Nespresso vs Dolce Gusto: Qual sistema de cápsulas sua empresa deve produzir?

Nespresso vs Dolce Gusto: Guia do fabricante para escolher o sistema de cápsula de café certo

Enquanto Nespresso Gusto estão ambos sob o guarda-chuva Nestl, cada um é adaptado para um mercado de café diferente Os consumidores perguntam qual máquina de pod fabrica um copo melhor Produtores e compradores de marca própria perguntam & quot; O comprador de marca própria 's 's que o formato de cápsula de café apresenta o caso comercial mais forte para a produção.

Neste resumo, analisamos o debate nespresso vs dolce gust de uma perspectiva de produção, especificações de demanda de cápsula, requisitos de preenchimento, economia de mercado e produção, permitindo que sua empresa tome uma decisão baseada em evidências sobre qual máquina comprar.

Visão geral de Nespresso e Dolce Gusto são as principais diferenças para produtores

As diferenças na engenharia entre dolce gusto e nespresso vão muito além do perfil de sabor; as diferenças incluem tamanhos de construção, matérias-primas, técnicas de fabricação de cerveja e formatos permitidos. Qualquer pessoa que planeje entrar na produção de cápsulas de café deve considerar essas diferenças de engenharia ao selecionar equipamentos, escolha de matéria-prima e segmento de mercado-alvo.

A diferença de produção mais significativa? enquanto a linha Nespresso Original é uma plataforma relativamente aberta, centenas de marcas de terceiros, desde Lavazza a pequenos torrefadores, fabricam e vendem cápsulas compatíveis com Nespresso Por outro lado, as cápsulas Dolce Gusto têm muito menos de um ecossistema de terceiros com menos produtos compatíveis.

Dimensões do pod da cápsula e o design do pod que os fabricantes precisam saber

A diferença de tamanho entre a embalagem nespresso vs dolce gusto afeta todas as etapas do processo As cápsulas Nespresso são normalmente pequenas latas de alumínio projetadas para café expresso de alta pressão Os copos Dolce Gusto tendem a ser maiores e projetados para uma variedade maior de bebidas quentes contendo leite.

Dimensionalmente, esses formatos ficam distantes uns dos outros As cápsulas Nespresso medem 37 mm na borda superior e 29 mm de altura, com um cone de 24 mm na parte inferior Eles são feitos de material de chapa de alumínio aprovado pela indústria de alimentos com 110 m de espessura Mesmo com 110 um de espessura, esta casca de alumínio deve suportar o processo de extração de alta pressão Um processo de fabricação de cerveja sob pressão de 19 bar depende de uma casca de alumínio forte soldada junto com a parte superior da folha.

Em comparação a embalagem Dolce Gusto é muito maior e mais espessa 60 mm de largura e 38 mm de altura; componentes de polipropileno moldado por injeção (PP) mantêm baixos os custos por unidade Um processo de duas etapas sela o terreno com uma folha plástica interna e, em seguida, fixa uma etiqueta de folha externa com padrão estrela que uma máquina Dolce Gusto quebra durante a extração.

Do ponto de vista da produção, a principal diferença é que o equipamento de ferramentas de alumínio é necessário para a fabricação de cápsulas de nespresso Enquanto a produção de cápsulas de dolce gusto requer máquinas de injeção de plásticos seguidas por um processo de vedação em duas etapas; as diferenças de design que ditam o custo do equipamento e das ferramentas explicam por que a maioria dos operadores de marca própria optam por se estabelecer em um formato de cápsula antes de adotar mais equipamentos.

Qualidade do Café e Faixa de Bebidas Espresso, Latte,

Número de tipos de bebidas suportados para cada sistema de cápsulas informa o seu mercado endereçável como produtor As vagens Nespresso e as vagens Dolce Gusto atendem a expectativas substancialmente diferentes do consumidor.

A Linha Original da Nespresso visa o café estilo café Seu pequeno tamanho de cápsula foi projetado para criar shots de café concentrados de alta qualidade (espresso de 25-40 ml, lungo de 110 ml), com espessura de creme rivalizando com o que uma máquina de café expresso tradicional produz A qualidade das dobradiças de café em grãos de origem única e perfil de torrefação, posicionando o Nespresso como uma fonte premium de café gourmet Os bebedores de café preto que não querem nada adicionado encontrarão a melhor experiência de café neste formato A linha Nespresso Vertuo se estende até 0,5 L americanos e copos estilo cervejaria, usando um sistema centrífugo habilitado para código de barras; as cápsulas Vertuo são um formato de linha separado do Nespresso padrão.

Por outro lado, Dolce Gusto segue uma rota diferente Porque a cápsula maior pode acomodar 6-16 g de pó em oposição a apenas borra de café (incluindo leite em pó, chocolate em pó ou folhas de chá), a plataforma tem sido usada para criar variantes como chocolate quente, café com leite, macchiato, cerveja gelada e bebidas frias, além de Nesquik para crianças Vagens de leite contendo leite em pó espumado são projetadas para serem usadas em conjunto com uma vagem de café cada para criar bebidas à base de leite, como macchiato com leite e cappuccino Ao dirigir uma gama mais ampla de opções diferentes de café e não café, Dolce Gusto atrai consumidores que buscam maior variedade em sua estação de fabricação doméstica.

Para o produtor, esta tabela apresenta uma divisão estratégica chave Se o seu usuário final se preocupa mais com a gama de opções de café cápsula e tipos de café servido, então as cápsulas Nespresso atendem a essa demanda Se o seu usuário final valoriza a conveniência de uma única máquina de café dolce gusto que lida com tudo, desde lattes a cápsulas de chocolate quente, então as cápsulas Dolce Gusto abordam uma base de consumidores mais ampla.

Máquina de café Vagem Ecossistema de Máquina Nespresso vs Máquinas Dolce Gusto

A base instalada de máquinas de café pod em residências determina a magnitude da capacidade futura do comprador para suas cápsulas. Maiores bases instaladas resultam em maior consumo repetido desse tipo de cápsula.

Atualmente duas linhas de máquinas levam o nome Nespresso: a Linha Original (cerveja clássica de café expresso, ~$10000000000000000000000000000 Vertuo Line (cervejaria centrífuga para copos maiores, ~$150$250.0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000.

As máquinas Dolce Gusto de nível básico começam em ~$40-$70 para opções de nível básico de baixo custo Isso pode trazer os consumidores para o formato No entanto, menos opções compatíveis com terceiros estão no mercado para cápsulas de café Dolce Gusto, o que pode ser explicado pelos controles de formato apertados da Nestlé e pela complexidade adicional dos sistemas de bebidas à base de leite de duas cápsulas.

Tassimo às vezes é listado como uma terceira opção dentro do segmento de máquinas de café pod No entanto, o formato proprietário T-Disc torna as cápsulas Tassimo incompatíveis com a produção de terceiros, utilizando a leitura de código de barras Do ponto de vista da fabricação, o formato fechado fornece muito pouca estrutura para a criação de uma cápsula de marca própria.

Demanda de mercado e economia de produção Qual formato de pod vende mais?

A seleção do formato de cápsula certo deve ser baseada em dados de mercado, não em preferências pessoais Esta é uma das falhas de marca própria mais comuns para novos participantes.

Em 2024, o mercado global de cápsulas e cápsulas de café atingiu cerca de $29,6 bilhões, com projeções de ultrapassar $48 bilhões até 2032. A Nestl, aproveitando a marca Nespresso junto com as cápsulas Nescaff Dolce Gusto, conquistou aproximadamente 18% de participação no nicho global de mercado para cápsulas em 2023, totalizando cerca de $6,8 bilhões em vendas de cápsulas.

Para os produtores de marca própria, uma consideração fundamental é o segmento de mercado para cápsulas compatíveis O mercado global de cápsulas compatíveis com Nespresso foi avaliado em $2,37 bilhões em 2024 e experimentou um crescimento de 9,61TP3 T na década subsequente O crescimento pode ser atribuído ao consumidor que busca economia de custos na experiência do café nespresso ($0.30-$0.50 por cápsula em comparação com $0.70-$1.00 para cápsulas de marca oficial).

Em segundo lugar, o mercado compatível com Dolce Gusto é consideravelmente menor Há limitações com equipamentos modulares disponíveis, aumento dos requisitos de ferramentas e produção (bebidas de tiro duplo, corpo de cápsula maior e corante de vedação estelar mais complexo) e gerenciamento de formato mais apertado da Nestl.

Certamente, rendimento O equipamento moderno de enchimento e selagem de cápsulas (em particular, para formatos de cápsula única) opera a velocidades entre 50 e mais de 2000 unidades por minuto Os fabricantes de equipamentos oferecem a máxima disponibilidade para o formato Nespresso por causa de sua trajetória de vendas compatível com Dolce Gusto capsule-fill e selar máquinas requer ferramentas específicas, o que pode impulsionar os requisitos iniciais de capital para cima devido à programação de configuração.

Qual sistema de cápsulas sua empresa deve produzir?

Os negócios de pods Dolce Gusto e nespresso são os mesmos? absolutamente não. Cada formato gerencia um fluxo de trabalho de produção e uma base de clientes diferentes. Aqui está a comparação dentro do local de operação do produtor.

AFPAK exibe isso para os clientes em primeiras reuniões introdutórias Aproximadamente 701TP3 T de novas empresas aconselhamos começar no formato Nespresso OL (Nespresso OL) o tamanho maior, o processo de vedação mais simples e o fornecimento de equipamentos mais diversos tornam menos arriscado Os torrefadores de café existentes com forte pegada Dolce Gusto em sua área de entrega, buscando diferenciador de competição de bebidas lácteas, muitas vezes vão primeiro com Dolce Gusto.

Configuração da linha de produção desde a escolha da cápsula até o primeiro lote

Depois de determinar o formato da cápsula, o caminho desde a decisão de escolha até a realização na linha de produção se resume a uma das cinco etapas.

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  Etapa 1 (Pesquisa de Mercado): Confirme a máquina regional instalada na base, o segmento de consumidor alvo, o cenário competitivo. (2 semanas instaladas e semanas competitivas)
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  Etapa 2: Capsule & Coffee Sourcing: Selecione o fornecedor de cápsulas vazias (alumínio ou PP) e grãos de café verdes/torrados Solicite amostras para testes de enchimento. (2 semanas de enchimento)
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  Etapa 3 Seleção de Equipamentos: Partida máquina de enchimento e selagem de cápsulas capacidade para suas metas típicas das linhas iniciais executam 500 cápsulas do volume de produção 00 por minuto. 3 semanas do início que incluem o comissionamento (00 cápsulas por minuto)
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  Etapa 4 Produção experimental e QA Execute lotes de teste de integridade da vedação, verifique a compatibilidade de fabricação de cerveja em vários modelos de cafeteira. (12 semanas de verificação)
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  Etapa 5 & Lançamento de Escala: Finalizar a embalagem, obter certificações de segurança alimentar, iniciar a produção comercial cronograma total desde o inquérito até o primeiro lote comercial: normalmente 816 semanas.

Perguntas frequentes