ما مدى حرارة شاي الليمون هذا العام؟ ما عليك سوى إلقاء نظرة على زخم إطلاق منتجات HeyTea الجديدة.
في 11 مايو ، أطلقت HeyTea 4 منتجات من شاي الليمون دفعة واحدة وباعت ما يقرب من 400000 كوب في اليوم الأول ، مما دفع بشعبية شاي الليمون إلى الذروة.
هل سيغتنم شاي الليمون، الذي كان دائمًا "غير قادر على الخروج من قوانغدونغ وقوانغشي"، هذه الفرصة للذهاب إلى البلاد بأكملها هذا العام وتحقيق انفجار في الفئة؟
1. ما مدى سخونة شاي الليمون؟ باعت HeyTea ما يقرب من 400000 كوب في اليوم الأول
في الأسبوع الماضي ، كان شاربو الشاي يهتمون بشرب الشاي بالليمون.
في 11 مايو ، تم إطلاق سلسلة Super Burning Lemon Tea رسميًا من Hey Tea. تشمل المنتجات الجديدة في هذه السلسلة 4 أنواع من الليمون المنبثق الأخضر ، والليمون المنبثق على الصخور ، والليمون المنبثق المعطر ، والليمون المنبثق بسعر محدود لمدة ثلاثة أيام. عطر الليمون هو المادة الخام الرئيسية ويتوافق مع قواعد الشاي المختلفة.
ذهبت إلى المتجر لتقديم طلب واكتشفت أن سلسلة شاي الليمون عالية الاحتراق من شاي هاي تجمع بين شاي الليمون الكانتوني وشاي الليمون التايلاندي الساخن لهذا العام وعشب الليمون والخيار والنعناع ومكونات صغيرة أخرى.
المذاق لا يُنسى ، كما أن نكهات جنوب شرق آسيا المشهورة هذا العام تتخللها أيضًا.
الميزة الأبرز هي أن كل كوب من شاي الليمون يحتوي على "كرة ثلج عاصفة"، وهي أكثر جليدية وباردة بصريًا.
عاصفة كرة الجليد Heytea
من حيث سعر البيع، هذه السلسلة من المنتجات هي 19 ~ 21 يوان صيني / كوب، والتي تنتمي إلى "منتجات السعر العادل" في سلسلة منتجات heytea.
قبل يومين من الإطلاق، حطم شاي الليمون شديد الاحتراق في متجر Xicha بالقرب مني الطلبات. وفي غضون أيام قليلة، كان هناك أكثر من 10000 ملاحظة تسجيل دخول على "Hey Tea Bursting Lemon Tea" في شياو هونغشو.
استعراض مشروبات الليمون Heytea
وفقًا لـ HiTea ، تم بيع ما يقرب من 400000 كوب من سلسلة مشروبات Shangxin Super Burning Lemon Tea في اليوم الأول.
ومن الجدير بالذكر أن Hey Tea روّجت هذه المرة لشاي الليمون في جميع أنحاء البلاد:
شمال الصين هي منطقة المبيعات TOP2 في المرتبة الثانية بعد جنوب الصين، والمبيعات في بكين وقوانغتشو هي نفسها في الأساس، وشانغهاي هي المدينة الأكثر مبيعًا في البلاد.
البيع الساخن ليس غير متوقع. منذ بداية هذا العام ، ارتفعت شعبية شاي الليمون ، كما يتضح من مؤشر WeChat ، خاصة بعد الصيف ، استمرت شعبيته في الارتفاع.
بحث Heytea Lemon Tea
بعد رؤية التحديث الجديد لـ Heytea ، أود مناقشة موضوعين:
- 20 يوان / كوب ، هل يمكن لـ HeyTea أن تجعل شاي الليمون ذا قيمة؟
- هل يمكن لشاي الليمون "الذي لا يمكنه الخروج من قوانغدونغ وقوانغشي" أن يذهب إلى البلاد بأكملها هذا العام من خلال الترويج لـ Hey Tea؟
2. 20 يوان (3.12 دولار أمريكي) لكل كوب ، كيف تجعل HeyTea شاي الليمون ذا قيمة؟
عند سماع أن شاي الليمون مُدرج في HeyTea ، فإن أول فضول لكثير من الناس في هذه الصناعة هو: هل يمكن لـ Hey Tea أن تجعل شاي الليمون ذا قيمة؟
الإحساس بالقيمة ليس مرتفعًا ، وقد كان دائمًا مشكلة يجب حلها في فئة شاي الليمون. في جنوب الصين ، القاعدة الرئيسية لشاي الليمون ، كثير من الناس لديهم انطباع بأن شاي الليمون "كوب 5 يوانات يكفي لإرواء عطشهم". إن المعرفة بالقصور الذاتي للعديد من الشماليين بشاي الليمون هي شاي Master Kong المثلج.
من خلال مراقبة الجولة الجديدة من HeyTea ، فقد حققت العديد من الاختراقات في إحساسها بالقيمة:
1. تحويل المنتج: مواكبة الاتجاه، ابتكار نماذج "هوكي الجليد".
مع عودة سلسلة Super Burning Lemon Tea ، حققت Hey Tea الكثير من الابتكارات في منتجاتها.
والأكثر إثارة للدهشة هو لعبة "هوكي الجليد العاصفة"، التي تخترق شكل مكعبات الثلج التقليدية وتتمتع بذاكرة بصرية أكبر. علاوة على ذلك ، يمكن إذابة كرة الثلج هذه ببطء ، أو يمكن تحطيمها في ثلج مجروش بإحساس مطاطي ، مما يزيد من متعة التذوق.
ومن المفهوم أن "هوكي العاصفة الجليدية" يتم عجنه في الموقع بالثلج المجروش، ويمكن إكمال العملية في خطوة واحدة دون إضافة الكثير من العبء التشغيلي إلى المتجر.
شاي الليمون
يعد الربيع الحار "Thai Green" العنصر الأكثر سخونة في فئة شاي الليمون لهذا العام. يستخدم Hey Tea Green Burst إبداع "Thai Green"، ولكنه يزيل مخاطر صبغة الشاي الأخضر التايلاندي. يتم تقديم اللون الأخضر المشرق مع عصير اللفت.
بالإضافة إلى ذلك، تتم إضافة عشبة الليمون، التي نادرًا ما تستخدم في محلات المشروبات، إلى الليمون العطري والليمون الأخضر، الذي يتمتع بنكهة "جنوب شرق آسيا" أكثر ويمكن التعرف عليها بشكل أكبر.
كلما كان المستهلك مألوفًا بشكل أكبر ، كان مطلوبًا إجراء تحويل أكثر شمولاً للمنتج ، ويمكن العثور على ابتكارات في اللون والرؤية والذوق من أجل العثور على أسباب جديدة للشراء.
2. مطاردة العطر في قاع الشاي: المستهلكون أكثر حساسية لرائحة الشاي
لقد أجريت دراسة استقصائية صغيرة حول دائرة الأصدقاء ، ومن بين المنتجات الجديدة التي أطلقتها هذه المرة ، فإن Rockburst Lemon تحظى بشعبية كبيرة نسبيًا. كل شخص لديه نفس السبب: الشاي غني بالرائحة ، وخاصةً جيلي شاي الليمون في الجزء السفلي يضيف إحساسًا بالشاي.
مشروب شاي الليمون
من المفهوم أن Xicha قد اختبرت أكثر من 30 نوعًا من الشاي، وأخيراً اختارت نوعين من الشاي الصيني الاسود كقاعدة رئيسية للشاي: Jade Sijichun، شاي Yanguxiang Oolong. الزمرد الفصول الأربعة الربيعية، هو الخيار الأول لمحبي العطور؛ بينما يتمتع شاي أولونج المعطر برائحة العظام الصخرية برائحة عالية وإحساس رائع بالشاي، وهو ما يفضله "عشاق العطور اللامعة".
يمكن ملاحظة أن الجزء السفلي من مشروب الشاي الجديد يتم تجديده وتكراره باستمرار. في العام الماضي ، كان شاي الليمون شائعًا مع براز البط برائحة Phoenix Dancong. هذا العام ، يستخدم شاي Xi أولونغ ذو الرائحة الأكثر نقاءً وتميزًا.
شاي الليمون
بعد التثقيف في السوق، أصبح المستهلكون أكثر حساسية لرائحة الشاي. هذه المرة، ذكر العديد من مدوني Xiaohongshu "عطر الشاي" في ملاحظات تسجيل الوصول الخاصة بهم.
3. إجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالليمون: التبريد المسبق التدريجي ، 20 أكثر من 20 نبضة
إذا كانت الثمار المألوفة تريد أن تعطي معنى للقيمة ، فيجب عليها إعادة إنشاء مجموعة من إجراءات التشغيل الموحدة. من بينها ، عطر الليمون برائحة غنية وحموضة معتدلة ولا مرارة في قشر هو جوهر.
من أجل ضمان نضارة الليمون ، بذلت Hey Tea أيضًا جهودًا كبيرة في سلسلة التوريد:
- يستخدم كل كوب عطر ليمون كامل. تأتي المواد الخام من Jiangmen ، حيث يتم إنتاج ليمون عطري عالي الجودة ، ويجب استخدام مواد خام الليمون في درجة حرارة الغرفة في غضون يومين.
- أثناء النقل الكامل لسلسلة التبريد ، من أجل منع الاختلاف المفرط في درجات الحرارة من التأثير على النكهة ، تم اعتماد التبريد المسبق المتدرج ، أي بعد قطف الفاكهة ، يتم وضعها في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت ثم مبردة مسبقًا في التخزين البارد. ستتم مراقبة درجة حرارة الشاحنة المبردة في الوقت الفعلي أثناء النقل لضمان الجودة.
- المتجر يعمل بشكل موحد وينبض أكثر من 20 مرة. تم اختبار هذا الرقم بواسطة Hey Tea Research ، والذي يمكن أن يحفز رائحة العطر إلى أقصى حد دون إنتاج مرارة.
مشروب شاي الليمون
4. ابتكار مادة صغيرة: إضافة البروبيوتيك لتقوية الملصقات الصحية
منذ بعض الوقت ، أطلقت HiTea ببتيدات الكولاجين ، وكانت هناك موجة من منتجات التجميل في الصناعة.
يمكن للمستهلكين اختيار إضافة البروبيوتيك (GanedenBC 30) في سلسلة شاي الليمون الحارقة هذه.
وفقًا للتقارير ، فإن جدوى هذا البروبيوتيك أعلى بحوالي 8 مرات من تلك الموجودة في الزبادي العادي ، مع 78٪ من البكتيريا الحية.
يمكن أن تنتقل بأمان إلى الأمعاء. هذه أيضًا هي المرة الأولى التي تدخل فيها HiTea البروبيوتيك في منتجاتها.
بدأت العديد من ماركات الشاي في إضافة عناصر صحية إلى منتجاتها. هذه أيضًا فكرة لتعزيز قيمة أنواع الشاي الجديدة هذا العام.
3. هل حان الوقت لتفشي شاي الليمون على الصعيد الوطني؟
إن شاي الليمون الذي تم الشكوى منه "لا يمكن أن يخرج من قوانغدونغ وقوانغشي" هو "بديل" في الشاي الجديد:
- إنه كلاسيكي مثل شاي الفقاعات ، لكن لا يوجد سوق للشاي الفقاعي ؛
- إعادة شراء عالية وإنتاج سريع ، ولكن لم تنفد العلامات التجارية الفائقة التي تضم أكثر من 1000 متجر ؛
- لقد كان دائمًا متفائلاً في الصناعة ، ولم ينفجر أبدًا.
إذا نظرت إلى التاريخ ، ستجد أن شاي الليمون قد مر تقريبًا بثلاث دورات تطوير.
لطالما كانت هناك عادة شرب شاي الليمون في قوانغدونغ وقوانغشي. قبل عام 2018 ، استخدمت العديد من متاجر المشروبات في شوارع قوانغدونغ وهاينان الليمون الأصفر لصنع شاي الليمون. يعتبر تناول كوب من شاي الليمون بعد الوجبة عادة حية لكثير من السكان المحليين.
من نهاية عام 2018 إلى بداية عام 2019 ، بدأت الصناعة بأكملها في الاهتمام بعطر الليمون. هذا الليمون الأخضر ذو الرائحة القوية والحموضة المناسبة قلب مزيج منتج شاي الليمون ، وبدأ عدد كبير من البساتين بزراعة عطور الليمون.
في هذا الوقت، أصبح موقع سوق الشاي شائعًا أيضًا. بدأت بعض محلات المشروبات في وضع "شاي الليمون" كعلامة تجارية لها، وشاي الليمون مع عطر الليمون كمادة خام رئيسية قد شكلت فئة تدريجية.
أنايمكن ملاحظة أنه في بحث المؤسسة أنه في عامي 2019 و 2020 ، تجاوز معدل نمو شركات شاي الليمون المنشأة حديثًا 70 ٪ لمدة عامين متتاليين. ومع ذلك ، تتركز هذه الشركات في جنوب الصين ولم تحقق اختراقًا وطنيًا. ليس لدى العديد من المستهلكين شمال نهر اليانغتسي فهم واضح لشاي الليمون.
لكن هذا العام ، يبدو أن فئة شاي الليمون قد وصلت إلى فترة حرجة من انتشار المرض:
في بداية العام، أصبحت منتجات "Tailu" مشهورة على وسائل التواصل الاجتماعي وحظيت باهتمام من جانب المستهلك، وهو شرط أساسي لانفجار الفئة.
قامت بعض العلامات التجارية التي تركز على شاي الليمون أيضًا بوضع إجراءات التشغيل الموحدة الخاصة بها في مجالات اختيار الليمون ، والنقل والتخزين ، ومناولة المتاجر في العامين الماضيين. وصل عدد المتاجر إلى عدة مئات ، وهم على استعداد لتوسيع المتاجر بسرعة.
أطلقت ماركات الشاي مثل Baidao و Baifencha منتجات شاي الليمون واحدة تلو الأخرى. تبلورت شعبية شاي الليمون في مشروبات الشاي الجديدة.
تعد الموجة الجديدة من شاي Hey Tea بمثابة دفعة قوية لتفشي فئة شاي الليمون.
من ناحية ، افتتحت Hey Tea أكثر من 800 متجر في جميع أنحاء البلاد ، تغطي أكثر من 60 مدينة ، ولديها قدرة قوية على توجيه المستهلكين ؛ من ناحية أخرى ، تتمتع Hey Tea بمزايا سلسلة التوريد الكافية لضمان استقرار الليمون. التزويد والتحكم في عملية الإنتاج وتوحيد المتاجر ، وهو ما يفضي بشكل أكبر إلى الترويج للفئة.
يمكن للموجة الجديدة من شاي Hey Tea أن تساعد شاي الليمون في تحقيق تغطية وطنية. والأهم من ذلك ، اسمح لمزيد من مستهلكي الشاي الجدد بالدخول إلى المتجر لتجربة شاي الليمون والاستمتاع بمذاقه المنعش.
الملخص النهائي
"دع شاي الليمون يخرج من قوانغدونغ وقوانغشي" هو الشعار الذي رددته دائرة شرب الشاي لسنوات عديدة.
في بداية هذا العام، توقع كامين ذات مرة أن شاي الليمون قد وصل إلى عتبة "الفئة التي تعتمد على العلامة التجارية".
في مايو ، أطلقت هاي تي سلسلة شاي الليمون شديدة الانفجار ، والتي قد تكون فرصة لانتشار فئة شاي الليمون.