من المؤكد أن فنجان قهوة الزراعة المكثفة ممتع، لكن الواقع غالبًا ما يكون قاسيًا:
الاستيقاظ في الصباح وعدم القدرة على النوم بضع دقائق إضافية للعمل يشبه الذهاب إلى الحرب، حتى مجرد الذهاب إلى المتجر لشراء القهوة.
إنه لأمر جيد أن لدينا آلات الكبسولة. تضع كبسولة فيها، وتضغط على الزر، وستحصل على فنجان قهوة لائق... ويجب أن أعترف أنه سريع للغاية ومريح للغاية. بدلاً من خليط من الكريمر والمستحلبات والقهوة المطحونة (نعم، أنا أتحدث عن القهوة سريعة التحضير)، فهو على الأقل كوب من القهوة يخرج من الكبسولة.
تعد Blue Goose، ماكينة صنع القهوة الكبسولة في جميع أنواع الإعلانات، رمزًا للموضة والذوق: تم تصميم كل من الكبسولة والماكينة لتكلف أكثر بكثير من ماكينة صنع القهوة الأوتوماتيكية بالكامل. طعمها مثل القهوة الحقيقية...
لذا فقد استحوذت بسرعة على المكاتب التنفيذية والمنازل الأنيقة، وفي كثير من الحالات، حددت بسرعة ما إذا كان الفندق ذو النجوم العالية "يتميز حقًا بالرقي"، والمفتاح هو رؤية الغرفة موضوعة في الآلة الفورية أو الكبسولة آه!
إذًا، ما هي آلة الكبسولة، مع آلة الكبسولة، هل من الممكن حقًا الحصول على فنجان قهوة لائق مثل ذلك الذي يصنعونه في المقهى؟
يرجى اتباع خيوطي.
كيف ظهرت ماكينة صنع كبسولات القهوة إلى الوجود؟
تم اختراع كبسولات القهوة في عام 1976 على يدنستله، أكبر شركة أغذية في العالم.
ماذا؟ هل كان هذا متقدمًا على وقته في عام 1976؟
يُقال أن إيريك فافر، مخترع آلة الكبسولة، صادف كوبًا غير عادي من قهوة الإسبريسو في مقهى روماني، حيث قام صاحب المقهى بقلب المقبض مرارًا وتكرارًا لأنه اعتقد أن الآلة معطلة مما سمح بدخول الكثير من الغاز المضغوط إلى الكوب... مما أدى إلى تطوير قهوة الكبسولة.
مؤسس نسبريسو إيريك فافر
كبسولة القهوة، هي مسحوق القهوة المطحونة المعبأة في كبسولة صغيرة. يستخدم الضغط العالي وبخار الماء القوي للغاية لاستخلاص الإسبريسو.
كانت الفكرة في السبعينيات سابقة لعصرها، لكن تسويق نستله غير المدروس (القهوة التجارية) أبقاها في الغموض لعقود من الزمن، حتى وقت قريب غيرت نستله استراتيجية التركيز على المستوى غير المهني للسوق المنزلية، ثم بدأت الكرة في التدحرج ببطء.
أنت تعرف بقية القصة. نسبريسو، مع ماكينة واحدة في متناول اليد، ليس هناك حدود... في حين أن عمالقة القهوة الآخرين، مثل لافاتزا، وإيلي، ومارس، وجرين ماونتن، الذين يرون الفوائد، بدأوا في تطوير أنظمتهم الخاصة لقهوة الكبسولات.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن العلاقة بين العلامات التجارية المختلفة لآلات الكبسولة هي مثل Apple وAndroid وCanon وNikon. إذا اخترت هاتف iPhone، فلن ترغب في هاتف Android، وإذا اشتريت كاميرا Canon SLR فلن تشتري رأس Nikon من أجل المتعة...
وهذا يعني:
إذا قمت بشراء هذا الجهاز، عليك استخدام كبسولته. لفت واحد، حفرة واحدة. على الرغم من أنها جميعها كبسولات، إلا أنها غير متوافقة.
يمكن أن يساعدك الجدول التالي في تلخيص جميع آلات الكبسولة الشائعة في السوق بسرعة.
| ماركة | نظام | سمات |
| نستله | نسبرسو | حصة سوقية عالية، ومظهر جميل، ولكن يمكن تحضير مشروبات القهوة فقط. وقد ساعدت AFPAK مؤخرًا بعض الشركات في إنتاج الشاي ومسحوق الحليب وما إلى ذلك. |
| نستله | طعم حلو | يمكن تحضير المشروبات الباردة والشاي والمساحيق القابلة للذوبان والقهوة خارج المشروب |
| الجبل الأخضر | K-كوب/K-شوت | منصة مفتوحة، حتى تتمكن العديد من الشركات من إنتاج علامتها التجارية الخاصة من كبسولات القهوة. |
| إيلي | إيلي | خاص جدًا بتفاصيل الكبسولة |
| لافاتزا | اسبريسو بوينت,الأزرق / أطريقي | أنظمة متعددة غير متوافقة |
آلات كبسولة القهوة
لماذا نشرب كبسولة القهوة؟
احصل على فنجان قهوة جيد، هناك أربعة عوامل: درجة حرارة الماء، الماء، مسحوق القهوة الناعم المطحون، درجة نضارة مسحوق القهوة. دعونا لا نتحدث عن الناس...
ولادة كبسولة القهوة، حل لمرة واحدة للمشكلة المذكورة أعلاه. خدمة بزر واحد، BOOT بسرعة فائقة، وسرعة تسخين فائقة السرعة، ولكنها أيضًا ليست سيئة للشرب!
فهل هناك أي سبب آخر إلى جانب الراحة؟
من المحتمل أن تكون قهوة الكبسولة واحدة من أكثر أنواع القهوة اتساقًا من حيث الجودة. في تصميم المنتج، تحدد الكبسولة درجة حرارة جيدة للمياه، وإخراج الماء، وتتوافق الكبسولة نفسها مع إنتاج الماء، والتوحيد القياسي.
بالإضافة إلى القهوة، يمكن للعديد من آلات الكبسولة أيضًا شرب الشاي والمشروبات الأخرى وهو إنجيل كسول.
و... يبدو رائعًا. انظر إلى المد والجزر! لا تشغل مساحة كبيرة، لذا من الجيد عدم وجودها في جميع أنحاء المنزل.
وأخيرا، السعر مناسب. ورغم أن تكلفة الكبسولة باهظة الثمن (حوالي دولار للكبسولة)، إلا أن سعر ماكينة الكبسولة نفسها أو أرخص بكثير من ماكينة القهوة الأوتوماتيكية.
إذًا، هل هناك جانب سلبي لآلات صنع القهوة الكبسولة؟
1 | ليست جديدة بما فيه الكفاية
على الرغم من أن العديد من مصانع قهوة الكبسولات تستخدم كلمة "طازجة" كنقطة بيع، إلا أن ذلك يعتمد على من تتنافس معه... بالمقارنة مع الحبوب، فإن القهوة المطحونة ليست بالتأكيد طازجة مثل القهوة المطحونة الطازجة.
بمجرد طحنه إلى مسحوق، سيكون معدل الأكسدة سريعًا جدًا، حتى لو كان مغلقًا، فإن الأكسجين المتبقي سيكون له أكسدة خطيرة جدًا، مما يؤدي إلى طعم سيئ. هناك، بالطبع، عدة طرق لإبطاء معدل الأكسدة: عن طريق الغسل بالنيتروجين (هذه هي الوظيفة القياسية لجميع أجهزة AFPAK)، أو عن طريق إضافة مزيل الأكسدة.
يتم تصنيع المصانع الكبيرة، مثل Illy وNespresso، في عبوات تحتوي على "النيتروجين بالكامل"، حتى تتمكن من إبطاء النكهة قليلاً. تقوم نسبريسو بذلك بشكل جيد للغاية، لأن كل كبسولة "مغلقة" في كبسولة واحدة، لذلك تكون كل كبسولة في حالة انخفاض الأكسجين مع معدل تحلل أبطأ؛ تقوم إيلي بملء العلبة بالنيتروجين، لذلك بمجرد فتح العلبة، ستبدأ الكبسولة غير المستخدمة في الأكسدة ولهذا السبب يجب استخدام كبسولات إيلي بسرعة… ….
وk-cup، لأنه لا يتمتع بحماية براءة الاختراع (إنها منصة مفتوحة وتريد من العلامات التجارية الأخرى استخدام نظام الكبسولات الخاص بها)، لذلك هناك الكثير من مصانع تصنيع المعدات الأصلية المختلفة التي تنتج كبسولات بمعايير مختلفة... تخيل أن هذا فرق كبير (لكن AFPAK تضمن أن جميع القهوة المعبأة بواسطة آلة تعبئة وختم الأكواب k من AFPAK هي من أعلى مستويات الجودة).
2 | الجانب الآخر من التوحيد القياسي
يمكنك استخدام آلة الكبسولة دون تفكير، لتقليل تأثير العوامل البشرية، درجة حرارة الماء، الماء ثابت، لن يكون هناك أي تعديل للكبسولات المختلفة...
بالإضافة إلى أنها لا تصنع رغوة جميلة!
إن شرب اللاتيه والكابتشينو وغيرها من أنواع القهوة بالحليب للحصول على رغوة رقيقة جميلة هو عمل فني. ولكن بغض النظر عن العلامة التجارية لآلة الكبسولة، لا يمكنها في الأساس صنع رغوة كثيفة! ولكن من أجل الراحة، تحملوني.
3 | حبة واحدة من اللفت، آلة الكبسولة غير متوافقة مع بعضها البعض
باستثناء نظام الكبسولة k-cup، فإن جميع أنظمة الكبسولة هي نموذج أعمال مغلق الحلقة. بمعنى آخر، إذا قمت بشراء هذه الآلة، فسوف تضطر إلى استخدام الكبسولة التي صنعتها هذه الشركة المصنعة إلا إذا قمت بتغيير الآلة!
وشيء آخر، وهذا هو الأهم، بسبب توافق الأنظمة المختلفة، مما يؤدي إلى أن اختيار الكبسولة نفسها محدود، وستكون نكهة الاتساع والغنى أضعف.
شراء آلة الكبسولة هو مجرد البداية
الكبسولات هي منتجات متابعة سهلة الحرق ومستهلكة للمال
لذا، ما إذا كان يمكن شراء الكبسولة ذات المذاق الجيد، هو الشيء الأكثر أهمية!
إذا كان لديك قهوة جيدة وترغب في تعبئتها في كبسولات، فتعال إلينا!
الطبقة العليا لدينا ماكينات تعبئة كبسولات القهوة وختمها وتغليفها ستصنع قهوتك عالية الجودة بمذاق طازج يصل إلى جانب كل محبي القهوة.