Di cosa sono fatti i pod Nespresso? Spiegazione di alluminio e materiali in capsule di plastica

Nespresso Pod Materials: Alluminio vs Plastica Capsula Composizione Spiegata

Ogni giorno migliaia di capsule Nespresso vengono forate, pompate piene di acqua calda e eliminate, ma pochi consumatori di caffè sono consapevoli di ciò di cui sono effettivamente realizzate quelle capsule di plastica o alluminio, né di come i materiali utilizzati possono produrre. Per i proprietari che scelgono il materiale da costruzione della capsula, cercano microplastiche sicure o per i responsabili della produzione OEM che preparano sistemi di riempimento, la qualità del materiale della capsula influenza la freschezza, il gusto, la salute e la riciclabilità della birra. In questa guida, copriamo i metalli specifici, i rivestimenti, i polimeri, i polimeri e le tolleranze ingegneristiche dietro i baccelli di caffè in alluminio e plastica con il supporto delle linee guida normative e della ricerca sottoposta a revisione paritaria.

Di cosa sono effettivamente realizzate le capsule Nespresso

Nespresso capsule sono fabbricati interamente da alluminio 801-O specificamente, lega 801-O o 8079-O 8079 con una barriera interna di lacca alimentare progettato per impedire il contatto diretto tra il caffè tostato e il metallo Il suo coperchio è foglio di alluminio sostenuto da un filtro di carta non tessuta, mentre il bordo esterno del baccello contiene un anello di tenuta non in alluminio.

L'uso dell'alluminio si applica sia alle macchine Nespresso Original che a quelle Vertuo. Nespresso ha riconosciuto la sua compatibilità con le capsule a base di alluminio “”, oltre a quelle realizzate interamente in alluminio, mentre un portavoce ha affermato che il corpo principale e il coperchio delle capsule Vertuo sono in alluminio con solo il coperchio costituito da un foglio di alluminio.

Dal 2020, le capsule Original di Nespresso sono state prodotte con alluminio riciclato 80%, sulla base di un comunicato stampa Nestlé che ne delinea la progressione dell'economia circolare Nel 2024, l'azienda ha rivelato che 88% delle gamme Vertuo contengono alluminio post-industriale 85%.

Per quanto riguarda il motivo per cui Nespresso ha rifiutato le plastiche a favore dell'alluminio, la risposta può essere trovata nella loro impressionante resistenza all'ossigeno Questa barriera aiuta a proteggere la freschezza, offrendo ai clienti una conservazione del caffè fino a 12 mesi senza la necessità di lavaggio con azoto e al contempo bloccando la penetrazione della luce e dell'umidità (altri fattori chiave del deterioramento dell'arrosto) Consulta la nostra guida sul formato e sui materiali delle capsule per un confronto tra diversi design.

In sintesi: tutte le capsule di caffè Nespresso (Original & Vertuo ) sono prodotte in alluminio Se si stanno approvvigionando capsule di terze parti compatibili, queste possono invece contenere plastica non in alluminio o polimeri compostabili.

Costruzione di capsule di caffè in alluminio (Aluminum Coffee Pod Construction) per strato

Preparazione di una capsula di alluminio Nespresso singola tazza inizia con la formazione di un pezzo grezzo di bobina rinforzato Da lì, e dopo l'assemblaggio a un bordo dell'anello di tenuta, la capsula è formata da presse a imbutitura profonda che portano la forma al suo contorno finale e arrotondato Studiare le tecnologie di costruzione per imparare perché l'alluminio è favorito come il materiale di imballaggio premium per bevande calde.

L'involucro della capsula di alluminio è formato dalla lega 8011-O, con alluminio del foglio fatto da un temperamento opacizzato “O” che è stato completamente ricotto La lavorazione all'avanguardia permette che il foglio sia disegnato in una tazza molto profonda a 0,07-0,12mm di spessore senza microfessure, per una tenuta a tenuta di ossigeno premium Nel patto, l'altra lega di categoria comune, 8079-O, è anche considerata adatta per il processo di imbutitura profonda per produrre applicazioni di formazione di capsule a spessori simili.

La lacca interna è un rivestimento epossidico o poliestere per uso alimentare, applicato prima della formazione della capsula. Queste lacche formano uno strato inerte che blocca qualsiasi contatto carbonio-carbonio o carbonio-alluminio con il caffè. Entrambe le lacche sono BPA NIA (non aggiunte intenzionalmente) e prive di PVC, e sono state testate secondo i requisiti della normativa statunitense FDA 21 CFR 175.300 per rivestimenti resinosi e polimerici a contatto con gli alimenti.

Il rivestimento esterno è la superficie stampata della capsula, che consente il marchio e l'identificazione dei tipi di sapore Nespresso colora le loro capsule in base al profilo aromatico, all'origine, alle intensità da comunicare a seconda degli attributi che desiderano.

Il coperchio in foglio è un foglio di alluminio separato, termosaldato attraverso la capsula riempita Una sottile carta da filtro separa il coperchio in foglio dai fondi di caffè, fermando le parti fini che entrano nel caffè preparato Durante il processo di perforazione e infusione della capsula, il coperchio in foglio deve resistere alla pressione del pistone perforante della macchina Nespresso e alla portata della successiva infusione.

Le proprietà barriera sono la ragione principale per l'uso dell'alluminio come gold standard nel confezionamento delle capsule Fornisce una barriera quasi perfetta alla trasmissione dell'ossigeno (meno di 0,5 cc/m²/giorno), che riduce significativamente la velocità di fermentazione degli aromatici volatili L'alluminio non consente l'ingresso di umidità, umidità o luce, né fornendo una tripla barriera a tutto tondo alla potenziale penetrazione dell'aroma del caffè tostato, per 9-12 mesi dalla data di produzione senza alcuna necessità di azoto-flush come è il caso con altre plastiche.

In AFPAK utilizziamo regolarmente queste specifiche nei nostri macchinari per il riempimento e la sigillatura delle capsule Le capsule di alluminio a imbutitura profonda sono soggette a determinate tolleranze dimensionali, che influiscono direttamente sulla precisione del riempimento e sulla capacità del sistema di sigillare con successo.

Principale asporto: Nella costruzione della capsula di alluminio, ci sono in effetti quattro strati di lega del corpo, lacca interna e coperchio in lamina che stampa e ognuno ha i suoi vantaggi di avere un impatto positivo sulla freschezza e sulla sicurezza alimentare.

Materiali, gradi e limitazioni di cialde di caffè in plastica

Quasi 60% di tutte le capsule di caffè utilizzate nel mondo sono di plastica, piuttosto che di alluminio Le capsule compatibili di terze parti progettate per adattarsi a Nespresso, Keurig e sistemi simili tendono a utilizzare bio-plastiche o PP (polipropilene #5) In genere, il materiale del corpo primario è PP.

Il polipropilene PP #5 è uno dei gradi di plastica più comuni utilizzati dai produttori di capsule di caffè ed è intrinsecamente privo di BPA (non è necessario bisfenolo-A nella sua produzione), è approvato dalla FDA per il contatto alimentare ed è regolato da Regolamento UE (CE) n. 1935/2004. È termicamente stabile fino a circa 130 °C, quindi la capsula rimane strutturalmente intatta e sana durante i processi di infusione di macchine come Nespresso a temperature di 929 °C.

Tuttavia, le plastiche hanno un inconveniente significativo in quanto sono semi-permeabili all'ossigeno L'alluminio fornisce una barriera assolutamente completa all'ossigeno, ma i gradi plastici come il polipropilene assorbiranno l'ossigeno, è solo un fattore di “quanta” Per preservare la freschezza del caffè, gli autori della ricerca utilizzano il lavaggio con azoto per sostituire l'ossigeno rimanente nella capsula con azoto inerte. In pratica, si verifica un intervallo di 6-9 mesi nella durata di conservazione del caffè prodotto nel caffè, tra 6 e 9 mesi di aroma cotto nella capsula.

Un’area di preoccupazione più ampia per la plastica è il rilascio di microplastica. UN Recensione 2026 pubblicata da GlobalRPH, attingendo da diverse fonti peer-reviewed, afferma che le capsule di caffè in plastica “possono generare oltre 10.000 particelle di microplastica per tazza.” La variabile principale è la temperatura Più di 50% di tutte le particelle di plastica vengono rilasciate quando l'acqua viene riscaldata >50C, cosa che avviene sempre nel processo di trazione di un espresso.

Lezione chiave: le materie plastiche sono più economiche per unità e possono tollerare temperature di infusione più elevate, ma la loro maggiore permeabilità all’ossigeno, la ridotta durata di conservazione e il rilascio di microplastica le rendono un compromesso materiale speciale per l’alluminio.

Confronto tra capsule di alluminio e plastica lato per lato

Un confronto testa a testa tra capsule di alluminio e plastica per la produzione di capsule di caffè comporta più dei costi dei materiali Questo confronto fianco a fianco passa attraverso 8 dimensioni a cui i proprietari dei marchi, i team di produzione e i consumatori eco-consapevoli tengono.

Per i proprietari di marchi che necessitano di scegliere i formati di capsule Nespresso, il decisore del confronto può essere visualizzato in una matrice 2×2: scelta dell'immagine di sensibilità ai costi o di qualità Le capsule di alluminio devono trasportare un premio di 0,01 per capsula in un costo di input grezzo, ma offrono una durata di conservazione molto più lunga, nonché un rischio di microplastica pari a zero e il vantaggio del percorso di riciclaggio esistente di Nespresso Le capsule di plastica possono ottenere notevoli risparmi sui costi se disponi già di un'infrastruttura di lavaggio dell'azoto e stai servendo un segmento di mercato meno sensibile all'ambiente.

Dal punto di vista della produzione, la scelta del materiale tiene conto anche dei tipi di macchine riempitrici e sigillanti per capsule Nespresso rilevanti e degli intervalli di parametri delle condizioni di sigillatura che devono essere supportati, i cui dettagli possono essere trovati di seguito.

Asporto chiave: l'alluminio raggiunge freschezza e sicurezza premium, mentre la plastica porta risparmi sui costi unitari La tua decisione dovrebbe basarsi sul posizionamento del marchio, sulle infrastrutture e sulla domanda del mercato.

Salute e sicurezza Le capsule di caffè perdono?

Le preoccupazioni che riguardano l'uso di materiali nelle capsule di caffè rientrano in tre categorie: migrazione dell'alluminio, lisciviazione del BPA dalla plastica e contaminazione da microplastica. Ecco alcune informazioni scientifiche e normative pubblicate che si occupano ciascuna a turno.

L'alluminio perde il caffè?

Ogni capsula Nespresso è rivestita con una lacca alimentare che impedisce al caffè di entrare in contatto diretto con l'alluminio Ma l'alluminio sta ancora migrando attraverso quel rivestimento?

Un articolo del Journal of Food Composition and Analysis ha testato la migrazione dell'alluminio dai coperchi delle capsule metalliche al caffè preparato e ha mostrato livelli di 0,46 mg/kg. Per mettere questa cifra in prospettiva, il Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito un'assunzione settimanale tollerabile (TWI) di 1 mg per chilogrammo di peso corporeo nel suo parere scientifico del 2008, e che un adulto di 70 kg può tranquillamente consumare 70 mg a settimana, Resa di 0,46 mg/kg dal caffè, il nostro singolo colpo completato contribuisce meno di 1% di quello che l'EFSA considera un'assunzione settimanale tollerabile per un adulto medio.

L'EFSA ha inoltre concluso in questo parere che non esiste alcuna prova che colleghi il consumo alimentare di alluminio a livelli dietetici normali al morbo di Alzheimer, una preoccupazione dichiarata da tempo nelle conversazioni popolari.

Le cialde di plastica sono prive di BPA?

Il polipropilene PP #5 è un prodotto privo di BPA in modo naturale Il BPA non si trova nella produzione di polipropilene, poiché è collegato con il policarbonato (PC) e alcune resine epossidiche Le capsule di caffè nella fabbricazione PP #5 soddisfano il limite di migrazione del BPA in confezione secondo il Reg UE 10/2011 (materie plastiche dei materiali a contatto con gli alimenti) nonché il CFR FDA 21 per i polimeri a contatto con gli alimenti.

La questione microplastica

È qui che diventa più diverso dal confronto della sicurezza dei materiali La letteratura mostra che le capsule di caffè in plastica lisciviano oltre 10000 particelle di microplastica per tazza a contatto con l'acqua calda, termicamente Inoltre, come mostrato dal significativo aumento del numero di particelle superiore a 50C e dal fatto che il caffè viene preparato a 92-96C.

D'altra parte, i baccelli di alluminio non emettono nessuna delle microplastiche di quelli di plastica. Essendo l'alluminio un metallo, non un polimero, invece non si disintegra in scaglie di polimero, che poi emettono particelle di dimensioni micro quando vengono frantumate o riscaldate. Questo è probabilmente il fatto più affidabile per la sicurezza dei materiali per le capsule di alluminio rispetto alle opzioni di plastica, un punto che è più e più menzionato dalla consapevolezza del mercato e dalle agenzie di protezione che esaminano applicazioni monouso.

Punto principale: le cialde in alluminio non inducono quasi nessuna migrazione di metalli (0.15% di EFSA TWI); le cialde in plastica sono prive di BPA ma emettono >10.000 particelle di microplastica per tazza Sulla questione dell'esposizione chimica potenzialmente pericolosa, le capsule in alluminio sono l'alternativa più sicura.

Riciclaggio di capsule di caffè Programmi, tariffe e sfide del mondo reale

L'alluminio è riciclato per sempre senza degradazione delle sue proprietà materialiQUalcosa di plastico non può portare in tavola Tuttavia, ‘riciclabile’ e ‘reclutato anzi’ sono due indicatori di distanza che evidenziano il vero problema ambientale delle capsule di caffè.

Il programma di riciclaggio per Capsule Presso è stato avviato nel 1991 nel paese di origine N. Svizzera Da allora, le reti di raccolta si sono estese a oltre 80 paesi ed è supportato da 3 canali di raccolta principali 1) punti di raccolta dedicati (per lo più presso punti vendita), 2 boutique Nespresso, 3) sacchetti prepagati per il riciclaggio della posta-back Più di 90% delle capsule vendute ai consumatori sono accessibili ad almeno un'opzione di raccolta

Nonostante questa infrastruttura, il tasso di riciclaggio globale 2024 per le capsule Nespresso è di circa il 35 per cento; l'azienda ha una missione pubblica (anche se non certificata) di raggiungere 60% entro il 2030. che discrepanza illustra un problema comportamentale più grande (i consumatori si ricordano di raccogliere le capsule Npresso usate e portarle a un riciclatore, non nel loro riciclaggio sul marciapiede.

Nel processo di riciclaggio i fondi vengono separati dall'alluminio I terreni vengono compostati o trasformati in biogas, mentre l'alluminio viene fuso e poi reimmesso nel flusso di alimentazione del materiale Poiché l'alluminio non si degrada durante il riciclaggio ha le stesse proprietà (forma e dimensioni del grano) del materiale vergine.

Il riciclaggio delle cialde di plastica incontra diversi ostacoli PP #5 è teoricamente riciclabile tuttavia i servizi di riciclaggio domestici e comunali hanno politiche diverse su tali articoli Molti schemi di riciclaggio sul marciapiede non accettano piccoli oggetti come cialde di caffè, e i fondi del caffè macinato possono portare al rifiuto da parte dell'impianto di smistamento.

Le opzioni compostabili - come quelle realizzate in PLA (acido polilattico), o pacchi a base di carta - devono sopportare l'accreditamento BPI e gli impianti di compostaggio devono essere in grado di raggiungere e sostenere temperature superiori a 58°C.

Apprendimento chiave: le capsule di alluminio sono riciclabili all'infinito, ma attualmente vengono recuperate solo circa 35%. Per colmare tale divario sono necessari cambiamenti nel comportamento dei consumatori, non una scienza avanzata dei materiali.

In che modo il materiale della capsula influisce sulle apparecchiature di riempimento e sigillatura del caffè

Il materiale selezionato per la capsula imposta i parametri per la configurazione della macchina richiesta dalla linea di produzione Le capsule di alluminio e plastica hanno requisiti di tenuta fondamentalmente diversi in termini di temperatura dello stampo, pressione, tempo di permanenza e prestazioni inferiori rispetto ai parametri ottimali della macchina possono comportare una compromissione dell'integrità della tenuta, ingresso di ossigeno e una riduzione della durata di conservazione.

La sigillatura della capsula in alluminio dipende da un meccanismo di termosaldatura in cui uno stampo riscaldato applica pressione su un coperchio sigillato attorno al bordo della capsula. I suoi tre parametri principali sono la temperatura dello stampo, il tempo di permanenza e la pressione di applicazione. Per formare in modo efficiente una tenuta, lo strato di lacca sul bordo e sul coperchio della capsula deve ammorbidirsi e legarsi, ma non deve avere alcun impatto sul substrato di alluminio.

Le capsule di plastica possono utilizzare un metodo termosaldabile o ultrasonico. La sigillatura ad ultrasuoni prevede l'applicazione di calore termico locale generato ad alta frequenza dall'ultrasonico, che fonde il coperchio al bordo in PP senza ampio riscaldamento. Nel caso di capsule che includono un processo di lavaggio con azoto nella capsula, questo metodo consente alla tenuta di formarsi rapidamente dopo che ha avuto luogo lo spostamento del gas.

La precisione del processo di riempimento può essere importante quanto una forte tenuta Utilizzando un'attrezzatura di riempimento di precisione, è possibile ottenere costantemente una precisione di 0,15 g a una velocità di 0,15 capsule al minuto 7 di fondamentale per l'estrazione ripetuta e la consistenza del sapore dose-dose.

AFPAK progetta e produce apparecchiature per il riempimento e la sigillatura di capsule di caffè da oltre 14 anni, progettando soluzioni sia per i formati di capsule in alluminio che in plastica I nostri macchinari per il riempimento e la sigillatura di capsule Nespresso sono in grado di accogliere l'intera gamma di Materiali per capsule compatibili con Nespresso, con profili di tenuta su misura sviluppati per ogni formato.

Apprendimento chiave: la scelta del materiale determina il metodo di sigillatura, l'intervallo di temperatura, la tempistica del lavaggio con azoto e la produttività ottenibile Selezionare una configurazione della macchina ottimizzata per il materiale della capsula è fondamentale per produrre una tenuta efficace.

Domande Frequenti

Le cialde Nespresso sono in alluminio o plastica?

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Tutte le capsule ufficiali Nespresso (sia Original Line che Vertuo) contengono alluminio con rivestimento in lacca sulla superficie interna Altre compatibilità di terze parti conterranno plastica (PP #5) e potrebbero essere materiali compostabili incluso PLA.

Di cosa sono fatte le cialde Nespresso Vertuo?

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Le capsule Vertuo utilizzano la stessa struttura in alluminio delle capsule Original Line Al 2024, 88% di capsule Vertuo contengono alluminio riciclato 85% (rispetto a un minimo di alluminio riciclato 80% per le capsule Original Line).

Le cialde Nespresso rilasciano microplastiche?

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No. perché le capsule di alluminio non possono rilasciare microplastiche perché l'alluminio è un materiale metallico, non polimerico Le capsule di plastica di altri marchi, comprese quelle della ricerca di cui sopra, hanno rilasciato oltre 10.000 particelle di microplastica per tazza.

Ci sono sostanze chimiche nelle cialde Nespresso?

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La lacca utilizzata all'interno di ciascuna capsula impedisce al caffè di entrare in contatto con l'alluminio I test di migrazione del rivestimento interno in lacca nelle capsule Nespresso hanno indicato concentrazioni di alluminio di 0,46mg/kg nel caffè preparato, che rappresentano circa 0,15% dell'assunzione settimanale tollerabile EFSA per un individuo di 70 Kg Le lacche interne sono testate secondo gli standard della FDA 21 CFR 175.300.

Puoi riciclare le capsule Nespresso usate a casa?

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Nespresso ha a disposizione un programma di riciclaggio gratuito attraverso punti di raccolta dedicati, boutique e in quelle aree in cui esiste un servizio di pick-up tramite sacchi postali prepagati Una volta restituito, l'alluminio viene separato e riciclato all'infinito I fondi di caffè vengono generalmente compostati o trasformati in biogas Vedi nespresso.com/recycling per le posizioni dei punti di ritiro e le aree del programma di posta indietro.

Esiste un'alternativa alle cialde in alluminio o plastica?

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Sì. Ci sono alcuni fornitori terzi che producono cialde compostabili fatte da materiali a base di PLA o carta Quelle devono essere certificate BPI per il compostaggio commerciale La durata di conservazione per questi prodotti tende ad essere inferiore a causa di barriere di ossigeno inferiori 3-6 mesi.

Di cosa sono fatte le cialde Starbucks Nespresso?

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Le capsule Starbucks by Nespresso utilizzano una struttura in alluminio identica a quella utilizzata nelle tradizionali capsule Nespresso, realizzate con gli stessi accordi di licenza con la società Nestlé I materiali sono identici e includono l'uso di lacche per uso alimentare e fogli di alluminio con un supporto filtrante in carta.