Inconscientemente, a forma de vender café mudou.
Alguém criou um IP pessoal e ganhou mais de 1 milhão de vendas de café no Tiktok por ano;
Alguém se torna o proprietário do café UP na estação B, e um único anúncio cobra dezenas de milhares;
Algumas marcas se tornaram uma das principais empresas de comércio eletrônico de café por meio de nomes conjuntos intersetoriais.
“New Coffee Era” tópico da AFPAK, vamos falar sobre hoje: Como você joga o novo marketing do café?
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Promova-se como um Influenciador da internet, venda café e ganhe milhões
Hoje em dia, qual é a maneira popular de vender café no mercado?
Kan Ouli, o fundador da Lubit Coffee, vende café em seu negócio principal e é um influenciador da Internet Tiktok/Bilibili UPer /Zhihu Dashen como sua linha lateral Ele tem 700.000 fãs de café verticais em toda a rede.
No ano passado, todas as vendas da rede da Babit foram de 12 milhões Entre elas, as conversões de vendas da Douyin foram superiores a 1 milhão, representando quase um décimo da ação (outras plataformas não conseguem colocar links do Taobao As vendas não podem ser contadas com precisão).
Desde que o primeiro vídeo foi lançado no Douyin no final de 2019, ele agora foi gravado em lotes, e vídeos curtos foram produzidos em torno da popularização da ciência da cultura do café, exploração de lojas e avaliação Agora Kan Ouli esteve em toda a rede (Tiktok, Bilibili, vídeo Wechat, WEIBO, Xiaohongshu, Zhihu, etc.), acumulando quase 100 milhões de visualizações, e muitos deles têm um único volume de reprodução de mais de 2 milhões.
Na visão de Kan Ouli, há muito espaço para o próprio “popularizing”. “Qualquer indústria madura terá a ascensão da PI pessoal Você pode se referir às indústrias de bartending, chef e decoração Existem grandes IPs com milhões de fãs”
“O consumo atual de café na China é amplamente afetado por fatores culturais e populares Poucas pessoas têm uma compreensão clara de qual origem e quais grãos querem escolher para a bebida A tendência do consumo de café está liderando, e a PI pode desempenhar um papel nela. ”
No presente, a Babit já está incubando outras contas de café Na verdade, além da Babit, novas formas de marketing de café, de grandes marcas a cafés independentes, baseados na fabricação de PI, começaram a florescer em todos os lugares.
Os canais de comercialização do café estão passando por mudanças.
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Venda café em 4 posturas, o que é um novo ponto de viragem no marketing do café
Hoje, como Kan Ouli, existem muitas histórias na indústria sobre a venda de café através da inovação IP.
1. Estou em uma cidade pequena no 18o nível, mas os grãos de café são vendidos em todo o país
Sophia, uma influenciadora do café Tiktok (ID: Sofia e Lumos), uma mentora introdutória de “” para muitas pessoas do setor, administra um café + café simples em Linxia: Lumo Coffee.
“Debut” no segundo semestre de 2018, publicou seu próprio vídeo longo de café em Douyin, com foco em conhecimento de “café + experiência de abertura de loja + teste de produto”, e publicou 2 compartilhamentos de vídeo de 8 minutos todas as semanas.
Agora, dois anos depois, Sophia lançou mais de 200 vídeos longos em toda a rede (Tik Tok, Station B, Xiaohongshu), e acumulou quase 300.000 fãs O mercado de café também está recompensando esses chefes que silenciosamente fazem conteúdo.
Na cafeteria da Sophia, cerca de 101TP3 T dos clientes todos os dias assistem ao vídeo e passam para fazer o check-in.
No ano passado Sophia abriu uma loja Taobao, vendendo grãos de café e um pequeno número de arredores Esta loja só depende de desvio de vídeo Sophia, que está na pequena cidade “18th line”, fornece grãos para mais de 30 cafés em todo o país.
2. Venda café com “Shaxian Spirit” e ganhe 4 milhões de yuans por ano
Em Shaxian Coffee, Hangzhou, poucas pessoas sabem o nome do chefe, e todos eles cumprimentam o chefe do “county” quando eles vêm O logotipo na loja é a palavra “County” escrita horizontalmente.
Eles têm um conjunto de espírito “Shaxian”: bom café não deve ser alto acima, mas como lanches Shaxian, espalhados por todas as ruas e becos, delicioso e barato.
Baseando-se na conotação cultural IP única e no modelo de loja pequena, o volume de xícaras do Shaxian Coffee Sunrise é de cerca de 400 xícaras Além das vendas de produtos periféricos de varejo na loja, a receita anual pode exceder 4 milhões.
3. 400+ nomes conjuntos intersetoriais, alcançando marca de comércio eletrônico
Muitas pessoas se lembram do Café Yongpu porque sempre foi um pequeno leão Este pequeno leão é nomeado “Shi Duanzheng” e é o IP do Café Yongpu.
A Yongpu Coffee criou a IP Shi Duanzheng através de mais de 400 nomes conjuntos transfronteiriços e formou a CP com marcas de IP conhecidas, como “Pancake Man”, Qihua Talk, NetEase Cloud Music, New Weekly, Xiaohongshu e Japanese Food Tornou-se uma das marcas representativas do café de comércio eletrônico.
4. tela de vídeo do café Luckin, pesquisa quente Bilibili
Uma venda quente recente de novo marketing de café é um anúncio feito por Liluxiu para o café Luckin Ele tem 100 w visualizações na estação B e 100 milhões + leituras de tópicos no Weibo, que foram realizadas por Tiktok e Xiaohongshu muitas vezes.
Estas 4 histórias representam respectivamente 4 novas posturas para a venda de café: criando IP pessoal, criando IP de marca, criando IP de imagem de desenho animado e usando IP de celebridade.
No ramo de negócios de café há alguns anos, o canal era rei.
Os cafés dependem de canais de lojas, e os produtos de varejo dependem de canais de distribuição Mais tarde, quando os canais on-line sobem, quem tem uma loja Tmall tem uma vantagem.
Nos últimos dois anos, os custos de aluguel e mão de obra tornaram-se cada vez maiores, a concorrência tornou-se feroz e a demanda dos consumidores por marcas e produtos continuou a aumentar.
Um novo ponto de virada no marketing do café aparece: os canais não são mais a única vantagem Muitas marcas dependem de conteúdo e IP para atrair seus próprios grupos de consumidores.
E isso significa que esta indústria está prestes a entrar em um estágio mais maduro.
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A nova batalha da vesícula “” já começou
Mais consumidores começam com o produto e são leais ao personagem
Enfrentando a ascensão de novas formas de comercialização de café, Kan Ouli analisa:
A competição pelo café está mudando da competição do canal para a competição da atenção A guerra do café subiu do “bladder battle” para o “lifestyle battle”.
A construção de marcas não é mais a única maneira de gastar dinheiro em publicidade Embora seja difícil confiar em conteúdo para dirigir, também é muito eficaz Você tem que acreditar que os consumidores são humanos, e eles podem sentir sua sinceridade.
No campo do varejo, existe uma teoria clássica de “people e goods market”, que pode ser emprestada para entender o café atual.
Deixe-me falar sobre os bens primeiro Em essência, a indústria de alimentos não tem tecnologia de salto. “No que diz respeito à indústria do café, houve apenas três grandes mudanças tecnológicas nos últimos 100 anos Um foi o nascimento do instante, o outro foi a tecnologia de cápsula, e o outro foi a tecnologia de extração de alta pressão Em muitos casos, se é cafeterias off-line ou café de varejo, O teste cego não pode dizer quem é quem.” Kan Ouli disse.
Vamos falar sobre isso A barreira de entrada para prateleiras de comércio eletrônico é muito baixa, e os próprios canais estão se tornando mais baratos e mais baratos, mas eles estão lutando pela capacidade de promover e operar no estágio posterior.
E só as pessoas começaram a se tornar cada vez mais importantes Este “person” contém a atenção do consumidor, bem como o charme da marca e o charme pessoal dos praticantes de café.
Dê um exemplo de café grande V:
Em Xangai, há um blogueiro de café chamado Niu Xiaoka, que viajou por 5 anos para 1.000 cafeterias ao redor do mundo. Ele é o proprietário de alto escalão da categoria de café na estação B. Em plataformas como estação B, YouTube, Xiaohongshu e Toutiao, etc.. Seu volume de reprodução de vídeo ultrapassou 2.000W.
Niu Xiaoka não abriu uma loja Ele era um treinador de café e comerciante, e agora um profissional “coffee V” O preço de um único anúncio chegou a dezenas de milhares Muitas pessoas o seguem todos os dias para avaliar o café e comprar café.
Muitos consumidores, quer comprem café online ou offline, começam com o produto, mas a recompra contínua no período posterior vem do “soul” - ou o núcleo da marca é interessante, ou o IP pessoal é formado, que tem uma personalidade convincente.
Assim como no Weibo, muitas pessoas assistiram ao vídeo de Liluxiu e não puderam deixar de pedir uma xícara de café.
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Criar IP é outra nova força que quebra o círculo do café
O estilo de vida e os atributos culturais do café são tesouros de conteúdo.
Sophia me contou: “Eu vi muita gente deixar mensagens, dizendo que foi porque eles assistiram meu vídeo e se tornaram fãs de café moído na hora Eu me sinto muito satisfeito.”
Na visão de Sophia, se os praticantes de café têm a oportunidade, eles devem fazer IP de marca/IP pessoal, o que definitivamente ajudará os negócios Mesmo que o tráfego não seja muito no estágio inicial, definitivamente não há problema com radiação de pequena escala “É melhor do que não fazer “.
Na nova era de marketing do café, quem consegue se expressar melhor pelos consumidores, quem consegue liderar a tendência cultural, quem pode se tornar uma moeda social, que sempre pode atrair a atenção dos consumidores, tem chance de ganhar.
Contar com conteúdo e IP, abrir um buraco em um grande número de lacunas, criar um grupo de consumidores próprio, é uma nova força que quebra o círculo do café.