Cơn sốt cà phê toàn cầu: giá kỳ hạn tăng 15% trong tháng 5
Trước đợt bùng phát mới, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trên toàn thế giới đã bị ảnh hưởng. Hiện tượng đổ sữa, lăn rau, cắt hoa vừa bất ngờ vừa đáng tiếc. Nhưng có một loại thực phẩm lại là người chiến thắng bất ngờ.
Coffee — at a time of global isolation and extended home office hours, demand is bucking the trend and even coffee drinkers are stockpiling.
Nhu cầu tăng lên khi người tiêu dùng đổ xô đi mua cà phê. Cà phê Arabica trên sàn giao dịch kỳ hạn ICE đã tăng 20% lên 1,20 USD/ pound kể từ đầu tháng 2 + tháng 2, khiến nó trở thành một trong những mặt hàng có diễn biến tốt nhất thế giới.
Hợp đồng Coffee C, tiêu chuẩn cho cà phê Arabica chất lượng cao, hiện đang dao động quanh mức 117 USD.
Theo IRI, một nhà nghiên cứu thị trường có trụ sở tại Chicago, chi phí cà phê tăng 34,6% ở Pháp và 29,5% ở Ý so với cùng kỳ năm ngoái.
According to Google Trends, “Dalgona coffee” has become the most searched coffee type in the world, surpassing all other coffee records. Global searches rose 1,800% in mid-march and another 1,700% in mid-April.
Most experts attribute the rise in coffee prices to a “short-term panic buying effect” at supermarkets.
But with most shoppers already backlogged, coffee demand is likely to ease in the coming weeks. Philip Searle, a senior coffee trader in PRWakefield, said: “at the supermarket, everyone was buying it in bulk and it was a peak but it’s back to normal now.”
Philip Searle added: “The rise in demand has lasted only a month and it is surprising whether it will continue.”
ICO cũng đã công bố một báo cáo vào tuần trước về việc đợt bùng phát mới sẽ ảnh hưởng như thế nào đến ngành cà phê toàn cầu. Báo cáo cho thấy, bất chấp tốc độ tăng trưởng ổn định chung của ngành, giá cà phê vẫn tiếp tục giảm kể từ năm 2016, giảm 30% so với mức giá trung bình trong thập kỷ qua.
And an increase in coffee consumption at home would offset a drop in spending by outside retailers. “Lower household incomes could lead to less demand for coffee. In addition, price-sensitive consumers may replace high-value coffees with lower-value blends or brands.”
Các nhà phân tích cảnh báo rằng nhu cầu về đậu có thể giảm mạnh do suy thoái kinh tế thế giới vào cuối năm nay.
Jose dorster Sette, executive director of the international coffee organization, warned Markets Insider on Wednesday: “our model predicts a 1% drop in GDP will lead to a 0.95% drop in coffee consumption.”