Terbuat dari Apa Pod Nespresso? Penjelasan Bahan Aluminium vs Kapsul Plastik

Bahan Pod Nespresso: Penjelasan Komposisi Aluminium vs Kapsul Plastik

Setiap hari ribuan buah kopi Nespresso ditusuk, dipompa berisi air panas, dan dibuang – namun hanya sedikit konsumen kopi yang mengetahui bahan pembuat kapsul plastik atau alumunium tersebut, dan juga pengaruh bahan yang digunakan terhadap minuman mereka. Bagi pemilik merek yang memilih bahan konstruksi kapsul, bagi konsumen yang mencari mikroplastik yang aman, atau bagi manajer produksi OEM yang menyiapkan sistem pengisian, kualitas bahan kapsul memengaruhi kesegaran, rasa, kesehatan, dan kemampuan daur ulang minuman. Dalam panduan ini, kami membahas logam tertentu, pelapis, polimer, dan toleransi teknik di balik wadah kopi aluminium dan plastik – dengan dukungan dari pedoman peraturan dan penelitian yang ditinjau oleh rekan sejawat.

Kapsul Nespresso Sebenarnya Terbuat Dari Apa

Kapsul Nespresso dibuat seluruhnya dari aluminium – khususnya, paduan 8011-O atau 8079-O – dengan lapisan pernis interior food grade yang dirancang untuk mencegah kontak langsung antara kopi sangrai dan logam. Tutupnya terbuat dari aluminium foil yang dilapisi dengan kertas saring bukan tenunan, sedangkan tepi luar podnya dilengkapi dengan cincin penyegel non-aluminium.

Penggunaan aluminium berlaku pada mesin Nespresso Original dan Vertuo. Nespresso telah mengakui kompatibilitasnya dengan “kapsul yang sebagian berbahan dasar aluminium”, selain yang seluruhnya terbuat dari aluminium, sementara juru bicaranya menyatakan bahwa badan utama dan tutup kapsul Vertuo terbuat dari aluminium dan hanya tutupnya yang terbuat dari foil.

Sejak tahun 2020, kapsul Asli Nespresso telah diproduksi dengan 80% aluminium daur ulang, berdasarkan siaran pers Nestlé yang menguraikan perkembangan ekonomi sirkularnya. Pada tahun 2024, perusahaan mengungkapkan bahwa 88% produk Vertuo mengandung 85% aluminium pasca-industri.

Mengenai alasan Nespresso menolak plastik dan memilih aluminium, jawabannya dapat ditemukan pada ketahanannya terhadap oksigen yang mengesankan. Penghalang ini membantu melindungi kesegaran, sehingga pelanggan dapat menyimpan kopi hingga 12 bulan tanpa memerlukan pembilasan nitrogen – sekaligus menghalangi penetrasi cahaya dan kelembapan (faktor kunci lain yang menyebabkan kerusakan sangrai). Lihat panduan kami tentang format dan bahan kapsul untuk perbandingan desain yang berbeda.

Singkatnya: semua kapsul kopi Nespresso (Asli & Vertuo ) dibuat dari aluminium. Jika Anda mencari kapsul pihak ketiga yang kompatibel, kapsul tersebut mungkin mengandung plastik non-aluminium atau polimer yang dapat dibuat kompos.

Konstruksi Pod Kopi Aluminium — Lapis demi Lapis

Mempersiapkan satu cangkir kapsul Nespresso aluminium dimulai dengan pembentukan blanko kumparan yang diperkuat. Dari sana, dan setelah perakitan ke tepi cincin penyegel, kapsul dibentuk dengan pengepresan dalam yang membawa bentuk ke kontur akhir yang membulat. Pelajari teknologi konstruksi untuk mengetahui mengapa aluminium disukai sebagai bahan kemasan minuman panas premium.

Cangkang kapsul aluminium dibentuk dari paduan 8011-O, dengan aluminium foil yang terbuat dari temper “O” tumpul yang telah dianil sepenuhnya. Pemrosesan canggih memungkinkan lembaran ditarik ke dalam cangkir yang sangat dalam dengan ketebalan 0,07-0,12 mm tanpa retakan mikro, untuk segel kedap oksigen premium. Selain itu, paduan kategori umum lainnya, 8079-O, juga dianggap cocok untuk proses penarikan dalam untuk menghasilkan aplikasi pembentukan kapsul pada ketebalan yang sama.

Pernis interior adalah lapisan epoksi atau poliester food grade, yang diaplikasikan sebelum pembentukan kapsul. Pernis ini membentuk lapisan lembam yang menghalangi kontak karbon-karbon atau karbon-aluminium dengan kopi. Kedua pernis tersebut adalah BPA NIA (tidak sengaja ditambahkan) dan bebas PVC, serta telah diuji sesuai persyaratan peraturan FDA AS 21 CFR 175.300 untuk pelapis resin dan polimer yang bersentuhan dengan makanan.

Lapisan luar adalah permukaan cetak kapsul, yang memungkinkan penandaan dan identifikasi jenis rasa. Nespresso mewarnai kapsulnya berdasarkan profil rasa, asal, intensitas – atribut apa pun yang ingin mereka komunikasikan.

Tutup foilnya adalah aluminium foil terpisah, yang disegel panas di seluruh kapsul yang diisi. Kertas saring tipis memisahkan tutup foil dari bubuk kopi, mencegah butiran halus masuk ke dalam kopi yang diseduh. Selama proses penusukan dan penyeduhan kapsul, tutup foil harus menahan tekanan dari piston penusuk mesin Nespresso, dan laju aliran penyeduhan selanjutnya.

Sifat penghalang adalah alasan utama penggunaan aluminium sebagai standar emas dalam kemasan kapsul. Ini memberikan penghalang yang hampir sempurna terhadap transmisi oksigen (kurang dari 0,5 cc/m²/hari), yang secara signifikan mengurangi laju fermentasi aromatik yang mudah menguap. Aluminium juga tidak memungkinkan masuknya kelembapan, kelembapan, atau cahaya, sehingga memberikan tiga penghalang menyeluruh terhadap potensi penetrasi aroma kopi sangrai, selama 9-12 bulan sejak tanggal pembuatan – tanpa perlu pembilasan nitrogen seperti halnya dengan plastik lainnya.

Di AFPAK kami menggunakan spesifikasi ini secara teratur dalam mesin pengisian dan penyegelan kapsul kami. Kapsul aluminium penarikan dalam tunduk pada toleransi dimensi tertentu, yang berdampak langsung pada ketepatan pengisian dan kemampuan sistem untuk menyegel dengan sukses.

Kesimpulan utama: Dalam konstruksi kapsul aluminium, terdapat empat lapisan – paduan bodi, pernis interior, lapisan cetak, dan tutup foil – dan masing-masing lapisan memiliki kelebihan yang berdampak positif pada kesegaran dan keamanan pangan.

Polong Kopi Plastik — Bahan, Kualitas, dan Keterbatasan

Hampir 60% dari seluruh kapsul kopi yang digunakan di dunia terbuat dari plastik, bukan aluminium. Kapsul kompatibel pihak ketiga yang dirancang agar sesuai dengan Nespresso, Keurig, dan sistem serupa cenderung menggunakan bioplastik atau PP (propilena #5). Biasanya bahan bodi utama adalah PP.

Polipropilena PP #5 adalah salah satu kualitas plastik yang paling umum digunakan oleh produsen kapsul kopi, dan secara inheren bebas BPA (tidak diperlukan bisphenol-A dalam produksinya), disetujui oleh FDA untuk kontak dengan makanan, dan diatur oleh Peraturan UE (EC) No 1935/2004. Stabil secara termal hingga sekitar 130°C, sehingga struktur kapsul tetap utuh dan sehat selama proses pembuatan bir dengan mesin seperti Nespresso pada suhu 92–96°C.

Namun, plastik mempunyai kelemahan yang signifikan yaitu bersifat semi-permeabel terhadap oksigen. Aluminium memberikan penghalang yang lengkap terhadap oksigen, namun kualitas plastik seperti polipropilen akan menyerap oksigen, ini hanya faktor “seberapa banyak”. Untuk menjaga kesegaran kopi, penulis penelitian menggunakan pembilasan nitrogen untuk menggantikan sisa oksigen dalam kapsul dengan gas nitrogen inert. Dalam praktiknya, terdapat jeda waktu 6-9 bulan dalam umur simpan kopi yang dihasilkan dalam kopi, antara 6 dan 9 bulan aroma yang dipanggang di dalam kapsul.

Kekhawatiran terhadap plastik semakin besar adalah pelepasan mikroplastik. A Ulasan tahun 2026 diterbitkan oleh GlobalRPH, yang diambil dari beberapa sumber tinjauan sejawat, menyatakan bahwa kapsul kopi plastik “dapat menghasilkan lebih dari 10.000 partikel mikroplastik per cangkir”. Variabel utamanya adalah suhu. Lebih dari 50% partikel plastik terlepas saat air dipanaskan >50C, yang selalu terjadi dalam proses penarikan espresso.

Pelajaran penting: Plastik lebih murah per unitnya, dan dapat menoleransi suhu pembuatan bir yang lebih tinggi, namun permeabilitas oksigennya yang lebih tinggi, umur simpannya yang lebih pendek, dan pelepasan mikroplastik menjadikan plastik sebagai material yang bisa ditukar dengan aluminium.

Bahan Aluminium vs Kapsul Plastik — Perbandingan Berdampingan

Perbandingan langsung antara aluminium dan kapsul plastik untuk pembuatan kapsul kopi melibatkan lebih dari sekadar biaya bahan. Perbandingan berdampingan ini melewati 8 dimensi yang menjadi perhatian pemilik merek, tim produksi, dan konsumen yang sadar lingkungan.

Bagi pemilik merek yang perlu memilih format kapsul Nespresso, pengambil keputusan perbandingan dapat divisualisasikan dalam matriks 2x2: pilihan sensitivitas biaya atau kualitas gambar. Kapsul aluminium memiliki harga premium 0,01–0,02 per kapsul dalam biaya bahan baku, namun memiliki umur simpan yang lebih lama, serta nol risiko mikroplastik, dan manfaat dari jalur daur ulang Nespresso yang sudah ada. Kapsul plastik dapat menghemat biaya secara signifikan jika Anda sudah memiliki infrastruktur pembuangan nitrogen dan melayani segmen pasar yang kurang sensitif terhadap lingkungan.

Dari sudut pandang produksi, pilihan material juga mempertimbangkan jenis mesin pengisian dan penyegel kapsul Nespresso yang relevan dan rentang parameter kondisi penyegelan yang perlu didukung, detailnya dapat ditemukan di bawah.

Kesimpulan utama: Aluminium memberikan kesegaran dan keamanan premium, sementara plastik menghasilkan penghematan biaya unit. Keputusan Anda harus didasarkan pada positioning merek, infrastruktur, dan permintaan pasar.

Kesehatan dan Keselamatan — Apakah Biji Kopi Melarutkan Bahan Kimia?

Kekhawatiran terkait penggunaan bahan dalam kapsul kopi terbagi dalam tiga kategori: migrasi aluminium, pencucian BPA dari plastik, dan kontaminasi mikroplastik. Berikut adalah beberapa informasi ilmiah dan peraturan yang diterbitkan yang membahas masing-masing hal tersebut secara bergantian.

Apakah Aluminium Melarut ke dalam Kopi?

Setiap kapsul Nespresso dilapisi dengan pernis food grade yang mencegah kopi bersentuhan langsung dengan aluminium. Tapi apakah aluminium masih berpindah melalui lapisan itu?

Sebuah makalah di Journal of Food Composition and Analysis menguji migrasi aluminium dari tutup kapsul logam ke dalam kopi yang diseduh, dan menunjukkan kadarnya sebesar 0,46 mg/kg. Untuk menempatkan angka ini dalam perspektif, the Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah menetapkan asupan mingguan yang dapat ditoleransi (TWI) sebesar 1 mg per kilogram berat badan dalam opini ilmiah tahun 2008, dan bahwa orang dewasa dengan berat 70 kg dapat dengan aman mengonsumsi 70 mg seminggu. Menghasilkan 0,46 mg/kg dari kopi, satu suntikan kami berkontribusi kurang dari 1% dari apa yang EFSA anggap sebagai asupan mingguan yang dapat ditoleransi untuk rata-rata orang dewasa.

EFSA juga menyimpulkan dalam pendapat ini bahwa tidak ada bukti yang menghubungkan konsumsi aluminium pada tingkat makanan normal dengan penyakit Alzheimer, sebuah kekhawatiran yang telah lama dinyatakan dalam percakapan populer.

Apakah Pod Plastik Bebas BPA?

Polypropylene PP #5 adalah produk bebas BPA secara alami. BPA tidak ditemukan dalam produksi polipropilen, karena terikat dengan polikarbonat ( PC) dan beberapa resin epoksi. Kapsul kopi produksi PP #5 memenuhi batas migrasi BPA dalam kemasan sesuai EU Reg 10/2011 (bahan plastik bahan kontak makanan) serta FDA 21 CFR untuk polimer kontak makanan.

Pertanyaan Mikroplastik

Di sinilah perbedaan terbesar dalam perbandingan keamanan material. Literatur menunjukkan bahwa kapsul kopi plastik melepaskan lebih dari 10.000 partikel mikroplastik per cangkir jika terkena air panas, secara termal. Selain itu, seperti yang ditunjukkan oleh peningkatan signifikan jumlah partikel di atas 50C dan fakta bahwa kopi diseduh pada suhu 92-96C.

Di sisi lain, polong aluminium tidak mengeluarkan mikroplastik seperti yang dihasilkan plastik. Aluminium sebagai logam, bukan polimer, malah tidak hancur menjadi serpihan Polimer, yang kemudian mengeluarkan partikel berukuran mikro ketika dipecah atau dipanaskan. Ini bisa dibilang merupakan fakta keamanan material yang paling dapat diandalkan untuk kapsul aluminium dibandingkan opsi plastik – sebuah poin yang semakin banyak disebutkan oleh kesadaran pasar serta lembaga perlindungan yang mempertimbangkan aplikasi sekali pakai.

Poin utama: pod aluminium hampir tidak menyebabkan migrasi logam (0,15% dari EFSA TWI); polong plastik bebas BPA tetapi mengeluarkan emisi >10.000 partikel mikroplastik per cangkir. Mengenai potensi paparan bahan kimia berbahaya, kapsul aluminium adalah alternatif yang lebih aman.

Daur Ulang Kapsul Kopi — Program, Tarif, dan Tantangan Dunia Nyata

Aluminium dapat didaur ulang selamanya tanpa menurunkan sifat materialnya—sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh plastik. Namun, ‘dapat didaur ulang’ dan ‘memang didaur ulang’ adalah dua penanda jarak yang menyoroti masalah lingkungan sebenarnya dari kapsul kopi.

Program daur ulang Kapsul Nespresso dimulai pada tahun 1991 di negara asalnya – Swiss. Sejak itu, jaringan pengumpulan telah diperluas ke lebih dari 80 negara dan didukung oleh 3 saluran pengumpulan utama 1) tempat pengumpulan khusus (kebanyakan di gerai ritel), 2) butik Nespresso, 3) tas prabayar untuk daur ulang melalui pos. Lebih dari 90% kapsul yang dijual ke konsumen dapat diakses melalui setidaknya satu pilihan pengumpulan

Terlepas dari infrastruktur ini, tingkat daur ulang kapsul Nespresso secara global pada tahun 2024 adalah sekitar 35 persen; perusahaan ini memiliki misi publik (meskipun tidak tersertifikasi) untuk mencapai 60% pada tahun 2030. Perbedaan tersebut menggambarkan masalah perilaku terbesar – konsumen mengingat untuk mengumpulkan kapsul Nespresso bekas dan membawanya ke tempat pendaur ulang, bukan ke tempat daur ulang di tepi jalan.

Dalam proses daur ulang, ampasnya dipisahkan dari aluminium. Tanah dijadikan kompos atau diubah menjadi biogas, sedangkan aluminium dilebur dan kemudian dimasukkan kembali ke aliran pasokan material. Karena aluminium tidak terurai selama daur ulang, ia memiliki sifat (bentuk dan ukuran butiran) yang sama dengan bahan asli.

Daur ulang polong plastik menghadapi kendala yang berbeda-beda. PP #5 secara teoritis dapat didaur ulang, namun layanan daur ulang rumah dan kota memiliki kebijakan berbeda mengenai barang-barang tersebut. Banyak skema daur ulang tepi jalan tidak menerima barang-barang kecil seperti biji kopi, dan ampas kopi bubuk dapat menyebabkan penolakan dari pabrik pemilahan.

Pilihan yang dapat dibuat kompos – seperti yang terbuat dari PLA (asam polilaktat), atau kemasan berbahan dasar kertas – harus memiliki akreditasi BPI dan pabrik pengomposan harus mampu mencapai dan mempertahankan suhu di atas 58C.

Pembelajaran penting: kapsul aluminium dapat didaur ulang tanpa batas waktu, namun saat ini hanya sekitar 35% yang dapat dipulihkan. Untuk menutup kesenjangan tersebut diperlukan perubahan perilaku konsumen, bukan ilmu material tingkat lanjut.

Bagaimana Bahan Kapsul Mempengaruhi Peralatan Pengisian dan Penyegelan Kopi

Bahan yang Anda pilih untuk kapsul Anda menentukan parameter konfigurasi mesin yang dibutuhkan lini produksi Anda. Kapsul aluminium dan plastik memiliki persyaratan penyegelan yang berbeda secara mendasar dalam hal suhu cetakan, tekanan, waktu tunggu, dan kinerja — parameter mesin yang kurang optimal dapat mengakibatkan integritas segel terganggu, masuknya oksigen, dan berkurangnya umur simpan.

Penyegelan kapsul aluminium bergantung pada mekanisme segel panas di mana cetakan yang dipanaskan memberikan tekanan pada tutup yang disegel di sekeliling tepi kapsul. Tiga parameter utamanya adalah suhu cetakan, waktu tunggu, dan tekanan aplikasi. Agar dapat membentuk segel secara efisien, lapisan pernis pada tepi dan tutup kapsul perlu dilunakkan dan direkatkan, namun tidak boleh berdampak pada substrat aluminium.

Kapsul plastik dapat menggunakan metode segel panas atau ultrasonik. Penyegelan ultrasonik melibatkan penerapan panas termal lokal yang dihasilkan pada frekuensi tinggi dari ultrasonikator, yang menggabungkan tutup ke tepi PP tanpa pemanasan luas. Dalam kasus kapsul yang menyertakan proses pembilasan nitrogen di dalam kapsul, metode ini memungkinkan segel terbentuk dengan cepat setelah perpindahan gas terjadi.

Keakuratan proses pengisian sama pentingnya dengan segel yang kuat. Dengan menggunakan peralatan pengisian presisi, Anda dapat secara konsisten mencapai akurasi 0,15 g pada kecepatan 70 kapsul per menit — penting untuk ekstraksi berulang dan konsistensi rasa dosis-ke-dosis.

AFPAK telah merancang dan memproduksi peralatan pengisian dan penyegelan kapsul kopi selama lebih dari 14 tahun, merancang solusi untuk format kapsul aluminium dan plastik. Mesin pengisian dan penyegel kapsul Nespresso kami mampu mengakomodasi seluruh rangkaian produk Bahan kapsul yang kompatibel dengan Nespresso, dengan profil penyegelan khusus yang dikembangkan untuk setiap format.

Pembelajaran utama: pilihan material menentukan metode penyegelan, kisaran suhu, waktu pembilasan nitrogen, dan hasil yang dapat dicapai. Memilih konfigurasi mesin yang dioptimalkan untuk bahan kapsul Anda adalah kunci untuk menghasilkan segel yang efektif.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah pod Nespresso terbuat dari aluminium atau plastik?

Lihat Jawaban

Semua kapsul resmi Nespresso (baik Original Line maupun Vertuo) mengandung aluminium dengan lapisan pernis pada permukaan bagian dalamnya. Kompatibilitas pihak ketiga lainnya akan mengandung plastik (PP #5) dan mungkin merupakan bahan yang dapat dibuat kompos termasuk PLA.

Pod Nespresso Vertuo terbuat dari apa?

Lihat Jawaban

Kapsul Vertuo menggunakan konstruksi aluminium yang sama dengan kapsul Original Line. Pada tahun 2024, 88% kapsul Vertuo mengandung 85% aluminium daur ulang (dibandingkan dengan minimal 80% aluminium daur ulang untuk kapsul Original Line).

Apakah pod Nespresso melepaskan mikroplastik?

Lihat Jawaban

Tidak, karena kapsul aluminium tidak dapat melepaskan mikroplastik karena aluminium adalah bahan logam, bukan bahan polimer. Kapsul plastik dari merek lain termasuk yang termasuk dalam penelitian di atas melepaskan lebih dari 10.000 partikel mikroplastik per cangkir.

Apakah ada bahan kimia di dalam pod Nespresso?

Lihat Jawaban

Pernis yang digunakan di dalam setiap kapsul mencegah kopi membuat kontak dengan aluminium. Pengujian migrasi lapisan pernis interior pada kapsul Nespresso menunjukkan konsentrasi aluminium sebesar 0,46mg/kg dalam kopi yang diseduh, mewakili sekitar 0,15% dari asupan mingguan yang dapat ditoleransi EFSA untuk individu dengan berat badan 70 Kg. Pernis interior diuji sesuai standar FDA 21 CFR 175.300.

Bisakah Anda mendaur ulang kapsul Nespresso bekas di rumah?

Lihat Jawaban

Nespresso memiliki program daur ulang gratis yang tersedia melalui tempat pengumpulan khusus, butik, dan di area di mana terdapat layanan penjemputan melalui tas punggung surat prabayar. Setelah dikembalikan, aluminium dipisahkan dan didaur ulang tanpa batas waktu. Ampas kopi umumnya dibuat kompos atau diubah menjadi biogas. Kunjungi nespresso.com/recycling untuk mengetahui lokasi titik penjemputan dan area program pengiriman kembali.

Apakah ada alternatif pengganti pod aluminium atau plastik?

Lihat Jawaban

Ya. Ada beberapa pemasok pihak ketiga yang memproduksi buah kompos yang terbuat dari bahan berbasis PLA atau kertas. Itu harus bersertifikat BPI untuk pengomposan komersial. Umur simpan produk-produk ini cenderung lebih rendah karena hambatan oksigen yang lebih rendah – 3-6 bulan.

Pod Starbucks Nespresso terbuat dari apa?

Lihat Jawaban

Kapsul Starbucks by Nespresso menggunakan konstruksi aluminium yang identik dengan yang digunakan pada kapsul Nespresso tradisional. Hal ini dilakukan berdasarkan perjanjian lisensi yang sama dengan perusahaan Nestlé. Bahannya sama dan mencakup penggunaan pernis food grade dan aluminium foil dengan alas filter kertas.