Hoe hot is citroenthee dit jaar? Kijk maar naar het momentum van de nieuwe productlanceringen van HeyTea.
Op 11 mei lanceerde HeyTea 4 citroentheeproducten in één keer en verkocht bijna 400.000 kopjes op de eerste dag, wat de populariteit van citroenthee volledig tot een hoogtepunt bracht.
Zal citroenthee, die altijd “niet in staat is geweest Guangdong en Guangxi te verlaten”, deze kans aangrijpen om dit jaar naar het hele land te gaan en een categorie-explosie te bewerkstelligen?
1. Hoe heet is citroenthee? HeyTea verkocht op de eerste dag bijna 400.000 kopjes
Theedrinkers letten de afgelopen week op citroenthee.
Op 11 mei werd de Super Burning Lemon Tea serie van Hey Tea officieel gelanceerd. De nieuwe producten in deze serie zijn 4 soorten groene gepofte citroen, rock gepofte citroen, geurige gepofte citroen en driedaagse limited-sale limoen gepofte citroen. De parfumcitroen is de belangrijkste grondstof en wordt gecombineerd met verschillende theebases.
Ik ging naar de winkel om een bestelling te plaatsen en ontdekte dat de superbrandende citroenthee-serie van Hey Tea Kantonese citroenthee combineert met de hete Thaise citroenthee van dit jaar, met citroengras, komkommer, munt en andere kleine ingrediënten.
De smaak is zeer memorabel, en de Zuidoost-Aziatische smaken die dit jaar populair zijn, worden er ook mee afgewisseld.
Het meest opvallende kenmerk is dat elk kopje citroenthee een ‘stormijsbal’ heeft, die visueel ijziger en koeler is.
storm ijsbal Heytea
In termen van de verkoopprijs bedraagt deze serie producten 19~21 RMB/kopje, wat behoort tot de “eerlijke prijsproducten” in de serie heytea-producten.
Twee dagen voor de lancering braken er bestellingen uit van de superverbrandende citroenthee in de Xicha-winkel bij mij in de buurt. Binnen een paar dagen waren er meer dan 10.000 incheckbriefjes voor “Hey Tea Bursting Lemon Tea” in Xiaohongshu.
Heytea citroendrank beoordelingen
Volgens HiTea werden op de eerste dag bijna 400.000 kopjes van de Shangxin Super Burning Lemon Tea-serie drankjes verkocht.
En het is vermeldenswaard dat Hey Tea deze keer citroenthee in het hele land heeft gepromoot:
Noord-China is het TOP2-verkoopgebied, na Zuid-China, de verkopen in Beijing en Guangzhou zijn in principe hetzelfde, en Shanghai is de best verkopende stad van het land.
De hete verkoop is niet onverwacht. Sinds begin dit jaar zit de populariteit van citroenthee in de lift, zo blijkt uit de WeChat-index, zeker na de zomer blijft de populariteit stijgen.
Heytea Citroenthee zoeken
Na het zien van de nieuwe update van Heytea, wil ik graag twee onderwerpen bespreken:
- 20 yuan/kopje, kan HeyTea van citroenthee een gevoel van waarde maken?
- Kan citroenthee die “Guangdong en Guangxi niet uit kan” dit jaar naar het hele land gaan met de promotie van Hey Tea?
2. 20 RMB (3,12 USD) per kopje, hoe maakt HeyTea citroenthee een gevoel van waarde?
Toen ze hoorden dat citroenthee op HeyTea staat, is de eerste nieuwsgierigheid van veel mensen in de branche: kan Hey Tea citroenthee een gevoel van waarde geven?
Het gevoel van waarde is niet hoog en het is altijd een probleem geweest om op te lossen in de categorie citroenthee. In Zuid-China, de thuisbasis van citroenthee, hebben veel mensen de indruk van citroenthee dat “een kopje van 5 yuan genoeg is om hun dorst te lessen”; De trage kennis van citroenthee van veel noorderlingen is de ijsthee van Master Kong.
Bij het observeren van de nieuwe ronde van HeyTea, heeft het verschillende doorbraken gemaakt in zijn gevoel voor waarde:
1. Producttransformatie: gelijke tred houden met de trend, innovatie op het gebied van ‘ijshockey’-modellen
Met de terugkeer van de Super Burning Lemon Tea-serie heeft Hey Tea veel innovaties in haar producten doorgevoerd.
Wat nog verrassender is, is de “Storm Ice Hockey”, die de vorm van conventionele ijsblokjes doorbreekt en meer visueel geheugen heeft. Bovendien kan deze ijsbal langzaam worden gesmolten, of kan hij worden verpulverd tot gemalen ijs met een kauwgevoel, wat bijdraagt aan het smaakplezier.
Het is duidelijk dat de “Storm Ice Hockey” ter plaatse wordt gekneed met gemalen ijs, en de operatie kan in één stap worden voltooid zonder al te veel operationele lasten voor de winkel toe te voegen.
Heytea citroen thee
De warmwaterbron “Thai Green” is dit jaar het populairste item in de categorie citroenthee. Hey Tea Green Burst maakt gebruik van de ‘Thai Green’-creativiteit, maar elimineert het risico van het pigment van Thaise groene thee. De felgroene kleur wordt gepresenteerd met boerenkoolsap.
Daarnaast wordt citroengras, dat zelden in drankwinkels wordt gebruikt, toegevoegd aan de geurige citroen en groene citroen, die een meer “Zuidoost-Aziatische” smaak heeft en herkenbaarder is.
Hoe vertrouwder de consument is, hoe grondiger producttransformatie nodig is en hoe innovaties in kleur, visie en smaak kunnen worden gevonden om nieuwe redenen om te kopen te vinden.
2. Geur op de bodem van thee najagen: consumenten zijn gevoeliger voor de geur van thee
Ik deed een kleinschalige enquête onder de vriendenkring en onder de nieuwe producten die ik deze keer lanceerde, is Rockburst Lemon relatief populair. Iedereen heeft dezelfde reden: de thee is rijk aan aroma, vooral de citroentheegelei aan de onderkant geeft een theegevoel.
heytea citroenthee drankje
Het is duidelijk dat Xicha meer dan 30 soorten thee heeft getest en uiteindelijk twee soorten oolongthee heeft geselecteerd als de belangrijkste theebasis: Jade Sijichun en Yanguxiang Oolong-thee. Smaragd vier seizoenen lente, is de eerste keuze voor geurliefhebbers; terwijl de geurige oolongthee van steenbotten een hoge geur en een uitstekend theegevoel heeft, wat de voorkeur heeft van "liefhebbers van heldere geuren".
Het is te zien dat de onderkant van de nieuwe theedrank voortdurend wordt vernieuwd en herhaald. Vorig jaar was citroenthee populair bij eendenpoep geurige Phoenix Dancong. Dit jaar heeft Xi-thee de meer pure en onderscheidende geurige oolong van rotsbotten gebruikt.
Citroen thee
Na markteducatie zijn consumenten gevoeliger geworden voor de geur van thee. Deze keer vermeldden veel Xiaohongshu-bloggers ‘theegeur’ in hun inchecknotities.
3. De nieuwe citroen SOP: stap voorkoelen, 20 meer dan 20 beats
Als vertrouwd fruit een gevoel van waarde wil geven, moeten ze een reeks SOP's opnieuw opstellen. Onder hen is een parfumcitroen met een rijk aroma, matige zuurgraad en geen bitterheid in de schil de essentie.
Om de versheid van citroenen te garanderen, heeft Hey Tea ook grote inspanningen geleverd in de toeleveringsketen:
- Elke kop gebruikt een volledige parfumcitroen. De grondstoffen komen uit Jiangmen, waar hoogwaardige parfumcitroenen worden geproduceerd, en de citroengrondstoffen op kamertemperatuur moeten binnen twee dagen worden opgebruikt.
- Om te voorkomen dat het buitensporige temperatuurverschil de smaak beïnvloedt, wordt tijdens het hele transport van de koelketen de getrapte voorkoeling toegepast, dat wil zeggen dat nadat het fruit is geplukt, het gedurende een bepaalde tijd op kamertemperatuur wordt geplaatst en vervolgens voorgekoeld in de koelcel. De temperatuur van de koelwagen wordt tijdens het transport in realtime gemonitord om de kwaliteit te waarborgen.
- De winkel werkt uniform en klopt meer dan 20 keer. Dit nummer is getest door Hey Tea Research, dat de geur van parfum maximaal kan stimuleren zonder bitterheid te produceren.
citroen thee drinken
4. Kleine materiaalinnovatie: probiotica toevoegen om gezondheidslabels te versterken
Enige tijd geleden lanceerde HiTea collageenpeptiden en er was een golf van schoonheidsproducten in de branche.
Consumenten kunnen ervoor kiezen om probiotica (GanedenBC 30) toe te voegen aan deze superbrandende pop-citroentheeserie.
Volgens rapporten is de levensvatbaarheid van dit probioticum bijna 8 keer hoger dan die van gewone yoghurt, met 78% van de levende bacteriën.
Kan veilig naar de darmen worden vervoerd. Dit is ook de eerste keer dat HiTea probiotica in haar producten heeft geïntroduceerd.
Veel theemerken zijn begonnen met het toevoegen van gezondheidselementen aan hun producten. Dit is ook een idee om de waarde van nieuwe theesoorten dit jaar te verhogen.
3. Is het tijd voor een landelijke uitbraak van citroenthee?
De citroenthee waarover wordt geklaagd “kan Guangdong en Guangxi niet verlaten” is een “alternatief” in de nieuwe thee:
- Het is net zo klassiek als bubble tea, maar er is geen markt voor bubble tea;
- Hoge inkoop en snelle productie, maar niet zonder supermerken met meer dan 1.000 winkels;
- Het is altijd optimistisch geweest in de branche en het is nooit uitgebroken.
Als je terugkijkt in de geschiedenis, heeft citroenthee grofweg drie ontwikkelingscycli doorgemaakt.
In Guangdong en Guangxi is het altijd een gewoonte geweest om citroenthee te drinken. Vóór 2018 gebruikten veel drankwinkels in de straten van Guangdong en Hainan gele citroenen om citroenthee te maken. Een kopje citroenthee na de maaltijd is ook een gewoonte van veel lokale bewoners.
Vanaf eind 2018 tot begin 2019 begon de hele industrie aandacht te besteden aan parfumcitroenen. Deze groene citroen met een sterk aroma en een geschikte zuurgraad deed de productmix van citroenthee teniet en een groot aantal boomgaarden begon parfumcitroenen te planten.
Op dit moment is ook de positionering van de theemarkt populair. Sommige drankwinkels zijn begonnen “citroenthee” als hun merk te positioneren, en citroenthee met parfum-citroen als belangrijkste grondstof heeft geleidelijk een categorie gevormd.
IOp de enterprise search is te zien dat in 2019 en 2020 het groeipercentage van nieuw opgerichte citroentheebedrijven gedurende twee opeenvolgende jaren meer dan 70% bedroeg. Deze bedrijven zijn echter geconcentreerd in Zuid-China en hebben geen nationale doorbraak bereikt. Veel consumenten ten noorden van de Yangtze-rivier hebben geen duidelijk begrip van citroenthee.
Maar dit jaar lijkt de categorie citroenthee een kritieke periode van uitbraak te hebben bereikt:
Aan het begin van het jaar werden ‘Tailu’-producten populair op sociale media en kregen ze aandacht bij de consument, wat een voorwaarde is voor een categorie-explosie.
Sommige merken die zich richten op citroenthee hebben de afgelopen twee jaar ook hun eigen SOP's opgesteld op het gebied van citroenselectie, transport en opslag en winkelafhandeling. Het aantal winkels heeft enkele honderden bereikt en ze zijn klaar om winkels snel uit te breiden.
Ook theemerken als Baidao en Baifencha hebben de een na de ander citroentheeproducten op de markt gebracht. De populariteit van citroenthee in nieuwe theedranken heeft vorm gekregen.
De nieuwe golf van Hey Tea is een krachtige stimulans voor de uitbraak van de categorie citroenthee.
Aan de ene kant heeft Hey Tea meer dan 800 winkels in het hele land geopend, verspreid over meer dan 60 steden, en heeft het een sterk vermogen om consumenten te begeleiden; aan de andere kant heeft Hey Tea voldoende ketenvoordelen om de stabiliteit van citroenen te waarborgen. Lever, controleer het productieproces en standaardiseer de winkels, wat meer bevorderlijk is voor categoriepromotie.
De nieuwe golf van Hey Tea kan citroenthee helpen een landelijke dekking te krijgen. Wat nog belangrijker is, laat meer nieuwe theeconsumenten de winkel binnenlopen om citroenthee te proberen en te genieten van de verfrissende smaak.
Definitieve samenvatting
“Laat citroenthee uit Guangdong en Guangxi gaan” is een slogan die al jaren door de theedrinkers wordt geroepen.
Begin dit jaar voorspelde Kamen ooit dat citroenthee de drempel van ‘merkgedreven categorie’ heeft bereikt.
In mei lanceerde Hi Tea de serie superverbrandende explosieve citroenthee, wat een kans kan zijn voor een uitbraak van de categorie citroenthee.