Ruée mondiale vers le café : les prix à terme sont en hausse de 151TP3 T en mai
Dans le sillage de la nouvelle épidémie, l'industrie des aliments et des boissons dans le monde a été touchée Le phénomène de verser du lait, de rouler des légumes et de couper des fleurs est à la fois surprenant et regrettable Mais un type d'aliment est un gagnant inattendu.
Le café est une période d'isolement mondial et d'heures de bureau prolongées à domicile, la demande va à l'encontre de la tendance et même les buveurs de café sont en train de stocker leurs stocks.
La demande a augmenté alors que les consommateurs se précipitaient pour prendre un café. Le café Arabica à la bourse à terme ICE a bondi de 20 pour cent pour atteindre $1,20 la livre depuis le début de février, ce qui en fait l'un des produits les plus performants au monde.
Le contrat Coffee C, la référence en matière de café arabica de haute qualité, oscille actuellement autour de $117.
Le coût du café a augmenté de 34,6 pour cent en France et de 29,5 pour cent en Italie par rapport à la même période de l'année dernière, selon IRI, une étude de marché basée à Chicago.
Selon Google Trends, le café “Dalgona” est devenu le type de café le plus recherché au monde, dépassant tous les autres records de café Les recherches mondiales ont augmenté de 1 8001 TP3 T à la mi-mars et de 1 7001TP3 T supplémentaires à la mi-avril.
La plupart des experts attribuent la hausse des prix du café à un effet d'achat de panique à court terme dans les supermarchés.
Mais la plupart des acheteurs étant déjà en retard, la demande de café va probablement diminuer dans les semaines à venir Philip Searle, un négociant principal en café à PRWakefield, a déclaré : “au supermarché, tout le monde l'achetait en gros et c'était un pic mais c'est maintenant revenu à la normale”
Philip Searle a ajouté : “La hausse de la demande n'a duré qu'un mois et il est surprenant qu'elle se poursuive.”
L'ICO a également publié la semaine dernière un rapport sur la façon dont la nouvelle épidémie affectera l'industrie mondiale du café Malgré la croissance globale régulière de l'industrie, les prix du café ont continué de baisser depuis 2016, chutant de 30 pour cent par rapport au prix moyen de la dernière décennie, comme le montre le rapport.
Et une augmentation de la consommation de café à la maison compenserait une baisse des dépenses des détaillants extérieurs. “Les revenus des ménages plus faibles pourraient entraîner une moindre demande de café En outre, les consommateurs sensibles aux prix peuvent remplacer les cafés de grande valeur par des mélanges ou des marques de plus bas prix”
Les analystes préviennent que la demande pour les haricots pourrait chuter en raison de la récession mondiale qui aura lieu plus tard cette année.
Jose dorster Sette, directeur exécutif de l'organisation internationale du café, a averti Markets Insider mercredi : “notre modèle prévoit une baisse de 11TP3 T du PIB entraînera une baisse de 0,951TP3 T de la consommation de café”