Неосознанно изменился способ продажи кофе.
Кто-то создал личный IP и зарабатывал более 1 миллиона продаж кофе в Tiktok в год;
Кто-то становится владельцем кофейной головы UP на станции B, и одна реклама стоит десятки тысяч;
Некоторые бренды стали одной из ведущих компаний электронной коммерции кофе благодаря совместным межотраслевым названиям.
Тема AFPAK “New Coffee Era”, поговорим о сегодняшнем дне: Как вы играете в новый кофейный маркетинг?
1
Продвигайте себя как влиятельный человек в Интернете, продавайте кофе и зарабатывайте миллионы
В наше время, какой популярный способ продавать кофе на рынке?
Кан Оули, основатель Lubit Coffee, продает кофе в своем основном бизнесе и является интернет-влиятельным лицом Tiktok/Bilibili UPer/Zhihu Dashen в качестве своей побочной линии. У него 700 000 вертикальных поклонников кофе во всей сети.
В прошлом году продажи всей сети у Бабита составили 12 млн. среди них конверсий продаж у Дуина было более 1 млн, что составляло почти одну десятую доли (другие платформы не в состоянии разместить ссылки Taobao).Точно подсчитать продажи невозможно).
С тех пор, как первое видео было выпущено на Douyin в конце 2019 года, теперь оно записывается партиями, и были созданы короткие видеоролики о популяризации науки о культуре кофе, исследовании магазинов и оценке. Теперь Кан Оули был в целом сети (Tiktok, Bilibili, Wechat video, WEIBO, Xiaohongshu, Zhihu и т. д.), набрав почти 100 миллионов просмотров, и многие из них имеют один том воспроизведения более 2 миллионов.
В представлении Кан Оули есть много места для “popularizing” себя. “Любая зрелая индустрия будет иметь подъем личной IP. Вы можете сослаться на бармен, шеф-повар, и индустрии украшения, Есть большие IP с миллионами поклонников.”
“На текущее потребление кофе в Китае в значительной степени влияют культурные и популярные факторы Мало кто имеет четкое представление о том, какое происхождение и какие зерна он хочет выбрать для напитка Тенденция потребления кофе лидирует, и IP может сыграть в ней свою роль.”
В настоящее время Бабит уже инкубирует другие кофейные счета Фактически, кроме Бабита, повсюду начали расцветать новые формы маркетинга кофе, от крупных брендов до независимых кафе, основанных на IP-производстве.
Каналы маркетинга кофе претерпевают изменения.
2
Продавайте кофе в 4 позах, что является новым поворотным моментом в маркетинге кофе
Сегодня, как и в случае с Кан Оули, в отрасли существует множество историй о продаже кофе посредством инноваций в области интеллектуальной собственности.
1. Я нахожусь в маленьком городке на 18-м ярусе, но кофейные зерна продаются по всей стране
София, влиятельный человек в сфере кофе в Tiktok (ID: Sofia and Lumos), “вступительный наставник для многих людей в отрасли, управляет кафе ”Кофе + простое" в Линься: Lumo Coffee.
“Debut” во второй половине 2018 года опубликовал собственное кофейное длинное видео на Douyin, сосредоточив внимание на “кофе знание + опыт открытия магазина + тестирование продукта”, и публикует 2 8-минутный обмен видео каждую неделю.
Теперь, два года спустя, София выпустила более 200 длинных видео на всей сети (Тик Ток, Станция Б, Сяохуншу), и накопила почти 300 000 поклонников. кофейный рынок также вознаграждает этих боссов, которые молча делают контент.
В кофейне Софьи ежедневно видео смотрят около 10% покупателей, которые заезжают заехать за регистрацией.
В прошлом году София открыла магазин Taobao, продавая кофейные зерна и небольшое количество окрестностей Этот магазин полагается только на видео отвлечение София, которая находится в “18th line” маленьком городке, поставляет бобы в более чем 30 кафе по всей стране.
2. Продавайте кофе с “Shaxian Spirit” и зарабатывайте 4 миллиона юаней в год
В Shaxian Coffee, Ханчжоу, мало кто знает имя босса, и все они приветствуют “county chief”, когда они приходят Логотип в магазине - это слово “County”, написанное горизонтально.
У них есть набор “Shaxian spirit”: хороший кофе должен быть не высоко над, а как перекусы Шасянь, раскинувшись по улицам и переулкам, вкусный и дешевый.
Опираясь на уникальный культурный подтекст IP и модель маленького магазина, чашечный объем Shaxian Coffee Sunrise составляет около 400 чашек Плюс продажи розничных периферийных продуктов в магазине, годовая выручка может превысить 4 млн.
3. Более 400 межотраслевых совместных названий, достижение бренда электронной коммерции
Многие помнят Yongpu Coffee, потому что это всегда был маленький лев Этот маленький лев назван “Shi Duanzheng” и является IP кофе Yongpu.
Yongpu Coffee создала IP Shi Duanzheng через более чем 400 трансграничных совместных названий и сформировала CP с известными IP-брендами, такими как “Pancake Man”, Qihua Talk, NetEase Cloud Music, New Weekly, Xiaohongshu и Japan Food. Он стал одним из представительных брендов кофе для электронной коммерции.
4. Кофейный видеоэкран Luckin, горячий поиск в Билибили
Недавняя горячая продажа нового маркетинга кофе является реклама, взятая Liluxiu для кофе Luckin, Он имеет 100w просмотров на станции B и 100 миллионов+ чтения темы на Weibo, которые были проведены Tiktok и Xiaohongshu много раз.
Эти 4 этажа соответственно представляют собой 4 новые позы для продажи кофе: создание личного IP, создание IP-адреса бренда, создание IP-адреса изображения мультфильма и использование IP-адреса знаменитостей.
В сфере кофейного бизнеса несколько лет назад канал был королем.
Кафе делают ставку на каналы магазинов, а розничные продукты - на каналы сбыта Позже, когда онлайн-каналы вырастут, у кого магазин Tmall, тот и имеет преимущество.
В последние два года аренда и затраты на рабочую силу становились все выше, конкуренция стала жесткой, спрос потребителей на бренды и продукцию продолжает расти.
Появляется новый поворотный момент в маркетинге кофе: каналы больше не являются единственным преимуществом Многие бренды полагаются на контент и IP для привлечения собственных групп потребителей.
А это значит, что эта отрасль вот-вот вступит в более зрелую стадию.
3
Началась новая “bladder battle”
Все больше потребителей начинают с продукта и лояльны к персонажу
Столкнувшись с появлением новых форм маркетинга кофе, Кан Оули анализирует:
Конкуренция за кофе смещается от конкуренции каналов к конкуренции внимания Кофейная война поднялась от “bladder battle” к “lifestyle battle”.
Брендостроение больше не единственный способ тратить деньги на рекламу Хотя трудно полагаться на контент для вождения, он также очень эффективен. Вы должны верить, что потребители - люди, и они могут чувствовать вашу искренность.
В сфере розничной торговли существует классическая теория “people и товароведческой”, которую можно позаимствовать, чтобы понять нынешний кофе.
Позвольте мне сначала поговорить о товарах, По сути, пищевая промышленность не имеет технологии чехарды. “Что касается кофейной индустрии, то за последние 100 лет произошло только три крупных технологических изменения Одно было рождением мгновенного, другое - капсульной технологии, а другое - технологии экстракции под высоким давлением. во многих случаях, будь то офлайн-кофейни или розничный кофе, Слепой тест не может сказать, кто есть кто.” Кан Оули сказал.
Поговорим об этом Входной барьер для полок электронной коммерции очень низкий, а сами каналы дешевеют и дешевеют, но борются за возможность продвижения и работы на более позднем этапе.
И только люди стали становиться все более важными В этом “person” заключено внимание потребителя, а также фирменное обаяние и личное обаяние практикующих кофе.
Приведите пример кофе большой V:
В Шанхае есть кофейный блогер по имени Ниу Сяока, который в течение 5 лет объездил 1000 кофеен по всему миру Он является самым высокопоставленным владельцем категории кофе на станции B. На таких платформах, как станция B, YouTube, Сяохуншу, и Toutiao и т. д.. Его объем воспроизведения видео превысил 2000 Вт.
Ню Сяока не открыл магазин Он был кофемашиной и трейдером, а теперь профессиональным “кофе V” Цена единой рекламы достигла десятков тысяч Многие люди следуют за ним каждый день, чтобы оценить кофе и купить кофе.
Многие потребители, покупая кофе онлайн или офлайн, начинают с продукта, но продолжение выкупа в более поздний период происходит от “soul” - либо ядро бренда интересно, либо формируется личный IP, обладающий убедительной индивидуальностью.
Как и на Weibo, многие посмотрели клип Лилюксиу и не могли не заказать чашку кофе.
4
Создание IP - еще одна новая сила, которая разрывает круг кофе
Образ жизни и культурные атрибуты кофе - сокровища содержания.
София сказала мне: “Я видела, как много людей оставляли сообщения, говоря, что это потому, что они посмотрели мое видео и стали поклонником свежемолотого кофе. я чувствую себя очень довольной.”
По мнению Софии, если у практикующих кофе есть возможность, они должны сделать бренд IP/персональный IP, что определенно поможет бизнесу Даже если трафик не так много на ранней стадии, точно нет проблемы с мелкомасштабной радиацией. “Это лучше, чем ничего не делать. “.
В новую маркетинговую эпоху кофе шанс на победу имеет тот, кто может лучше проявить себя для потребителей, кто может возглавить культурный тренд, кто может стать социальной валютой, кто всегда может привлечь внимание потребителей.
Опираясь на контент и IP, разрывая дыру в большом количестве пробелов, создавая собственную потребительскую группу, - это новая сила, которая разрывает круг кофе.