Ασυνείδητα, ο τρόπος πώλησης του καφέ έχει αλλάξει.
Κάποιος δημιούργησε μια προσωπική IP και κέρδισε περισσότερες από 1 εκατομμύριο πωλήσεις καφέ στο Tiktok ετησίως;
Κάποιος γίνεται ιδιοκτήτης του κεφαλιού του καφέ UP στον σταθμό Β και μια μόνο διαφήμιση χρεώνει δεκάδες χιλιάδες;
Ορισμένες μάρκες έχουν γίνει μία από τις κορυφαίες εταιρείες ηλεκτρονικού εμπορίου καφέ μέσω κοινών ονομάτων μεταξύ των κλάδων.
Το θέμα “New Coffee Era” του AFPAK, ας μιλήσουμε για σήμερα: Πώς παίζετε το νέο μάρκετινγκ καφέ?
1
Προωθήστε τον εαυτό σας ως Influencer στο Διαδίκτυο, πουλήστε καφέ και κερδίστε εκατομμύρια
Στις μέρες μας, ποιος είναι ο δημοφιλής τρόπος πώλησης καφέ στην αγορά?
Ο Kan Ouli, ο ιδρυτής της Lubit Coffee, πουλά καφέ στην κύρια επιχείρησή του και είναι ένας Tiktok internet influencer/Bilibili UPER /Zhihu Dashen ως πλάγια γραμμή το Έχει 700.000 κάθετους λάτρεις του καφέ σε όλο το δίκτυο.
Πέρυσι, ολόκληρες οι πωλήσεις του δικτύου της Babit ήταν 12 εκατομμύρι Μεταξύ αυτών, οι μετατροπές πωλήσεων της Douyin ήταν περισσότερες από 1 εκατομμύριο, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το ένα δέκατο του μεριδίου (άλλες πλατφόρμες δεν μπορούν να τοποθετήσουν συνδέσμους Taob.
Από τότε που κυκλοφόρησε το πρώτο βίντεο στο Douyin στα τέλη του 2019, έχει πλέον ηχογραφηθεί σε παρτίδες και έχουν δημιουργηθεί σύντομα βίντεο σχετικά με τη διάδοση της επιστήμης της κουλτούρας του καφέ, την εξερεύνηση καταστημάτων και τη.
Κατά την άποψη του Kan Ouli, υπάρχει πολύς χώρος για τον εαυτό του “popularizing EMRO ”Any ώριμη βιομηχανία θα έχει την άνοδο της προσωπικής I Μπορείτε να ανατρέξετε στις βιομηχανίες μπάρμαν, σεφ και διακόσμησης Υπάρχουν μεγάλες IP με εκατομμύρια θαυμαστέ τους“
“Η τρέχουσα κατανάλωση καφέ στην Κίνα επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από πολιτιστικούς και δημοφιλείς παράγοντε Λίγοι άνθρωποι έχουν σαφή κατανόηση της προέλευσης και ποιους κόκκους θέλουν να επιλέξουν για το ποτό Η τάση της κατανάλωσης καφέ είναι ηγε”
Προς το παρόν, η Babit επωάζει ήδη άλλους λογαριασμούς καφέ Στην πραγματικότητα, εκτός από την Babit, νέες μορφές μάρκετινγκ καφέ, από μεγάλες μάρκες έως ανεξάρτητα καφέ, βασισμένες στην κατασκευή IP, έχουν αρχίσει να ανθίζουν παντού.
Τα κανάλια μάρκετινγκ καφέ υφίστανται αλλαγές.
2
Πουλήστε καφέ σε 4 στάσεις, που είναι μια νέα καμπή στο μάρκετινγκ καφέ
Σήμερα, όπως και το Kan Ouli, υπάρχουν πολλές ιστορίες στον κλάδο σχετικά με την πώληση καφέ μέσω της καινοτομίας IP.
1. Είμαι σε μια μικρή πόλη της 18ης βαθμίδας, αλλά οι κόκκοι καφέ πωλούνται σε όλη τη χώρα
Η Sophia, μια επιρροή καφέ Tiktok (ID: Sofia and Lumos), μια “introductory mentor” για πολλούς ανθρώπους στον κλάδο, διατηρεί ένα καφέ + απλό καφέ στη Linxia: Lumo Coffee.
“ο ”Debut“ το δεύτερο εξάμηνο του 2018, δημοσίευσε το δικό του βίντεο μεγάλου μήκους καφέ στο Douyin, εστιάζοντας στη γνώση του ”coffee + εμπειρία ανοίγματος καταστήματος + δοκιμή προϊόντων” και δημοσιεύει 2 8λεπτη κοινή χρήση βίντεο κάθε εβδομάδα.
Τώρα δύο χρόνια αργότερα, η Sophia έχει κυκλοφορήσει περισσότερα από 200 μεγάλα βίντεο σε ολόκληρο το δίκτυο (Tik Tok, Station B, Xiaohongshu) και έχει συγκεντρώσει σχεδόν 300.000 θαυμαστέ Η αγορά καφέ επιβραβεύει επίσης αυτά τα αφεντικά που κάνουν σιωπηλά περιεχόμενο.
Στο καφενείο της Sophia, περίπου 10% των πελατών παρακολουθούν καθημερινά το βίντεο και περνούν για check-in.
Πέρυσι η Sophia άνοιξε ένα κατάστημα Taobao, πουλώντας κόκκους καφέ και έναν μικρό αριθμό περιβάλλοντος χώρο Αυτό το κατάστημα βασίζεται μόνο στην εκτροπή βίντε Η Sophia, η οποία βρίσκεται στη μικρή πόλη “18th line”, προμηθεύει κόκκους σε περισσότερα από 30 καφέ σε όλη τη χώρα.
2. Πουλήστε καφέ με “Shaxian Spirit” και κερδίστε 4 εκατομμύρια γιουάν ετησίως
Στο Shaxian Coffee, Hangzhou, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν το όνομα του αφεντικού και όλοι χαιρετούν τον αρχηγό της “county” όταν έρχοντα Το λογότυπο στο κατάστημα είναι η λέξη “County” γραμμένη οριζόντια.
Έχουν ένα σετ “Shaxian spirit”: ο καλός καφές δεν πρέπει να είναι ψηλά, αλλά σαν σαξικά σνακ, απλωμένος σε όλους τους δρόμους και τα σοκάκια, νόστιμος και φθηνός.
Βασιζόμενοι στη μοναδική πολιτιστική χροιά IP και στο μοντέλο του μικρού καταστήματος, ο όγκος του φλιτζανιού του Shaxian Coffee Sunrise είναι περίπου 400 φλιτζάνι Επιπλέον των πωλήσεων περιφερειακών προϊόντων λιανικής στο κατάστημα, τα ετήσια έσοδα μπορεί να ξεπεράσουν τα 4 .
3. 400+ διακλαδικές κοινές ονομασίες, επιτυγχάνοντας εμπορικό σήμα ηλεκτρονικού εμπορίου
Πολλοί άνθρωποι θυμούνται τον καφέ Yongpu επειδή ήταν πάντα ένα μικρό λιοντάρι Αυτό το μικρό λιοντάρι ονομάζεται “Shi Duanzheng” και είναι η IP του καφέ Yongpu.
Η Yongpu Coffee έχει δημιουργήσει το IP Shi Duanzheng μέσω περισσότερων από 400 διασυνοριακών κοινών ονομάτων και έχει δημιουργήσει CP με γνωστές μάρκες IP όπως “Pancake Man”, Qihua Talk, NetEase Cloud Music, New Weekly, Xiaohongshu και Japanese Food Έχει γίνει μια από τις αντιπροσωπευτικές μάρκες καφέ ηλεκτρονικού εμπορίου.
4. Οθόνη βίντεο καφέ Luckin, καυτή αναζήτηση Bilibili
Μια πρόσφατη καυτή πώληση νέου μάρκετινγκ καφέ είναι μια διαφήμιση που τραβήχτηκε από τον Liluxiu για καφέ Lucki Έχει 100 προβολές στο σταθμό Β και 100 εκατομμύρια+ αναγνώσεις θεμάτων στο Weibo, τις οποίες έχουν μεταφέρει πολλές φορές οι Tiktok και Xiaohongshu.
Αυτές οι 4 ιστορίες αντιπροσωπεύουν αντίστοιχα 4 νέες στάσεις για την πώληση καφέ: δημιουργία προσωπικής IP, δημιουργία IP επωνυμίας, δημιουργία IP εικόνας κινουμένων σχεδίων και χρήση IP διασημοτήτων.
Στον επιχειρηματικό χώρο του καφέ πριν από μερικά χρόνια, το κανάλι ήταν βασιλιάς.
Οι καφετέριες βασίζονται σε κανάλια καταστημάτων και τα προϊόντα λιανικής βασίζονται σε κανάλια διανομής Αργότερα, όταν τα διαδικτυακά κανάλια αυξάνονται, όποιος έχει κατάστημα Tmall έχει πλεονέκτημα.
Τα τελευταία δύο χρόνια, το κόστος ενοικίου και εργασίας έγινε όλο και υψηλότερο, ο ανταγωνισμός έγινε έντονος και η ζήτηση των καταναλωτών για εμπορικά σήματα και προϊόντα συνέχισε να αυξάνεται.
Εμφανίζεται ένα νέο σημείο καμπής στο μάρκετινγκ του καφέ: τα κανάλια δεν είναι πλέον το μόνο πλεονέκτημα Πολλές μάρκες βασίζονται στο περιεχόμενο και την IP για να προσελκύσουν τις δικές τους ομάδες καταναλωτών.
Και αυτό σημαίνει ότι αυτή η βιομηχανία πρόκειται να εισέλθει σε ένα πιο ώριμο στάδιο.
3
Η νέα μάχη “bladder” ξεκίνησε
Περισσότεροι καταναλωτές ξεκινούν με το προϊόν και είναι πιστοί στον χαρακτήρα
Αντιμετωπίζοντας την άνοδο των νέων μορφών μάρκετινγκ καφέ, ο Kan Ouli αναλύει:
Ο ανταγωνισμός για τον καφέ μετατοπίζεται από τον ανταγωνισμό καναλιών στον ανταγωνισμό προσοχής Ο πόλεμος του καφέ έχει ανέβει από το “bladder battle” στο “lifestyle battle”.
Η κατασκευή επωνυμίας δεν είναι πλέον ο μόνος τρόπος για να ξοδέψετε χρήματα στη διαφήμιση Αν και είναι δύσκολο να βασιστείτε στο περιεχόμενο για να οδηγήσετε, είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό Πρέπει να πιστεύετε ότι οι καταναλωτές είναι άνθρωποι και μπορούν.
Στον τομέα του λιανικού εμπορίου, υπάρχει μια κλασική θεωρία της αγοράς “people και αγαθών”, η οποία μπορεί να δανειστεί για να κατανοήσει τον τρέχοντα καφέ.
Επιτρέψτε μου να μιλήσω πρώτα για τα αγαθά Στην ουσία, η βιομηχανία τροφίμων δεν διαθέτει τεχνολογία άλματο “As όσον αφορά τη βιομηχανία καφέ, υπήρξαν μόνο τρεις μεγάλες τεχνολογικές αλλαγές τα τελευταία 100 χρόνια Η μία ήταν η γέ.
Ας μιλήσουμε γι 'αυτό Το εμπόδιο εισόδου για τα ράφια ηλεκτρονικού εμπορίου είναι πολύ χαμηλό, και τα ίδια τα κανάλια γίνονται όλο και φθηνότερα, αλλά αγωνίζονται για την ικανότητα προώθησης και λειτουργίας στο μεταγενέστερο στάδιο.
Και μόνο οι άνθρωποι άρχισαν να γίνονται όλο και πιο σημαντικοί Αυτό το “person” περιέχει την προσοχή του καταναλωτή, καθώς και τη γοητεία της μάρκας και την προσωπική γοητεία των επαγγελματιών του καφέ.
Δώστε ένα παράδειγμα καφέ μεγάλου V:
Στη Σαγκάη, υπάρχει ένας μπλόγκερ καφέ ονόματι Niu Xiaoka, ο οποίος έχει ταξιδέψει σε 1.000 καφετέριες σε όλο τον κόσμο για 5 χρόνι Είναι ο κορυφαίος ιδιοκτήτης της κατηγορίας καφέ στο σταθμό Σε πλατφόρμες όπως ο σταθμός Β, το YouTube, το Xiaohongshu και το Toutiao, κλπ.
Ο Νιού Σιαόκα δεν άνοιξε μαγαζί Ήταν εκπαιδευτής καφέ και έμπορος, και τώρα επαγγελματίας αμπερκαφές ΒΟΡΤ Η τιμή μιας μόνο διαφήμισης έχει φτάσει τις δεκάδες χιλιάδες Πολλοί τον ακολουθούν καθημερινά για να αξιολογήσουν τον καφέ και να αγοράσουν καφέ.
Πολλοί καταναλωτές, είτε αγοράζουν καφέ online είτε εκτός σύνδεσης, ξεκινούν με το προϊόν, αλλά η συνεχιζόμενη επαναγορά στην τελευταία περίοδο προέρχεται από το “soul” - είτε ο πυρήνας της μάρκας είναι ενδιαφέρον είτε δημιουργείται .
Ακριβώς όπως στο Weibo, πολλοί άνθρωποι παρακολούθησαν το βίντεο του Liluxiu και δεν μπορούσαν παρά να παραγγείλουν ένα φλιτζάνι καφέ.
4
Η δημιουργία IP είναι μια άλλη νέα δύναμη που σπάει τον κύκλο του καφέ
Ο τρόπος ζωής και τα πολιτιστικά χαρακτηριστικά του καφέ είναι θησαυροί περιεχομένου.
Η Σοφία μου είπε: “I είδα πολλούς ανθρώπους να αφήνουν μηνύματα, λέγοντας ότι ήταν επειδή είδαν το βίντεό μου και έγιναν λάτρεις του φρεσκοαλεσμένου καφ νιώθω πολύ ευχαριστημένο αυτο”
Κατά την άποψη της Sophia, εάν οι επαγγελματίες του καφέ έχουν την ευκαιρία, πρέπει να κάνουν IP/προσωπική IP επωνυμίας, η οποία σίγουρα θα βοηθήσει τις επιχειρήσει Ακόμα κι αν η κίνηση δεν είναι πολύ στο αρχικό στάδιο, σίγουρα δεν υπάρχει π.
Στη νέα εποχή μάρκετινγκ του καφέ, όποιος μπορεί να εκφραστεί καλύτερα για τους καταναλωτές, που μπορεί να ηγηθεί της πολιτιστικής τάσης, που μπορεί να γίνει κοινωνικό νόμισμα, που μπορεί πάντα να προσελκύσει την προσοχή τω.
Το να βασίζεσαι στο περιεχόμενο και την IP, να σκίζεις μια τρύπα σε μεγάλο αριθμό κενών, να δημιουργείς μια δική της ομάδα καταναλωτών, είναι μια νέα δύναμη που σπάει τον κύκλο του καφέ.