Wie heiß ist Zitronentee dieses Jahr? Schauen Sie sich nur die Dynamik der neuen Produkteinführungen von HeyTea an.
Am 11. Mai brachte HeyTea 4 Zitronentee-Produkte auf einen Schlag auf den Markt und verkaufte am ersten Tag fast 400.000 Tassen, was die Popularität von Zitronentee auf einen absoluten Höhepunkt brachte.
Wird Zitronentee, der schon immer „nicht in der Lage war, Guangdong und Guangxi zu verlassen“, diese Gelegenheit nutzen, dieses Jahr ins ganze Land zu gehen und eine Kategorieexplosion zu erreichen?
1. Wie scharf ist Zitronentee? HeyTea verkaufte am ersten Tag fast 400.000 Tassen
In der vergangenen Woche haben Teetrinker auf Zitronentee geachtet.
Am 11. Mai wurde die Super Burning Lemon Tea-Serie von Hey Tea offiziell eingeführt. Die neuen Produkte in dieser Serie umfassen 4 Arten von grüner gepoppter Zitrone, gerösteter Zitrone, duftender gepoppter Zitrone und 3-tägiger limitierter Verkauf von Limone gepoppter Zitrone. Das Parfüm Zitrone ist der Hauptrohstoff und wird mit verschiedenen Teebasen abgestimmt.
Ich ging in den Laden, um eine Bestellung aufzugeben, und fand heraus, dass die superbrennende Zitronentee-Serie von Hey Tea kantonesischen Zitronentee mit dem diesjährigen heißen thailändischen Zitronentee mit Zitronengras, Gurke, Minze und anderen kleinen Zutaten kombiniert.
Der Geschmack ist sehr einprägsam, und die in diesem Jahr beliebten südostasiatischen Aromen sind auch damit durchsetzt.
Das hervorstechendste Merkmal ist, dass jede Tasse Zitronentee eine „Sturmeiskugel“ enthält, die optisch eisiger und kühler wirkt.
Sturmeisball Heytea
Bezogen auf den Verkaufspreis liegt diese Produktreihe bei 19 bis 21 RMB/Tasse und gehört damit zu den „Fair-Price-Produkten“ in der Heytea-Produktreihe.
Zwei Tage vor der Markteinführung löste der Super-Burning-Lemon-Tee im Xicha-Laden in meiner Nähe Bestellungen aus. Innerhalb weniger Tage gab es in Xiaohongshu mehr als 10.000 Check-in-Notizen zu „Hey Tea Bursting Lemon Tea“.
Bewertungen von Heytea Zitronengetränken
Laut HiTea wurden am ersten Tag fast 400.000 Tassen der Getränkeserie Shangxin Super Burning Lemon Tea verkauft.
Und es ist erwähnenswert, dass Hey Tea dieses Mal den Zitronentee im ganzen Land beworben hat:
Nordchina ist nach Südchina das TOP2-Verkaufsgebiet, die Verkäufe in Peking und Guangzhou sind im Wesentlichen gleich und Shanghai ist die Stadt mit den meisten Verkäufen des Landes.
Der heiße Verkauf ist nicht unerwartet. Seit Anfang dieses Jahres steigt die Popularität von Zitronentee, wie aus dem WeChat-Index hervorgeht, besonders nach dem Sommer steigt die Popularität weiter an.
Heytea Zitronenteesuche
Nachdem ich das neue Update von Heytea gesehen habe, möchte ich zwei Themen ansprechen:
- 20 Yuan/Tasse, kann HeyTea Zitronentee zu einem Wertgefühl machen?
- Kann Zitronentee, der „nicht aus Guangdong und Guangxi herauskommen kann“, dieses Jahr mit der Werbung für Hey Tea ins ganze Land gelangen?
2. 20 RMB (3,12 USD) pro Tasse, wie macht HeyTea Zitronentee zu einem Wertgefühl?
Als sie hören, dass Zitronentee bei HeyTea gelistet ist, ist die erste Neugier vieler Menschen in der Branche: Kann Hey Tea Zitronentee zu einem Wertgefühl machen?
Das Wertgefühl ist nicht hoch, und es war schon immer ein zu lösendes Problem in der Kategorie Zitronentee. In Südchina, der Heimat des Zitronentees, haben viele Menschen den Eindruck von Zitronentee, dass „eine Tasse 5 Yuan ausreicht, um ihren Durst zu stillen“; Das träge Wissen vieler Nordländer über Zitronentee ist Master Kongs Eistee.
Wenn man die neue Runde von HeyTea beobachtet, hat es mehrere Durchbrüche in seinem Wertgefühl erzielt:
1. Produkttransformation: Mit dem Trend Schritt halten, „Eishockey“-Modellierungsinnovation
Mit der Rückkehr der Super Burning Lemon Tea Serie hat Hey Tea viele Innovationen in seine Produkte eingebracht.
Überraschender ist das „Storm Ice Hockey“, das die Form herkömmlicher Eiswürfel durchbricht und über mehr visuelles Gedächtnis verfügt. Darüber hinaus kann diese Eiskugel langsam geschmolzen oder zu zerkleinertem Eis mit einem zähen Gefühl zertrümmert werden, was den Geschmacksgenuss erhöht.
Es versteht sich, dass das „Storm Ice Hockey“ vor Ort mit zerstoßenem Eis geknetet wird und der Vorgang in einem Schritt abgeschlossen werden kann, ohne den Laden zu stark zu belasten.
Heytea Zitronentee
Die heiße Quelle „Thai Green“ ist der heißeste Artikel in der diesjährigen Kategorie Zitronentee. Hey Tea Green Burst nutzt die Kreativität von „Thai Green“, eliminiert jedoch das Risiko des Pigments von thailändischem Grüntee. Die leuchtend grüne Farbe wird durch Grünkohlsaft hervorgehoben.
Darüber hinaus wird der duftenden Zitrone und der grünen Zitrone Zitronengras zugesetzt, das in Getränkegeschäften selten verwendet wird, was einen eher „südostasiatischen“ Geschmack und einen höheren Wiedererkennungswert hat.
Je vertrauter der Verbraucher ist, desto gründlichere Produkttransformationen sind erforderlich, und es können Innovationen in Farbe, Optik und Geschmack gefunden werden, um neue Kaufgründe zu finden.
2. Auf der Suche nach dem Duft im Tee: Verbraucher reagieren empfindlicher auf den Duft von Tee
Ich habe eine kleine Umfrage im Freundeskreis gemacht, und unter den neuen Produkten, die ich dieses Mal auf den Markt gebracht habe, ist Rockburst Lemon relativ beliebt. Alle haben den gleichen Grund: Der Tee ist reich an Aroma, besonders das Zitronentee-Gelee am Boden fügt ein Gefühl von Tee hinzu.
heytea zitronenteegetränk
Es wird davon ausgegangen, dass Xicha mehr als 30 Teesorten getestet und schließlich zwei Arten von Oolong-Tee als Hauptteebasis ausgewählt hat: Jade Sijichun und Yanguxiang Oolong-Tee. Emerald Four Seasons Spring ist die erste Wahl für Duftliebhaber; während Rock Bone duftender Oolong-Tee einen hohen Duft und ein hervorragendes Teegefühl hat, was von „Liebhabern transparenter Düfte“ bevorzugt wird.
Es ist zu erkennen, dass der Boden des neuen Teegetränks ständig erneuert und iteriert wird. Letztes Jahr war Zitronentee mit Entenkot duftendem Phoenix Dancong beliebt. In diesem Jahr verwendet Xi Tee den reineren und unverwechselbareren, nach Steinknochen duftenden Oolong.
Zitronentee
Nach der Marktaufklärung sind die Verbraucher sensibler gegenüber dem Duft von Tee geworden. Diesmal erwähnten viele Xiaohongshu-Blogger in ihren Check-in-Notizen „Teeduft“.
3. Die neue Zitrone SOP: Schritt Vorkühlung, 20 mehr als 20 Schläge
Wenn vertraute Früchte Wertigkeit vermitteln wollen, müssen sie eine Reihe von SOPs neu festlegen. Unter ihnen ist eine Parfümzitrone mit reichem Aroma, moderater Säure und ohne Bitterkeit in der Schale die Essenz.
Um die Frische der Zitronen zu gewährleisten, hat Hey Tea auch große Anstrengungen in der Lieferkette unternommen:
- Jede Tasse verwendet eine komplette Parfümzitrone. Die Rohstoffe stammen aus Jiangmen, wo hochwertige Duftzitronen hergestellt werden, und die Zitronenrohstoffe müssen bei Zimmertemperatur innerhalb von zwei Tagen aufgebraucht werden.
- Während des gesamten Kühlkettentransports wird, um zu verhindern, dass der übermäßige Temperaturunterschied den Geschmack beeinträchtigt, die gestufte Vorkühlung angewendet, d im Kühlhaus vorgekühlt. Die Temperatur des Kühllastwagens wird während des Transports in Echtzeit überwacht, um die Qualität sicherzustellen.
- Der Laden arbeitet einheitlich und schlägt mehr als 20 Mal. Diese Zahl wurde von Hey Tea Research getestet, die den Duft von Parfüm am stärksten stimulieren kann, ohne Bitterkeit zu erzeugen.
Zitronentee trinken
4. Kleine Materialinnovation: Hinzufügen von Probiotika zur Stärkung der Gesundheitskennzeichnung
Vor einiger Zeit hat HiTea Kollagenpeptide auf den Markt gebracht, und es gab eine Welle von Schönheitsprodukten in der Branche.
Verbraucher können dieser superbrennenden Pop-Zitronen-Teeserie Probiotika (GanedenBC 30) hinzufügen.
Berichten zufolge ist die Lebensfähigkeit dieses Probiotikums fast 8-mal höher als die von gewöhnlichem Joghurt, mit 78 % der lebenden Bakterien.
Kann sicher in den Darm transportiert werden. Dies ist auch das erste Mal, dass HiTea Probiotika in seine Produkte einführt.
Viele Teemarken haben begonnen, ihren Produkten Gesundheitselemente hinzuzufügen. Dies ist auch eine Idee, um den Wert neuer Tees in diesem Jahr zu steigern.
3. Ist die Zeit für einen landesweiten Ausbruch von Zitronentee gekommen?
Der beklagte Zitronentee „kann Guangdong und Guangxi nicht verlassen“ ist eine „Alternative“ zum neuen Tee:
- Es ist so klassisch wie Bubble Tea, aber es gibt keinen Markt für Bubble Tea;
- Hoher Rückkauf und schnelle Produktion, aber die Supermarken mit mehr als 1.000 Geschäften gingen nicht aus;
- Es war schon immer optimistisch in der Branche, und es ist nie ausgebrochen.
Blickt man in die Geschichte zurück, hat Zitronentee grob drei Entwicklungszyklen durchlaufen.
In Guangdong und Guangxi war es schon immer üblich, Zitronentee zu trinken. Vor 2018 verwendeten viele Getränkeläden auf den Straßen von Guangdong und Hainan gelbe Zitronen, um Zitronentee zuzubereiten. Eine Tasse Zitronentee nach dem Essen ist auch eine gelebte Gewohnheit vieler Einheimischer.
Von Ende 2018 bis Anfang 2019 begann die Aufmerksamkeit der gesamten Branche auf Parfümzitronen zu lenken. Diese grüne Zitrone mit starkem Aroma und passender Säure kippte die Produktmischung des Zitronentees, und viele Obstplantagen begannen, Duftzitronen anzubauen.
Derzeit ist auch die Positionierung des Teemarktes beliebt. Einige Getränkegeschäfte haben begonnen, „Zitronentee“ als ihre Marke zu positionieren, und Zitronentee mit Parfümzitrone als Hauptrohstoff hat sich nach und nach zu einer Kategorie entwickelt.
ICHAus der Unternehmenssuche geht hervor, dass die Wachstumsrate neu gegründeter Zitronentee-Unternehmen in den Jahren 2019 und 2020 zwei Jahre in Folge 70 % überstieg. Diese Unternehmen konzentrieren sich jedoch auf Südchina und haben keinen nationalen Durchbruch erzielt. Viele Verbraucher nördlich des Jangtse haben kein klares Verständnis von Zitronentee.
Aber in diesem Jahr scheint die Kategorie Zitronentee eine kritische Phase des Ausbruchs erreicht zu haben:
Zu Beginn des Jahres wurden „Tailu“-Produkte in den sozialen Medien populär und erlangten Aufmerksamkeit auf Verbraucherseite, was die Voraussetzung für eine Kategorieexplosion ist.
Einige Marken, die sich auf Zitronentee konzentrieren, haben in den letzten zwei Jahren auch ihre eigenen SOPs in den Bereichen Zitronenauswahl, Transport und Lagerung sowie Handhabung im Geschäft festgelegt. Die Anzahl der Geschäfte hat mehrere hundert erreicht und sie sind bereit, die Geschäfte schnell zu erweitern.
Auch Teemarken wie Baidao und Baifencha haben nach und nach Zitronenteeprodukte auf den Markt gebracht. Die Popularität von Zitronentee in neuen Teegetränken hat Gestalt angenommen.
Die neue Welle von Hey Tea ist ein starker Schub für den Ausbruch der Kategorie Zitronentee.
Einerseits hat Hey Tea mehr als 800 Geschäfte im ganzen Land eröffnet, die mehr als 60 Städte abdecken, und hat eine starke Fähigkeit, Verbraucher zu führen; Auf der anderen Seite hat Hey Tea ausreichende Vorteile in der Lieferkette, um die Stabilität von Zitronen zu gewährleisten. Liefern, kontrollieren Sie den Produktionsprozess und standardisieren Sie die Geschäfte, was der Kategorieförderung förderlicher ist.
Die neue Welle von Hey Tea kann Zitronentee zu einer landesweiten Verbreitung verhelfen. Noch wichtiger ist, dass mehr neue Teekonsumenten in den Laden kommen, um Zitronentee zu probieren und seinen erfrischenden Geschmack zu lieben.
Abschließende Zusammenfassung
„Lasst Zitronentee aus Guangdong und Guangxi verschwinden“ ist ein Slogan, der seit vielen Jahren von Teetrinkern gerufen wird.
Zu Beginn dieses Jahres sagte Kamen einmal voraus, dass Zitronentee die Schwelle der „markengesteuerten Kategorie“ erreicht habe.
Im Mai startete Hi Tea die superbrennende explosive Zitronentee-Serie, die eine Gelegenheit für einen Ausbruch der Zitronentee-Kategorie sein könnte.