Una tazza di caffè da agricoltura intensiva è sicuramente piacevole, ma la realtà è spesso dura:
Alzarsi la mattina e non riuscire a dormire qualche minuto di più per lavoro è come andare in guerra, anche solo andare al supermercato a comprarsi un caffè.
È un bene che abbiamo le macchine a capsule. Metti una capsula, premi un pulsante e ottieni una buona tazza di caffè… il che, devo ammettere, è super veloce e super conveniente. Piuttosto che una miscela di Creamer, emulsionanti e caffè macinato (sì, sto parlando di caffè solubile), dalla capsula esce almeno una tazzina di caffè.
Blue Goose, la caffettiera a capsule presente in ogni tipo di pubblicità, è un simbolo di moda e gusto: sia la capsula che la macchina sono progettate per costare molto di più di una macchina da caffè completamente automatica. Ha lo stesso sapore del vero caffè...
Così ha rapidamente preso il controllo di uffici direzionali, case eleganti e, in molti casi, determina rapidamente se un hotel di alta stella “ha davvero classe”, che la chiave è vedere la stanza posizionata nella macchina istantanea o a capsule Ah!
Allora, cos'è la macchina a capsule, con la macchina a capsule, è davvero possibile farsi una tazza di caffè decente e buona come quella che fanno al bar?
Per favore segui le mie indicazioni.
Come è nata la macchina per capsule di caffè?
Il caffè in capsule è stato inventato nel 1976 daNestlè, la più grande azienda alimentare del mondo.
Che cosa? Era molto in anticipo sui tempi nel 1976?
Si dice che Eric Favre, l'inventore della macchina a capsule, si sia imbattuto in un'insolita tazzina di espresso in un bar romano, dove il proprietario della caffetteria ha ripetutamente girato la maniglia perché pensava che la macchina fosse rotta e che permettesse a molto gas compresso di entrare nella tazza... il che ha portato allo sviluppo del caffè in capsule.
Eric Favre, fondatore di Nespresso
La capsula del caffè è la polvere di caffè macinato sigillata in una piccola capsula. Utilizza l'alta pressione e il vapore acqueo estremamente forte per estrarre l'espresso.
L’idea, negli anni ’70, era in anticipo sui tempi, ma il marketing mal concepito di NESTLÉ (caffè commerciale) la mantenne nell’oscurità per decenni, fino a poco tempo fa, quando il cambio di strategia di NESTLÉ si concentrò sul livello non professionale del mercato domestico, poi lentamente iniziò a girare la palla.
Conosci il resto della storia. Nespresso, con una macchina in mano, non ci sono limiti… mentre altri colossi del caffè, come Lavazza, Illy, Mars e Green Mountain, vedendone i vantaggi, stanno iniziando a sviluppare i propri sistemi per il caffè in capsule.
Vale la pena notare, tuttavia, che il rapporto tra i diversi marchi di macchine a capsule è come quello tra Apple e Android, Canon e Nikon. Se hai scelto un iPhone, non vorrai un telefono Android, e se hai acquistato una reflex Canon non comprerai una testa Nikon per divertimento...
Ciò significa:
Se acquisti questa macchina, devi usare la sua capsula. Una rapa, un nocciolo. Sebbene siano tutte capsule, non sono compatibili.
La tabella seguente può aiutarti a riassumere rapidamente tutte le macchine a capsule più comuni sul mercato.
| Marca | Sistema | Caratteristiche |
| Nestlè | Nespresso | Quota di mercato elevata, bell'aspetto, ma è possibile preparare solo bevande al caffè. Recentemente l'AFPAK ha aiutato alcune imprese a produrre tè, latte in polvere e così via. |
| Nestlè | Dolce Gusto | È possibile preparare bevande fredde, tè, polveri solubili e caffè al di fuori della bevanda |
| Montagna Verde | Coppa K/tiro K | Piattaforma aperta, in modo che molte aziende possano produrre il proprio marchio di capsule di caffè. |
| Illy | Illy | Molto particolare nei dettagli della capsula |
| Lavazza | Punto Espresso,Blu/amodo mio | Sistemi multipli sono incompatibili |
macchine per caffè a capsule
Perché beviamo il caffè in capsule?
Prendi una buona tazza di caffè, ci sono quattro fattori: temperatura dell'acqua, acqua, polvere fine di macinazione del caffè, grado di freschezza della polvere di caffè. Non parliamo di persone…
La nascita del caffè in capsule, una soluzione unica al problema di cui sopra. Servizio con un solo pulsante, BOOT super veloce, velocità di riscaldamento super veloce, ma anche non male da bere!
Quindi c'è qualche altro motivo oltre alla comodità?
Il caffè in capsule è probabilmente uno dei caffè con la qualità più costante. Nella progettazione del prodotto, la capsula imposta una buona temperatura dell'acqua, la produzione dell'acqua, la capsula stessa per conformarsi alla produzione di acqua, la standardizzazione.
Oltre al caffè, molte macchine a capsule possono bere anche tè e altre bevande: è un Lazy Gospel.
E... sembra fantastico. GUARDA LA MAREA! Non occupa molto spazio quindi è bello non averlo in casa.
Infine, il prezzo è giusto. Anche se la capsula costa un sacco di soldi (circa un dollaro a capsula), il prezzo della macchina a capsule stessa è molto più economico della macchina da caffè automatica.
Quindi, c’è uno svantaggio nelle macchine da caffè a capsule?
1| NON ABBASTANZA FRESCO
Sebbene molte fabbriche di caffè in capsule utilizzino il “fresco” come punto di forza, ciò dipende da chi competi… Rispetto ai chicchi, il caffè macinato non è certamente fresco come il caffè appena macinato.
Una volta macinato in polvere, il tasso di ossidazione sarà molto rapido, anche se sigillato, l'ossigeno residuo avrà un'ossidazione molto grave, con conseguente cattivo gusto. Esistono, ovviamente, diversi modi per rallentare il tasso di ossidazione: lavando con azoto (questa è tutta la funzione standard delle macchine AFPAK) o aggiungendo un disossidante.
Le grandi fabbriche, come Illy e Nespresso, sono realizzate in imballaggi “completamente azotati”, quindi possono rallentare un po’ il sapore. Nespresso lo fa molto bene, perché ogni capsula è “sigillata” in un'unica capsula, quindi ogni capsula si trova in uno stato a basso contenuto di ossigeno con un tasso di decadimento più lento; Illy riempie una bomboletta con azoto, quindi una volta aperta la lattina, la capsula non utilizzata inizierà a ossidarsi. Ecco perché le capsule illy devono essere utilizzate velocemente… ….
E k-cup, perché non ha protezione brevettuale (è una piattaforma aperta e vuole che altri marchi utilizzino il suo sistema a capsule), quindi ci sono molte diverse fabbriche OEM che producono capsule di standard diversi... Immagina che sia una differenza incredibile (ma AFPAK garantisce che tutto il caffè confezionato con la sigillatrice per riempimento k-cup di AFPAK è della massima qualità).
2| Il rovescio della medaglia della standardizzazione
Puoi usare la macchina per capsule senza pensare. Per ridurre al minimo l'impatto dei fattori umani, la temperatura dell'acqua, l'acqua è costante, non ci sarà alcuna regolazione per le diverse capsule...
Inoltre, non produce una bella schiuma!
Bere latte, cappuccino e altri caffè al latte, per avere una bella schiuma sottile, è un lavoro tecnico. Ma non importa quale marca di macchina per capsule, in pratica non è possibile produrre schiuma densa! Ma per comodità, abbi pazienza.
3| Una rapa un nocciolo, la macchina a capsule è incompatibile tra loro
Ad eccezione del sistema a capsule k-cup, tutti i sistemi a capsule sono un modello di business a circuito chiuso. In altre parole, se acquisti questa macchina, sarai costretto a utilizzare la capsula prodotta da questo produttore a meno che non cambi macchina!
E ancora una cosa, e questa è la cosa più importante, a causa della compatibilità dei vari sistemi, con il risultato che la scelta della capsula stessa è limitata, il sapore dell'ampiezza e della ricchezza sarà più debole.
L'acquisto di una macchina per capsule è solo l'inizio
Le capsule sono i prodotti successivi facili da bruciare ed estirpatori di denaro
Quindi, la cosa più importante è se puoi acquistare la capsula che ha un buon sapore!
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