ما مدى سخونة شاي الليمون هذا العام؟ ما عليك سوى إلقاء نظرة على زخم إطلاق منتجات HeyTea الجديدة.
في 11 مايو، أطلقت HeyTea 4 منتجات من شاي الليمون دفعة واحدة وباعت ما يقرب من 400000 كوب في اليوم الأول، مما أدى إلى وصول شعبية شاي الليمون إلى ذروتها تمامًا.
هل سيغتنم شاي الليمون، الذي كان دائمًا غير قادر على الخروج من قوانغدونغ وقوانغشي، هذه الفرصة للذهاب إلى البلاد بأكملها هذا العام وتحقيق انفجار فئوي؟
1. ما مدى سخونة شاي الليمون؟ باعت HeyTea ما يقرب من 400000 كوب في اليوم الأول
في الأسبوع الماضي، كان شاربي الشاي يهتمون بشاي الليمون.
في 11 مايو، تم إطلاق سلسلة Super Burning Lemon Tea رسميًا. تشمل المنتجات الجديدة في هذه السلسلة 4 أنواع من الليمون الأخضر المفرقع، والليمون المفرقع بالصخور، والليمون المفرقع العطري، والليمون المفرقع بالليمون محدود البيع لمدة ثلاثة أيام. عطر الليمون هو المادة الخام الرئيسية ويتوافق مع قواعد الشاي المختلفة.
ذهبت إلى المتجر لتقديم طلب واكتشفت أن سلسلة شاي الليمون فائقة الاحتراق من Hey Tea تجمع بين شاي الليمون الكانتوني وشاي الليمون التايلاندي الساخن لهذا العام، مع عشبة الليمون والخيار والنعناع ومكونات صغيرة أخرى.
الطعم لا يُنسى، وتتخلله أيضًا نكهات جنوب شرق آسيا المشهورة هذا العام.
الميزة الأبرز هي أن كل كوب من شاي الليمون يحتوي على كرة ثلجية من نوع “storm، وهي أكثر جليدية وباردة بصريًا.
كرة الجليد العاصفة هيتيا
من حيث سعر البيع، تبلغ قيمة هذه السلسلة من المنتجات 19~21 يوان صيني/كوب، والتي تنتمي إلى منتجات أسعار “fair” في سلسلة منتجات heytea.
قبل يومين من الإطلاق، اندلعت الطلبات بشأن شاي الليمون فائق الاحتراق في متجر Xicha القريب مني. وفي غضون أيام قليلة، كان هناك أكثر من 10000 ملاحظة تسجيل وصول على “Hey Tea Bursting Lemon Tea” في شياوهونغشو.
تقييمات مشروبات الليمون Heytea
وفقًا لـ HiTea، تم بيع ما يقرب من 400000 كوب من سلسلة مشروبات Shangxin Super Burning Lemon Tea في اليوم الأول.
ومن الجدير بالذكر أن Hey Tea هذه المرة قامت بترويج شاي الليمون في جميع أنحاء البلاد
شمال الصين هي منطقة مبيعات TOP2 في المرتبة الثانية بعد جنوب الصين، والمبيعات في بكين وقوانغتشو هي نفسها بشكل أساسي، وشانغهاي هي المدينة الأكثر مبيعًا في البلاد.
البيع الساخن ليس غير متوقع. منذ بداية هذا العام، ارتفعت شعبية شاي الليمون، كما يتبين من مؤشر WeChat، خاصة بعد فصل الصيف، وتستمر الشعبية في الارتفاع.
بحث شاي الليمون Heytea
بعد رؤية التحديث الجديد لـ Heytea، أود مناقشة موضوعين:
- 20 يوان/كوب، هل تستطيع HeyTea جعل شاي الليمون إحساسًا بالقيمة؟
- هل يمكن لشاي الليمون الذي لا تستطيع شركة “ الخروج منه في قوانغدونغ وقوانغشي أن يذهب إلى جميع أنحاء البلاد هذا العام من خلال الترويج لـ Hey Tea؟
2. 20 يوان صيني (3.12 دولار أمريكي) لكل كوب، كيف تجعل HeyTea شاي الليمون إحساسًا بالقيمة؟
عند سماع أن شاي الليمون مدرج في HeyTea، فإن أول فضول لدى العديد من الأشخاص في الصناعة هو: هل يمكن لـ Hey Tea أن يجعل شاي الليمون إحساسًا بالقيمة؟
إن الإحساس بالقيمة ليس مرتفعًا، وكانت دائمًا مشكلة يجب حلها في فئة شاي الليمون. في جنوب الصين، القاعدة الرئيسية لشاي الليمون، لدى الكثير من الناس انطباع عن شاي الليمون بأن كوب “a بقيمة 5 يوان يكفي لإرواء عطشهم؛ معرفة العديد من الشماليين بالقصور الذاتي بشاي الليمون هي شاي ماستر كونغ المثلج.
من خلال مراقبة الجولة الجديدة من HeyTea، حققت العديد من الإنجازات في إحساسها بالقيمة
1. تحويل المنتج: مواكبة الاتجاه، ابتكار نمذجة “ice hockey”
مع عودة سلسلة Super Burning Lemon Tea، حققت Hey Tea الكثير من الابتكارات في منتجاتها.
والأكثر إثارة للدهشة هو “Storm Ice Hockey”، الذي يخترق شكل مكعبات الثلج التقليدية ويتمتع بذاكرة بصرية أكبر. علاوة على ذلك، يمكن إذابة كرة الثلج هذه ببطء، أو يمكن تحطيمها إلى ثلج مجروش بملمس مطاطي، مما يزيد من متعة التذوق.
من المفهوم أن “Storm Ice Hockey” يتم عجنه في الموقع بالثلج المجروش، ويمكن إكمال العملية في خطوة واحدة دون إضافة الكثير من العبء التشغيلي إلى المتجر.
شاي الليمون
يعد الينبوع الحار “Thai Green” هو العنصر الأكثر سخونة في فئة شاي الليمون لهذا العام. يستخدم Hey Tea Green Burst إبداع “Thai Green”، ولكنه يزيل خطر صبغة الشاي الأخضر التايلاندي. يتم تقديم اللون الأخضر الزاهي مع عصير الكرنب.
بالإضافة إلى ذلك، تتم إضافة عشبة الليمون، التي نادرًا ما تستخدم في محلات المشروبات، إلى الليمون العطري والليمون الأخضر، الذي يتمتع بنكهة أكثر من “ جنوب شرق آسيا وأكثر شهرة.
كلما كان المستهلك مألوفًا أكثر، كلما كان التحول أكثر شمولاً للمنتج مطلوبًا، ويمكن العثور على ابتكارات في اللون والرؤية والذوق من أجل إيجاد أسباب جديدة للشراء.
2. مطاردة العطر في قاع الشاي: المستهلكون أكثر حساسية لرائحة الشاي
لقد أجريت دراسة استقصائية على نطاق صغير عن دائرة الأصدقاء، ومن بين المنتجات الجديدة التي أطلقتها هذه المرة، يحظى Rockburst Lemon بشعبية نسبية. كل شخص لديه نفس السبب: الشاي غني بالرائحة، وخاصة هلام شاي الليمون الموجود في الأسفل يضيف إحساسًا بالشاي.
مشروب شاي الليمون هيتيا
من المفهوم أن Xicha اختبرت أكثر من 30 نوعًا من الشاي، واختارت أخيرًا نوعين من شاي أولونغ كقاعدة رئيسية للشاي: Jade Sijichun، شاي Yanguxiang Oolong. الزمرد أربعة فصول الربيع، هو الخيار الأول لمحبي العطور؛ في حين أن شاي أولونغ ذو رائحة العظام الصخرية يتمتع برائحة عالية وإحساس شاي رائع، وهو ما يفضله عشاق العطور الشفاف.
ويمكن ملاحظة أن الجزء السفلي من مشروب الشاي الجديد يتم تجديده وتكراره باستمرار. في العام الماضي، كان شاي الليمون شائعًا مع براز البط العطري Phoenix Dancong. هذا العام، يستخدم شاي شي عطر أولونغ الأكثر نقاءً وتميزًا.
شاي بالليمون
بعد التثقيف في السوق، أصبح المستهلكون أكثر حساسية لرائحة الشاي. هذه المرة، ذكر العديد من مدوني Xiaohongshu عطر “tea” في ملاحظات تسجيل الوصول الخاصة بهم.
3. إجراءات التشغيل القياسية الجديدة للليمون: خطوة التبريد المسبق، 20 أكثر من 20 نبضة
إذا أرادت الفواكه المألوفة أن يكون لها معنى من حيث القيمة، فيجب عليها إعادة إنشاء مجموعة من إجراءات التشغيل الموحدة. من بينها عطر الليمون ذو الرائحة الغنية والحموضة المعتدلة وعدم وجود مرارة في القشرة هو الجوهر.
من أجل ضمان نضارة الليمون، بذلت Hey Tea أيضًا جهودًا كبيرة في سلسلة التوريد
- يستخدم كل كوب عطر ليمون كامل. تأتي المواد الخام من جيانغمن، حيث يتم إنتاج عطر الليمون عالي الجودة، ويجب استخدام المواد الخام للليمون في درجة حرارة الغرفة خلال يومين.
- أثناء النقل بسلسلة التبريد بأكملها، ومن أجل منع الاختلاف المفرط في درجة الحرارة من التأثير على النكهة، يتم اعتماد التبريد المسبق المتدرج، أي بعد قطف الفاكهة، يتم وضعها في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت ثم يتم تبريدها مسبقًا في المخزن البارد. سيتم مراقبة درجة حرارة الشاحنة المبردة في الوقت الحقيقي أثناء النقل لضمان الجودة.
- يعمل المتجر بشكل موحد ويتفوق أكثر من 20 مرة. تم اختبار هذا الرقم من قبل شركة Hey Tea Research، والتي يمكنها تحفيز رائحة العطر إلى أقصى حد دون إنتاج مرارة.
مشروب شاي الليمون
4. الابتكار في المواد الصغيرة: إضافة البروبيوتيك لتعزيز الملصقات الصحية
منذ بعض الوقت، أطلقت شركة HiTea ببتيدات الكولاجين، وكانت هناك موجة من منتجات التجميل في الصناعة.
يمكن للمستهلكين اختيار إضافة البروبيوتيك (GanedenBC 30) في سلسلة شاي الليمون البوب فائقة الاحتراق.
ووفقا للتقارير، فإن صلاحية هذا البروبيوتيك أعلى بنحو 8 مرات من الزبادي العادي، مع 78% من البكتيريا الحية.
يمكن نقلها بأمان إلى الأمعاء. وهذه أيضًا هي المرة الأولى التي تقدم فيها شركة HiTea البروبيوتيك في منتجاتها.
بدأت العديد من ماركات الشاي في إضافة عناصر صحية إلى منتجاتها. وهذه أيضًا فكرة لتعزيز قيمة أنواع الشاي الجديدة هذا العام.
3. هل حان الوقت لتفشي شاي الليمون على مستوى البلاد؟
شاي الليمون الذي تم الشكوى منه لا يمكن الخروج من قوانغدونغ وقوانغشي هو “بديل” في الشاي الجديد
- إنه كلاسيكي مثل شاي الفقاعات، ولكن لا يوجد سوق لشاي الفقاعات؛;
- إعادة شراء عالية وإنتاج سريع، ولكن لم تنفد العلامات التجارية الفائقة التي تضم أكثر من 1000 متجر؛;
- لقد كانت دائمًا متفائلة في الصناعة، ولم تندلع أبدًا.
إذا نظرت إلى التاريخ، فستجد أن شاي الليمون قد مر بثلاث دورات تطوير تقريبًا.
كانت هناك دائمًا عادة شرب شاي الليمون في قوانغدونغ وقوانغشي. قبل عام 2018، كانت العديد من محلات المشروبات في شوارع قوانغدونغ وهاينان تستخدم الليمون الأصفر لصنع شاي الليمون. يعد كوب من شاي الليمون بعد الوجبة أيضًا عادة معيشية للعديد من السكان المحليين.
منذ نهاية عام 2018 إلى بداية عام 2019، بدأ الاهتمام بعطور الليمون من قبل الصناعة بأكملها. قلب هذا الليمون الأخضر ذو الرائحة القوية والحموضة المناسبة مزيج منتج شاي الليمون، وبدأ عدد كبير من البساتين في زراعة عطر الليمون.
في هذا الوقت، أصبح موقع سوق الشاي شائعًا أيضًا. بدأت بعض متاجر المشروبات في وضع “lemon Tea” كعلامتها التجارية، وشكل شاي الليمون مع عطر الليمون باعتباره المادة الخام الرئيسية فئة تدريجيًا.
Iيمكن ملاحظة في بحث المؤسسات أنه في عامي 2019 و2020، تجاوز معدل نمو شركات شاي الليمون المنشأة حديثًا 70% لمدة عامين متتاليين. ومع ذلك، تتركز هذه الشركات في جنوب الصين ولم تحقق اختراقًا وطنيًا. العديد من المستهلكين شمال نهر اليانغتسى ليس لديهم فهم واضح لشاي الليمون.
ولكن يبدو أن فئة شاي الليمون قد وصلت هذا العام إلى فترة حرجة من تفشي المرض
في بداية العام، أصبحت منتجات “Tailu” شائعة على وسائل التواصل الاجتماعي واكتسبت الاهتمام من جانب المستهلك، وهو شرط أساسي لانفجار الفئة.
بعض العلامات التجارية التي تركز على شاي الليمون قامت أيضًا بتسوية إجراءات التشغيل القياسية الخاصة بها في مجالات اختيار الليمون ونقله وتخزينه والتعامل معه في المتجر في العامين الماضيين. وقد وصل عدد المتاجر إلى عدة مئات، وهي جاهزة لتوسيع المتاجر بسرعة.
كما أطلقت العلامات التجارية للشاي مثل Baidao وBaifencha منتجات شاي الليمون واحدة تلو الأخرى. لقد تبلورت شعبية شاي الليمون في مشروبات الشاي الجديدة.
تعد الموجة الجديدة من Hey Tea بمثابة دفعة قوية لتفشي فئة شاي الليمون.
فمن ناحية، افتتحت شركة Hey Tea أكثر من 800 متجر في جميع أنحاء البلاد، تغطي أكثر من 60 مدينة، وتتمتع بقدرة قوية على توجيه المستهلكين؛ ومن ناحية أخرى، تتمتع شركة Hey Tea بمزايا سلسلة التوريد الكافية لضمان استقرار الليمون. توريد ومراقبة عملية الإنتاج وتوحيد المتاجر، وهو ما يساعد بشكل أكبر على الترويج للفئة.
يمكن للموجة الجديدة من Hey Tea أن تساعد شاي الليمون على تحقيق التغطية الوطنية. والأهم من ذلك، السماح لمزيد من مستهلكي الشاي الجدد بالدخول إلى المتجر لتجربة شاي الليمون وحب مذاقه المنعش.
الملخص النهائي
“دع شاي الليمون يخرج من قوانغدونغ وقوانغشي” هو شعار رددته دائرة شرب الشاي لسنوات عديدة.
في بداية هذا العام، توقع كامين ذات مرة أن شاي الليمون قد وصل إلى عتبة فئة “brand التي يحركها.
في شهر مايو، أطلقت شركة Hi Tea سلسلة شاي الليمون المتفجرة فائقة الاحتراق، والتي قد تكون فرصة لتفشي فئة شاي الليمون.