Uma xícara de café de Agricultura Intensiva é certamente agradável, mas a realidade muitas vezes é dura:
Acordar de manhã e não conseguir dormir mais alguns minutos para o trabalho é como ir para a guerra, basta ir até a loja de conveniência para comprar um café.
É bom termos máquinas de cápsulas. Você coloca uma cápsula, aperta um botão e toma uma xícara de café decente… o que, devo admitir, é super rápido e super prático. Em vez de uma mistura de Creamer, emulsionantes e café moído (sim, estou falando de café instantâneo), sai pelo menos uma xícara de café da cápsula.
Blue Goose, a cafeteira cápsula presente em todos os tipos de propagandas, é um símbolo de moda e bom gosto: tanto a cápsula quanto a máquina foram projetadas para custar muito mais do que uma máquina de café totalmente automática. Tem gosto de café de verdade…
Por isso, rapidamente tomou conta de escritórios executivos, casas elegantes e, em muitos casos, determina rapidamente se um hotel de alta estrela “realmente tem classe”, que o segredo é ver se o quarto está colocado na máquina instantânea ou de cápsulas. Ah!
Então, o que é a máquina de cápsulas, com a máquina de cápsulas, é mesmo possível conseguir um café decente e tão bom quanto aquele que fazem na cafeteria?
Por favor, siga minhas pistas.
Como surgiu a máquina de cápsulas de café?
O café em cápsula foi inventado em 1976 porNestlé, a maior empresa de alimentos do mundo.
O que? Isso estava muito à frente de seu tempo em 1976?
Diz-se que Eric Favre, o inventor da máquina de cápsulas, encontrou uma xícara incomum de café expresso em um café romano, onde o dono da cafeteria girou repetidamente a manivela porque pensou que a máquina estava quebrada, o que permitiu que muito gás comprimido entrasse na xícara… o que levou ao desenvolvimento do café em cápsula.
Fundador da Nespresso, Eric Favre
Cápsula de café, é o pó de café moído selado em uma pequena cápsula. Utiliza alta pressão e vapor de água extremamente forte para extrair o expresso.
A ideia, na década de 1970, estava à frente do seu tempo, mas o marketing mal concebido da NESTLÉ (café comercial) manteve-a na obscuridade durante décadas, até recentemente a mudança de estratégia da NESTLÉ para se concentrar no nível não profissional do mercado doméstico, e depois lentamente começou a rolar a bola.
Você conhece o resto da história. Nespresso, com uma máquina na mão, não há limites… enquanto outros gigantes do café, como Lavazza, Illy, Mars e Green Mountain, vendo os benefícios, começam a desenvolver seus próprios sistemas para café em cápsulas.
É importante notar, porém, que a relação entre diferentes marcas de máquinas cápsula é como Apple e Android, Canon e Nikon. Se você escolheu um iPhone, você não vai querer um telefone Android, e se você comprou uma Canon SLR, você não vai comprar uma cabeça Nikon para se divertir…
Isso significa:
Se você comprar esta máquina, terá que usar a cápsula dele. Um nabo, um caroço. Embora sejam todas cápsulas, não são compatíveis.
A tabela a seguir pode ajudá-lo a resumir rapidamente todas as máquinas de cápsulas comuns no mercado.
| Marca | Sistema | Características |
| Nestlé | Nespresso | Alta participação de mercado, boa aparência, mas apenas bebidas com café podem ser preparadas. Recentemente, a AFPAK ajudou algumas empresas a produzir chá, leite em pó e assim por diante. |
| Nestlé | Gosto doce | Bebidas geladas, chá, pós solúveis e café fora da bebida podem ser preparados |
| Montanha Verde | K-cup/K-shot | Plataforma Aberta, para que muitas empresas possam produzir cápsulas de café de sua própria marca. |
| illy | illy | Muito particular sobre os detalhes da cápsula |
| Lavazza | Ponto Expresso,Azul/ao meu caminho | Vários sistemas são incompatíveis |
máquinas de cápsulas de café
Por que bebemos cápsulas de café?
Para tomar uma boa xícara de café, há quatro fatores: temperatura da água, água, pó fino de moagem de café, grau de frescor do pó de café. Não vamos falar de pessoas...
O nascimento do café em cápsula, uma solução única para o problema acima. Serviço com um botão, BOOT super rápido, velocidade de aquecimento super rápida, mas também nada mal para beber!
Então, há algum outro motivo além da conveniência?
O café em cápsula é provavelmente um dos cafés com maior consistência de qualidade. No design do produto, a cápsula define uma boa temperatura da água, saída de água, a própria cápsula para atender à produção de água, padronização.
Além do café, muitas máquinas de cápsulas também podem beber chá e outras bebidas é um Evangelho Preguiçoso.
E… parece ótimo. OLHA A MARÉ! Não ocupa muito espaço, por isso é bom não tê-lo em casa.
Finalmente, o preço é justo. Embora a cápsula custe muito dinheiro (cerca de um dólar por cápsula), o preço da máquina de cápsulas em si ou muito mais barato que a máquina de café automática.
Então, há uma desvantagem nas cafeteiras em cápsula?
1 | NÃO FRESCO O SUFICIENTE
Embora muitas fábricas de café em cápsulas usem “fresco” como ponto de venda, isso depende de com quem você está competindo… Comparado aos grãos, o café moído certamente não é tão fresco quanto o CAFÉ MOÍDO NA HORA.
Uma vez moído em pó, a taxa de oxidação será muito rápida, mesmo se selada, o oxigênio residual terá oxidação muito grave, resultando em gosto ruim. Existem, é claro, várias maneiras de diminuir a taxa de oxidação: lavando com nitrogênio (esta é a função padrão das máquinas AFPAK) ou adicionando um desoxidante.
Grandes fábricas, como Illy e Nespresso, são feitas em embalagens “totalmente de nitrogênio”, para que possam diminuir um pouco o sabor. A Nespresso faz isso muito bem, porque cada cápsula é “selada” em uma única cápsula, de modo que cada cápsula fica em um estado de baixo oxigênio com uma taxa de decomposição mais lenta; A Illy enche uma lata com nitrogênio, então, assim que a lata for aberta, a cápsula não utilizada começará a oxidar. É por isso que as cápsulas da illy devem ser usadas rapidamente… ….
E k-cup, porque não tem proteção de patente (é uma plataforma aberta e quer que outras marcas usem seu sistema de cápsulas), então existem muitas fábricas OEM diferentes que produzem cápsulas de padrões diferentes… Imagine que é uma grande diferença (mas a AFPAK garante que todo o café embalado pela máquina de enchimento e selagem k-cup da AFPAK é da mais alta qualidade).
2 | O outro lado da padronização
Você pode usar a máquina de cápsulas sem pensar, Para minimizar o impacto dos fatores humanos, a temperatura da água, a água é constante, não haverá ajuste para cápsulas diferentes…
Além disso, não faz uma espuma bonita!
Beber café com leite, cappuccino e outros cafés com leite, para ter uma espuma fina e bonita, é um trabalho técnico. Mas não importa a marca da máquina de cápsulas, basicamente não consegue fazer espuma densa! Mas por uma questão de conveniência, tenha paciência comigo.
3 | Um nabo, um caroço, a máquina de cápsulas é incompatível entre si
Exceto o sistema de cápsulas k-cup, todos os sistemas de cápsulas são o modelo de negócios de circuito fechado. Ou seja, se você comprar esta máquina, será obrigado a usar a cápsula deste fabricante, a menos que troque a máquina!
E mais uma coisa, e isso é o mais importante, devido à compatibilidade dos diversos sistemas, fazendo com que a escolha da cápsula em si seja limitada, o sabor da amplitude e da riqueza será mais fraco.
Comprar uma máquina de cápsulas é apenas o começo
As cápsulas são produtos de acompanhamento fáceis de queimar e que geram dinheiro
Então, comprar a cápsula que tem um gosto muito bom é o mais importante!
Se você toma um bom café e quer embalá-los em cápsulas, venha até nós!
Nossa primeira classe máquinas de embalagem de vedação de enchimento de cápsula de café fará seu café de alta qualidade com o sabor mais fresco para chegar ao lado de cada amante do café.