Producción y uso de cápsulas de café
El nombre de cápsula de café se traduce completamente del nombre en inglés. El significado en inglés de cápsula es cápsula. Aunque es una bebida, tiene un nombre parecido al de medicamento. Sin embargo, el nombre refleja vívidamente las características de las cápsulas de café. Al igual que las cápsulas medicinales, el envase de goma contiene sustancias en polvo. La ventaja de cápsulas de café Es que debido a que la textura de la pared de la cápsula es relativamente dura, el prototipo se puede mantener bien a alta temperatura, por lo que se puede inyectar vapor a alta presión en la cápsula, de modo que el café pueda precipitar completamente la crema, es decir, la grasa del café, bajo la acción de la presión. Fuerte espresso, esto puede asegurar mejor el aroma del café. Las principales marcas que producen cápsulas de café son: Nespresso de Nestlé, TASSIMO de JDE Zhenyin, K-cup, Oro de Italia (Ovo, Lavazza, Monodor, Ecaffe de Gaggia y Allcream coreano, etc.).
El concepto de cápsulas de café nació en 1976, dedicado a las máquinas de café en cápsulas. Bajo el liderazgo de Eric Favre, Nestlé lanzó Nespresso, el primer producto en cápsulas de café del mundo. Como conocedor del café, Eric Favre visitó innumerables cafés en Italia y probó miles de sabores diferentes de café espresso. Encontró diferentes maneras para que el jefe preparara espresso en una cafetería de Roma llamada Sant’ Eustachio. Cuando operaba la máquina de espresso, a menudo tiraba del mango porque pensaba que la máquina no funcionaba correctamente, lo que provocaba que entrara una gran cantidad de gas comprimido en la taza. Por lo tanto, se inspiró para desarrollar los productos de cápsulas de café que la gente ve hoy en día. Y en 1986, Nestlé se independizó oficialmente de su división de cápsulas de café, Nespresso SA se estableció formalmente y el inventor/fundador Eric Favre se convirtió en director ejecutivo. En 1989, Eric Favre dejó Nestlé y estableció su propia empresa independiente de cápsulas de café MONODOR, con la esperanza de maximizar su trabajo de toda la vida en la tecnología del café. En 2000, comenzó a cooperar con LAVAZZA para promover su tecnología y productos de cápsulas de café.
Al preparar este tipo de cápsulas, los granos de café se procesan especialmente para hacer café en polvo y luego se sellan en un espacio de papel de aluminio similar a la “gelatina de fruta”. Al mismo tiempo, la cápsula se llena con gas inerte no tóxico para prolongar la vida útil y volver a esterilizar. Cuando sea necesario preparar café, coloque la cápsula de café en la máquina de café de cápsulas especiales y presione el botón de preparación sin otras operaciones.
Además de las cápsulas de café, existe otra bolsa de café en polvo que se diferencia de las cápsulas de café. El inglés es una cápsula de café y el francés es una dosis. Las máquinas de café son fabricadas principalmente por pequeños fabricantes de electrodomésticos en Alemania o Países Bajos, por lo que a veces las cápsulas de café en polvo también se escriben como almohadilla de café, que proviene de la escritura alemana. El chino a veces se traduce como: cápsulas de café en polvo, galletas de café, cápsulas de café o cápsulas de café. La diferencia entre cápsulas y cápsulas es que, en general, las cápsulas están hechas íntegramente de papel de filtro o plástico con materiales especiales, muy parecidos a las bolsitas de té. Por lo tanto, es más fácil en el proceso de producción, menos desperdicio de material y sin amenaza excesiva para el medio ambiente. Sin embargo, debido a la limitación del material de la bolsa de polvo, no se puede inyectar vapor de agua en la bolsa de polvo, solo se puede inyectar agua caliente, por lo que la preparación El café producido no es tan puro como el café en cápsulas, pero debido a su precio relativamente bajo, también es el preferido por mucha gente. Las principales marcas que producen bolsas de café en polvo son: Senseo, Tassimo, etc.
Las cápsulas de café sólo se pueden utilizar con las máquinas correspondientes. Esto está muy restringido en la elección del café, especialmente las cápsulas Nespresso. Aunque sus máquinas de café en cápsulas son proporcionadas por muchas marcas, las cápsulas sólo pueden ser utilizadas por el propio Nestlé, no con otras marcas. Las cápsulas son universales. Las cápsulas del sistema LAVAZZA, GAGGIA y Caffitaly son universales.
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