コーヒーは期限切れですか? コーヒーの保存期間と鮮度に関する完全なガイド

2026年8月更新しました

コーヒーの有効期限は切れるのか? コーヒーの有効期限は、安全カットオフではなく、主に風味の問題です: ドライコーヒーは、牛乳や肉のように損なわれるのではなく、酸化によって徐々に香りと味を失います。パントリーの奥にある半分使用されたバッグは、通常、この考えを引き起こします。買い物客が有効期限を超えて「ベストバイ」の日付を見つけたとき、実際には、答えは単純な「はい」または「いいえ」よりも複雑です。 ーコーヒーは必ずしも牛乳や肉のように悪いわけではありませんが、それでも変化します。そして、それがどのように変化するかを理解することが、古くて段ボールのような苦いコーヒーと、いつ正式にゴミ箱に捨てるかを区別するものです。.

このガイドでは、あらゆる種類のコーヒーを解き明かし、法的観点から「ベスト バイ」の日付が何を意味するのか(そして 2026 年のカリフォルニア州法の変更)を説明し、古いコーヒーの何がベストなのか、何が安全なのかという 2 種類の質問を分離します?

専門のコーヒーを飲む人は、コーヒーが古くなるのか、コーヒーの有効期限は本当に切れるのかという、わずかに異なる2 つの質問を頻繁にします。生後数か月のコーヒーは自動的に消費できなくなるわけではありませんが、コーヒーの持続時間とコーヒーの鮮度の持続時間は、保管方法に大きく依存します。密封された乾燥した包装に入れておくとコーヒーは良好に保たれますが、袋を開けると予想よりもはるかに早く風味豊かから精彩を欠くものになります。このガイドでは、あらゆる種類のコーヒーを調べて、それぞれが異なる賞味期限にどのように寄与するかを説明し、どれがすべての賞味期限の中で最も長いかを特定します。最終的には、コーヒーをできるだけ長く楽しむことができるようにすることを目的としています。コーヒーが効かないのか、コーヒーが開いたらどれくらい持続するのか、淹れたてのコーヒーは翌朝までに効かないのか、そしてコーヒーが実際に臭いだけで効いたのかどうかを読者は通常、同じ質問をいくつかのバージョンで尋ねます。.

コーヒーは期限切れですか?クイックアンサー

コーヒーは、消費することが安全でない方法で期限切れになりますか? 腐った牛乳が凝結したり、数日以内に腐った期限切れの肉が好まれません。コーヒーは水分含有量が非常に限られた乾燥品であり、日付ごとの「使用すれば最高」に関連する腐敗のリスクはありません USDA 食品安全検査サービス; 要するに, “によってベスト” コーヒーの保存された製品の日付は、それがその最適な風味プロファイルにあるときにハイライト, それが期限切れではないときではなく、, その代わりに, 時間の経過とともにコーヒーに起こることは、その香り (揮発性芳香化合物) 徐々に酸化を介して分解することです - ゆっくりと避けられないプロセスその香りと風味を剥ぎ取り、製品を平らにする, 危険ではありません。.

“「『Best if Used By』日付は、製品が最高の風味または品質になる時期を示します。乳児用粉ミルクに使用される場合を除き、購入日や安全日ではありません。」‘

⁄ 米国農務省食品安全検査局

コーヒーの世界には2 つのタイムラインが共存している ¤ Two-Clock Modelと呼ぶ.1 つの時計をもう1 つの時計と混同することは通常、全体の混乱の原因である.1 つ目は、フレーバークロックが空気、光、熱、湿気によって引き起こされる酸化から刻々と過ぎていく - 焙煎中に放出される油や芳香化合物(CO2 を放出して芳香を高めるプロセス)の損失の主な要因である.2 つ目は、腐敗時計は実際の腐敗にはるかに遅い時計である; しかし、湿気がパッケージに浸透し、カビの成長が続くときにのみ刻々と過ぎていくため、保管不良を示している。.

The Best-By Myth

コーヒーに関しては競合する2 つの虚偽があり、どちらも間違っています。 「コーヒーは他の生鮮食品と同じようにどのように「期限切れ」になるか」についてのもので、印刷日の翌週に人々が完全に良い豆を捨てるよう促します。 2番目の虚偽はコーヒー愛好家のスペース内で蔓延しています:ドライコーヒーは事実上不滅であり、本当に悪くなることはありません。コーヒーの実際の行動は、これら2つの極端な点の真ん中のどこかに着陸します:ドライコーヒーは単に年齢に基づいて健康な人を病気にしませんが、濡れたり、カビが生えたり、害虫が蔓延したりすると腐敗する可能性があります。コーヒーを最もよく保存する方法に関する査読済みの研究は、この風味の腐敗の側面をより直接的に裏付けています。に掲載された多数のピアレビュー済み保管研究の1つ 国立衛生研究所のPMCオンラインデータベース 9 か月の保管期間を通じて焙煎コーヒーを追跡し、生物学ではなく酸化によるプロセスにより風味の品質が定量的に低下することを発見しました。.

バッグの日付が実際に意味するもの

アメリカ合衆国では、食品の日付は任意であり、日付表示の表示が義務付けられているのは一部の品目だけである。 連邦 FDA および USDA ガイドライン メーカーが共同で推奨するのは、安全カットオフではなく、製品の品質を示すために「best if Used By」などのラベルを使用することです。コーヒーを含むほとんどの保存安定製品は、印刷された日付さえまったく必要ありません。焙煎業者が印刷する場合、それは品質マーカーとして意図されており、キルデートのカウントダウンではありません。.

とはいえ、州レベルの変更が近づいており、誰が正確に従わなければならないかについての曖昧さは、買い物客がすでに日付ラベルについて感じている混乱をさらに増大させるだけです。州議会で可決されたカリフォルニア州の AB 660 は、2026 年 7 月 1 日に発効し、正確に何を義務付けているかを過大評価するのは簡単であるため、解剖する価値があります。 AB 660 は、焙煎業者がすべてのコーヒーバッグに日付を付けることを義務付けていません。代わりに、これらの事業体のいずれかが、品質または安全日が記載された製品を製造、包装、または販売しているとき、または他の法令で義務付けられているときに日付をラベル付けすることのみを要求しています。その日付が過ぎると、あらゆる事業体に「Best if Used by」(品質のため)または「Use by」(安全のため)のいずれかを使用することを強制し、「Sell by」を禁止します。両方 カリフォルニア州 食糧農業省 そして、この問題に関する研究が発表されました 国立 農業法 センター このより正確な解釈をサポートしてください。法令で標準化されたラベルです。すべての製品に日付を付けることは義務付けられていませんでした。.

特にコーヒーの場合、これは少し変化していることを意味します。 「ベストのバイ」デートよりも重要なのは、バッグのロースト日です。ロースターは通常、コーヒーの「ベストのバイ」デートを、バッグの保管方法に関係なく、焙煎後の固定ウィンドウ(多くの場合 12 ～ 24 か月)として計算します。時計は、コーヒーが包装または販売された日ではなく、焙煎した瞬間から始まります。.

ホールビーンコーヒー: 実際にどれくらい持続するか

全豆コーヒーは、露出した表面積が最も小さいため、他のどのフォーマットよりも長く風味を保持します。ロースター調達ガイドは、ピークフレーバーを得るために、未開封で適切に保存された全豆をロースト日から6-9 か月後に頻繁に配置します; からの2025 年改訂の食品保管ガイド バージニア工科大学の協力拡張 未開封の丸ごと豆にはより保守的な 3-5 か月を推奨し、一度開封すると、焙煎業者が提供する傾向にある 2 ～ 4 週間のピークフレーバーの狭い推定値ではなく、数か月の範囲が許可されます。この 2 つの数字は決して矛盾するものではありません。より短い焙煎業者由来の範囲は、丸ごと豆が絶対的に新鮮であるときを説明し、より長い延長原料由来のガイダンスは、豆がまだ適度に良いときを説明し、どちらの数字も、袋が濡れたことがない限り、安全性を十分に超えていることを示しています。.

要約すると脱気と呼ばれるプロセスになります。 新たに焙煎した豆は、焙煎後数週間二酸化炭素を放出します。 - これが、一部の焙煎業者が豆を「休ませる」ことをアドバイスする理由であり、わずかに膨らんだ真空密封された焙煎袋の原因です。この二酸化炭素の逃避は、新鮮な醸造物に含まれる揮発性で芳香の匂いを嗅ぐ分子の大部分も同様です 食品技術者協会独自の査読済み研究 ロースト後の保管がプロセスにどのような影響を与えるかを確認します。.

コーヒー愛好家は、彼らの鮮度の期待を管理するために “15-15-15 ルール”, ルールは、複数の方法で適用されますが、.いくつかのによると、それは意味 15 ローストから醸造へ, 15 挽くから醸造へ分, そして、消費するために 15 分; いくつかの他の人を取ります 15-15-15 未開封、未焙煎豆のための貯蔵寿命の 15 ヶ月, 15 焙煎後の風味のピーキングの日, そして、第三, より弾力性のある “15” 挽いたコーヒーのためのいずれにせよ, コアレッスンは同じです: コーヒーは、その焙煎日に近い最高の状態です, そして、非常に長くはありません。.

グラウンドコーヒー:なぜ古くなるのが早いのか

挽いたコーヒーは、丸ごとの豆よりも早く新鮮な風味を失い、通常、焙煎業者のガイダンスに従って、開封後約1-2 週間、ピーク品質を保持するのに対して3-5 ヶ月間保持されます ()バージニア工科大学協同組合の拡張 未開封の保存期間を最長 2 年、開封は約 1 か月としますが、これはコーヒー特有のピークフレーバーの窓ではなく、一般的な食品保管ガイドラインを反映しています。粉砕されると、豆の表面積は劇的に増加し、豆全体が受けるのと同じ酸化プロセスがはるかに速く加速します。.

これが、本格的なコーヒー愛好家が醸造直前に時間をかけて挽く理由であり、挽いた豆を大量に購入するのと比べます。利便性を目的とした挽いた豆の購入は常に風味の質の寿命を犠牲にします。挽いた前のオプションが避けられない場合は、利用可能な最小のパッケージ サイズを選択し、最高品質で真に気密性の高い容器に投資して、楽しみの窓を広げてください。.

挽いたコーヒーは、コーヒー豆全体とは非常に異なる動作をし、コーヒーは、一度粉砕し、空気にさらされると、数日以内に古くなることができます コーヒーは、粉砕直後に最も早く香りを失う、粉砕は酸素にさらされる表面積を倍増させるので; コーヒー粉はまた、それらの周りの冷蔵庫やパントリーから臭いを拾うかもしれない 覆われていないままにしておくと、コーヒーを丸ごと豆として保存し、必要なものだけを粉砕する人は、カップからカップへ、より一貫した結果を得る理由である -バッグを開いた直後にコーヒー粉を使用する方法が、残りの部分の古くなった速度に影響を与える コーヒーは、丸ごとの豆として封印された状態よりもはるかに長く新鮮に保たれる 開封後1 週間のコーヒーの味は、その間にどのように保存されたかに大きく依存し、どのようにあなたのコーヒーを味わいたい、コーヒーの味はまだ丸ごとの豆であるとき、はるかに寛容です。.

インスタントコーヒー: 最長ラストのフォーマット

インスタントコーヒーは、すべての中で最も保存性の高いフォーマットであり、一部の情報源によると(未開封および密封)、または一度開封して気密に保管すると、食感と風味が落ち始めるため、1 ～ 2 か月続きます。開いたインスタントコーヒーは、開いた挽いたコーヒーよりもまだ大きく長持ちします。. バージニア工科大学の協力拡張 は、より控えめな推定値を提供し、約1 年未開封と2-3 ヶ月開封、これは一般的な食品-貯蔵のガイダンスを反映ではなく、ピーク-フレーバーウィンドウを、それは醸造インスタントコーヒーは、その後、凍結乾燥またはスプレー乾燥され、その水分含有量のほぼすべてを除去し、酸化と水が少ないと少ない目的に動作するためです。.

凍結乾燥顆粒は、低熱乾燥プロセスにより揮発性芳香化合物へのダメージが少なくなるため、スプレー乾燥顆粒よりも唯一の実際の保管エッジを保持します。両方の形式はまったく同じ故障モードを共有しますが、湿気。インスタントコーヒーの開いた瓶は、湿気にさらされるとすぐに固まり、硬化し始めます。これは、交換する必要がある最も明確な兆候です。.

Kカップとコーヒーカプセルは期限切れですか?

はい、k-cups とネスプレッソ形式のカプセルには保存期間がありますが、使い捨てカプセルの保存期間は、中にあるコーヒーよりも周囲の包装システムによって決まります。密閉されたコーヒーのカプセルは、カプセル内のガスの種類、使用されるバリアフィルム材料、保管温度に基づいて長期間新鮮に保たれます。.

これが、窒素フラッシングのような技術が存在する理由です。. AFPAK独自のコーヒーカプセルの充填および密封ラインでは、最適化された真空窒素3 相脈動サイクルにより各カプセルに98-99%純窒素ガスが流入し、酸素を含むカプセルの空気含有量が移動し、充填および密封サイクル中に約0.8 秒以内に密封カプセル内の残留酸素が2%未満に減少します。このプロセスはコーヒーを保存し、密封コーヒーカプセルの保存期間を6～12か月以上延長することができます。この数字は、ある市販のコーヒー焙煎業者自身の消費者向け主張と一致しています。 「焙煎、粉砕、またはインスタントを含む真空密封または窒素フラッシュされた袋」コーヒーは、密封された状態で保管すると6～12か月以上持続する可能性があります。涼しく暗い場所 ⁄ カプセル製造の状況とは完全に独立して到達しました 分子における査読済みのパッケージングフィルム研究 これは、標準的なアルミニウム箔バリアフィルムのパッケージが、時間の経過とともにカプセルコーヒーの鮮度をリサイクルできる代替品とどのように比較されるかを直接測定したものです。.

実際には、本当の問題は、抽象的な「コーヒーカプセルはどのくらい持続するか」ではなく、どのようなカプセル包装システムが使用されているかです。シングルサーブ製品の場合、その製品に適したパッケージを知る必要があるコーヒーブランドの場合、または特定のブランドのシングルサーブコーヒーが生産後数か月間どのように新鮮に保たれるのか疑問に思っている購入者の場合、本当の問題は「この特定のカプセルがどのガスとバリアフィルムの組み合わせを使用しているか」を評価しているブランド Kカップ充填シール装置 またはa ネスプレッソ形式のカプセルライン は、事実上、生産ラインと同じくらい保存期間の結果を選択している。 AFPAK 自身の技術的内訳 窒素保護がコーヒーカプセルの鮮度をどのように高めるか ガスフラッシュプロセスをより生産レベルで詳細に説明し、コンパニオンガイドについて説明します コーヒーカプセルの保存寿命を延ばす ガスフラッシングと複合する粉砕、包装、保管変数を調べて、カプセルの現実世界の鮮度を決定します。.

ネスプレッソまたは K カップ ポッドを 1 つだけ家に持っている人にとっては、市販ブランドのしっかりと密封された未開封のポッドは、通常、公表されている使用期限をはるかに過ぎても問題ありません。これは、個別の気密パッケージが酸素を遮断するだけで済むためです。機械に浸した瞬間 = 大きなコーヒーバッグは一度開封すると持たないという利点があります。.

醸造コーヒーと冷醸コーヒー: 別の時計

完成後、保管の会話は完全に変わります。淹れたてのコーヒーは湿った(乾燥した商品ではない)低酸性の液体であるため、豆や挽いたものよりも根本的に速い時計で動作します。. FDAの「2 時間ルール」“ 一般に、肉、鶏肉、魚介類、卵、農産物など、政府機関が生鮮食品とみなしている食品に当てはまりますが、ブラックコーヒーはそのリストには載っていません。そのため、プレーンブラックコーヒーには、2時間カットオフよりも品質重視(安全重視ではない)の余裕があり、安全性よりも品質によって駆動される保存期間が長くなります。室温で密閉容器の外に保管されているブラックコーヒーは、通常、約12〜24時間飲むことができますが、風味の質ははるかに早く(加熱後の最初の約30分)大幅に低下します。.

気密容器内で適切に冷蔵すると、3 ～ 4 日間適度に良好な状態を保ちます。クリーマーまたは牛乳がコーヒーと接触すると、その保存期間は劇的に短縮されます。乳製品とコーヒーを追加すると、通常の乳製品保管プロトコルに従い、室温で 2 時間、または冷蔵で 2 日間に制限されます。.

淹れたてのコーヒーはドライコーヒーを飲むのと同じですか? さえありません。 淹れたてのコーヒーは最初の1時間以内に最適で、コーヒーマシンのカラフェの加温プレートに乗った淹れたてのコーヒーは、密閉されたカップに保管されているコーヒーよりも早く消えます。室温で取り出したアイスコーヒーは、氷が溶けて通常の冷蔵淹れたてのコーヒーと何ら変わりません。.

冷醸には独自の議論が必要です ー 明らかな理由から、これは「淹れたてのコーヒーですが、冷たい」です ヒートキルステップを含む熱醸しのコーヒーとは異なり、冷醸は安全性に影響を与えるために、室温または冷蔵温度で何時間も急勾配になります 自家製冷醸濃縮物は、継続的に冷蔵保存され、5-7 日以内に適切に使用されます 商業的に製造および密封された冷醸は、推奨される保存期間が長くなりますが(場合によっては1〜2週間冷蔵)、ただし、この場合は陳腐化だけではありません 冷醸には熱醸という沸騰に近い熱キルステップがなく、冷蔵せずに放置したり、温度制御なしで大量に生産したりすると、化粧品だけでなく風味に加えて本物の食品安全上の問題が発生します 乾燥コーヒーのリスクが非常に低いため、誤った安心感に誘われることはありません ー 湿式して加熱しないと、他の飲み物と同じ冷蔵規律で処理する必要があります。.

あなたのコーヒーが実際に悪化した兆候

消費者が「期限切れのコーヒー」と認識するものの多くは、実際には古くなったコーヒーに過ぎません。 2 つの形式の外観と動作には微妙ではあるが大きな違いがあり、すぐに区別できます。古くなったコーヒーと真に「台無しになった」コーヒーを区別する方法を学ぶことは、豆の入った袋に細心の注意を払うことよりもはるかに重要です。これらの表は、品質のみ、単なる美的指標と、コーヒーを投げるのに本当に時間がかかることを意味する完全な廃棄レベルの警告標識を区別します。.

品質と陳腐さを判断するための感覚の手がかり = 外観、匂い、味 = 水分レベルが非常に低いため、病原体の増殖が難しいため、ドライコーヒーに対して驚くほど信頼できることは強調されています。これらのチェックは、淹れたてのコーヒーや水出しのようなウェットフードを適切に保護するものではありません。によると 食品保管に関する FDA 独自の消費者ガイダンス, 、食品は、見た目、匂い、味が正常であっても病気を引き起こす可能性があり、これは特に、パントリーで休んでいる乾燥した種類と比較して、濡れたコーヒー製品に当てはまります。.

期限切れのコーヒーを飲んでも安全ですか?

豆全体、挽いたコーヒー、またはインスタントドライコーヒーの場合、コーヒーを正しく保管し、廃棄を求める上記の廃棄レベルの兆候がまったく表示されないと仮定すると、答えは強調された「はい」です。コーヒー中の水分活性が低いため、細菌が急速に広がるのを大幅に防ぎます USDA の 食品 安全 検査 サービス コーヒーバッグに印刷された日付は、最終的な廃棄日ではなく、品質指標であると考えられます。.

しかし、コーヒーが濡れているとその数字は変わります。淹れたコーヒーも水出しも乾燥商品ではなく、品質検査の信頼性がはるかに低い指標であるため、「良い匂いがする」 - これは、冷蔵せずに時間を費やした場合、または制御されていない温度でバッチ発酵させた場合に特に水出しの場合に当てはまります。コーヒー愛好家コミュニティの現実世界のアカウントは、多くの場合、コーヒーのドライエンドにより一致しているようです。古い挽いたコーヒーに関するある長期にわたるフォーラムのディスカッションでは、コーヒーは「必ずしも期限切れになるわけではありませんが、古くなってしまいます。密閉されていれば消費しても大丈夫であるはずです」と結論付けています。一般的な調査結果については的を射ています。.

他の場所では、期限切れと以前のベストの間に混乱があり、あるコーヒー愛好家は違いを次のように説明しています。期限切れは安全ではない、または間もなく安全ではないことを意味しますが、以前のベストはまだ安全だが美味しくなくなっていることを意味します。飲料全般については、これはかなり正確ですが、これまで見てきたように、コーヒーの期限切れや「以前最高」という言葉は実際の安全性の閾値を意味するものではありません。.

これを一般的な経験則として使用してください。ドライコーヒー製品の場合、匂いで飲んでください。しかし、一度淹れた後、特に水出しになったら、匂いだけに頼るのではなく、他の飲み物と同じようにすぐに適切な保管場所に入れてください。.

時計を遅くするためにコーヒーを保管する方法

コーヒーの風味が失われないようにするための最も簡単なアドバイスは、コーヒーの保管方法にかかっています ーストーブから少しでもパントリーや食器棚が離れることは、カウンターにオープンに座っているバッグよりも、冷たくて暗い場所で過度の熱や光からコーヒーを遠ざけ、パッケージを引き裂くと、空気にさらされるたびに風味と香りの両方が失われます コーヒーを大量に購入する購入者は、1 つのバッグを継続的に開閉するのではなく、大きなバッグをより小さな気密部分に分割する必要があります; ゴールは、常に、実際に淹れるたびに風味豊かなコーヒーです。.

ほとんどのガイドは、コーヒー豆を保管し、コーヒーを全体的に保管する最善の方法に同意します: 気密容器、冷たく暗く保ち、コーヒーを新鮮に保つためのこれらのヒントは、袋をクリップで閉めてカウンターの上に置いたままにするよりもはるかに長く、豆全体、粉砕、インスタント形式に適用され、コーヒーにいくつかの簡単な手順を適用して保存期間を延長することは長い道のりを歩みますこのように保存すると、コーヒーは、袋でコーヒーを購入するか、コーヒーのサブスクリプションに依存して全体的なコーヒー体験を適切に行うかにかかわらず、安全で適度に風味豊かな印刷日をはるかに超えて保存され、適切に密閉されているため、コーヒーは印刷日をはるかに超えて安全ではなくなることなく持続できます。.

保存方法を選択しても、ステーリングは完全に停止できるものではありませんが、大幅に延期します いくつかの簡単な規則を習得することで、任意のドライフォーマットで乾燥した鮮度の寿命の数週間または数ヶ月によると NCA (全米 コーヒー 協会) 学術界だけでなく(コーヒー科学研究プログラムなど) UC デイビス コーヒー センター)、光、空気、湿気という 3 つの要素が、あらゆる乾燥形態の新鮮なコーヒーを脅かしていますが、そのすべてが暖かさを悪化させます。.

冷蔵は特筆に値しますこれはあまりにも一般的ですが逆効果な習慣です冷たい容器が室温まで上昇すると表面に結露が生じその水分がコーヒーを乾燥させようとする私たちの努力に反します。.

コーヒーは簡単に保管できるように見えますが、貴重なドライコーヒーを長期保管する最善の方法についての家庭のコーヒー愛好家の間での議論は常に、この 1 点冷凍に戻ることになります。コーヒーを乾燥したキャビネット内の単純な密封容器に保管する場合に比べて、水分への曝露が増えるだけです。小さな部分で冷凍する場合は例外です。冷凍する前に分解し、大きな袋や容器を複数回開閉するのではなく、一度に 1 つまたは 2 つの少量を取り出して解凍します。.

嗅覚、見た目、味覚の評決

毎朝、コーヒーの目標が最高の新鮮さであるか、通常のコーヒーの儀式の一環として玄関先に止まるコーヒーの毎月の購読に頼っているかにかかわらず、最高の習慣は残ります。コーヒーの耐用年数を延ばすためにできることは驚くほど簡単です。 = 気密、暗く、涼しく、ピーク時に消費することは、おいしいコーヒーを美味しく保ち、そのコーヒーを最初に選んだすべての微妙な風味を楽しむための黄金律です。これらの方法により、おいしいドライコーヒーは、印刷された「ベストバイ」日付を超えて長期間、安全で、少なくとも最小限の美味しさを保つことができます。.

袋がしばらくの間長引いていたら、ほとんどの疑念を1 分かそこらで解決するために3 つの速いテストがある、最初に、嗅ぎなさい: 新鮮で、よく保存されたコーヒーは豊富で独特、一方、古くなったコーヒーは平らまたはほこりがある、潜在的に古いボール紙のような臭いがする、かび臭いコーヒーが危険であるので、すぐに投げなさい、第2 に、外観のためにそれを調べなさい: 良い、乾燥したコーヒーは群がること、著しい変色、または型の徴候から自由であるべきである、そして、ぬれた、かたまりがある、または型に覆われた何でも捨てられるべきである、第3 に、上記の点検が渡れば、少し一口を取る: 古くなったコーヒーは平らで、潜在的に水っぽい味がするが、普通は安全である一方、単純なstalenessを越えて「off」、味がする何でも危険の価値がない、そして代わりに新鮮な鍋を要求するこれらの点検-smell、視力、およびtaste-areは乾燥したコーヒーを判断するためである; 醸造されたか、または冷間醸造されたコーヒーの場合よい貯蔵習慣の代わりではない。.

よくある質問frequently Asked Questions