Bilinçsizce kahve satma şekli değişti.
Birisi kişisel bir IP oluşturdu ve Tiktok'ta yılda 1 milyondan fazla kahve satışı elde etti;
Birisi B istasyonundaki kahve kafası UP'nin sahibi olur ve tek bir reklam on binlerce dolar alır;
Bazı markalar, sektörler arası ortak isimler aracılığıyla en iyi kahve e-ticaret şirketlerinden biri haline geldi.
AFPAK'ın “Yeni Kahve Dönemi” konusu, bugünden bahsedelim: Yeni kahve pazarlamasını nasıl oynuyorsunuz?
1
Kendinizi bir internet Influencer olarak tanıtın, kahve satarak milyonlar kazanın
Günümüzde, piyasada kahve satmanın popüler yolu nedir?
Lubit Coffee'nin kurucusu Kan Ouli, ana işinde kahve satıyor ve yan çizgisi olarak Tiktok internet fenomeni/Bilibili UPer /Zhihu Dashen. Tüm ağda 700.000 dikey kahve fanı var.
Geçen yıl, Babit'in tüm ağ satışları 12 milyondu.Bunlar arasında Douyin'in satış dönüşümleri 1 milyondan fazlaydı ve bu da payın neredeyse onda birini oluşturuyordu (diğer platformlar Taobao bağlantılarını yerleştiremiyor).Satışlar doğru bir şekilde sayılamıyor).
İlk video 2019'un sonunda Douyin'de yayınlandığından beri, şimdi gruplar halinde kaydedildi ve kahve kültürü biliminin popülerleşmesi, mağaza keşfi ve değerlendirme etrafında kısa videolar üretildi.Şimdi Kan Ouli tüm ağda (Tiktok, Bilibili, Wechat videosu, WEIBO, Xiaohongshu, Zhihu, vb.), yaklaşık 100 milyon görüntüleme topladı ve birçoğunun 2 milyondan fazla tek bir oynatma hacmi var.
Kan Ouli'nin görüşüne göre, kendini “popülerleştirmek” için çok fazla alan var. “Herhangi bir olgun endüstri kişisel IP'nin yükselişine sahip olacak. Barmenlik, şef ve dekorasyon endüstrilerine başvurabilirsiniz. Milyonlarca hayranı olan büyük IP'ler var.”
“Çin'deki mevcut kahve tüketimi büyük ölçüde kültürel ve popüler faktörlerden etkileniyor. Çok az insan hangi menşei ve içecek için hangi çekirdekleri seçmek istediklerini net bir şekilde anlıyor. Kahve tüketiminin eğilimi önde gidiyor ve IP bunda rol oynayabilir. .”
Şu anda Babit zaten diğer kahve hesaplarını kuluçkaya yatırıyor.Aslında Babit dışında, büyük markalardan bağımsız kafelere kadar IP üretimine dayalı yeni kahve pazarlama biçimleri her yerde çiçek açmaya başladı.
Kahve pazarlama kanalları değişikliklerden geçiyor.
2
Kahve pazarlamasında yeni bir dönüm noktası olan 4 duruşta kahve sat
Bugün Kan Ouli gibi sektörde de IP inovasyonu yoluyla kahve satışına dair pek çok hikaye var.
1. 18. kademede küçük bir kasabadayım ama kahve çekirdekleri ülkenin her yerinde satılıyor
Sektördeki birçok insan için “giriş akıl hocası” olan Tiktok kahve fenomeni (ID: Sofia ve Lumos) Sophia, Linxia'da bir kahve + basit bir kafe işletiyor: Lumo Coffee.
“2018”in ikinci yarısında “Debut”, Douyin'de “kahve bilgisi + mağaza açılış deneyimi + ürün testi” üzerine odaklanan kendi kahve uzunluğunda videosunu yayınladı ve her hafta 8 dakikalık 2 video paylaşımı yayınladı.
Şimdi iki yıl sonra, Sophia tüm ağda (Tik Tok, İstasyon B, Xiaohongshu) 200'den fazla uzun video yayınladı ve yaklaşık 300.000 hayran biriktirdi. Kahve pazarı aynı zamanda sessizce içerik yapan bu patronları da ödüllendiriyor.
Sophia'nın kahvesinde, müşterilerin yaklaşık 10%'si her gün videoyu izliyor ve check-in için uğruyor.
Geçen yıl Sophia kahve çekirdekleri ve az sayıda çevresi satan bir Taobao dükkanı açtı.Bu dükkan sadece video saptırmaya dayanıyor. “18. hat” küçük kasabasında bulunan Sophia, ülke çapında 30'dan fazla kafeye fasulye tedarik ediyor.
2. “Shaxian Spirit” ile kahve sat ve yılda 4 milyon yuan kazan
Shaxian Coffee, Hangzhou'da çok az kişi patronun adını biliyor ve hepsi geldiğinde “ilçe şefini” selamlıyor. Mağazadaki logo yatay olarak yazılmış “İlçe” kelimesidir.
Bir dizi “Shaxian ruhu” var: iyi kahve yukarıda yüksek olmamalıdır, ancak Shaxian atıştırmalıkları gibi, tüm sokaklara ve sokaklara yayılmış, lezzetli ve ucuz olmalıdır.
Eşsiz IP kültürel çağrışımına ve küçük dükkan modeline dayanarak, Shaxian Coffee Sunrise'ın fincan hacmi yaklaşık 400 fincandır.Artı mağazadaki perakende çevre ürünlerinin satışı, yıllık gelir 4 milyonu aşabilir.
3. 400+ sektörler arası ortak isimler, e-ticaret markasına ulaşmak
Birçok kişi Yongpu Kahvesini hatırlar çünkü her zaman küçük bir aslan olmuştur Bu küçük aslan “Shi Duanzheng” olarak adlandırılır ve Yongpu Kahvesinin IP'sidir.
Yongpu Coffee, IP Shi Duanzheng'i 400“den fazla sınır ötesi ortak isim aracılığıyla yarattı ve ”Pancake Man”, Qihua Talk, NetEase Cloud Music, New Weekly, Xiaohongshu ve Japanese Food gibi tanınmış IP markalarıyla CP e-ticaret kahvesinin temsilci markalarından biri haline geldi.
4. Luckin kahve video ekranı, Bilibili sıcak arama
Yeni kahve pazarlamasının yakın zamanda sıcak satışı, Liluxiu tarafından Luckin kahvesi için alınan bir reklamdır. B istasyonunda 100w görüntülemeye ve Weibo'da Tiktok ve Xiaohongshu tarafından birçok kez taşınan 100 milyon+ konu okumasına sahiptir.
Bu 4 hikaye sırasıyla kahve satışına yönelik 4 yeni duruşu temsil ediyor: kişisel IP oluşturmak, marka IP oluşturmak, çizgi film görüntüsü IP oluşturmak ve ünlü IP'yi kullanmak.
Birkaç yıl önce kahve iş alanında kanal kraldı.
Kafeler mağaza kanallarına, perakende ürünler ise dağıtım kanallarına güveniyor.Daha sonra çevrimiçi kanallar yükseldiğinde Tmall mağazası olan kişi avantajlı oluyor.
Geçtiğimiz iki yılda kira ve işçilik maliyetleri gittikçe yükselmiş, rekabet şiddetli bir hal almış ve tüketicilerin marka ve ürünlere olan talebi artmaya devam etmiştir.
Kahve pazarlamasında yeni bir dönüm noktası beliriyor: kanallar artık tek avantaj değil Birçok marka kendi tüketici gruplarını çekmek için içerik ve IP'ye güveniyor.
Ve bu da demek oluyor ki bu endüstri daha olgun bir aşamaya girmek üzere.
3
Yeni “mesane savaşı” başladı
Daha fazla tüketici ürünle başlar ve karaktere sadıktır
Yeni kahve pazarlama formlarının yükselişiyle karşı karşıya kalan Kan Ouli, şunları analiz ediyor:
Kahve için rekabet kanal rekabetinden dikkat rekabetine kayıyor Kahve savaşı “mesane savaşından” “yaşam tarzı savaşına” yükseldi.
Marka oluşturma artık reklam için para harcamanın tek yolu değil. Sürüş için içeriğe güvenmek zor olsa da, aynı zamanda çok etkilidir.Tüketicilerin insan olduğuna inanmalısınız ve onlar sizin samimiyetinizi hissedebilirler.
Perakende alanında, mevcut kahveyi anlamak için ödünç alınabilecek klasik bir “insan ve mal piyasası” teorisi vardır.
Önce mallardan bahsedeyim.Özünde gıda endüstrisi sıçrama teknolojisine sahip değil. “Kahve endüstrisi söz konusu olduğunda, son 100 yılda sadece üç büyük teknolojik değişiklik oldu. Biri anlık doğuşu, diğeri kapsül teknolojisi ve diğeri yüksek basınçlı ekstraksiyon teknolojisiydi. Çoğu durumda, ister çevrimdışı kahve dükkanları ister perakende kahve olsun, Kör test kimin kim olduğunu söyleyemez.” Kan Ouli dedi.
Gelelim e-ticaret rafları için giriş engeli çok düşük ve kanalların kendileri giderek ucuzluyor, ancak daha sonraki aşamada tanıtım ve faaliyet gösterme yeteneği için mücadele ediyorlar.
Ve sadece insanlar gittikçe daha önemli olmaya başladı Bu “kişi” tüketicinin dikkatini, aynı zamanda kahve uygulayıcılarının marka cazibesini ve kişisel cazibesini de içeriyor.
Kahve büyük V örneği veriniz:
Şangay'da, 5 yıl boyunca dünya çapında 1.000 kahve dükkanına seyahat eden Niu Xiaoka adında bir kahve blog yazarı var. B istasyonunda kahve kategorisinin en üst düzey sahibidir. B istasyonu, YouTube, Xiaohongshu ve Toutiao gibi platformlarda, vb. video oynatma hacmi 2000W'ı aştı.
Niu Xiaoka dükkan açmadı Kahve eğitmeni ve tüccarıydı ve şimdi profesyonel bir “kahve V”. Tek bir reklamın fiyatı on binlere ulaştı. Birçok kişi her gün kahveyi değerlendirmek ve kahve almak için onu takip ediyor.
Birçok tüketici, ister çevrimiçi ister çevrimdışı kahve satın alsın, ürünle başlar, ancak daha sonraki dönemde devam eden geri alım “ruh” tan gelir - ya markanın çekirdeği ilginçtir ya da ikna edici bir kişiliğe sahip olan kişisel IP oluşur.
Tıpkı Weibo'da olduğu gibi, birçok kişi Liluxiu'nun videosunu izledi ve bir fincan kahve sipariş etmekten kendini alamadı.
4
IP oluşturmak, kahvenin çemberini kıran bir başka yeni güçtür
Kahvenin yaşam tarzı ve kültürel özellikleri içerik hazineleridir.
Sophia bana şunları söyledi: “Birçok insanın mesaj bıraktığını gördüm, bunun videomu izleyip taze çekilmiş kahve hayranı oldukları için olduğunu söyledim. Çok memnun hissediyorum.”
Sophia'nın görüşüne göre, kahve uygulayıcıları fırsata sahipse, marka IP / kişisel IP yapmalıdırlar, bu da kesinlikle işe yardımcı olacaktır.Trafik erken aşamada çok fazla olmasa bile, küçük ölçekli radyasyonda kesinlikle bir sorun yoktur. “Hiçbir şey yapmamaktan iyidir. “.
Kahvenin yeni pazarlama çağında, tüketiciler için kendini daha iyi ifade edebilen, kültürel trende öncülük edebilen, sosyal para birimi haline gelebilen, tüketicilerin her zaman dikkatini çekebilen kim varsa, kazanma şansı vardır.
İçeriğe ve IP'ye güvenmek, çok sayıda boşlukta bir delik açmak, kendine ait bir tüketici grubu oluşturmak, kahvenin çemberini kıran yeni bir güçtür.