Inconstient, modul de a vinde cafea s-a schimbat.
Cineva a creat un IP personal și a câștigat peste 1 milion de vânzări de cafea pe Tiktok pe an;
Cineva devine proprietarul capului de cafea UP de pe stația B, iar o singură reclamă taxează zeci de mii;
Unele branduri au devenit una dintre cele mai importante companii de comerț electronic cu cafea prin nume comune inter-industriale.
“Subiectul New Coffee Era” al AFPAK, să vorbim despre astăzi: Cum joci noul marketing al cafelei?
1
Promovează-te ca Influencer pe internet, vinde cafea și câștigă milioane
În zilele noastre, care este modul popular de a vinde cafea pe piață?
Kan Ouli, fondatorul Lubit Coffee, vinde cafea în afacerea sa principală și este un influencer pe internet Tiktok/Bilibili UPer/Zhihu Dashen ca margine. Are 700.000 de fani verticali de cafea pe întreaga rețea.
Anul trecut, vânzările întregii rețele ale Babit au fost de 12 milioane. printre acestea, conversiile de vânzări ale Douyin au fost de peste 1 milion, reprezentând aproape o zecime din acțiune (alte platforme nu pot plasa legături Taobao).Vânzările nu pot fi numărate cu exactitate).
De când primul videoclip a fost lansat pe Douyin la sfârșitul anului 2019, acum a fost înregistrat în loturi, iar videoclipuri scurte au fost produse în jurul popularizării științei culturii cafelei, explorării magazinelor și evaluării. Acum Kan Ouli a fost pe întreaga rețea (Tiktok, Bilibili, Wechat video, WEIBO, Xiaohongshu, Zhihu etc.), acumulând aproape 100 de milioane de vizualizări, iar multe dintre ele au un singur volum de redare de peste 2 milioane.
În viziunea lui Kan Ouli, există mult loc pentru “popularizarea” sinelui. “Orice industrie matură va avea o creștere a IP-ului personal. Vă puteți referi la industriile de barman, bucătar și decorațiuni. Există IP-uri mari cu milioane de fani.”
“Consumul actual de cafea din China este în mare măsură afectat de factori culturali și populari. Puțini oameni au o înțelegere clară a originii și a boabelor pe care doresc să le aleagă pentru băutură. Tendința consumului de cafea este lider, iar IP poate juca un rol în aceasta. .”
În prezent, Babit incubează deja alte conturi de cafea De fapt, în afară de Babit, noi forme de marketing pentru cafea, de la branduri mari la cafenele independente, bazate pe producția de IP, au început să înflorească peste tot.
Canalele de marketing pentru cafea sunt în curs de schimbări.
2
Vinde cafea în 4 posturi, ceea ce reprezintă un nou punct de cotitură în marketingul cafelei
Astăzi, la fel ca Kan Ouli, există multe povești în industrie despre vânzarea cafelei prin inovare IP.
1. sunt într-un orăşel de pe treapta 18, dar boabele de cafea se vând în toată ţara
Sophia, o influență a cafelei Tiktok (ID: Sofia și Lumos), un “mentor” introductiv pentru mulți oameni din industrie, conduce o cafenea + cafenea simplă în Linxia: Lumo Coffee.
“Debut” în a doua jumătate a anului 2018, și-a publicat propriul videoclip cu cafea lungă pe Douyin, concentrându-se pe “cunoștințe despre cafea + experiență de deschidere a magazinului + testare a produselor” și publică 2 distribuiri video de 8 minute în fiecare săptămână.
Acum doi ani mai târziu, Sophia a lansat peste 200 de videoclipuri lungi pe întreaga rețea (Tik Tok, Station B, Xiaohongshu) și a acumulat aproape 300.000 de fani. Piața cafelei îi răsplătește și pe acești șefi care fac conținut în tăcere.
În cafeneaua Sophiei, aproximativ 101TP3 T dintre clienți urmăresc în fiecare zi videoclipul și trec pe la check-in.
Anul trecut Sophia a deschis un magazin Taobao, de vânzare boabe de cafea și un număr mic de împrejurimi. acest magazin se bazează doar pe diversiune video. Sophia, care se află în “18th line” oraș mic, furnizează boabe la mai mult de 30 de cafenele din întreaga țară.
2. Vinde cafea cu “Shaxian Spirit” și câștigă 4 milioane de yuani pe an
În Shaxian Coffee, Hangzhou, puțini oameni știu numele șefului și toți îl salută pe “county chief” când vin. Logo-ul din magazin este cuvântul “County” scris orizontal.
Au un set de “Shaxian spirit”: cafeaua bună nu trebuie să fie sus, ci ca gustările Shaxian, răspândite pe străzi și alei, delicioase și ieftine.
Bazându-se pe conotația culturală unică IP și pe modelul de magazin mic, volumul de cupe de Shaxian Coffee Sunrise este de aproximativ 400 de cești. plus vânzările de produse periferice de vânzare cu amănuntul în magazin, veniturile anuale pot depăși 4 milioane.
3. Peste 400 de nume comune intersectoriale, realizând marca de comerț electronic
Mulți oameni își amintesc de cafeaua Yongpu pentru că a fost întotdeauna un mic leu. Acest mic leu se numește “Shi Duanzheng” și este IP-ul cafelei Yongpu.
Yongpu Coffee a creat IP Shi Duanzheng prin mai mult de 400 de nume comune transfrontaliere și a format CP cu branduri IP bine-cunoscute, cum ar fi “Pancake Man”, Qihua Talk, NetEase Cloud Music, New Weekly, Xiaohongshu, și Japanese Food. a devenit una dintre mărcile reprezentative ale cafelei de comerț electronic.
4. Ecran video de cafea Luckin, căutare fierbinte Bilibili
O vânzare la cald recent de noi marketing de cafea este o reclamă luată de Liluxiu pentru cafea Luckin. Are 100 de vizualizări la stația B și peste 100 de milioane de citiri de subiecte pe Weibo, care au fost difuzate de Tiktok și Xiaohongshu de multe ori.
Aceste 4 povești reprezintă, respectiv, 4 posturi noi pentru vânzarea cafelei: crearea IP-ului personal, crearea IP-ului de brand, crearea IP-ului imaginii de desene animate și utilizarea IP-ului celebrităților.
În domeniul afacerilor cu cafea în urmă cu câțiva ani, canalul era rege.
Cafenelele se bazează pe canalele magazinelor, iar produsele de vânzare cu amănuntul se bazează pe canalele de distribuție. mai târziu, când canalele online cresc, cine are un magazin Tmall are un avantaj.
În ultimii doi ani, costurile chiriilor și ale forței de muncă au devenit din ce în ce mai mari, concurența a devenit acerbă, iar cererea consumatorilor pentru mărci și produse a continuat să crească.
Apare un nou punct de cotitură în marketingul cafelei: canalele nu mai sunt singurul avantaj Multe branduri se bazează pe conținut și IP pentru a atrage propriile grupuri de consumatori.
Iar asta înseamnă că această industrie este pe cale să intre într-o etapă mai matură.
3
Noua “bătălie a vezicii urinare” a început
Mai mulți consumatori încep cu produsul și sunt loiali personajului
Confruntându-se cu ascensiunea noilor forme de marketing pentru cafea, Kan Ouli analizează:
Competiția pentru cafea trece de la competiția de canal la competiția de atenție. Războiul cafelei a crescut de la “bătălia vezicii urinare” la “bătălia stilului de viață”.
Construirea de brand nu mai este singura modalitate de a cheltui bani pe publicitate. desi este dificil sa te bazezi pe continut pentru a conduce, este si foarte eficient.trebuie sa crezi ca consumatorii sunt oameni, iar ei iti pot simti sinceritatea.
În domeniul retailului, există o teorie clasică a “people and goods market”, care poate fi împrumutată pentru a înțelege cafeaua actuală.
Permiteți-mi să vorbesc mai întâi despre mărfuri. În esență, industria alimentară nu are tehnologie leapfrog. “ În ceea ce privește industria cafelei, au existat doar trei schimbări tehnologice majore în ultimii 100 de ani. Una a fost nașterea instant, cealaltă a fost tehnologia capsulelor, iar cealaltă a fost tehnologia de extracție la presiune înaltă. În multe cazuri, fie că este vorba de cafenele offline sau de cafea cu amănuntul, testul orb nu poate spune cine este cine.” a spus Kan Ouli.
Să vorbim despre asta Bariera de intrare pentru rafturile de comerț electronic este foarte scăzută, iar canalele în sine devin din ce în ce mai ieftine, dar se luptă pentru capacitatea de a promova și de a opera în etapa ulterioară.
Și numai oamenii au început să devină din ce în ce mai importanți. acest “person” conține atenția consumatorului, precum și farmecul mărcii și farmecul personal al practicanților de cafea.
Daţi un exemplu de cafea mare V:
În Shanghai, există un blogger de cafea pe nume Niu Xiaoka, care a călătorit la 1.000 de cafenele din întreaga lume timp de 5 ani. El este proprietarul de top al categoriei de cafea la stația B. Pe platforme precum stația B, YouTube, Xiaohongshu și Toutiao etc.. Volumul său de redare video a depășit 2000W.
Niu Xiaoka nu a deschis un magazin.a fost antrenor și comerciant de cafea, iar acum un profesionist “coffee V”.Prețul unei singure reclame a ajuns la zeci de mii.mulți oameni îl urmăresc în fiecare zi pentru a evalua cafeaua și a cumpăra cafea.
Mulți consumatori, fie că cumpără cafea online sau offline, încep cu produsul, dar răscumpărarea continuă în perioada ulterioară provine din “suflet” - fie nucleul mărcii este interesant, fie se formează IP-ul personal, care are o personalitate convingătoare.
La fel ca pe Weibo, mulți oameni au vizionat videoclipul lui Liluxiu și nu s-au putut abține să nu comande o ceașcă de cafea.
4
Crearea IP-ului este o altă forță nouă care rupe cercul cafelei
Stilul de viață și atributele culturale ale cafelei sunt comori de conținut.
Sophia mi-a spus: “Am văzut o mulțime de oameni lăsând mesaje, spunând că a fost pentru că au vizionat videoclipul meu și au devenit fani ai cafelei proaspăt măcinate. mă simt foarte mulțumit.”
În viziunea Sophiei, dacă practicanții cafelei au ocazia, trebuie să facă IP de marcă/IP personal, ceea ce va ajuta cu siguranță afacerile Chiar dacă traficul nu este prea mare în stadiul incipient, cu siguranță nu există nicio problemă cu radiațiile la scară mică. “Este mai bine decât să nu faci nimic. “.
În noua eră de marketing a cafelei, cine se poate exprima mai bine pentru consumatori, cine poate conduce tendința culturală, cine poate deveni o monedă socială, cine poate atrage întotdeauna atenția consumatorilor, are șansa de a câștiga.
Bazându-se pe conținut și IP, ruperea unei găuri într-un număr mare de goluri, crearea unui grup de consumatori propriu, este o nouă forță care rupe cercul cafelei.