Produzione e utilizzo di capsule di caffè
Il nome della capsula del caffè è completamente tradotto dal nome inglese Il significato inglese della capsula è capsula Sebbene sia una bevanda, ha un nome come medicina Tuttavia, il nome riflette vividamente le caratteristiche delle capsule del caffè Come le capsule medicinali, la confezione della gomma contiene sostanze in polvere Il vantaggio di capsule caffè è che poiché la trama della parete della capsula è relativamente dura, il prototipo può essere ben mantenuto ad alta temperatura, quindi il vapore ad alta pressione può essere iniettato nella capsula, in modo che il caffè possa far precipitare completamente la crema, cioè il grasso di caffè, sotto l'azione dell'espresso forte, questo può garantire meglio l'aroma del caffè Le principali marche che producono capsule di caffè sono: Nespresso di Nestlé, TASSIMO di JDE Zhenyin, K-cup, Oro d'Italia (Ovo, Lavazza, Monodor, Gaggia's ecaffe, e Korean Allcream, ecc).
Nel 1976 nasce il concetto di capsule di caffè, dedicato alle macchine da caffè in capsule, sotto la guida di Eric Favre, Nestlé lancia Nespresso, il primo prodotto al mondo in capsule di caffè. Come intenditore di caffè, Eric Favre visitò innumerevoli caffè in Italia e assaggiò migliaia di gusti diversi di caffè espresso, trovò modi diversi per il capo di fare l'espresso in una caffetteria a Roma chiamata Sant’ Eustachio Quando gestiva la macchina per caffè espresso, spesso tirava la maniglia perché pensava che la macchina funzionasse male, facendo entrare nella tazza una grande quantità di gas compresso Pertanto, fu ispirato a sviluppare i prodotti a base di capsule di caffè che la gente vede oggi E nel 1986, Nestlé ufficialmente indipendente dalla sua divisione capsule di caffè, Nespresso SA fu formalmente costituita e l'inventore/fondatore Eric Favre divenne CEO Nel 1989, Eric Favre lasciò Nestlé e fondò la sua società indipendente di capsule di caffè MONODOR, sperando di massimizzare il suo lavoro per tutta la vita sulla tecnologia del caffè Nel 2000, iniziò a collaborare con LAVAZZA per promuovere la sua tecnologia e i suoi prodotti a base di capsule di caffè.
Quando si realizza questo tipo di capsule, i chicchi di caffè vengono lavorati appositamente per produrre polvere di caffè e quindi sigillati in uno spazio di foglio di alluminio simile a “fruit jelly” Allo stesso tempo, la capsula viene riempita con gas inerte non tossico per prolungare la durata di conservazione e risterilizzare Quando è necessario preparare il caffè, inserire la capsula di caffè nella speciale macchina da caffè a capsule e premere il pulsante di infusione senza altre operazioni.
Oltre alle capsule di caffè, c'è un altro sacchetto di polvere di caffè che è diverso dalle capsule di caffè L'inglese è cialda di caffè e il francese è dosetta Le macchine da caffè sono per lo più realizzate da piccoli produttori di elettrodomestici in Germania o nei Paesi Bassi, quindi le cialde di polvere di caffè sono a volte scritte come un tampone di caffè, che deriva dalla scrittura tedesca Il cinese è talvolta tradotto come: cialde di polvere di caffè, biscotti di caffè, cialde di caffè o cialde di caffè La differenza tra capsule e capsule è che, in generale, le capsule sono interamente fatte di carta da filtro o plastica con materiali speciali, proprio come le bustine di tè Pertanto, è più facile nel processo di produzione, meno sprechi di materiale, e nessuna minaccia eccessiva per l'ambiente Tuttavia, a causa della limitazione del materiale del sacchetto di polvere, il vapore acqueo non può essere iniettato nel sacchetto di polvere, quindi la preparazione Il caffè prodotto non è puro come il caffè in capsule, ma a causa del suo prezzo relativamente basso, è anche favorito da molte persone Le principali marche che producono buste di polvere di caffè sono: Senseo, Tassimo, ecc.
Le capsule di caffè possono essere utilizzate solo con macchine corrispondenti Questo è molto limitato nella scelta del caffè, in particolare le capsule Nespresso Sebbene le loro macchine da caffè a capsule siano fornite da molte marche, le capsule possono essere utilizzate solo dalla stessa Nestlé, non con altre marche Le capsule sono universali Le capsule di LAVAZZA, GAGGIA e il sistema Caffitaly sono universali.
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