Cơn sốt cà phê toàn cầu: giá tương lai tăng 15% trong tháng 5
Trong bối cảnh bùng phát dịch mới, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trên toàn thế giới đã bị ảnh hưởng, hiện tượng đổ sữa, lăn rau, cắt hoa vừa đáng ngạc nhiên vừa đáng tiếc.Nhưng một loại thực phẩm là người chiến thắng bất ng.
Cà phê tại thời điểm bị cô lập toàn cầu và kéo dài giờ làm việc tại nhà, nhu cầu đang đi ngược lại xu hướng và thậm chí cả những người uống cà phê cũng đang dự trữ.
Nhu cầu tăng lên khi người tiêu dùng đổ xô đi mua cà phê. Cà phê Arabica trên sàn giao dịch tương lai ICE đã tăng 20% lên $1,20 một pound kể từ đầu tháng 2 Fe, khiến nó trở thành một trong những mặt hàng hoạt động tốt nhất thế giới.
Hợp đồng Coffee C, chuẩn mực cho cà phê arabica chất lượng cao, hiện đang dao động quanh mức $117.
Theo IRI, một nhà nghiên cứu thị trường có trụ sở tại Chicago, chi phí cà phê đã tăng 34,6% ở Pháp và 29,5% ở Ý so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo Google Trends, “cà phê Dalgona” đã trở thành loại cà phê được tìm kiếm nhiều nhất trên thế giới, vượt qua tất cả các kỷ lục cà phê khác.Tìm kiếm toàn cầu đã tăng 1.800% vào giữa tháng 3 và 1.700% khác vào giữa tháng 4.
Hầu hết các chuyên gia cho rằng sự tăng giá cà phê là do “hiệu ứng mua hoảng loạn ngắn hạn” tại các siêu th.
Nhưng với hầu hết người mua hàng đã tồn đọng, nhu cầu cà phê có thể sẽ giảm bớt trong những tuần tới. Philip Searle, một nhà kinh doanh cà phê cao cấp ở PRWakefield, cho biết: “tại siêu thị, mọi người đã mua nó với số lượng lớn và đó là một đỉnh cao nhưng nó đã trở lại bình thường bây giờ.”
Philip Searle nói thêm: “Sự gia tăng nhu cầu chỉ kéo dài một tháng và thật đáng ngạc nhiên liệu nó có tiếp tục hay không.”
ICO cũng đã công bố một báo cáo vào tuần trước về việc đợt bùng phát mới sẽ ảnh hưởng đến ngành cà phê toàn cầu như thế nào. Mặc dù ngành này có mức tăng trưởng ổn định chung, giá cà phê vẫn tiếp tục giảm kể từ năm 2016, giảm 30% so với mức giá trung bình trong thập kỷ qua, như báo cáo cho thấy.
Và sự gia tăng tiêu thụ cà phê tại nhà sẽ bù đắp cho sự sụt giảm chi tiêu của các nhà bán lẻ bên ngoài.“Thu nhập hộ gia đình thấp hơn có thể dẫn đến nhu cầu cà phê ít hơn.Ngoài ra, người tiêu dùng nhạy cảm về giá có thể thay thế cà phê có giá trị cao bằng hỗn hợp hoặc nhãn hiệu có giá trị thấp hơn.”
Các nhà phân tích cảnh báo rằng nhu cầu về đậu có thể giảm mạnh do suy thoái kinh tế thế giới vào cuối năm nay.
Jose dorster Sette, giám đốc điều hành của tổ chức cà phê quốc tế, đã cảnh báo Markets Insider vào thứ Tư: “mô hình của chúng tôi dự đoán GDP giảm 1% sẽ dẫn đến mức tiêu thụ cà phê giảm 0,95%.”