Küresel kahve telaşı: vadeli fiyatlar Mayıs ayında 15% arttı
Yeni salgının ardından dünya çapında yiyecek ve içecek endüstrisi darbe aldı. Süt dökme, sebze yuvarlama ve çiçek kesme olgusu hem şaşırtıcı hem de üzücü. Ancak bir tür yiyecek beklenmedik bir kazanandır.
Kahve — küresel izolasyonun ve uzun ev çalışma saatlerinin olduğu bir dönemde, talep trendi altüst ediyor ve hatta kahve içenler bile stok yapıyor.
Tüketiciler bir kahve almak için acele ettikçe talep arttı ICE vadeli işlem borsasındaki Arabica kahvesi, Fe+bruary'nin başlangıcından bu yana yüzde 20 artışla pound başına $1,20'ye yükseldi ve bu da onu dünyanın en iyi performans gösteren ürünlerinden biri haline getirdi.
Yüksek kaliteli arabica Kahve için referans noktası olan Coffee C sözleşmesi şu anda $117 civarında seyrediyor.
Chicago merkezli bir pazar araştırmacısı olan IRI'ye göre, kahvenin maliyeti geçen yılın aynı dönemine kıyasla Fransa'da yüzde 34,6 ve İtalya'da yüzde 29,5 arttı.
Google Trends'e göre “Dalgona kahvesi”, diğer tüm kahve rekorlarını geride bırakarak dünyada en çok aranan kahve türü haline geldi. Küresel aramalar Mart ortasında 1.800% ve Nisan ortasında 1.700% daha yükseldi.
Uzmanların çoğu, kahve fiyatlarındaki artışı süpermarketlerde “kısa vadeli panik satın alma etkisine” bağlıyor.
Ancak alışveriş yapanların çoğu zaten birikmiş olduğundan, kahve talebinin önümüzdeki haftalarda azalması muhtemel. PRWakefield'da kıdemli bir kahve tüccarı olan Philip Searle şunları söyledi: “Süpermarkette herkes onu toplu olarak satın alıyordu ve bu bir zirveydi ama artık normale döndü.”
Philip Searle şunları ekledi: “Talepteki artış sadece bir ay sürdü ve devam edip etmeyeceği şaşırtıcı”
ICO ayrıca geçen hafta yeni salgının küresel kahve endüstrisini nasıl etkileyeceğine dair bir rapor yayınladı. Sektörün genel istikrarlı büyümesine rağmen, kahve fiyatları 2016'dan bu yana düşmeye devam etti ve raporun gösterdiği gibi son on yılda ortalama fiyattan yüzde 30 düştü.
Ve evde kahve tüketimindeki artış, dışarıdaki perakendecilerin harcamalarındaki düşüşü telafi edecek. “Düşük hane halkı gelirleri kahveye olan talebin azalmasına yol açabilir. Ayrıca fiyata duyarlı tüketiciler, yüksek değerli kahveleri daha düşük değerli karışımlar veya markalarla değiştirebilir.”
Analistler, bu yılın sonlarında dünyadaki durgunluk nedeniyle fasulyeye olan talebin düşebileceği konusunda uyarıyor.
Uluslararası kahve organizasyonunun genel müdürü Jose dorster Sette, Çarşamba günü Markets Insider'ı uyardı: “modelimiz, GSYİH'de 1%”lik bir düşüşün kahve tüketiminde 0,95%'lik bir düşüşe yol açacağını öngörüyor.”