Yeni Hazır Kahve Markaları İçin Bahar mı Geliyor?
Yükselen Kahve Markası Yükseliyor
Pazarda yaşanan değişimlerle birlikte son iki yılda hazır kahve alanında da bir takım yeni oyuncular ortaya çıktı. hem satış hem de finansman performansı çok parlak. Dondurularak kurutulmuş soğuk demleme kahve
Bunlar arasında ilk zikredilmesi gereken Satürn kuşu Kahve
2019 yılında Saturnbird Coffee, son iki yılda hazır kahvenin en büyük kara atı olan double eleven ve double oniki Tmall kahve kategorilerinin satışlarında birinci oldu.
Saturnbird Coffee 2015 yılında kuruldu, adı kurucu Wu jun'un "günde üç öğün artı yarım öğün manevi gıda, yani kahve yaşam tarzı" fikrinden geliyor. Markanın ürünü, mevcut öğütülmüş tadı geri kazandıran "süper hızlı küçük kutu kahve" dir. Buz, sıcak su ve sütte 3 saniyede çözülme yeteneğine odaklanır. Pişirme derecesine göre 6 lezzet vardır ve ortalama fiyatı yaklaşık 8￥ (1,1 ABD Doları)'dır.
Saturnbird Coffee'nin çevrimiçi kanal performansı muhteşemdi. 2019 yılında dokunaçlarını çevrimdışına genişletti, ana üssü Changsha'da ilk çevrimdışı mağazasını açtı ve markalarının sınırlarını aşmaya başladı. İsveç yulaf bitkisi protein markası OATLY, Kore özel kahve markası FRITZ COFFEE ile el ele verdi, “Bio” WHIKO ortak bir hediye kutusu başlattı, pazar sık sık hareket ediyor. Finansman açısından Saturnbird Coffee'nin hızı da oldukça hızlı. 2019 yılı sonunda, toplam on milyonlarca yuan tutarında A ve A+ finansman turları tamamlandı. İki tur finansman Tiantu Capital tarafından yönetildi ve eski hissedar Fengrui Capital de aynı şeyi yaptı.
Olağanüstü çevrimiçi kanal performansına sahip aynı hazır kahve markası Yongpu Coffee'dir.
Yongpu Coffee, 2014 yılında Hou Yongpu tarafından kuruldu ve ticari markası, 2018'de piyasaya sürülen soğuk çekilmiş kahve likitidir. Soğuk sıkım kahve likörü olarak adlandırılan, esas olarak orta derinlikte kavrulmuş kahve çekirdekleri kullanılarak yapılır. , düşük sıcaklıkta uzun süre ekstrakte etme ve yarım yıla kadar raf ömrüne sahip normal sıcaklıkta kahve stok likörü üretmek için pastörizasyonla sterilize etme. Bu normal sıcaklıktaki kahve stok solüsyonu, espressoya benzer bir konsantrasyona sahiptir, bu nedenle içmeye uygun bir konsantrasyona ulaşmak için suyla seyreltilebilir. Demlenmesi ve taşınması kolay, lezzeti de pek çok kahve sever tarafından şiddetle tavsiye edilen taze çekilmiş kahveye çok yakındır.
Yongpu'nun soğuk ekstrakte edilmiş kahve likörü, pişirme derecesine ve kahve çekirdeklerinin kökenine göre 4 farklı tada bölünmüştür. Soğuk hava depolarında 3 ay saklanabilir ve 3-5 arası fiyatlara perakende olarak satılabilir. Ayrıca Yongpu Coffee'nin geçen Ekim ayında piyasaya sürdüğü UFO dondurularak kurutulmuş hazır kahve (kutu başına 99$), basit saklama koşulları ve ilginç modellemesi nedeniyle Double Eleven sırasında 20.000'den fazla kutu sattı.
Yongpu'nun marka oluşturma operasyonundan da bahsetmeye değer. Pek çok iyi ürün var, ancak iyi ürünlerin daha fazla gencin önüne çıkmasını sağlamanın çok az yolu var. Rafine ve titiz tüketimin ana gücüyle karşı karşıya kalan Yongpu, tasarım ihtiyacını ve kaliteyi garanti etmek için orijinal fikri mülkiyet haklarına büyük önem veriyor, ürün tasarımının müşterilerin hiçbir şeyi asla unutmamasını sağlamak için yüksek kaliteli tasarımcıları işe aldı. Marka yükseltmesinin ardından 2019 yılında Yongpu Coffee, “Shi DuanZheng” markasına sahip oldu. Dünya kahvesi ile Çin kültürel özelliklerini birleştiren kahve markası olarak taş aslanın sevimli ve sevimli imajıyla öne çıkan dev markalar arasında ilk sırada yer alıyor. Ürün pazara sunulduktan sonra ambalaj tasarımının son noktasını artık gizleyemiyor ve genç nabızlara daha iyi dokunabiliyor.
Yumuşak ve sert gücü birleştiren Yongpu, baştan sona kaliteli kahveyle "çemberin dışına çıktı". Yongpu, kuruluşundan bu yana Netease Cloud Music, First Financial Commercial Data Center, Interface News, TYAKASHA, Wanda, Shanghai Translation Publishing House, New Weekly vb. gibi 300'den fazla kahve ürünü markasıyla işbirliği yaptı. YongPu Coffee'nin logosu insanların markaya ve kahveye daha fazla dikkat etmesini sağlıyor. Farklı işbirliği biçimleri Yongpu'ya farklı bir imaj kazandırdı ve aynı zamanda hayranların bağımsız propagandasını da çekti. Küçük kırmızı kitabı açtığınızda Yongpu hakkında 1000'e yakın not vardı. Yeniliğin peşinde koşmaya hevesli olan bu kullanıcı grubu, neredeyse beklenmedik teşhir avantajları sağladı ve marka yeniliğinin itici gücü haline geldi.
Yongpu aynı zamanda Çin'de yeni ortaya çıkan çoğu kahve markasından da farklıdır. Tedarik zincirinde büyük bir yatırımı var: Son yıllarda Yongpu, bir kahve çekirdeği kavurma fabrikası ile soğuk ekstrakt üretimini özsermaye yoluyla derinden birbirine bağladı. fabrika ve bir alt paketleme fabrikası hala yukarı yönde uzanıyor ve Jamaika'da kendi Blue Mountain Kahve Malikanesi'ne sahip. Bu tür bir operasyon, Yongpu'nun genel markalara göre daha güçlü bir tedarik zinciri kontrol yeteneğine sahip olmasını sağlayacak ve gelecekte Yongpu'nun ürün avantajlarına da dönüşecek.
İlk iki yeni kahve markasıyla karşılaştırıldığında, daha güçlü bir İnternet mizacına sahip olan diğer yeni kahve markası geçen Kasım ayında on milyon yuan finansman aldı. Secre Coffee'nin CEO'su Fan Ruoyu, Uber'in Dalian genel müdürüydü. Diğer ekip üyeleri de internet şirketlerinden geldi. 5 milyon RMB tutarındaki ilk tohum turu finansmanı, Mobike'ın kurucu ortağı Xia Yiping'den geldi.
Secre Coffee'nin İnternet mizacı, şirketin veri odaklılığa yaptığı vurguya da yansıyor. Basında çıkan haberlerde Secre, ekibin işin başlangıcından bu yana kullanıcı yaşam döngüsü yönetimi zincirinin tamamını gerçekleştirdiğini vurguladı. Kullanıcının applete girmesinden dönüşüme kadar her bağlantıda kendi kendine çalışan marka küçük program tasarlanacak ve yönetilecektir. Belki de veri odaklılığa verilen önemden dolayı saatlik kahvenin yıllık satış hacmi, henüz bir yıldır piyasada olmasına rağmen 5 milyon kopyaya ulaştı.
Son zamanlarda başarıyla finanse edilen ve daha özel olan bir diğer kahve markası da Wow kahvesidir.
Wow, 2017 yılında kuruldu. Başlangıçta bir hazır kahve markasıydı. O zamandan beri yönünü değiştirdi ve Malezya beyaz kahvesinde uzmanlaştı. Bu yıl 18 Şubat'ta Wow Coffee, Singapur'daki bir aile fonundan 35 milyon yuanlık bir finansman turunu tamamladı. Bu finansmanın tamamlanmasının ardından Wow Coffee, Malezya'daki UR Coffee fabrikasını da stratejik olarak birleştirdi. Beyaz kahvenin tadı hala baskın olsa da, kategori toz kahveden tüm kahve içecekleri kategorisine genişletilecektir.
Finansman raporlarına göre, Wow kahvesinin satışları hala çoğunlukla çevrimiçi olarak yapılıyor ve çevrimdışı, çoğunlukla okullar ve hastaneler gibi halka açık yerlerdeki pilot self-servis kahve otomatları için kullanılıyor. Şirketin finansman duyurusuna göre Wow Coffee, e-ticaretin yanı sıra aile yanında konaklama, iş otelleri ve okulların çevresindeki süpermarketler gibi 2B kanallarını da genişleterek daha uzak illere de yayılacak.
Genel olarak, kahve pazarı geçen yıl oldukça canlandı: Luckin kahvesi listelendi, Saturnbird Coffee, Secre ve Wow kahvesi finanse edildi, Giant Enterprises hazır kahve dağıtmaya başladı ve giderek daha fazla kaliteli kahve markalar oluşturulmuştur.
Yerli hazır kahve pazarının ana payı hala Nestlé gibi uluslararası devler tarafından işgal edilse de, gelişmekte olan markaların ortaya çıkışı daha fazla yeni trend ve olasılık getirdi.
Özellikle, çevrimiçi kanallardaki değişiklikler, gelişmekte olan markalara patlayıcı büyüme olasılığını getirdi ve pazar rekabetine birçok belirsiz faktör ekledi. Eskiden 4 saat canlı yayın yapan Viyaa, Maxwell'in hazır kahvesi ve Yunnan kahvesi için 30 milyon yuan'ın üzerinde satış yaptı ve 2 saniyede 1,3 ton önceden paketlenmiş Yunnan kahvesi sattı. Austin ayrıca stüdyoya üç buçuk ton hazır kahve ve Japon kapsül kahvesi getirerek, yeni markaya sabit noktalı patlatma ile aynı konsantre ve geniş akışlı teşhiri getirdi. Böyle ani satış büyümesi, pazar durumunu daha hızlı hale getirdi.
Ayrıca çevrimdışı pazar, bu yılki COVID-19 nedeniyle büyük bir etki yarattı ve aynı zamanda gelişmekte olan yerli hazır kahve markalarına hızlı büyüme fırsatları da getirdi. Son iki yılda çevrimdışı kahve dükkanlarının çılgınca genişlemesi, yerli kahve tüketicilerinin sınırlarını büyük ölçüde genişletti. Son iki yılda çevrimdışı kahve dükkanlarının çılgınca genişlemesi, yerli kahve tüketicilerinin sınırlarını büyük ölçüde genişletti.
Kalabalık zaten yerinde ve kanalın potansiyel enerjisi çok büyük. Yeni hazır kahve markasının baharı gelmedi mi?
Ne düşünüyorsun?
Eğer sen de istersen yaratmak kendi hazır kahve markanız, daha fazla ayrıntı sormaya hoş geldiniz. Sizin için en iyi paketleme çözümlerini sağlayacağız. Ben her zaman çevrimiçiyim!
