรีไซเคิลได้อาจซับซ้อน |
| Nespresso Original | อลูมิเนียม | ซับใน | รีไซเคิลได้สูงหากรวบรวมได้ |
| Lavazza (ประเภทส่วนใหญ่) | พลาสติก (#5 pp) | ฝาปิดฟอยล์ | ปัญหาที่คล้ายกันกับ K-Cups |
| ฝักใหม่/ซอก | PLA, กระดาษ, คอมโพสิต | แตกต่างกันไป | มักจะย่อยสลายได้/ย่อยสลายได้ |
วัสดุอะไรที่ประกอบขึ้นเป็นแคปซูลกาแฟเหล่านี้?
สงสัยว่าจริงๆ แล้วคืออะไร ใน ฝักกาแฟเหรอ? วัสดุที่ใช้กำหนดว่าสามารถรีไซเคิล ทำปุ๋ยหมัก หรือกลายเป็นขยะได้หรือไม่ มาทำลายมันกัน
แคปซูลส่วนใหญ่ใช้พลาสติกโพลีโพรพีลีน #5 (PP) หรืออลูมิเนียมสำหรับร่างกายหลัก โดยทั่วไปแล้วฝาจะเป็นอลูมิเนียมฟอยล์ ฝักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมใหม่อาจใช้พลาสติกที่ทำจากพืช (PLA) หรือกระดาษ
เมื่อมองอย่างใกล้ชิดฝักกาแฟเดียวมักจะทำจากหลายส่วนแต่ละชิ้นจากวัสดุที่แตกต่างกัน ความซับซ้อนนี้เป็นส่วนหนึ่งของความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อม นี่คือรายละเอียดของส่วนประกอบทั่วไป:
-
ตัวถ้วย: นี่คือโครงสร้างหลักที่ถือกาแฟ
- พลาสติก (#5 PP – โพรพิลีน): พบได้บ่อยมากโดยเฉพาะใน K-Cups และฝักสไตล์ Lavazza จำนวนมาก PP สามารถรีไซเคิลได้ทางเทคนิค แต่รายการเล็ก ๆ เช่นพ็อดมักจะตกผ่านการเรียงลำดับเครื่องจักรที่โรงงานรีไซเคิล นอกจากนี้กากกาแฟที่เหลือสามารถปนเปื้อนกระแสการรีไซเคิลพลาสติก คุณมักจะต้องแยกส่วนประกอบ (ฝา, ตัวกรอง, บริเวณ) เพื่อให้มีโอกาส
- อลูมิเนียม: วัสดุหลักสำหรับ Nespresso Originalline Pods อลูมิเนียมนั้นยอดเยี่ยมเพราะสามารถรีไซเคิลได้อย่างไม่สิ้นสุดโดยไม่สูญเสียคุณภาพ อย่างไรก็ตามพ็อดจะต้องรวบรวมและส่งไปยังโรงงานรีไซเคิลเฉพาะที่สามารถจัดการได้ (มักจะผ่านโปรแกรมซื้อกลับแบรนด์) เช่นเดียวกับพลาสติกบริเวณที่เหลืออาจเป็นปัญหาหากไม่ได้ประมวลผลอย่างถูกต้อง
- พลาสติกที่ย่อยสลายได้ (PLA – กรดโพลีแลกติก): ตัวเลือกที่ใหม่กว่า PLA มาจากทรัพยากรพืชเช่นแป้งข้าวโพด ฝักเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้พัง แต่มักจะต้องการ ทางอุตสาหกรรม สิ่งอำนวยความสะดวกการทำปุ๋ยหมักด้วยความร้อนและสภาวะจำเพาะ พวกมันอาจจะไม่พังอย่างรวดเร็วในถังปุ๋ยหมักที่บ้านหรือในหลุมฝังกลบ
- กระดาษ/ไฟเบอร์: บางพ็อดใช้กระดาษกดหรือเส้นใยพืช สิ่งเหล่านี้มักถูกออกแบบมาให้สามารถปรับได้ดีแม้กระทั่งที่บ้านทำให้พวกเขาเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่มีแนวโน้มมาก
-
ฝา: อลูมิเนียมฟอยล์เกือบจะปิดผนึกความร้อนไปที่ถ้วย สิ่งนี้จะต้องแยกออกจากกันเพื่อการรีไซเคิลที่เหมาะสมของร่างกายถ้วย
-
ตัวกรอง (ภายใน): มักจะพบภายใน K-cups มักทำจากกระดาษหรือผ้าสังเคราะห์ สิ่งนี้จะเพิ่มวัสดุอื่นให้กับส่วนผสมที่ต้องแยก
ความท้าทายไม่ใช่แค่ตัววัสดุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าพวกมันมีขนาดเล็ก รวมกัน และมักจะมีขยะอินทรีย์ (กากกาแฟ) ทำให้การรีไซเคิลอย่างง่ายดายเป็นเรื่องยากสำหรับผู้บริโภคและโรงงานแปรรูป
อุตสาหกรรมแคปซูลกาแฟทำอะไรเพื่อสิ่งแวดล้อม?
รู้สึกผิดที่ใช้พ็อดแต่ชอบความสะดวกสบายใช่ไหม? คุณไม่ได้อยู่คนเดียวและอุตสาหกรรมก็รู้ดี มาดูขั้นตอนที่แท้จริงที่นำไปสู่ความยั่งยืนกันดีกว่า
อุตสาหกรรมกำลังพัฒนาฝักจากวัสดุที่ย่อยสลายได้ เช่น PLA และกระดาษ แนวคิดเชิงนวัตกรรม เช่น ฝักที่ทำจากสาหร่ายทะเลกำลังเกิดขึ้น นอกจากนี้ โครงการรีไซเคิลอะลูมิเนียมที่จัดตั้งขึ้นยังนำเสนอโซลูชั่นสำหรับผู้ใช้ Nespresso
เผชิญแรงกดดันจากผู้บริโภคและกลุ่มสิ่งแวดล้อมอุตสาหกรรมกาแฟแคปซูล เป็น พยายามลดรอยเท้า ฉันได้เห็นพัฒนาการที่น่าหวังหลายอย่างโดยตรง:
-
ฝักที่ย่อยสลายได้: มีตลาดที่กำลังเติบโตสำหรับฝักที่ทำจากวัสดุที่ผ่านการรับรองให้ย่อยสลายในโรงงานทำปุ๋ยหมักทางอุตสาหกรรมได้
- พ็อดปลา: ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว พลาสติกจากพืชเหล่านี้กำลังกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้น แบรนด์ต่างๆ กำลังทำงานเพื่อปรับปรุงความสามารถในการย่อยสลายและได้รับการรับรอง (เช่น BPI)
- กระดาษ/ฝักไฟเบอร์: สิ่งเหล่านี้กำจัดพลาสติกโดยสิ้นเชิงและอาจทำปุ๋ยหมักได้ง่ายขึ้น เราเห็นนวัตกรรมมากขึ้นในพื้นที่นี้ โดยมุ่งเป้าไปที่พ็อดที่พังง่าย
-
วัสดุที่เป็นนวัตกรรม: Some companies are thinking outside the box. For instance, a Swiss company developed coffee "balls" ห่อหุ้มอยู่ในชั้นที่ย่อยสลายได้และไร้รสซึ่งได้มาจากสาหร่ายทะเล แม้ว่าตอนนี้อาจเป็นตลาดเฉพาะกลุ่ม แต่ก็แสดงให้เห็นถึงแรงผลักดันสำหรับโซลูชันที่แตกต่างอย่างแท้จริง
-
โครงการรีไซเคิลอะลูมิเนียม: Nespresso ดำเนินโครงการรีไซเคิลแคปซูลอะลูมิเนียมโดยเฉพาะมานานหลายปีในหลายประเทศ พวกเขาจัดหาถุงเก็บขยะและร่วมมือกับบริษัทรีไซเคิลเพื่อเปลี่ยนฝักเก่าให้กลายเป็นวัตถุอะลูมิเนียม ความสำเร็จขึ้นอยู่กับการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค แต่มีโครงสร้างพื้นฐานอยู่ในหลายแห่ง
-
การปรับปรุงพลาสติกที่มีอยู่: บริษัทต่างๆ เช่น Keurig Dr Pepper ได้เปลี่ยน K-Cups เป็นพลาสติก PP #5 ซึ่ง เป็น สามารถรีไซเคิลได้ในทางเทคนิคในหลายชุมชน ถ้า ผู้บริโภคเททิ้งและเปิดฝาออก พวกเขาพยายามให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างจริงจัง แม้ว่าอัตราการรีไซเคิลในทางปฏิบัติยังคงเป็นความท้าทายเนื่องจากปัญหาด้านขนาดและการคัดแยก
-
การส่งเสริมพ็อดที่ใช้ซ้ำได้: แม้จะไม่ใช่อุตสาหกรรมก็ตาม ผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ การมีฝักกรองโลหะหรือพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถใช้กาแฟบดของตนเองในเครื่องทำแคปซูล ซึ่งช่วยลดขยะแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งโดยสิ้นเชิง
These efforts show progress. There’s a clear trend towards offering consumers more sustainable choices, moving away from the traditional "use and toss" แม้ว่าความท้าทายในโครงสร้างพื้นฐานการรีไซเคิลและพฤติกรรมของผู้บริโภคจะยังคงอยู่ก็ตาม
บทสรุป
ฝักกาแฟไม่ได้ชั่วร้ายโดยเนื้อแท้ แต่ฝักพลาสติกแบบดั้งเดิมก่อให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อม โชคดีที่อะลูมิเนียมรีไซเคิลและตัวเลือกที่ทำจากพืชหรือกระดาษที่ย่อยสลายได้ให้ทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่ามาก เลือกอย่างชาญฉลาดและรีไซเคิล/ปุ๋ยหมักอย่างเหมาะสม!