Corrida global do café: preços futuros subiram 15% em maio
Na esteira do novo surto, a indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo foi atingida. O fenômeno de derramar leite, enrolar vegetais e cortar flores é ao mesmo tempo surpreendente e lamentável. Mas um tipo de comida é um vencedor inesperado.
Café — numa altura de isolamento global e de horários prolongados de trabalho em casa, a procura está a contrariar a tendência e até mesmo os consumidores de café estão a acumular reservas.
A demanda aumentou à medida que os consumidores correram para pegar um café. O café arábica na bolsa de futuros ICE subiu 20%, para 1,20 dólares por libra-peso, desde o início de fevereiro, tornando-o uma das commodities com melhor desempenho do mundo.
O contrato do Café C, referência para café arábica de alta qualidade, está atualmente em torno de US$ 117.
O custo do café aumentou 34,6% em França e 29,5% em Itália em comparação com o mesmo período do ano passado, segundo o IRI, um investigador de mercado com sede em Chicago.
Segundo o Google Trends, o “café Dalgona” se tornou o tipo de café mais pesquisado no mundo, superando todos os outros recordes de café. As pesquisas globais aumentaram 1.800% em meados de março e outros 1.700% em meados de abril.
A maioria dos especialistas atribui o aumento dos preços do café a um “efeito de pânico de compra a curto prazo” nos supermercados.
Mas com a maioria dos compradores já em atraso, a procura por café deverá diminuir nas próximas semanas. Philip Searle, um comerciante sênior de café em PRWakefield, disse: “no supermercado, todo mundo comprava a granel e era um pico, mas agora está de volta ao normal”.
Philip Searle acrescentou: “O aumento da procura durou apenas um mês e é surpreendente que continue”.
A OIC também divulgou um relatório na semana passada sobre como o novo surto afetará a indústria cafeeira global. Apesar do crescimento global constante da indústria, os preços do café continuaram a cair desde 2016, caindo 30% em relação ao preço médio da última década, como mostra o relatório.
E um aumento no consumo de café em casa compensaria uma queda nos gastos dos retalhistas externos. "Rendimentos familiares mais baixos podem levar a uma menor procura de café. Além disso, os consumidores sensíveis aos preços podem substituir cafés de alto valor por misturas ou marcas de menor valor."
Analistas alertam que a demanda pelos grãos poderá cair devido à recessão mundial no final deste ano.
José Dorster Sette, diretor executivo da organização internacional do café, alertou o Markets Insider na quarta-feira: “nosso modelo prevê que uma queda de 1% no PIB levará a uma queda de 0,95% no consumo de café”.