Насколько горяч лимонный чай в этом году, достаточно посмотреть на импульс новинок HeyTea.
11 мая HeyTea запустила 4 лимонных чайных продукта за один раз и продала почти 400 000 чашек в первый день, что полностью подтолкнуло популярность лимонного чая к пику.
Воспользуется ли лимонный чай, который всегда был “нене в состоянии выйти из Гуандуна и Гуанси”, этой возможностью, чтобы пойти на всю страну в этом году и добиться взрыва категории?
1. Насколько горячий лимонный чай? HeyTea продала почти 400 000 чашек в первый день
В последнюю неделю любители чая обращали внимание на лимонный чай.
11 мая была официально запущена серия Super Burning Lemon Tea Hey Tea Новинки этой серии включают 4 вида зеленого лопнувшего лимона, лимон с каменной лопатой, ароматный лопнувший лимон и трехдневный лимон с лаймовым лоппом, продаваемый ограниченным тиражом. парфюмерный лимон является основным сырьем и сочетается с различными чайными базами.
Я зашла в магазин, чтобы сделать заказ, и узнала, что в супергорящей серии лимонного чая Hey Tea кантонский лимонный чай сочетается с горячим тайским лимонным чаем этого года, с лимонником, огурцом, мятой, другими мелкими ингредиентами.
Вкус очень запоминающийся, и популярные в этом году вкусы Юго-Восточной Азии тоже перемежаются с ним.
Самая заметная особенность заключается в том, что каждая чашка лимонного чая имеет “storm ice ball”, который визуально более ледяной и прохладный.
штормовой ледяной шар Heytea
По отпускной цене эта серия продуктов составляет 19~21 юань/чашка, которая относится к “fair price products” в серии продуктов heytea.
За два дня до запуска супер-горящий лимонный чай в магазине Xicha рядом со мной выбивал заказы За несколько дней было более 10 000 записок для регистрации на “Hey Tea Bursting Lemon Tea” в Сяохуншу.
Отзывы о лимонном напитке Heytea
По данным HiTea, в первый день было продано около 400 000 чашек серии напитков Shangxin Super Burning Lemon Tea.
И стоит упомянуть, что на этот раз Hey Tea продвинула лимонный чай на всю страну:
Северный Китай - зона продаж ТОП2, уступающая только Южному Китаю, продажи в Пекине и Гуанчжоу в основном одинаковы, а Шанхай - самый продаваемый город страны.
Горячая распродажа не неожиданна С начала этого года популярность лимонного чая растет, что видно по индексу WeChat, особенно после лета популярность продолжает расти.
Поиск чая с лимоном Heytea
Увидев новое обновление Heytea, я хотел бы обсудить две темы:
- 20 юаней/чашка, может ли HeyTea сделать лимонный чай чувством ценности?
- Может ли лимонный чай, который “ не может выйти из Гуандуна и Гуанси”, пойти на всю страну в этом году с продвижением Эй, Чай?
2. 20 юаней (3,12 долларов США) за чашку, как HeyTea делает лимонный чай чувством ценности?
Услышав, что лимонный чай включен в список HeyTea, первое любопытство многих людей в отрасли: может ли Hey Tea сделать лимонный чай ценным?
Чувство ценности невысокое, и это всегда было проблемой, которую нужно было решить в категории лимонного чая. На юге Китая, домашней базе лимонного чая, у многих людей создается впечатление лимонного чая, что “a чашки по 5 юаней достаточно, чтобы утолить жажду”; инерционное знание многих северян лимонного чая - это ледяной чай Мастер Конга.
Наблюдая за новым раундом HeyTea, он совершил несколько прорывов в своем смысле ценности:
1. Трансформация продукта: идти в ногу с трендом, “ хоккей” моделирование инновации
С возвращением серии Super Burning Lemon Tea компания Hey Tea сделала множество инноваций в своей продукции.
Что более удивительно, так это “Storm Ice Hockey”, который пробивает форму обычных кубиков льда и обладает большей визуальной памятью. Причем этот ледяной шар можно медленно растопить, а можно разбить его в колотый лед с ощущением жевания, что добавляет удовольствия от дегустации.
Подразумевается, что “Storm Ice Hockey” замешивается на месте колотым льдом, и операция может быть завершена в один шаг, не добавляя слишком большой эксплуатационной нагрузки на магазин.
Чай из лимона Heytea
Горячий источник “Thai Green” является самым горячим предметом в категории лимонного чая этого года.Hey Tea Green Burst использует творчество “Thai Green”, но снимает риск пигмента тайского зеленого чая. ярко-зеленый цвет представлен соком капусты.
Кроме того, к ароматному лимону и зеленому лимону, который имеет более “South Asian” вкус и более узнаваемый, добавляется лимонная трава, которая редко используется в магазинах напитков.
Чем более знаком потребитель, тем тщательнее требуется трансформация продукта, и можно найти инновации в цвете, зрении и вкусе, чтобы найти новые причины для покупки.
2. Погоня за ароматом на дне чая: потребители более чувствительны к аромату чая
Я сделал небольшой опрос о кругу друзей, и среди новинок, которые я запустил на этот раз, относительно популярен Rockburst Lemon У всех одна и та же причина: чай богат ароматом, особенно лимонное чайное желе внизу добавляет ощущение чая.
чайный напиток из лимона Heytea
Понятно, что Сича протестировал более 30 видов чая, и, наконец, выбрал два вида чая улун в качестве основной чайной основы: Нефритовый Сицзичунь, Янгусян Улун чай. Изумрудный четыре сезона весна, является первым выбором для любителей аромата; в то время как каменная кость ароматный чай улун имеет высокий аромат и выдающееся ощущение чая, что предпочитает “прозрачный аромат любителей”.
Видно, что дно нового чайного напитка постоянно обновляется и повторяется. В прошлом году лимонный чай был популярен с утиными фекалиями ароматный Феникс Данконг В этом году Си чай использовал более чистую и характерную каменную кость ароматный улун.
Лимонный чай
После рыночного просвещения потребители стали более чувствительны к аромату чая. на этот раз многие блоггеры из Сяохуншу упомянули в заметках о регистрации “ea fragrance”.
3. Новый лимонный СОП: ступенчатое предварительное охлаждение, 20 ударов более 20
Если знакомые фрукты хотят иметь ощущение ценности, они должны заново установить набор СОП. Среди них парфюмерный лимон с насыщенным ароматом, умеренной кислотностью и отсутствием горечи в кожуре - суть.
Для того чтобы обеспечить свежесть лимонов, Hey Tea также приложила большие усилия в цепочке поставок:
- В каждой чашке используется полный парфюмерный лимон Сырье поступает из Цзянмэнь, где производятся высококачественные парфюмерные лимоны, а лимонное сырье при комнатной температуре необходимо израсходовать в течение двух дней.
- Во время всей транспортировки по холодной цепи, чтобы предотвратить влияние чрезмерной разницы температур на вкус, применяется ступенчатое предварительное охлаждение, то есть после сбора плодов его помещают на комнатную температуру на определенный период времени, а затем предварительно охлаждают в холодильном хранилище. Температура грузовика-рефрижератора будет контролироваться в режиме реального времени во время транспортировки для обеспечения качества.
- Магазин работает равномерно и бьется более 20 раз. это число проверено Hey Tea Research, которое может в наибольшей степени стимулировать аромат духов, не вызывая горечи.
лимонный чайный напиток
4. Инновации в небольших материалах: добавление пробиотиков для укрепления этикеток здоровья
Некоторое время назад HiTea запустила коллагеновые пептиды, и в отрасли прокатилась волна косметических товаров.
Потребители могут добавить пробиотики (GanedenBC 30) в эту серию супергорящих лимонных чаев.
Согласно сообщениям, жизнеспособность этого пробиотика почти в 8 раз выше, чем у обычного йогурта, с 78% живых бактерий.
Можно безопасно транспортировать в кишечник. это также первый случай, когда HiTea вводит пробиотики в свои продукты.
Многие чайные бренды начали добавлять элементы здоровья в свою продукцию. это также идея повысить ценность новых чаев в этом году.
3. Пришло ли время общенациональной вспышки лимонного чая?
Лимонный чай, который жаловался на “не не может выйти из Гуандуна и Гуанси” является “альтернативной” в новом чае:
- Он так же классичен, как пузырьковый чай, но рынка для пузырькового чая нет;
- Высокий выкуп и быстрое производство, но не закончились супербренды с более чем 1000 магазинов;
- В отрасли всегда был оптимистичен, и он никогда не выходил.
Если оглянуться в историю, то лимонный чай примерно прошел три цикла развития.
Всегда была привычка пить лимонный чай в Гуандуне и Гуанси До 2018 года многие магазины напитков на улицах Гуандуна и Хайнаня использовали желтые лимоны для приготовления лимонного чая Чашка лимонного чая после еды - это также живая привычка многих местных жителей.
С конца 2018 по начало 2019 года парфюмерным лимонам стала уделять внимание вся отрасль. Этот зеленый лимон с сильным ароматом и подходящей кислотностью перевернул продуктовый микс лимонного чая, и большое количество садов начали сажать парфюмерные лимоны.
В это время также популярно позиционирование чайного рынка Некоторые магазины напитков начали позиционировать “lemon tea” как свой бренд, а лимонный чай с парфюмерным лимоном как основным сырьем постепенно сформировал категорию.
Iв поиске предприятий можно увидеть, что в 2019 и 2020 годах темпы роста вновь созданных предприятий по производству лимонного чая превышали 70% в течение двух лет подряд. Однако эти компании сосредоточены на юге Китая и не добились национального прорыва Многие потребители к северу от реки Янцзы не имеют четкого представления о лимонном чае.
Но в этом году категория лимонного чая, похоже, достигла критического периода вспышки:
В начале года продукты “Tailu” стали популярны в социальных сетях и привлекли внимание со стороны потребителей, что является предпосылкой для взрыва категории.
Некоторые бренды, которые ориентируются на лимонный чай, в последние два года также разместили собственные СОПы в области селекции, транспортировки и хранения лимонов, обработки магазинов.Количество магазинов достигло нескольких сотен, и они готовы быстро расширять магазины.
Такие чайные бренды, как Baidao и Baifencha, также один за другим запустили продукты из лимонного чая Популярность лимонного чая в новых чайных напитках оформилась.
Новая волна Hey Tea - мощный толчок к вспышке категории лимонного чая.
С одной стороны, Hey Tea открыла более 800 магазинов по всей стране, охватывающих более 60 городов, и обладает сильной способностью направлять потребителей; с другой стороны, Hey Tea обладает достаточными преимуществами в цепочке поставок, чтобы обеспечить стабильность лимонов. поставлять, контролировать производственный процесс и стандартизировать магазины, что больше способствует продвижению категорий.
Новая волна Hey Tea может помочь лимонному чаю достичь общенационального охвата. Что еще более важно, пусть больше новых потребителей чая заходят в магазин, чтобы попробовать лимонный чай и полюбить его освежающий вкус.
Окончательное резюме
“Let лимонный чай выйти из Гуандуна и Гуанси” - это лозунг, который кричал кружок чаепития в течение многих лет.
В начале этого года Кеймен однажды предсказал, что лимонный чай достиг порога “brand-driven категории”.
В мае Hi Tea запустила серию супергорящих взрывных лимонных чаев, что может стать возможностью для вспышки категории лимонных чаев.