AFPAK'ta kahve kapatma ve doldurma makineleri üreten en deneyimli ekiple yapılan bir röportajın, kahve kapsüllerinin popülaritesi hakkında daha fazla ayrıntıyı ortaya çıkardığı ortaya çıktı
Görüşülen kişi ve rolü:
AFPAK'ta kahve mühürleme ve dolum makinesi tasarımcısı olan Allen Cao
S: Kahve kapsüllerinin veya hazır kahvenin popülaritesinin ardındaki nedenler.
Allen:
Kahve kapsüllerinin bu kadar popüler olmasının veya hazır kahveye ilgi duyan insanların sayısının giderek artmasının birkaç nedeni vardır.
Kolaylık: Kahve kapsülleri kullanarak herkes 1 dakika içinde bir fincan taze kahve alabilir. İhtiyacı olan tek şey evde veya ofiste küçük bir kahve makinesi ve bir kahve kapsülü. Özellikle pandemi sırasında insanlar daha sık evden çalışma eğilimindedir. Daha az sosyal aktiviteyle hızlı bir anlık kahve içimi çok daha fazla tercih edilir. Ayrıca kahve kapsülleri, tazelik ve daha uzun raf ömrü sağlayan özel tasarımlı makinelerle doldurulup kapatılır. Doldurma ve kapatma işlemi sırasında nitrojenle yıkama işlemi devam eder.
Temizlemenin basitliği: Kahve kapsülleri olan küçük bir kahve makinesinden ibarettir, makineyi temizlemek için kimsenin büyük çabasını gerektirmez.
Düşük maliyet: Her kapsül, kapsül başına yaklaşık 0,3-0,5 USD olan uygun bir fiyata fiyatlandırılır.
Çeşit çeşit tatlar: piyasada çok farklı çeşit tatlar var. Herkesin sevdiği lezzeti bulacağından oldukça eminim.
Çevre dostu malzeme: kapsüller, herhangi bir malzeme türü kullanılarak sadece kahve tozunu içermekten çevre dostu malzemeyi benimsemeye kadar farklı aşamalardan geçmiştir.Kahve kapsüllerini üretmek için kolayca bozunabilir malzemeler uygulanır.
S: Her tür kapsül arasında hangisi en çok satan kapsüldür? ve neden öyle?
Allen:
Piyasada, Nespresso kesinlikle şu anda dünyada en çok satan ve her yıl hala satışlarını artırıyor Nespresso'nun 1948'e kadar uzanan bir geçmişi var, bu da Nespresso'nun 50 yılı aşkın bir gelişim sürecine girdiğini gösteriyor Hazır kahve işinin yükselişine ve dolayısıyla kahve kapsülü doldurma ve kapatma makinelerinin imalatının gelişmesine büyük katkı sağladı.
Her yıl yeni lezzetler geliştirilip çıkacak ve Nespresso'nun yüzlerce lezzeti dünyada var Nespresso kahve kapsüllerinin lezzetlerinin çeşitliliği popülerliğinin ana sebebidir, sürekli yenilik ise bu sıcaklığın yatışmasını engellemektedir erkenden belirttiğim gibi herkes sevdiği bir lezzeti kahve kapsüllerinde bulabilir belki de herkesin sevdiği Nespresso kahve kapsüllerinden bir lezzet bulacağını da söyleyebilirim.
S: Nespresso tüm pazarlarda en popüler mi? yoksa bazı farklılıklar var mı?
Allen:
Evet, bazı farklılıklar var Nespresso'nun tüm pazarları kazanmasına izin vermek zor sanırım. Sağ? bunun arkasındaki temel nedenler kahve kapsülü tedarikçileri arasındaki rekabet ve yerel pazarın tercihi, yani yerelleştirme. Nespresso'nun bu kadar hızlı gelişmesi ve hazır kahve içme alışkanlığı oluşturmak için çok sayıda kahve sever yetiştirmesi. Ya da başka bir deyişle, yeni şeyleri kabul etme ve daha hızlı bir yaşam temposunun tadını çıkarma olasılığı daha yüksek olan birçok geleneksel kahve sever veya yeni neslin kahve severi, kahve kapsüllerinin hayranı oluyor. Bu, iş ve kar elde etmek için harika bir fırsat getiriyor. Bu nedenle, kahve kapsülleri işine yeni gelenlerin çoğu, sürekli büyüyen bu pastadan pay almak, bir iş kurmak ve bundan bir servet kazanmak için bu fırsatı değerlendirmek istiyor. Yani pek çok rekabet, pek çok marka kahve kapsülünün ortaya çıktığı görülüyor.
Mesela ABD merkezli K bardaklar büyüyerek dünyanın en büyük kahve kapsülü tedarikçilerinden biri haline geldi ve ABD'nin 1 numarası oldu. En popüler lezzetlerinden biri Americano. K bardaktan bir fincan Americano içip aynı anda çörek yerseniz gününüzün yeni geçtiğini söylüyorlar.
K bardak ’ABD'de popülerlik yanında, Kuzey Amerika pazarında, Nespresso Vertuoline denir Nespresso tarafından geliştirilen kahve kapsülleri ünlü bir sistem vardır.Özellikle Kuzey Amerika pazarı için özelleştirilmiş bir sistem gibidir.
Dahası, Nespresso'nun kaynaklandığı Avrupa pazarında bile Nespresso en popüler olanı değil. Bazı araştırmalara göre Lavazza kapsülleri orada daha popüler. Bunun temel nedeni, piyasada her türlü talebi karşılayabilecek çok sayıda farklı boyutta Lavazza bulunmasıdır. Ben de derin bir kahve aşığıyım ve büyük fincan kahveyi tercih ederim. Her gün 1 litrenin üzerinde çok fazla fincan içebilirim. Yani Lavazza kapsülleri benim favorim.
İtalyan kahve kapsülleri Nespresso'nun en büyük rakipleridir. Özel ama popüler bir kahve kapsülü sistemi olan Caffitaly'yi geliştiren GAGGIA adında tanınmış bir şirket var. Bu eski şirket yeniliği asla durdurmadı. Piyasadaki farklı talep türlerini belirlemek için her yıl çok sayıda araştırma yapıyorlar. Ve kahve kapsülü tatlarına yönelik yeni tür talebi karşılamak için yeni tatlar ayarlayacak veya yaratacaklar.
Sistem şöyle: Caffitaly kahve kapsülleri iki mikrofiltrasyon geri basınçları yukarıda ve aşağıda.15 bar yüksek basınç daha sonra kapsül nüfuz pompa tarafından oluşturulur.ilk mikro filtre kahve telvesi basın.bu filtre tarafından alınan basınç eşit olarak dağıtılır, bu da demlenmiş kahve espresso ile aynı tadı olmasını sağlar.çünkü basınç üst mikrofiltrasyon ekolayzırından getirilecek ve çok eşit getirilecektir.Bu basınç artı ikincil mikrofiltrasyon geri basınç kahve tozu demlemek daha yumuşak ve zengin bir tat yapabilirsiniz.
S: Üretimi göz önünde bulundurarak, yukarıda bahsettiğiniz tüm bu popüler kahve kapsülleri arasındaki temel farklar nelerdir?
Allen:
Farklılıklar, kahve kapsüllerinin içindeki granül veya tozun ağırlığında, kahve kapsüllerinin boyutunda, görünümünde veya tasarımında, kapsüllerin lezzetinde, paketleme tarzında, kahve kapsüllerinin demlenme biçiminde ve diğerlerinde yatıyor olabilir. Büyük farkları tek tek gözden geçirelim.
Kahve kapsüllerinin içindeki granüllerin veya tozun ağırlığı:
Farklı markaların, müşterinin farklı bir bölgedeki talebinden kaynaklanan farklı ağırlık standartları vardır. Örneğin Caffitaly için kapsüllü içerisine 8 gram kahve tozu konulabilir.
Boyut:
Daha önce de belirttiğim gibi, günlük kahve tüketim gereksinimi karşılayabilecek büyük boyutu nedeniyle büyük boy Lavazza'yı tercih ediyorum. Ancak genel olarak daha küçük boyutlar daha popüler. Ve farklı kahve kapsülü sağlayıcıları, kahve severleri ağır kahve severler ve hafif kahve severler gibi farklı gruplara ayıracaktır.
Kahve kapsüllerinin görünümü veya tasarımı:
Fincan şeklinde kahve kapsülleri vardır, ve UFO şeklinde kahve kapsülleri vardır.Genel olarak, genç kahve severleri hedeflemek için özel stil yapılarının bu türleri oluşturulur.Kahve kapsüllerinin bu çeşitli yapıları özelleştirilmiştir.
Kapsüllerin tadı:
Sadece Nespresso için bile yüzlerce lezzet var. Farklı ülkelerin farklı kültürlere sahip olmasından kaynaklanan lezzet zenginliği ve kahve lezzetlerine olan tercihleri tamamen farklı. Şekersiz espresso birinin favorisi olurken, kapuçino veya latte ise başka birinin favorisi. Bu farklı talep, büyük markaların yeni lezzetlerin yeniliğini asla durduramamasına neden oluyor.
Ambalaj stili:
Bu oldukça basit Bazı kutular 5 kahve kapsülü ile paketlenmiş ve bazıları 10 kahve kapsülü ile paketlenmiş.bunun müşterilerin satın alma gücüne dayandığını düşünüyorum.
Bira yapım şekli:
Demleme makinesine de bağlıdır. Su sıcaklığı ve suyun kahve tozundan geçtiği süre, böylece lezzeti gerçekleştirmek kahvenin tadını büyük ölçüde etkileyecektir.
S: AFPAK dolum ve sızdırmazlık makinesi işletmelerin daha fazla kahve kapsülü satmasına hangi yollarla yardımcı olabilir?
Allen:
Aslında, bir kahve kapsülü dolum ve mühürleme işine başlamak çok kolaydır, bu nedenle yerel mağazalara veya süpermarketlere kahve kapsüllerini satmak için ihtiyacınız olan tek şey, AFPAK'ın sağlayabileceği yüksek kaliteli bir kahve kapsülü doldurma ve mühürleme makinesi satın almak için biraz yatırım yapmaktır.
AFPAK kahve kapsülü dolum ve sızdırmazlık makineleri, deneyimli mühendisler tarafından tasarlanmıştır AFPAK, yüksek verimli dolum ve sızdırmazlık sağlamak için gıda güvenliği sınıfı malzemeleri ve makinelere tanınmış markaları benimser.
AFPAK'ın yeni kurulan şirketler, küçük işletmeler ve büyük işletmeler için sunduğu çok sayıda tipte kahve kapsülü doldurma ve kapatma makineleri bulunmaktadır. gibi tek şeritli makineler bulunmaktadır RN1S KAHVE KAPSÜLÜ DOLUM SIZDIRMAZLIK MAKINESI ki yeni veya küçük işletmeler için düşük maliyetlidir.Orta ve büyük işletmeler için atölyede verimliliklerini büyük ölçüde artırmak için 4/6/8 şeritli makineler vardır.
Doldurma ve kapatma sırasında nitrojen, kahve kapsüllerinin uzun raf ömrünü garanti edecek şekilde yıkanacaktır.
Ayrıca, üretim üzerinde her türlü talebi karşılamak için, AFPA Nespresso, Lavazza, Dolce Gusto, K bardak, ve diğerleri için kahve kapsülü doldurma ve mühürleme makineleri sunmaktadır Ayrıca, AFPAK rekabetçi fiyatlarla bardak sunmaktadır, bu nedenle müşterilerin diğer tedarikçilerden bardak satın alması gerekli değildir.
AFPAK, müşterilerin tüm gereksinimlerini karşılamaları ve pazarda büyümelerine ve liderlik etmelerine yardımcı olmaları için en iyi ortak olmayı amaçlamaktadır.