Top 10 thương hiệu cà phê Hàn Quốc: tinh hoa pha chế và đổi mới

Cập nhật lần cuối: tháng 10/2026

Những thương hiệu cà phê Hàn Quốc đáng khám phá gồm Maxim với cà phê hòa tan pha sẵn béo mịn, KANU với nhiều lựa chọn cà phê hòa tan kiểu quán, Fritz và Coffee Libre với hạt cà phê đặc sản, cùng A Twosome Place với cà phê và bánh ngọt. Momos mang đến góc nhìn về nghề rang xay tại Busan, còn EDIYA kết nối quán cà phê với các sản phẩm đóng gói để pha tại nhà.

Một gói cà phê màu vàng trên bàn làm việc đáp ứng nhu cầu khác với túi hạt cà phê mới rang hay một ly americano đá mua ở quán. So sánh chúng như cùng một loại sản phẩm sẽ khiến việc lựa chọn khó hơn. Hãy bắt đầu từ loại đồ uống bạn muốn và thiết bị bạn có; sau đó mới chọn thương hiệu.

Hướng dẫn này tổng hợp 10 nhà sản xuất cà phê, nhà rang xay và thương hiệu quán cà phê. Maxim và KANU được xếp chung trong một mục theo nhà sản xuất là Dongsuh Foods. Danh sách đi từ đồ uống đóng gói tiện lợi đến cà phê rang đặc sản, rồi đến các địa điểm có thể ghé thăm, để bạn chỉ cần đọc phần phù hợp mà không phải tìm hiểu lịch sử của mọi công ty.

Bài viết do AFPAK, nhà cung cấp thiết bị chiết rót viên nén cà phê, đăng tải. Các gợi ý dựa trên thông tin về công ty và sản phẩm. Chúng tôi chưa tiến hành thử nếm mù.

Tổng quan các thương hiệu cà phê Hàn Quốc

Bạn có thể bắt đầu với cà phê hòa tan pha sẵn có vị ngọt để nhanh chóng pha một ly béo mịn, hạt cà phê rang để chủ động kiểm soát cách pha, hoặc ghé quán để thưởng thức một ly pha sẵn. Dưới đây là một số lựa chọn nhanh đáng cân nhắc. Các gợi ý không mặc định rằng mọi người đều thích cùng một mức độ rang, vị ngọt hay cách phục vụ.

• Phù hợp nhất nếu muốn bắt đầu với hương vị cà phê hòa tan quen thuộc: Maxim thuộc danh mục thương hiệu của Dongsuh Foods.
• Phù hợp nhất để so sánh nhiều loại cà phê hòa tan pha sữa: Namyang French Cafe.
• Phù hợp nhất nếu muốn chuyển đổi giữa trải nghiệm tại quán và cà phê dạng que pha tại nhà: EDIYA Coffee.
• Phù hợp nhất nếu muốn thưởng thức hạt cà phê đặc sản và có thêm lựa chọn đóng gói tiện lợi: Fritz Coffee Company.
• Phù hợp nhất để lập danh sách nhà rang xay chú trọng xuất xứ: Coffee Libre và Momos.
• Phù hợp nhất để ghé quán thưởng thức cà phê và bánh ngọt: A Twosome Place.

Cách chúng tôi chọn các nhà sản xuất cà phê và thương hiệu này

Chúng tôi chọn 10 mục bao quát cà phê hòa tan pha sẵn, cà phê rang đặc sản và trải nghiệm tại quán, dựa trên danh mục sản phẩm chính thức, lịch sử công ty và hình thức mua hàng thực tế. Thông tin công ty được đối chiếu với trang web chính thức và các nguồn công khai vào tháng 10/2026. Chúng tôi loại trừ các chuỗi quốc tế không có xuất xứ từ Hàn Quốc, nhà sản xuất thiết bị, danh bạ doanh nghiệp và các khái niệm thương hiệu trùng lặp. Maxim và KANU được xếp chung dưới Dongsuh Foods để làm rõ cùng một nhà sản xuất.

Các gợi ý được sắp xếp theo thứ tự trên. Mốc thành lập có thể nói đến công ty, thương hiệu tiêu dùng hoặc quán cà phê đầu tiên; bảng phân biệt rõ từng ý nghĩa này. “Trụ sở” chỉ văn phòng hoặc địa điểm hoạt động được công bố, nếu có. Những thông tin này giúp phân biệt các công ty có tên gọi tương tự.

Mua thử một ít cũng được. Mua gói lớn nhiều sản phẩm sẽ hợp lý khi bạn đã biết mình thích sản phẩm đó, nhưng đây không phải cách hay để phát hiện ra mình thích cà phê đen hơn cà phê pha sữa. Nếu mua hạt cà phê, hãy chọn loại bạn có thể pha tại nhà. Nếu ghé quán, vị trí hiện tại và thực đơn của chi nhánh quan trọng hơn năm thành lập.

Cà phê hòa tan Hàn Quốc: cà phê pha sẵn, cà phê đen và thương hiệu quán

Cà phê hòa tan đóng gói của Hàn Quốc có thể là hỗn hợp cà phê pha sẵn có vị ngọt, cà phê đen hoặc latte có hương vị. “Dạng que” mô tả hình dạng bao bì. Gói que có thể chứa đường, thành phần từ sữa hoặc chỉ có sản phẩm cà phê. Hãy chọn dựa trên tên sản phẩm in ở mặt trước và danh sách thành phần.

Cà phê 3 trong 1 kết hợp cà phê với thành phần tạo ngọt và bột kem béo, được chia thành khẩu phần tiện lợi. Sản phẩm cà phê hòa tan nguyên chất giúp bạn tự quyết định sẽ thêm gì. Cả hai đều tiện dụng, nhưng loại pha sẵn có tỷ lệ thành phần được phối sẵn, còn loại nguyên chất cho phép bạn tự chọn sữa và độ ngọt.

1. Dongsuh Foods: Phù hợp nhất để so sánh cà phê pha sẵn Maxim và các lựa chọn KANU

Trụ sở: Văn phòng tại Seoul, Hàn Quốc · Thành lập: 1968, Dongsuh Foods · Loại hình: nhà sản xuất thực phẩm và chủ sở hữu thương hiệu cà phê.

Trang web chính thức: https://www.dongsuh.co.kr/

Sản phẩm chính: Các sản phẩm cà phê đóng gói Maxim và KANU; công ty cũng sản xuất bột kem béo dùng cho cà phê.

Điểm đáng chú ý: Dongsuh Foods giới thiệu Maxim và KANU trong cùng danh mục thương hiệu, đồng thời phần giới thiệu công ty ghi nhận năm ra mắt là 1968.

Maxim là lựa chọn khởi đầu phù hợp nếu bạn nghĩ đến một ly cà phê dạng que kiểu Hàn Quốc béo mịn, pha nhanh; còn KANU mang đến một nhóm sản phẩm khác để khám phá các lựa chọn kiểu quán pha tại nhà. Xếp chung hai thương hiệu giúp bạn so sánh các gói sản phẩm thực tế mà không nhầm chúng thành những nhà sản xuất không liên quan. Hãy chọn đúng dòng cà phê pha sẵn, americano hay latte trước khi chọn kích cỡ hộp; chỉ dựa vào tên dòng sản phẩm thì chưa thể biết thức uống sau khi pha sẽ ngọt đến mức nào.

Hạn chế khi mua: Các sản phẩm mang những tên quen thuộc này có công thức và cách pha khác nhau, vì vậy chỉ chọn theo logo có thể khiến bạn mua nhầm loại đồ uống.

2. Namyang French Cafe: Phù hợp nhất nếu muốn chọn cà phê pha sữa với nhiều biến thể

Trụ sở chính: Seoul, Hàn Quốc, của Namyang · Thành lập: 2010, thương hiệu French Cafe · Loại hình: thương hiệu cà phê đóng gói.

Trang web chính thức: https://company.namyangi.com/

Sản phẩm chính: Mild, Original, Arabica Gold Label, Arabica Gold Label Black, Stevia và các sản phẩm khử caffeine.

Điểm đáng chú ý: Theo trang sản phẩm của Namyang, cà phê pha sẵn của hãng kết hợp cà phê espresso kép với sữa không béo.

French Cafe là lựa chọn hữu ích để so sánh nếu bạn muốn uống cà phê hòa tan pha sữa nhưng cũng muốn thử các công thức khác nhau trong cùng một thương hiệu Hàn Quốc. Sản phẩm có cả cà phê pha sẵn và Arabica Gold Label Black, vì vậy tên sản phẩm đặc biệt quan trọng; các dòng stevia và khử caffeine lại đáp ứng những sở thích khác. Nếu muốn đổi từ gói cà phê béo mịn quen thuộc, bạn có thể bắt đầu với dòng cà phê pha sẵn; còn nếu muốn một ly cà phê nguyên chất, hãy tìm sản phẩm cà phê đen riêng.

Hạn chế khi mua: Cà phê pha sẵn, cà phê đen, sản phẩm stevia và sản phẩm khử caffeine có công thức riêng; đặc điểm của một sản phẩm không đại diện cho toàn bộ dòng sản phẩm.

3. EDIYA Coffee: Phù hợp nhất để kết nối thương hiệu quán cà phê với cà phê dạng que pha tại nhà

Trụ sở chính: Seoul, Hàn Quốc · Thành lập: 2001, cửa hàng đầu tiên · Loại hình: chuỗi quán cà phê có sản phẩm đóng gói.

Trang web chính thức: https://www.ediya.com/

Sản phẩm chính: Đồ uống tại quán, cà phê dạng que BEANIST, cà phê pha sẵn và viên nén cà phê.

Điểm đáng chú ý: Lịch sử chính thức của EDIYA ghi nhận BEANIST25 ra mắt năm 2012, BEANIST mini năm 2014 và hoạt động rang xay tại Dream Factory.

EDIYA là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn nhận ra tên một quán cà phê trong nước và muốn khám phá các sản phẩm hãng bán để pha tại nhà. Lịch sử thương hiệu kết nối hoạt động quán cà phê, viện nghiên cứu cà phê và sản phẩm đóng gói, vì vậy bạn có thêm lựa chọn ngoài việc chỉ ghé quán. Sản phẩm BEANIST có thể phù hợp để dùng tại bàn làm việc hoặc mang theo khi đi du lịch; trong khi đó, đồ uống pha sẵn tại chi nhánh EDIYA đáp ứng nhu cầu khác và cho bạn cơ hội thử thực đơn hiện tại.

Hạn chế khi mua: Cà phê dạng que đóng gói và đồ uống nền espresso tại quán có công thức cũng như cách pha riêng, dù cùng mang một thương hiệu.

Cách đọc bao bì cà phê hòa tan mà không phải đoán công thức

Những từ hữu ích nhất trên bao bì cho biết bạn sẽ pha loại đồ uống nào: cà phê pha sẵn, cà phê đen, americano, latte hay cà phê khử caffeine. Mô tả mức độ rang cũng cung cấp thêm thông tin. “Rang đậm” mô tả lựa chọn trong quá trình rang; danh sách thành phần, lượng caffeine và độ ngọt là các đặc điểm của sản phẩm.

Điểm so sánh đầu tiên là giữa cà phê pha sẵn có đủ thành phần và sản phẩm cà phê hòa tan nguyên chất mà bạn có thể tùy chỉnh. Nhà sản xuất đã chọn sẵn tỷ lệ thành phần cho loại pha sẵn. So sánh sản phẩm pha sẵn với cà phê đen và loại sữa bạn thích sẽ hữu ích hơn việc cho rằng mô tả sản phẩm cao cấp đồng nghĩa với hương vị hợp sở thích của bạn hơn.

Khi pha, hãy làm theo hướng dẫn ghi trên chính sản phẩm. Khuấy phần cà phê trong lượng nước nóng được chỉ định và đừng cho rằng mỗi gói que đều dùng cho cùng một cỡ cốc. Nếu pha đầy cốc mà cà phê có vị nhạt, nguyên nhân có thể là do pha loãng chứ không phải mức độ rang. Gói cà phê nguyên chất và gói cà phê pha sữa có thể trông giống nhau về kích thước nhưng cho ra khẩu phần rất khác nhau.

Bột cà phê hòa tan được sản xuất để tan trong nước. Hạt cà phê rang xay cần được chiết xuất và lọc bã khỏi thức uống. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn chuyển từ cà phê dạng que sang túi lọc. Bài viết về cà phê sấy lạnh mô tả một trong những phương pháp sản xuất; còn để pha một ly cà phê, hướng dẫn trên chính sản phẩm sẽ hữu ích hơn.

Nhà rang xay cà phê và hạt cà phê đặc sản Hàn Quốc

Fritz, Coffee Libre, Momos và Terarosa là những điểm khởi đầu đáng cân nhắc khi khám phá cà phê rang từ các doanh nghiệp Hàn Quốc. Ở đây, việc chọn túi cà phê hay hình thức pha quan trọng không kém việc chọn công ty. Hạt nguyên chất, cà phê chia phần xay sẵn, túi lọc nhỏ giọt và viên nén cần thiết bị khác nhau, đồng thời cho bạn mức độ kiểm soát khác nhau.

Một nhà rang xay Hàn Quốc có thể mua cà phê được trồng ở nơi khác rồi rang tại Hàn Quốc. Tên vùng xuất xứ trên túi cho biết nơi trồng hạt cà phê, còn tên nhà rang xay cho biết doanh nghiệp đã tuyển chọn và chế biến chúng. Xem xét đồng thời hai thông tin này sẽ hữu ích hơn việc coi “cà phê Hàn Quốc” là tên gọi chung cho một vùng trồng hay một hương vị duy nhất.

4. Fritz Coffee Company: Phù hợp nhất nếu muốn mua hạt đặc sản với nhiều hình thức tiện lợi

Trụ sở: Seoul, Hàn Quốc · Thành lập: 2014 · Loại hình: nhà rang xay cà phê đặc sản và đơn vị vận hành quán cà phê.

Trang web chính thức: https://en.fritz.co.kr/

Sản phẩm chính: Cà phê đơn nguồn gốc, cà phê phối trộn, cà phê ủ lạnh và túi lọc cà phê.

Điểm đáng chú ý: Trong cuộc phỏng vấn với đối tác thương mại Morning, nhà đồng sáng lập BK Kim chia sẻ về mối quan hệ trực tiếp với nhà sản xuất và ý tưởng tiện lợi đằng sau các sản phẩm Easy Coffee.

Fritz giúp bạn dễ dàng khám phá danh mục sản phẩm của một nhà rang xay, với lựa chọn tự quyết định mức độ chuẩn bị. Bạn có thể bắt đầu bằng cà phê phối trộn hoặc túi cà phê đơn nguồn gốc trong danh mục chính thức, rồi cân nhắc hình thức tiện lợi hơn cho những thời điểm khác trong ngày. Cuộc phỏng vấn với nhà sáng lập cũng đề cập đến viên nén, cho thấy một doanh nghiệp rang cà phê đặc sản có thể đưa sản phẩm đến với người dùng mà không cần họ phải có máy xay và dụng cụ rót pha.

Hạn chế khi mua: Túi hạt nguyên chất vẫn cần máy xay và thiết bị pha; đừng mua loại này để thay cho sản phẩm pha sẵn nếu bạn chỉ có ấm đun nước.

5. Coffee Libre: Phù hợp nhất nếu muốn pha cà phê tại nhà và chú trọng xuất xứ

Trụ sở chính: Seoul, Hàn Quốc · Thành lập: 2009 · Loại hình: nhà rang xay cà phê đặc sản.

Trang web chính thức: https://m.en.coffeelibre.kr/

Sản phẩm chính: Cà phê phối trộn và cà phê rang đơn nguồn gốc.

Điểm đáng chú ý: Phần giới thiệu của chính công ty mô tả các chuyến thăm vùng trồng cà phê, quá trình rang cẩn thận và sự kết nối giữa nhà sản xuất với khách hàng; danh bạ doanh nghiệp của B Lab ghi nhận trụ sở tại Seoul và năm thành lập là 2009.

Coffee Libre phù hợp với người thích tìm hiểu hạt cà phê đến từ đâu và cách nhà rang xay giới thiệu chúng. Việc chú trọng nguồn cung giúp bạn so sánh một loại cà phê phối trộn quen thuộc với loại cà phê có xuất xứ mới, đồng thời giữ nguyên cách pha. Hãy chọn túi cà phê phù hợp với thiết bị đang dùng, rồi dựa vào thông tin xuất xứ và mức độ rang để chọn hướng khám phá tiếp theo.

Hạn chế khi mua: Cà phê rang xay của hãng cần qua bước pha chế, nên không thể thay cho thao tác xé gói và hòa tan của cà phê hòa tan pha sẵn.

6. Momos Coffee: Phù hợp nhất để khám phá cà phê đặc sản tại Busan

Trụ sở: Busan, Hàn Quốc · Thành lập: 2007 · Loại hình: nhà rang xay cà phê đặc sản và đơn vị vận hành quán cà phê.

Trang web chính thức: https://momoscoffee.net/

Sản phẩm chính: Cà phê đặc sản rang xay và đồ uống pha sẵn tại quán.

Điểm đáng chú ý: Momos giới thiệu Jooyeon Jeon là Quán quân Barista Thế giới năm 2019 và cho biết hoạt động thương mại trực tiếp bắt đầu từ năm 2011.

Momos bổ sung cho danh sách này một thương hiệu có trụ sở tại Busan, kết nối rõ ràng giữa rang xay, tìm nguồn cung và tay nghề barista. Công ty cho biết mình khởi đầu từ một quầy bán mang đi nhỏ năm 2007 và mô tả mối quan hệ với các nhà sản xuất được xây dựng sau đó; câu chuyện này cụ thể hơn một tuyên bố chung chung về cà phê chất lượng cao. Nếu đến Busan, bạn có thể ghé quán và mua một túi cà phê mang về để khám phá cùng một nhà rang xay theo hai cách.

Hạn chế khi mua: Các quán trong hồ sơ công ty đều ở Busan; nếu lịch trình chỉ có Seoul, hãy cân nhắc mua sản phẩm đóng gói hoặc lên kế hoạch cho một chuyến đi riêng.

7. Terarosa: Phù hợp nhất nếu muốn mua hạt rang và có thêm lựa chọn túi lọc nhỏ giọt

Trụ sở: Gangneung, Hàn Quốc, địa chỉ đăng ký của công ty · Thành lập: 2002 · Loại hình: nhà rang xay đặc sản và thương hiệu quán cà phê.

Trang web chính thức: https://terarosa.com/

Sản phẩm chính: Hạt cà phê rang và túi lọc nhỏ giọt.

Điểm đáng chú ý: Trang web chính thức của Terarosa cho biết thương hiệu có từ năm 2002, đồng thời liệt kê các sản phẩm bán lẻ đóng gói và hoạt động cung cấp cà phê bán buôn.

Terarosa phù hợp nếu bạn muốn có một túi cà phê dùng với dụng cụ pha thường ngày và một hình thức pha nhỏ gọn hơn để mang theo khi ra ngoài. Túi lọc nhỏ giọt chứa một khẩu phần cà phê xay cùng bộ lọc, giúp dễ mang theo mà không biến nó thành cà phê hòa tan. Sự khác biệt này hữu ích với người đi du lịch có nước nóng nhưng muốn uống cà phê pha lọc thay vì hỗn hợp pha sẵn có đường.

Hạn chế khi mua: Nước phải chảy qua bã cà phê trong túi lọc nhỏ giọt; đổ bã trực tiếp vào cốc sẽ không làm chúng tan ra.

Chọn hình thức cà phê của nhà rang xay trước khi chọn túi

Thiết bị bạn có sẽ nhanh chóng thu hẹp lựa chọn. Hạt nguyên chất phù hợp với người có máy xay và cách pha yêu thích. Cà phê xay sẵn giúp bỏ qua bước xay nhưng vẫn cần dụng cụ pha. Viên nén và bộ lọc cũng là những lựa chọn khác, nhưng vẫn cần phương pháp pha tương ứng. Cà phê ủ lạnh có thể dùng ngay hoặc ở dạng cô đặc, vì vậy hãy làm theo hướng dẫn của sản phẩm để biết cách pha.

Hãy xem cà phê phối trộn là lựa chọn khởi đầu gần với hương vị quen thuộc, còn một túi cà phê đơn nguồn gốc là cơ hội thử điều mới. Nhiều yếu tố, trong đó có mức độ rang, đặc tính của hạt và cách pha riêng của bạn, sẽ quyết định hương vị cuối cùng. Hãy chọn mô tả gần với khẩu vị của mình nhất thay vì chọn sản phẩm có phần mô tả cầu kỳ nhất trên kệ.

Việc hiểu ghi chú hương vị có điểm giống với cách đọc danh sách thành phần, nhưng cũng có một số khác biệt. Các từ mô tả như vị hạt, kẹo bơ cứng hoặc ca cao có thể thể hiện cảm nhận giác quan của nhà sản xuất về sản phẩm cà phê rang nguyên chất. Ngược lại, hỗn hợp pha sẵn có hương vị có thể chứa thành phần hoặc hương liệu bổ sung. Hãy xem danh sách thành phần để nhận biết nguyên liệu và hương liệu, còn ghi chú thử nếm dùng để mô tả cảm nhận giác quan.

Mỗi lần chỉ nên thay đổi một vài yếu tố. Nếu cùng lúc đổi nhà rang xay, cỡ xay, dụng cụ pha và công thức, bạn sẽ khó biết mình thích thay đổi nào. Thử một túi cà phê mới giúp bạn có cơ sở tốt hơn để đánh giá lựa chọn tiếp theo. Tổng quan về các phương pháp pha cà phê có thể giúp bạn chọn cách pha phù hợp trước khi mua thiết bị.

Sự tiện lợi của bao bì không có nghĩa là bạn phải từ bỏ nhà rang xay yêu thích. Cuộc phỏng vấn với nhà đồng sáng lập Fritz giải thích ý tưởng đằng sau một hình thức pha chế dễ dàng hơn. Khi mua, điều cần tìm hiểu là nhà rang xay đó hiện bán những hình thức sản phẩm nào và loại nào phù hợp với thói quen của bạn, chứ không phải liệu mọi loại cà phê đặc sản có cần được pha theo cùng một cách hay không.

Các chuỗi cà phê Hàn Quốc để ghé thăm

Hollys, A Twosome Place và Mega MGC Coffee phù hợp với những kiểu ghé quán khác nhau: một quán espresso lâu năm, cà phê dùng kèm bánh ngọt và đồ uống cỡ lớn dùng hằng ngày. Thực đơn, giờ mở cửa và chỗ ngồi tại chi nhánh gần bạn sẽ quyết định địa điểm đó có phù hợp với mục đích ghé quán của bạn hay không.

Văn hóa cà phê Hàn Quốc có cả những ly mua nhanh mang đi lẫn trải nghiệm thong thả tại quán. Một quán cà phê xuất hiện trong phim truyền hình có thể giúp bạn biết đến thương hiệu, nhưng không cho biết nên gọi món gì tại chi nhánh gần bạn. Hãy lựa chọn dựa trên đồ uống bạn muốn và không gian bạn đang tìm kiếm. Đừng để tên tuổi quen thuộc hay đang thịnh hành quyết định mọi thứ thay bạn.

8. Hollys: Phù hợp nhất nếu muốn ghé một quán espresso lâu năm

Trụ sở chính: Seoul, Hàn Quốc · Thành lập: 1998, quán espresso đầu tiên · Loại hình: chuỗi quán cà phê.

Trang web chính thức: https://www.hollys.co.kr/

Sản phẩm chính: Cà phê pha sẵn, các loại đồ uống khác và món ăn tại quán.

Điểm đáng chú ý: Theo lịch sử chính thức, Hollys mở quán espresso ở Gangnam vào tháng 6 năm 1998.

Hollys là cái tên dễ cân nhắc khi khám phá văn hóa quán cà phê Hàn Quốc qua một món espresso và một nơi để dừng chân. Với lịch sử lâu đời, thương hiệu này có vị trí khác trong danh sách so với các nhãn cà phê hòa tan đóng gói; trang web hiện giới thiệu đồ uống và thức ăn phục vụ tại quán. Hãy chọn chi nhánh thuận đường, rồi cân nhắc giữa cà phê đen, thức uống pha sữa hoặc món khác trong thực đơn của chi nhánh đó.

Hạn chế khi mua: Thực đơn quán phục vụ đồ uống pha sẵn, vì vậy không nên xem espresso ở đây như cùng một loại sản phẩm với cà phê hòa tan đóng hộp.

9. A Twosome Place: Lựa chọn phù hợp nhất để thưởng thức cà phê cùng bánh ngọt

Thị trường hoạt động: Hàn Quốc · Thành lập: 2002, quán cà phê đầu tiên · Loại hình: chuỗi quán cà phê và món tráng miệng.

Trang web chính thức: https://en.twosome.co.kr/

Sản phẩm chính: Các dòng cà phê, bánh ngọt và món tráng miệng tại quán.

Điểm đáng chú ý: Mốc thời gian chính thức ghi nhận nhà máy rang chuyên dụng được đưa vào hoạt động năm 2015, cùng với quá trình phát triển danh mục món tráng miệng.

Trong nhóm này, A Twosome Place là lựa chọn rõ ràng khi bánh ngọt là một phần của kế hoạch chứ không phải món gọi thêm ngẫu hứng. Lịch sử công ty giới thiệu cà phê, đồ ngọt và không gian quán như một trải nghiệm gắn kết, khiến nơi đây phù hợp cho một buổi dừng chân thư thả. Nếu đã muốn ăn món tráng miệng ngọt, bạn có thể chọn đồ uống đen cho đơn giản; thức uống pha sữa sẽ tạo nên một cách kết hợp khác.

Hạn chế khi mua: Một số món trong thực đơn có thể khác nhau tùy chi nhánh. Nếu muốn ghé quán và gọi món tráng miệng ăn kèm, hãy lưu ý rằng sản phẩm cà phê hòa tan hoặc cà phê hạt nguyên chất để dùng tại nhà là một lựa chọn mua sắm khác.

10. Mega MGC Coffee: Lựa chọn phù hợp nhất cho đồ uống cỡ lớn dùng hằng ngày

Trụ sở chính: Seoul, Hàn Quốc · Thành lập: 2015, cửa hàng Hongdae đầu tiên · Loại hình: chuỗi cà phê và đồ uống.

Trang web chính thức: https://www.mega-mgccoffee.com/

Sản phẩm chính: Cà phê pha sẵn và thực đơn đồ uống đa dạng.

Điểm đáng chú ý: Trên trang thương hiệu chính thức, công ty sử dụng định vị BIG SIZE 2 SHOT và giới thiệu cà phê Arabica.

Mega phù hợp với người chủ yếu muốn có một ly đồ uống cỡ lớn trong ngày thường, thay vì dành thời gian thưởng thức cà phê đặc sản. Định vị chú trọng kích cỡ giúp thương hiệu có vai trò riêng bên cạnh các nhà rang xay và quán cà phê phục vụ món tráng miệng ở trên, mà không cần xem đây là lựa chọn thay thế cho mọi chuỗi có mức giá phải chăng. Hãy xem thực đơn hiện tại để chọn americano đơn giản hoặc một thức uống cầu kỳ hơn, tùy theo sở thích lúc đó.

Hạn chế khi mua: Ly cỡ lớn và khẩu hiệu về số shot không cho biết hàm lượng caffeine của mọi thức uống trong thực đơn.

Những thương hiệu Hàn Quốc khác đáng cân nhắc

Các thương hiệu khác có thể cân nhắc gồm Compose, Paik’s Coffee và The Venti. Tom N Toms và Caffè Bene cũng là những cái tên đáng biết khi tìm hiểu các quán cà phê địa phương.

Nếu muốn khám phá cà phê rang đặc sản, Anthracite và Namusairo sẽ mở rộng lựa chọn bên cạnh 4 nhà rang xay được giới thiệu ở đây. Một bài viết trước đây của Sprudge về các nhà rang xay Hàn Quốc có nhắc đến Namusairo và Coffee Libre, cho thấy sự phong phú của thị trường. Các dòng phối trộn và ghi chú nếm thử trong bài phản ánh thời điểm bài được đăng, vì vậy hãy xem danh mục sản phẩm hiện tại khi đặt hàng.

Angel-in-us, Coffee Bay, Coffine Gurunaru và Droptop là những tên quán khác đáng cân nhắc. Hãy tìm đúng chi nhánh định ghé thay vì coi một danh sách cũ là danh bạ cửa hàng cập nhật. Twosome Studio không được tính là một thương hiệu độc lập thứ hai ở đây; mục A Twosome Place đã bao quát lựa chọn ở cấp thương hiệu.

Cách chọn cà phê Hàn Quốc với công cụ 3-Question Coffee Match

3-Question Coffee Match giúp xác định bạn muốn đồ uống được làm ngọt sẵn hay không, sẽ dùng thiết bị nào và sẽ uống ở đâu. Sau khi xác định những điều này, bạn có thể cân nhắc các yếu tố khác.

Nên chọn loại cà phê Hàn Quốc nào nếu tôi không muốn uống đồ ngọt?

Hãy chọn hỗn hợp pha sẵn để làm thức uống béo mịn, hoặc chọn sản phẩm ghi rõ không thêm đường và không chứa thành phần từ sữa để pha một tách cà phê nguyên chất. Một thương hiệu có thể bán cả hai loại. Hạt cà phê rang nguyên chất, pha không thêm thành phần nào, cũng là lựa chọn để pha cà phê đen nếu quý khách đã có thiết bị phù hợp.

Danh mục sản phẩm French Cafe cho thấy rõ sự khác biệt: hỗn hợp pha sẵn và Arabica Gold Label Black là hai sản phẩm riêng biệt. Nhãn stevia và khử caffeine lại trả lời những câu hỏi khác. Một nhãn cho biết lựa chọn chất tạo ngọt, còn nhãn kia nói về việc loại bỏ caffeine. Bản thân hai từ này đều không có nghĩa là “cà phê đen nguyên vị”.

Nếu muốn tự thêm sữa, bạn có thể bắt đầu với sản phẩm chỉ có cà phê rồi pha theo ý mình. Hỗn hợp pha sẵn là lựa chọn tiện lợi nếu bạn thích công thức cân bằng hoàn chỉnh do nhà sản xuất tạo ra trong một gói. Khi tìm công thức pha hoàn hảo mà chưa xác định sở thích, bạn có thể thử so sánh những sản phẩm vốn được làm ra để cho kết quả khác nhau.

Nếu ưu tiên sản phẩm không chứa sữa hoặc cần tránh một thành phần nào đó, hãy kiểm tra đầy đủ thông tin về thành phần và chất gây dị ứng của sản phẩm bạn quan tâm. Màu sắc sản phẩm, vẻ ngoài béo mịn và mô tả bằng tiếng Anh trên sàn thương mại điện tử đều kém đáng tin cậy hơn thông tin trên chính bao bì sản phẩm. Hãy dựa vào đó để xác định sản phẩm có thành phần sữa hay dùng chất thay thế có nguồn gốc thực vật.

Nên chọn cà phê hòa tan dạng gói que, túi lọc nhỏ giọt, cà phê hạt hay viên nén cà phê như thế nào?

Xét về cách pha, cà phê hòa tan là lựa chọn dễ dùng nhất nếu bạn chỉ có ấm đun nước. Bạn cũng có thể dùng túi lọc nhỏ giọt để pha qua bộ lọc. Máy pha có cối xay giúp bạn linh hoạt hơn khi dùng cà phê hạt nguyên chất. Nếu mua viên nén cà phê, bạn cũng cần xác định loại máy để chọn viên tương thích.

Khi mua quà, những chi tiết này rất quan trọng. Túi cà phê của một nhà rang xay được yêu thích có thể là món quà bất tiện với người không có cối xay. Quà tặng là viên nén cà phê cũng có thể không hữu ích nếu không phù hợp với hệ thống máy của người nhận. Túi lọc nhỏ giọt tiện mang theo, không cần cối xay hay phễu lọc riêng. Tuy vậy, người nhận vẫn cần có cốc phù hợp và biết cách rót nước để pha.

“Túi cà phê” cũng có thể chỉ nhiều cách pha khác nhau. Một số sản phẩm có túi lọc treo lên thành cốc, trong khi số khác được ngâm trong nước. Hãy làm theo hướng dẫn của loại túi bạn có thay vì cho rằng mọi túi đều dùng giống nhau. Ưu điểm tiện lợi của túi nằm ở lượng cà phê được chia sẵn, còn cách chiết xuất vẫn quyết định thức uống được pha như thế nào.

Khi mua viên nén cà phê, điều quan trọng là kiểm tra thông tin tương thích với máy của bạn. Hình thức bên ngoài có thể gây nhầm lẫn, và những viên trông giống nhau chưa chắc dùng thay thế cho nhau được. Tên thương hiệu và hệ thống máy là hai khái niệm khác nhau; một công ty có thể bán nhiều định dạng. Bài so sánh hệ thống Nespresso và Dolce Gusto của chúng tôi cho thấy định dạng vật lý của viên nén cà phê rất quan trọng, đặc biệt với các công ty đang lựa chọn dòng sản phẩm.

Bạn sẽ uống ở nhà, nơi làm việc hay quán cà phê?

Khi đi du lịch, hãy chọn các khẩu phần đóng gói sẵn; nếu ghé quán, hãy chọn chi nhánh có thực đơn và không gian phù hợp. Mua dùng tại nhà có lợi thế là dễ pha lại theo cùng một cách. Khi đến quán, cần cân nhắc thêm vị trí, giờ mở cửa, chỗ ngồi và việc bạn muốn uống tại chỗ hay mua mang đi.

Ở nơi làm việc, các tiện nghi sẵn có sẽ quyết định lựa chọn nào thuận tiện. Có ấm đun nước thì pha một gói cà phê hòa tan rất đơn giản. Nếu có cà phê bã, cần có cách pha và xử lý bã sau đó. Nếu nhiều người cùng dùng nguồn cà phê, hãy để riêng sản phẩm nguyên vị và sản phẩm pha sẵn để tránh cho rằng mọi người đều thích công thức trên chiếc hộp quen thuộc.

Nếu định ghé quán, hãy kiểm tra chi nhánh cụ thể thay vì chỉ dựa vào tên chuỗi. Những hoạt động khác nhau, chẳng hạn mua americano mang đi hay gặp mặt bên món tráng miệng, đòi hỏi không gian khác nhau. Thực đơn hiện tại của một chi nhánh có thể có tiramisu hoặc món tráng miệng khác, nhưng điều đó không đảm bảo các chi nhánh khác cũng bán món ấy.

Thói quen pha cà phê yêu thích tại nhà giúp bạn có điểm khởi đầu ổn định. Bạn có thể thử thêm một loại cà phê hay công thức phối trộn mới trước khi mua máy pha mới. Mục tiêu là có một tách cà phê ngon, dễ pha lại với kết quả nhất quán, dù là ly uống nhanh vào sáng ngày thường hay một lần pha thong thả vào cuối tuần.

Làm thế nào để so sánh các gói sản phẩm một cách công bằng?

Nên so sánh giá các sản phẩm đóng gói có cùng cách pha và mục đích sử dụng. Hộp cà phê pha sẵn dạng gói, túi cà phê hạt và bộ viên nén cà phê là những sản phẩm khác nhau, đòi hỏi thiết bị khác nhau. Trước tiên, hãy xem số khẩu phần hoặc khối lượng tịnh, phí giao hàng và thiết bị cần dùng.

• So sánh cùng công thức: Đối chiếu hỗn hợp có vị ngọt với loại tương tự, và sản phẩm nguyên vị với loại nguyên vị khác.
• So sánh cùng khẩu phần: làm theo hướng dẫn pha của từng sản phẩm; chỉ dựa vào số gói không thể đảm bảo thành phẩm trong cốc giống nhau.
• So sánh cùng thiết bị: Chỉ tính thêm cối xay, máy pha hoặc máy viên nén cà phê tương thích nếu định dạng bạn chọn yêu cầu.
• Xem ngày tháng: Phân biệt ngày rang với hạn sử dụng tốt nhất và cân nhắc tốc độ bạn sẽ dùng hết sản phẩm.
• Đọc đúng phiên bản sản phẩm: Loại khử caffeine, cà phê đen, latte và có hương vị có thể cùng xuất hiện trong một danh mục sản phẩm.
• Kiểm tra tổng chi phí từ người bán: Phí giao hàng và giới hạn giao đến một số địa điểm có thể ảnh hưởng đến lựa chọn mua thực tế.
• Khi đặt món từ quán cà phê, nên xem chi nhánh nào có thực đơn bạn muốn cùng chỗ ngồi và giờ mở cửa hiện tại, thay vì cho rằng mọi chi nhánh trong chuỗi đều giống nhau.

Chỉ khi các chi tiết này tương đồng, bạn mới có thể đánh giá mức giá có phù hợp với thói quen của mình hay không. Đặt số lượng lớn chỉ có lợi nếu bạn thích sản phẩm và sẽ dùng hết. Văn hóa cà phê Hàn Quốc có nhiều hình thức, nhưng thói quen uống và pha cà phê của chính bạn mới là căn cứ tốt hơn để quyết định nên mua bao nhiêu.

Một phép so sánh nhỏ tại nhà giúp ích cho lần đặt hàng tiếp theo

Hãy so sánh sản phẩm bạn đã thích với một sản phẩm chưa quen thuộc có cùng định dạng. Chẳng hạn, đặt hỗn hợp pha sẵn béo mịn bạn thường uống cạnh một loại French Cafe, hoặc so sánh công thức phối trộn cà phê hạt nguyên chất quen thuộc với một loại của Fritz. Nhờ vậy, bạn có một sản phẩm quen thuộc làm mốc đối chiếu. So sánh mocha đá mua ở quán với americano hòa tan nguyên vị sẽ cho bạn biết nhiều hơn về công thức đồ uống yêu thích, chứ không phải về nhà sản xuất.

Trước tiên, hãy pha từng sản phẩm theo đúng hướng dẫn riêng. Dùng cốc sạch và nếm thử trước khi thêm bất cứ thứ gì. Dựa vào trải nghiệm, hãy ghi nhớ cách diễn tả bằng lời thường về độ ngọt, độ đậm và hậu vị. Bạn có thấy nó ngọt quá, khó uống vào bữa sáng không? Uống cùng sữa có ngon không? Uống nguyên chất, không thêm gì, có dễ chịu không? Bạn không cần vốn từ chuyên môn về nếm cà phê để biết mình muốn uống lại loại nào.

Tiếp theo, hãy thử điều chỉnh theo cách bạn thực sự sẽ làm ở nhà. Bạn có thêm sữa vào cà phê không? Hãy so sánh cả những ly đã pha theo cách đó. Nếu thích kết quả của một thay đổi nào đó, hãy ghi lại để lần sau làm tương tự. Sau cùng, mua thương hiệu mới chỉ hữu ích khi giúp bạn có thức uống hằng ngày ngon hơn; chỉ riêng lời giới thiệu ấn tượng không thể dự đoán điều đó thay bạn.

Việc này nhằm tìm ra loại bạn yêu thích, chứ không phải chấm điểm và so sánh các nhà sản xuất. Các lựa chọn cà phê trong bảng là điểm bắt đầu cho những thói quen khác nhau. Hãy ghi lại tên và định dạng sản phẩm cùng với nhận xét, vì trải nghiệm tốt với công thức phối trộn của một nhà rang xay không đồng nghĩa bạn cũng sẽ thích cà phê hòa tan hoặc viên nén cà phê của họ.

Đóng gói cà phê cho chuyến đi hoặc chọn món quà thiết thực

Cà phê hòa tan dạng gói que dễ pha trong phòng khách sạn vì chỉ cần nước và một chiếc cốc. Túi lọc nhỏ giọt treo cũng cần chỗ để gác bộ lọc lên cốc và phải rót nước từ từ. Túi cà phê hạt nguyên chất cần có cối xay và dụng cụ pha, đồng thời tạo ra bã cần xử lý. Hãy chọn định dạng dựa trên những tiện nghi bạn thực sự có, thay vì thiết bị bạn hy vọng sẽ tìm được.

Để riêng hỗn hợp có đường và sản phẩm nguyên vị, đồng thời giữ bao bì gốc cho từng loại. Như vậy, mọi người có thể xem thành phần và dễ nhận biết công thức. Bộ sản phẩm gồm nhiều loại chỉ hữu ích khi vẫn nhận biết được từng khẩu phần. Bỏ hộp ngoài để món quà trông đẹp hơn cũng có thể làm mất thông tin cần thiết để sử dụng dễ dàng.

Túi cà phê của Coffee Libre hoặc Momos là món quà thiết thực nếu độ xay và cách pha phù hợp với phương pháp pha tại nhà của người nhận. Nếu chưa biết người nhận có thiết bị gì, sản phẩm cà phê hòa tan hoặc túi lọc nhỏ giọt ghi nhãn rõ ràng sẽ dễ hướng dẫn hơn viên nén cà phê có hệ thống lạ. Hãy tặng kèm hướng dẫn pha của nhà sản xuất.

Trong chuyến đi, hãy giữ từng khẩu phần riêng trong bao bì gốc chưa mở và làm theo hướng dẫn bảo quản. Trước khi mang thực phẩm qua biên giới, hãy kiểm tra hướng dẫn nhập cảnh chính thức của điểm đến đối với đúng thành phần bạn mang theo. Chẳng hạn, sản phẩm rang nguyên chất và hỗn hợp có chứa sữa có thể dẫn đến những yêu cầu kiểm tra khác nhau. Bao bì vừa hữu ích để pha đồ uống, vừa giúp nhận biết thành phần.

Mua cà phê Hàn Quốc ở đâu khi ở ngoài Hàn Quốc

Hãy mua tại cửa hàng chính thức, nhà bán lẻ chuyên biệt hoặc cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc ở địa phương, tùy theo định dạng bạn muốn. Một ví dụ cụ thể tại Mỹ là danh mục Fritz của Kumquat, có một số định dạng Fritz và ghi địa điểm nhận hàng ở Los Angeles. Danh mục này minh họa một cách mua hàng; từng phiên bản sản phẩm và lượng hàng có thể thay đổi.

Nhà bán hàng chuyên biệt có thể hữu ích nếu bạn muốn mua sản phẩm của một nhà rang xay cụ thể mà không phải tự đặt hàng xuyên biên giới. Chẳng hạn, danh mục Fritz phân loại riêng cà phê hạt, cà phê hòa tan, viên nén cà phê và túi lọc nhỏ giọt. Cần đọc kỹ phần chọn phiên bản: ảnh sản phẩm đầu tiên và tên ở đầu trang có thể mô tả cả một dòng sản phẩm chứ không phải đúng mặt hàng trong giỏ.

Các cửa hàng trực tuyến bằng tiếng Anh chính thức là một điểm khởi đầu khác để tìm Fritz, Coffee Libre và Momos. Giao diện tiếng Anh thuận tiện khi xem hàng, nhưng sản phẩm và điểm đến vẫn phải được chấp nhận ở bước thanh toán. Trước tiên hãy chọn mặt hàng, rồi xem các lựa chọn giao hàng hiển thị cho địa chỉ của bạn.

Cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc và danh mục trực tuyến của họ là nơi phù hợp để bắt đầu tìm các loại hỗn hợp đóng gói sẵn. Khi so sánh cà phê hòa tan Hàn Quốc trên nhiều trang, hãy kiểm tra đầy đủ tên sản phẩm, phiên bản và kích cỡ gói. Hình ảnh tương tự có thể xuất hiện trên các hộp kích cỡ khác nhau, còn nhà bán lẻ có thể dịch tên sản phẩm nhập khẩu theo nhiều cách. Nhãn trên sản phẩm là căn cứ chung để đối chiếu.

Với cà phê hạt rang, hãy xem thông tin ngày tháng và cân nhắc đơn hàng có phù hợp với nhu cầu sử dụng không. Nhiều lựa chọn hơn sẽ không hữu ích nếu không có loại rang cụ thể bạn muốn và/hoặc số lượng vượt quá mức bạn có thể dùng thoải mái. Hướng dẫn của chúng tôi về ngày tháng, độ tươi và cách bảo quản cà phê giải thích cách đọc bao bì và bảo quản các định dạng khác nhau.

Khi mua giúp người khác, hãy gửi kèm thông tin về định dạng sản phẩm. Những mô tả như cà phê hạt nguyên chất, cà phê xay, cà phê hòa tan, túi lọc nhỏ giọt và viên nén cà phê có ý nghĩa thiết thực, không chỉ là cách phân nhóm tiếp thị. Một ghi chú ngắn về sản phẩm và cách pha có thể hữu ích hơn câu chuyện dài về thương hiệu.

Để mua lại đúng sản phẩm, hãy chụp ảnh gói hàng và ghi lại chính xác tên phiên bản để tìm đúng công thức. Điều này đặc biệt hữu ích khi cửa hàng bán nhiều loại hỗn hợp có tên tương tự hoặc khi bạn phải mua hàng bằng nhiều ngôn ngữ. Nhờ đó, bạn có thể chủ động tìm sản phẩm khác thay vì vô tình nhận nhầm loại.

Câu hỏi thường gặp

Biến ý tưởng cà phê thành sản phẩm đóng gói

Với nhà rang xay hoặc đội ngũ thương hiệu, quyết định lớn tiếp theo là định dạng sản phẩm muốn bán. Có nhiều cách sản xuất và đóng gói cà phê hạt, hỗn hợp hòa tan, túi lọc nhỏ giọt và viên nén. Hương thơm hay cách phối trộn độc đáo chỉ là một phần của quyết định này; bao bì và cách pha chế cũng cần phù hợp với khách hàng.

AFPAK cung cấp máy chiết rót viên K-Cup và máy chiết rót và hàn kín viên nén Nespresso. Khi phát triển sản phẩm viên nén cà phê, hãy xác định định dạng muốn bán và mang mẫu cà phê, viên nén cùng nắp đến trao đổi với nhà cung cấp máy móc về giải pháp đóng gói.

Nếu uống cà phê hằng ngày, hãy bắt đầu với loại phù hợp với thói quen của quý khách: hỗn hợp tiện pha, cà phê rang xay đóng túi hoặc một lần ghé quán cà phê. Hãy chọn một sản phẩm dễ pha, rồi dựa vào những điểm quý khách yêu thích để chọn sản phẩm tiếp theo.