무의식적으로 커피 판매 방식이 바뀌었다.
누군가 개인 IP를 만들고 Tiktok에서 연간 100만 개 이상의 커피 판매량을 얻었습니다;
누군가가 역 B 에 커피 헤드 UP 의 소유자가되고,단 하나의 광고는 수만 청구;
일부 브랜드는 업계 간 공동 이름을 통해 최고의 커피 전자 상거래 회사 중 하나가되었습니다.
AFPAK의 “새로운 커피 시대” 주제, 오늘 이야기 해 봅시다: 새로운 커피 마케팅을 어떻게 진행합니까?
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인터넷 영향력자로 자신을 홍보하고 커피를 판매하며 수백만 달러를 벌어보세요
요즘, 시장에서 커피를 판매하는 인기있는 방법은 무엇입니까?
Lubit Coffee의 창립자인 Kan Ouli는 주요 사업에서 커피를 판매하며 Tiktok 인터넷 인플루언서/Bilibili UPer/Zhihu Dashen을 부업으로 삼고 있습니다. 그는 전체 네트워크에 700,000명의 수직 커피 팬을 보유하고 있습니다.
지난해 Babit 의 전체 네트워크 매출은 1,200 만이었습니다. 그 중 Douyin 의 매출 전환은 100 만 건 이상으로 점유율의 거의 10 분의 1 을 차지했습니다 (다른 플랫폼은 Taobao 링크를 배치 할 수 없습니다). 매출을 정확하게 계산할 수 없습니다.
2019 년 말 두인에서 첫 번째 영상이 공개된 이후,현재는 일괄 녹화되었으며,커피 문화 과학 대중화,샵 탐색,평가에 관한 짧은 영상이 제작되었다. 이제 칸 오울리는 전체 네트워크 (틱톡,빌리빌리, 위챗 영상,WEIBO, 샤오홍슈,즈후 등) 에 올라 거의 1 억 뷰를 축적했으며,그 중 많은 수가 200 만 이상의 단일 플레이 볼륨을 가지고 있다.
칸 오울리가 보기에 자신을 “대중화”할 여지가 많다. “어떤 성숙한 산업이든 개인 IP 가 부상할 것이다. 바텐더,셰프, 장식 산업을 참고할 수 있다. 수백만 명의 팬을 보유한 큰 IP 가 있다.”
“현재 중국의 커피 소비는 문화적,인기적 요인에 크게 영향을받습니다. 어떤 원산지와 어떤 콩을 음료로 선택하고 싶은지 명확하게 이해하는 사람은 거의 없습니다. 커피 소비의 추세가 주도하고 있으며 IP 가 그 역할을 할 수 있습니다.”
현재 Babit 은 이미 다른 커피 계정을 인큐베이팅하고 있습니다. 사실 Babit 을 제외하고,큰 브랜드에서 독립 카페에 이르기까지 IP 제조를 기반으로 한 새로운 형태의 커피 마케팅이 모든 곳에서 꽃을 피우기 시작했습니다.
커피 마케팅 채널이 변화하고 있습니다.
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커피 마케팅의 새로운 전환점이 되는 4 가지 자세로 커피를 판매하세요
오늘날 Kan Ouli와 마찬가지로 업계에는 IP 혁신을 통해 커피를 판매하는 것에 대한 많은 이야기가 있습니다.
1.18 단 작은 마을에 있는데 원두가 전국에서 팔리고 있습니다
업계의 많은 사람들을위한 “소개 멘토” 인 Tiktok 커피 인플루언서 (ID: Sofia and Lumos) 인 Sophia 는 Linxia: Lumo Coffee 에서 커피 + 간단한 카페를 운영합니다.
“2018 년 하반기 ”데뷔“ 는 ”커피 지식 + 매장 오픈 경험 + 제품 테스트” 를 중심으로 두인에서 자신의 커피 롱 영상을 공개하고 매주 2 8 분 분량의 동영상 공유를 게재하고 있습니다.
2 년이 지난 지금 소피아는 전체 네트워크 (틱톡, 스테이션 B, 샤오홍슈) 에서 200 개가 넘는 긴 동영상을 공개했고, 거의 30 만 명의 팬을 모았다. 커피 시장 역시 묵묵히 콘텐츠를 하는 이 사장들에게 보상을 하고 있다.
소피아의 커피숍에서는 매일 약 10%의 고객들이 영상을 보고 들러 체크인합니다.
작년에 소피아는 커피 원두와 소수의 주변 환경을 판매하는 타오바오 숍을 열었습니다. 이 숍은 비디오 전환에만 의존합니다. “18 번째 라인”작은 마을에있는 소피아는 전국의 30 개 이상의 카페에 콩을 공급합니다.
2. “Shaxian Spirit”으로 커피를 판매하고 연간 4 백만 위안을 벌 수 있습니다
항저우 샤시안 커피에서는 사장님의 이름을 아는 사람이 거의 없고,오면 모두 “군수”를 맞이합니다. 가게의 로고는 가로쓰기로 “군수”라는 단어입니다.
그들은 “Shaxian 정신” 의 세트를 가지고 있습니다: 좋은 커피는 높은 위에 있어서는 안되지만 Shaxian 간식처럼 거리와 골목 전체에 퍼져 맛있고 저렴합니다.
독특한 IP 문화적 의미와 작은 상점 모델에 의존하여 Shaxian Coffee Sunrise 의 컵 볼륨은 약 400 컵입니다. 게다가 매장의 소매 주변 제품 판매로 연간 수익은 4 백만을 초과 할 수 있습니다.
3. 400+ 교차 산업 합동 이름,전자 상거래 상표를 달성하는
많은 사람들이 용푸커피를 기억하는데,그 이유는 항상 작은 사자였기 때문입니다. 이 작은 사자는 “시두안정”이라는 이름으로 용푸커피의 IP 입니다.
용푸커피는 400 개 이상의 국경 간 공동 이름을 통해 IP Shi Duanzheng 을 만들었으며 “Pancake Man”, Qihua Talk,NetEase Cloud Music,New Weekly,Xiaohongshu, Japanese Food 와 같은 잘 알려진 IP 브랜드와 CP 를 형성하여 전자 상거래 커피의 대표적인 브랜드 중 하나가되었습니다.
4. Luckin 커피 영상 스크린,Bilibili 뜨거운 수색
새로운 커피 마케팅의 최근 뜨거운 판매는 Liluxiu 가 Luckin 커피를 찍은 광고입니다. 그것은 역 B 에서 100w 조회수와 Tiktok 과 Xiaohongshu 가 여러 번 수행 한 Weibo 에서 1 억 + 주제 판독 값을 가지고 있습니다.
이 4 가지 이야기는 각각 커피 판매를위한 4 가지 새로운 자세를 나타냅니다: 개인 IP 만들기, 브랜드 IP 만들기, 만화 이미지 IP 만들기, 유명인 IP 사용하기.
몇 년 전 커피 사업 분야에서는 채널이 왕이었습니다.
카페는 매장 채널에 의존하고,소매 제품은 유통 채널에 의존합니다. 나중에 온라인 채널이 상승하면 Tmall 매장을 보유한 사람이 유리합니다.
지난 2 년 동안 임대료와 인건비가 점점 높아지고 경쟁이 치열 해졌으며 브랜드와 제품에 대한 소비자의 수요가 지속적으로 증가했습니다.
커피 마케팅의 새로운 전환점이 등장한다: 채널만이 더 이상 유일한 장점이 아니다. 많은 브랜드들이 자체 소비자 그룹을 유치하기 위해 콘텐츠와 IP 에 의존한다.
그리고 이는 이 산업이 이제 더 성숙한 단계에 진입하려 한다는 것을 의미한다.
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새로운 “방광 전투”가 시작되었습니다
더 많은 소비자들이 제품을 시작으로 캐릭터에 충성한다
새로운 커피 마케팅 형태의 부상에 직면, 칸 Ouli 분석:
커피의 경쟁은 채널 경쟁에서 주의 경쟁으로 바뀌고 있습니다. 커피 전쟁은 “방광 전투”에서 “라이프 스타일 전투”로 상승했습니다.
브랜드 구축은 더 이상 광고에 돈을 쓰는 유일한 방법이 아닙니다. 콘텐츠에 의존하여 운전하는 것은 어렵지만,또한 매우 효과적입니다. 소비자는 인간이라고 믿어야 하며,그들은 당신의 진정성을 느낄 수 있습니다.
소매 분야에서는 “사람과 상품 시장” 에 대한 고전적인 이론이 있는데, 이는 현재의 커피를 이해하기 위해 빌릴 수 있습니다.
상품부터 말씀드리겠습니다. 본질적으로 식품산업은 도약기술이 없습니다. “커피산업에 관한 한 지난 100 년 동안 세 가지 주요 기술 변화만 있었습니다. 하나는 인스턴트의 탄생이었고,다른 하나는 캡슐 기술이었고,다른 하나는 고압 추출 기술이었습니다. 오프라인 커피숍이든 소매 커피든,블라인드 테스트는 누가 누구인지 알 수 없습니다.”라고 Kan Ouli 는 말했습니다.
얘기해볼까요. 전자상거래 선반의 진입장벽은 매우 낮고 채널 자체도 점점 저렴해지고 있지만,후기 단계에서 홍보하고 운영할 수 있는 능력을 위해 싸우고 있습니다.
그리고 사람만이 점점 더 중요해지기 시작했습니다. 이 “사람”은 소비자의 관심뿐만 아니라 커피 실무자의 브랜드 매력과 개인적인 매력을 담고 있습니다.
커피 빅 V의 예를 들어보세요:
상하이에는 Niu Xiaoka 라는 커피 블로거가 있는데,5 년 동안 전 세계 1,000 개의 커피 숍을 여행했습니다. 그는 스테이션 B 에서 커피 카테고리의 최고 소유자이다. 스테이션 B,YouTube, Xiaohongshu,Toutiao 등과 같은 플랫폼에서.. 비디오 재생량이 2000W 를 초과했습니다.
Niu Xiaoka 는 가게를 열지 않았습니다. 그는 커피 트레이너이자 상인이었고 이제는 전문 “커피 V”였습니다. 단일 광고의 가격은 수만 명에 달했습니다. 많은 사람들이 매일 그를 따라 커피를 평가하고 커피를 구입합니다.
커피를 온라인으로 구매하든 오프라인으로 구매하든 많은 소비자는 제품으로 시작하지만, 이후 기간에 계속되는 재구매는 “영혼” 에서 비롯됩니다 - 브랜드의 핵심이 흥미롭거나 개인 IP가 형성되어 설득력있는 성격을 가지고 있습니다.
웨이보에서처럼 많은 사람들이 릴럭슈의 영상을 보고 커피 한 잔을 주문하지 않을 수 없었다.
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IP 를 만드는 것은 커피의 원을 깨는 또 다른 새로운 힘입니다
커피의 라이프 스타일과 문화적 특성은 콘텐츠의 보물입니다.
소피아는 저에게 말했습니다: “많은 사람들이 제 비디오를 보고 갓 갈아낸 커피의 팬이 되었기 때문이라고 메시지를 남기는 것을 보았습니다. 매우 기쁩니다.”
소피아가 보기에 커피 실무자들이 기회가 있다면 반드시 브랜드 IP/개인 IP 를 해야 하는데,이는 비즈니스에 확실히 도움이 될 것입니다. 초기 단계에서 트래픽이 많지 않더라도 소규모 방사선에 대해서는 확실히 문제가 없습니다. “아무것도 하지 않는 것보다는 낫습니다. “.
커피의 새로운 마케팅 시대에는 소비자를 위해 자신을 더 잘 표현할 수 있는 사람, 문화적 흐름을 주도할 수 있는 사람, 사회적 화폐가 될 수 있는 사람, 항상 소비자의 관심을 끌 수 있는 사람이 승리할 수 있는 기회가 있습니다.
콘텐츠와 IP에 의존하여 수많은 틈새에 구멍을 뚫고 자신만의 소비자 그룹을 만드는 것은 커피의 원을 깨는 새로운 힘입니다.