無意識のうちに、コーヒーの販売方法が変わりました。.
誰かが個人的なIPを作成し、Tiktokで年間100 万以上のコーヒー販売を獲得しました;
誰かが駅BのコーヒーヘッドUPの所有者になり、単一の広告は数万を充電します;
一部のブランドは、業界を超えた共同名を通じてトップのコーヒー電子商取引企業の 1 つになりました。.
AFPAKの「新しいコーヒー時代」のトピック、今日は話しましょう: 新しいコーヒーマーケティングをどのようにプレイしますか?
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インターネットインフルエンサーとして自分自身を宣伝し、コーヒーを販売して数百万ドルを稼ぎましょう
今、市場でコーヒーを売る一般的な方法は何ですか?
Lubit Coffee の創設者である Kan Ouli 氏は、本業でコーヒーを販売しており、Tiktok インターネット インフルエンサー/Bilibili UPer/Zhihu Dashen を副業としており、ネットワーク全体に 70 万人の垂直コーヒー ファンを抱えています。.
昨年のバビットのネットワーク全体の売上は1,200 万でした その中で、Douyinの販売コンバージョンは100 万を超え、シェアのほぼ10 分の1 を占めました (他のプラットフォームは淘宝網リンクを配置できず、売上を正確に数えることができません)。.
2019 年末にDouyinで最初の動画が公開されて以来、現在ではバッチで録画され、コーヒー文化科学の普及、ショップの探索、評価を中心に短い動画が制作されています。 Kan Ouli は現在、ネットワーク全体 (Tiktok、Bilibili、Wechat ビデオ、WEIBO、Xiaohongshu、Zhihu など) に参加しており、再生回数は 1 億回近くに達しており、その多くは 1 回の再生回数が 200 万回を超えています。.
Kan Ouliの見解では、自分自身を「普及」させる余地がたくさんあります。 「成熟した業界はどれも個人のIPが台頭するでしょう。バーテンダー、シェフ、装飾業界を参照できます。何百万人ものファンがいる大きなIPがあります。」“
“「中国における現在のコーヒー消費量は、文化的、人気的要因に大きく影響されます。どの起源で、どの豆を飲み物に選びたいかを明確に理解している人はほとんどいません。コーヒー消費の傾向がリードしており、IP がその役割を果たすことができます。」”
現在、Babitはすでに他のコーヒーアカウントをインキュベートしています 実際、Babitとは別に、IP製造に基づく、大きなブランドから独立したカフェまで、新しい形態のコーヒーマーケティングがあらゆる場所で開花し始めています。.
コーヒーのマーケティングチャネルは変化しつつあります。.
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コーヒーマーケティングの新たな転換点となる4 つの姿勢でコーヒーを販売
現在、Kan Ouli と同様に、IP イノベーションを通じてコーヒーを販売することについては、業界で多くの話題が飛び交っています。.
1.18 段目の小さな町にいるが、コーヒー豆は全国に売られている
Tiktok コーヒー インフルエンサー (ID: ソフィアとルモス) であるソフィアは、業界の多くの人々の「入門メンター」であり、臨夏でコーヒー + シンプル カフェ、ルモ コーヒーを経営しています。.
“2018 年下半期「デビュー」は、Douyinで「コーヒー知識+出店体験+商品テスト」を中心に自身のコーヒーロング動画を公開し、毎週2 本の8 分動画共有を公開している。.
2 年後の今、ソフィアはネットワーク全体 (Tik Tok、Station B、Xiaohongshu) で200 以上の長いビデオをリリースし、30 万人近くのファンを蓄積しています。 コーヒー市場はまた、黙ってコンテンツを行うこれらの上司に報いるものです。.
ソフィアの喫茶店では、毎日約10%のお客様が動画を見て、チェックインに立ち寄っています。.
昨年、ソフィアは淘宝網ショップをオープンし、コーヒー豆と少数の環境を販売しました。このショップはビデオ流用のみに依存しています。 「18番ライン」の小さな町にあるソフィアは、全国の30以上のカフェに豆を供給しています。.
2.「沙仙精神」でコーヒーを売って、年間400 万元を稼ぐ
杭州沙県珈琲では、上司の名前を知っている人はほとんどおらず、来たら皆で「郡長」に挨拶します。店のロゴは横に書かれた「郡」という言葉です。.
彼らは “沙仙精神” のセット: 良いコーヒーは、上の高されていない必要がありますが、沙仙スナックのように、通りや路地全体に広がり、おいしいと安いです。.
独自のIP文化的な意味合いと小さなショップモデルに頼って、沙県コーヒーサンライズのカップボリュームは約400 カップです。店内の小売周辺製品の販売に加えて、年間収益は400 万を超える可能性があります。.
3.400+異業種共同名称、eコマースブランド実現
多くの人は、それが常に小さなライオンだったから永埔コーヒーを覚えています。 「石Duanzheng」と名付けられたこの小さなライオンは、永埔コーヒーのIPです。.
永埔珈琲は、400 以上の越境共同名を通じてIP Shi Duanzhengを作り上げ 、 “Pancake Man” 、 Qihua Talk、NetEase Cloud Music、New Weekly、Xiaohongshu、Japanese Foodなどの有名なIPブランドとCPを形成しており、ECコーヒーの代表的なブランドの1 つとなっています。.
4.ラッキンコーヒービデオ画面、ビリビリホット検索
新しいコーヒーのマーケティングの最近の熱い販売はLiluxiuによって取られる広告ですラッキン コーヒーのための。 tiktokおよびXiaohongshuによって何度も運ばれた微博の駅Bおよび100 の百万+の話題の読書で100wの眺めがあります。.
これらの4 つの物語はそれぞれ、コーヒーを販売するための4 つの新しい姿勢を表しています: 個人用IPの作成、ブランドIPの作成、漫画画像IPの作成、有名人用IPの使用。.
数年前のコーヒービジネスの分野では、このチャンネルは王様でした。.
カフェは店舗チャネルに依存し、小売製品は流通チャネルに依存します。その後、オンライン チャネルが増加すると、Tmall ストアを持っている人が有利になります。.
この2 年間、家賃や人件費はますます高くなり、競争は熾烈を極め、ブランドや製品に対する消費者の需要は増加し続けています。.
コーヒーマーケティングの新たな転換点が現れますチャネルだけが利点ではなくなりました多くのブランドは自社の消費者グループを惹きつけるためにコンテンツとIPに依存しています。.
これは、この業界がより成熟した段階に入ろうとしていることを意味します。.
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新しい「膀胱の戦い」が始まりました
より多くの消費者が製品から始めて、キャラクターに忠実です
新しいコーヒーマーケティング形態の台頭に直面して、Kan Ouliは次のように分析しています:
コーヒーの競争はチャンネル競争から注目競争へと移行しつつあります。 「膀胱の戦い」から「生活の戦い」へとコーヒー戦争は上昇しました。.
ブランド構築はもはや広告にお金を費やす唯一の方法ではありません。コンテンツに依存して推進することは困難ですが、非常に効果的です。消費者は人間であり、消費者はあなたの誠実さを感じられると信じなければなりません。.
小売分野では「人と物の市場」という古典的な理論があり、それを借りて現在のコーヒーを理解することができます。.
まずグッズについてお話しします本質的には食品業界にはリープフロッグ技術がありません「コーヒー業界に関する限り、過去100 年間で大きな技術変化は3 つしかありません1 つはインスタンスの誕生、もう1 つはカプセル技術、もう1 つは高圧抽出技術です多くの場合、オフラインのコーヒーショップであろうと小売コーヒーであろうと、ブラインドテストでは誰が誰なのかわかりません」とカン・オウリ氏は語った。.
それについて話しましょう 電子商取引の棚の参入障壁は非常に低く、チャネル自体はますます安くなっていますが、後の段階で宣伝して運用する能力を求めて戦っています。.
そして、人々だけがますます重要になり始めました。 この「人」には、消費者の注意だけでなく、コーヒー実践者のブランドの魅力や個人的な魅力も含まれています。.
コーヒービッグVの例を挙げてください:
上海には、牛小岡というコーヒーブロガーがおり、5年間世界中の1,000の喫茶店を訪れています。彼はステーションBのコーヒーカテゴリーのトップランクのオーナーです。ステーションB、YouTube、小紅樹、トウティアオなどのプラットフォームでは...そのビデオ再生量は2000Wを超えています。.
牛小岡は店を開かなかった。 彼はコーヒートレーナー兼トレーダーであり、今ではプロの「コーヒーV」となった。 1つの広告の価格は数万に達している。毎日多くの人が彼を追ってコーヒーを評価し、コーヒーを購入しています。.
オンラインまたはオフラインでコーヒーを購入するかどうかにかかわらず、多くの消費者は製品から始まりますが、後期の継続的な買い戻しは「魂」から来ています。ブランドの核心が興味深いか、個人的な IP が形成され、説得力のある性格を持っています。.
Weiboと同じように、多くの人がLiluxiuのビデオを見て、思わずコーヒーを注文しました。.
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IPの作成は、コーヒーの輪を破るもう一つの新しい力です
コーヒーのライフスタイルと文化的特性はコンテンツの宝物です。.
ソフィアは私にこう言いました。 「たくさんの人がメッセージを残しているのを見て、私のビデオを見て、挽きたてのコーヒーのファンになったからだと言いました。 とても満足しています。」“
ソフィアの見解では、コーヒー実践者に機会があれば、ブランドIP/個人IPを行う必要があり、それは間違いなくビジネスに役立つだろう。 「初期段階でトラフィックがそれほど多くないとしても、小規模放射線には間違いなく問題はない。 “何もしないよりは良い“」と。.
コーヒーの新しいマーケティング時代において、消費者のためにより良い表現ができ、文化的トレンドをリードし、社会通貨となり、常に消費者の注目を集めることができる人は、勝つチャンスがあります。.
コンテンツと IP に依存し、多数のギャップに穴を開け、独自の消費者グループを形成することは、コーヒーの輪を断ち切る新たな力です。.