ネスプレッソポッドは何でできていますか?アルミニウム、プラスチック、堆肥化可能なカプセルについて説明します

ネスプレッソポッド材料の理解: アルミニウムカプセルから堆肥化可能な代替品まで

ネスプレッソ ポッドが実際に作られているもの ――レイヤーごとに

ネスプレッソの本体は、内側が食品グレードのラッカーでコーティングされたアルミニウム assoy 8011-O で、挽いたコーヒーが入っており、アルミホイルの蓋が取り付けられています。この 4 層の素材の組み合わせは、ネスレによるマーケティング戦略ではありません。コンピューターで設計された機械式コンパウンドで、1 つのことを試みています。.

コーヒーは冷蔵や保存料なしで12か月間新鮮に保ちます。.

外側から入って来なさい。 crossing in:8011-Oアルミニウム コイル、高速で深く引かれる押すことができるductile十分な合金等級およびwithoughtひびは、コイルの上に引かれてあります。 wall厚さは0.1mmの近くにおよび機械針がきれいに突き通ることができるようにちょうど十分に狭く座ります。13。.

作業面に食品グレードのラッカーコートが続きます これはほとんどの人が無視する層ですが、おそらく最も重要な層です 食品安全 (FDA 21 CFR 175.300、移行制限50 ppm) 物質に準拠するように設計されています それを除けば、新しく焙煎したコーヒーの腐食特性は、下にある金属表面と相互作用し、風味を汚染し、微量の金属イオンを醸造物に浸出させる可能性があります。.

欧州共同体ではこれに相当します EU 規則 1935/2004 さまざまな不活性物質への全体的な移行制限は 10 mg/dm です。最も一般的にはシェラックベースのバインダーが使用されますが、他のデータには、カプセル内に滑らかな不活性金属スリーブを生成する合成エポキシ システムが含まれます。.

次に、挽いて焙煎したコーヒーを加えます。カプセルをトッピングしたら窒素で洗い流し、重量をチェックし、ホイルの蓋を端の周りの所定の位置にヒートシールします。これにより、難浸透性、遮光性、耐湿性の包装紙が得られます。.

入手したネスプレッソカプセルはすべて、雰囲気管理されたパッケージにすでに密閉されています。.

そのような知識は、大量ネスプレッソ互換カプセルを製造または調達している場合に役立ちます。カプセル充填およびシール機は、窒素パージ流量を均等にするように設定する必要があります。シールのために蓋のリムに狭くて均等に分散された熱を加えます。ラッカースリーブが歪まないようにリム公差を最小限に抑えます。.

最も重要な情報: ネスプレッソ カプセルはアルミニウム (プラスチックではありません) を使用しています。コーヒーに直接接触するのは、8011-O アルミニウムではなく、コーヒーに含まれるラッカー コーティングです (食品との接触に関するすべての FDA および EU 規制に準拠しています)。.

ネスプレッソがプラスチックよりもアルミニウムを選んだ理由

アルミニウムポッドは、すべての鮮度パラメータでプラスチック製のものに勝ちます。 ネスプレッソのポリプロピレン(#5 PP)に対するアルミニウムの選択は、酸素透過率(OTR)、遮光性、湿度バリア、窒素フラッシングとの適合性の 4 つによって説明できます。アルミニウムは酸素に対して効果的に不浸透性です。酸素は適切にラッカー塗装されたアルミニウムの壁から「漏れる」ことはありません。.

食品グレードのプラスチック (PPを含む) のOTRは、周囲条件で150-400cm / (mdaybar) 程度を測定します; これが、カプセルのプラスチック本体がBBFを減少させる傾向がある理由です。.

消費者のチャットルームでよくある誤解があります: 「プラスチックカプセルはより安全です ー 金属が浸出しません」 科学では確認できないため、間違っています ポリプロピレンは有機ポリマーであり、可塑剤、酸化防止剤、モノマーを高温で移行できます ほとんどのネスプレッソの高温ガッジャ水 安全な毎週の消費のためのEFSAアルミニウム安全カットオフレベルが設定されており、カプセルコーヒーデータ ー 以下の安全セクションで詳しく説明されています ー それでもはるかに下回っています アルミニウムの安全な使用記録は十分に文書化されています: 飲料缶、食品ホイル、医薬品ブリスター ー ー それは何十年も継続的に使用されています。.

鮮度の保持はアルミニウムが明らかに優れているもう一つの点です。揮発性芳香族化合物 (アルデヒド、ケトン)、ネスプレッソに特徴的なプロファイルを与えるエステルは、プラスチックを可測の速度で自由に拡散します。アルミニウムは透過性がありません。ポッド内にある一時的な芳香分子はすべて、充填の日から内部に封印されています。.

重要なポイント: 商業生産規模では、アルミニウムの酸素と水蒸気の透過率が無視できるほどであるため、アルミニウムはブランドロイヤルティではなく、最適な鮮度のライバルとなります。.

アルミニウム対プラスチック対堆肥化可能 ――カプセル材料の比較

シングルサーブのコーヒーポッド市場では、アルミニウム、ポリプロピレン (PP)、ポリ乳酸 (PLA) ベースの堆肥化可能なプラスチックの 3 つの材料カテゴリが競合しています。これらはすべて、鮮度、環境への影響、価格の間のトレードオフを示しています。以下では、測定データが (相対的なスケールではなく) 使用されるため、製品または調達目標の文脈で理解できます。.

特に興味深いセットは、世界初の市販のPLA堆肥化可能なカプセルです。 EVOH(エチレンビニルアルコール)バリア層が付属している場合、このパッケージは保存寿命も達成できます>12 ヶ月 = 鮮度に関するアルミニウムとのギャップをほぼ埋める。 Material Circularity Index approaches 100% in ideal industrial composting circumstances, compares with the aluminium average of ~60%. But = the frase ’in ideal circumstances“ again: industrial composting plants operational at above 55C is not ubiquitous.埋め立て地に堆積されたポッドは、せいぜいプラスチックよりも環境に良いものではありません。.

北米の支配的なポリプロピレンフォーマットは、ここに表されます ー 独立したキューリグKカップ. #5 ポリプロピレンカップ本体を使用して、それは技術的にリサイクル可能ですが、コーヒー粉は実際にはそれほどストリームを汚染しなかったので、ネスプレッソVertuoポッドは、元のラインカプセルと同様のアルミニウムファーストモデルに従いますが、ドーム型、バーコードを積んだ設計は、平均でカプセル当たり約1.5 gのアルミニウムを生成します (対元のポッド)。.

「エコフレンドリー」な魅力を目指すブランドにとって、PLA は紙の上では良いスコアを獲得していますが、世界規模で導入された場合、アルミニウムは最も実用的に環境に優しいものです。使い捨てポッドをめぐる議論は続いています。実際、a sciendirect (2024) に掲載されたライフサイクル比較評価 カプセルコーヒーの二酸化炭素排出量は、ポッドのタイプに関係なく、主にコーヒーマシンに電力を供給するエネルギーグリッドに依存すると結論付けました。.

キーポイント: どの材料もすべてのパラメータを支配しません。アルミニウムはリサイクル システムと鮮度のアーカイブに最も定着しています。PLA は最も生分解性です。 ～消費者の近くで工業用堆肥化にアクセスできる場合。 PP は価格が最も経済的ですが、鮮度と寿命が尽きる時期には最も経済的です。.

ネスプレッソ ポッドは安全ですか? アルミニウムの浸出と健康上の懸念

ネスプレッソポッドは、危険な量のアルミニウムをコーヒーに浸出させません これは、カプセルの安全性に関する最も検索された質問に対する見出しの答えであり、証拠がそれが真実であることを示唆していますでの査読済みの研究 ACSオメガ(PMC7331030) さまざまな技術によって作られたコーヒー中のアルミニウムを定量化しました。 18.26 カプセルコーヒーのアルミニウム 6.01 g/L が報告されました ~ 真岡ポットコーヒーのアルミニウム 72.57 g/L よりもわずかに大きい、またはドリップフィルターコーヒーと同等。どちらかと言えば、アルミニウムカプセルのラッカーバリアは、コーティングされていないコーヒー製造方法と比較した場合、金属の移動を事実上排除するはずです。.

ここでは、最も一般的な2 つの健康閾値に関する完全なファクトチェックを示します:

興味深い詳細の 1 つは、カフェインがコーヒー カプセル内のアルミニウムの移行にまったく影響を与えないことです。 (カフェインは金属材料ではないため、これは驚くべきことではありません)。ネスプレッソやコーヒー カプセルのような研究が容易に入手できるカプセルの安全源に関するインターネットでの会話は、カフェインの移行に夢中になっており、これはまったく別の懸念事項です。.

重要なポイント: ピアを介した調査により、カプセルコーヒーのアルミニウム含有量は 18.26 g/L、モカポットコーヒーの 4 分の 1 (72.57 g/L)、および欧州食品安全機関とWHOが定めた安全制限のごく一部であることが示されました。 /食品添加物合同執行委員会。.

ネスプレッソ カプセル リサイクルの仕組み (そしてそれが不足する場所)

他のブランドと比較して、ネスプレッソがおそらくコーヒーのリサイクル活動で最も目立つポッドの1 つを持っているというより具体的な証拠がありますが、ネスプレッソ自身の数字と独立した推定値の間の不協和音は、公正な質問を必要としないほど広範です。 決着は、袋を消費者に配達してデポジットし、ネスプレッソの店舗、宅配業者、またはサードパーティの回収ポイントに送ります。回収現場では、使用済みのポッドを受け取り、コーヒーを取り出してから、チップを取ってアルミニウムを分離します。.

アルミニウムはそれから製錬所に送られます; コーヒーは堆肥化またはバイオガスに送られます

によると、現在の回収率は 35% です ネスプレッソの2024 年持続可能性進捗報告書 2030 年の目標は 60% です。リサイクル プログラムの研究者や監査人による独立した研究はこの数字に異議を唱えており、計算によると、カプセルのエンドツーエンドのリサイクル (収集され、新しいアルミニウム製品に送られ、加工される) は 5% に近いことが示唆されています。販売されたカプセルの数。.

スケールはここに関連します。 140 億ネスプレッソ カプセルが世界中で毎年販売されています。実際の 5% リサイクル率では、毎年約 133 億カプセルが埋め立てまたは燃焼されています。.

主張されているリサイクル率 35% を除いても、毎年 90 億個以上のポッドがリサイクルの流れに参入していません。.

便宜上、, ネスレは2024 年に報告した その新しいカプセルは80%リサイクルされたアルミニウムを含んでいて、カプセルごとの9.2%より少ない材料を要求し、前の版より8%軽いですこれは顕著な改善です。 aluminumは100%です循環経済に戻るあらゆるグラムはそれ故にその価値を保つ質を損失することなく再生利用できるです。.

バージンアルミニウムを採掘するときのエネルギー(電気分解を使用して約13-15 kWh/kg)は、それをリサイクルするためのエネルギー(約5%)より100%多くなります。.

消費者フォーラムで表明されているグリーンウォッシングに対する懐疑論は、まったく根拠がないわけではない。 35%の回収率を「持続可能性のリーダーシップ」と特徴づける一方、毎年14億個の使い捨てカプセルが廃棄物の流れに流入していることは緊張感であり、ネスプレッソはまだ和解しておらず、より透明性の高い枠組みは、回収率、検証済みリサイクル率、消費者使用後のリサイクルコンテンツを分離することだろう。これらはブランドメッセージで混同されることが多い。.

ボトムライン: リサイクルオプションが利用可能で、アルミニウムはリサイクルに最適な材料です-しかし、私たちは現在、ブラシの問題ではなく、ボトルの問題を抱えているので、ほとんどのカプセルは埋め立てに行くことができます 2024 (80%) に新しいカプセルでアルミニウム%を増やすことは、回収率自慢の権利よりも明確な持続可能性の利点です。.

ネスプレッソカプセルの製造方法

ネスプレッソ互換カプセルの製造は、産業速度で安定した流れで動作する高精度操作です。製造ステップに慣れることで、材料、機械公差の長いリスト、膨大な数の品質管理、各ステップのミニチュアバリエーションがなぜ役に立たないカプセルの何百万個につながるのかを理解するのに役立ちます。.

生産プロセス: ステップバイステップ

1. アルミコイル送り: アルミコイル (通常0.1 mmゲージ) をスタンピングプレスに送り込みます。さらに、コイルは「O」テンパーにアニールされ、亀裂のない深絞りが可能ですか?
2. 深い引くことのスタンピング: 押すことは> 600 サイクル/minで動作します、各ブランクをカップに引きます リムの許容は0.02 mmです これは、蓋がラインの後半で確実に密封されるようにするためのキー制御の変動はシールの失敗につながります。.
3. インテリアラッカーコーティング: 食品グレードのラッカーは、スプレーまたはローラーコーティングステーションを介して描かれたカップのそれぞれの内面に塗布されます。カップは熱硬化または UV 硬化(配合に応じて)を受けて、金属スリーブバリアを生成します。.
4. カプセルはコーヒーの接触点に当たる前に滅菌器を通過します。一般的な滅菌方法には、UV 処理やドライヒート滅菌 (微生物を取り扱うことから一掃するために使用される) が含まれます。.
5. コーヒー充填: 容量または重量による投与により、事前に測定したコーヒーを各カプセルに正確に投与します (エスプレッソの場合は約 5-7 g、Vertuo の場合は 7-14 g)。 0.1 g での用量耐性は品質管理プロセスにとって非常に重要です。.
6. 窒素トンネルまたはブランケットは、ヘッドスペース内の残留酸素を置換します。 fill 保存期間の目標を達成するには、シール前に大気が 95% 窒素以上に達する必要があります。.
7. 蓋のシーリング: リム全体のヒート シーリング蓋ホイルは、スルー温度と圧力を制御することによって発生します。内蔵の計量および漏れ監視システムがシールの異常を検出します。.
8. ビジョン システムは、カプセルの寸法公差、蓋のシールの完全性、充填重量を検証します。テストに成功したカプセルは、カートン積みのためにコンベア システムに置かれ、拒否されたサンプルは自動的に拒否されます。.

新しいブランドの製造プロセス ー またはハウスロースター独自の互換性のあるカプセルラインへの新規参入 ー は、8 時間のシフトと同じ最大期間でこれらの基準を正確に保持できる機械を必要とします。 AFPAKは、上海で14 +年の経験と世界の> 60 カ国に設置されているネスプレッソ互換カプセルに合わせた充填およびシーリング機械の設計と製造を提供しています。.

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キーポイント: カプセルを密封するアルミニウムコイル間の高ストロークレートプロセスでは、0.02 mmレベルの公差が、製品がエスプレッソマシンでスムーズに機能するカプセルであるかどうかを判断するものです。ローストから密封カプセルまでのすべてのステップを画像として設計する必要があります。.

よくある質問frequently Asked Questions