Fiebre mundial del café: los precios de los futuros subieron 15% en mayo
A raíz del nuevo brote, la industria de alimentos y bebidas de todo el mundo se ha visto afectada. El fenómeno de verter leche, enrollar verduras y cortar flores es sorprendente y lamentable. Pero un tipo de alimento es un ganador inesperado.
Café «en un momento de aislamiento global y horarios de oficina prolongados, la demanda se opone a la tendencia e incluso los bebedores de café están acumulando reservas.
La demanda aumentó a medida que los consumidores se apresuraron a tomar un café. El café Arábica en la bolsa de futuros ICE ha subido un 20 por ciento a $1,20 la libra desde principios de febrero, lo que lo convierte en uno de los productos básicos con mejor rendimiento del mundo.
El contrato Coffee C, punto de referencia para el café árabe de alta calidad, ronda actualmente el $117.
El costo del café aumentó un 34,6 por ciento en Francia y un 29,5 por ciento en Italia en comparación con el mismo período del año pasado, según IRI, un investigador de mercado con sede en Chicago.
Según Google Trends, el “café Dalgona” se ha convertido en el tipo de café más buscado en el mundo, superando todos los demás récords de café. Las búsquedas globales aumentaron 1.800% a mediados de marzo y otras 1.700% a mediados de abril.
La mayoría de los expertos atribuyen el aumento de los precios del café a un “efecto de compra de pánico a corto plazo” en los supermercados.
Pero como la mayoría de los compradores ya están atrasados, es probable que la demanda de café disminuya en las próximas semanas. Philip Searle, un importante comerciante de café de PRWakefield, dijo: “en el supermercado, todo el mundo lo compraba al por mayor y era un pico, pero ahora ha vuelto a la normalidad”
Philip Searle añadió: “El aumento de la demanda ha durado sólo un mes y es sorprendente que continúe”
La ICO también publicó un informe la semana pasada sobre cómo afectará el nuevo brote a la industria cafetera mundial. A pesar del crecimiento constante general de la industria, los precios del café han seguido cayendo desde 2016, cayendo un 30 por ciento con respecto al precio promedio durante la última década, como muestra el informe.
Y un aumento en el consumo de café en el hogar compensaría una caída en el gasto de los minoristas externos. “Los menores ingresos de los hogares podrían generar una menor demanda de café. Además, los consumidores sensibles a los precios pueden reemplazar los cafés de alto valor con mezclas o marcas de menor valor”
Los analistas advierten que la demanda de frijoles podría caer debido a la recesión mundial a finales de este año.
José Dorster Sette, director ejecutivo de la organización internacional del café, advirtió el miércoles a Markets Insider: “nuestro modelo predice una caída del PIB de 1% que conducirá a una caída del consumo de café de 0,95%”